首页>我的晋江> 《（望天第三部）还我与梦》  第13章

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• 鸡卷
  鸡胸肉切皮，把豆芽，豆腐干丝用盐水抽过一遍后包于鸡胸肉皮里下油锅炸。理论上可以，实际我没试过，看妈妈是这么做的。。。。。。。。。。
  配料：豆腐乳和花生酱调和，沾着吃
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  还是把小若给大风吧，那个比较好。。。。。。。。。。。。。我认为

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• 想看……

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• 点菜！！！

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• 菜谱名称 辣子鸡丁
  所属菜系 川菜
  所属类型 地方特色
  基本特点 微甜，味鲜香，为四川传统菜之一
  基本材料 笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。
  浏览人数 126253
  加入时间 2003-5-21
  作法(1)笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。(2)青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。(3)用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入鸡丁炒8成熟时放进泡辣椒，随之下青笋翻炒，接着把对好的芡汁也倒入炒勺中，汁开后再翻炒均匀，滴入醋即成。
  
  
  

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• 不会烧菜
  不过会一直加油的！
  推荐大家有空还可以看看蓝淋的《难言之欲》
  也是连载中
  本人现在就追这两篇了= =||

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• 大大能不能不要在虐主角了
  让小若和一个全心全意待她的人在一起快快乐乐的生活吧

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• 现在我们宿舍jms都在骂之之之恶劣~~简直就是纯粹为了菜谱在写文文嘛~~好恶劣！跟明若有一拼！
  可恨的之之，可惜，还是恨不起来啊~~
  我也是厨房小白，之之就不要肖想从偶这里讨到菜谱了~~
  好特别的望天，评论一半是菜谱，哈哈！！
  之之加油，在远方照顾好自己，a za a za,fighting~~

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• 原料：海螺4两、黄瓜1两、水发木耳3钱
  　　辅料：姜、酱油、醋、麻油、味精、黄酒各少许
  　　制法：1、将海螺洗净，推切成薄片，倒入开水锅里烫一下，捞入，在凉开水里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片装盘；水发木耳直刀切小块装盘。2、将姜末、酱油、醋、麻油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺上拌匀即成。
  

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• 下一张会出现无双咩？

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• 菜谱名称 口水鸡
  所属菜系 川菜
  所属类型 中厨靓菜
  基本特点 麻辣鲜香嫩爽
  基本材料 乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
  浏览人数 31734
  加入时间 2004-12-2
  用料：制作方法：
  1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
  2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
  
  
  

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