首页>我的晋江> 《（望天第三部）还我与梦》  第13章

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• 菜 名： 咖喱回锅肉
  主 料： 熟猪五花肉（400克）
  配 料： 咖喱酱、蒜片、葱片、姜片、精盐、白糖、花生酱
  做 法： 熟猪五花肉（400克）切成6厘米长、0.3厘米厚的大片，入底油锅上火，炒至叶油呈灯盏窝状时，下入咖喱酱、蒜片、葱片、姜片炒香上色，再调入精盐、白糖、花生酱、复制酱油炒匀，下入蒜苗段炒断至生，起锅即成。
  

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• 包菜回锅肉
  　主料：猪五花肉、圆白菜
  　　辅料：青蒜
  　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱
  　　烹制方法：
  　　1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；
  　　2、青蒜洗净切成段；
  　　3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
  　　特点：味道鲜美，肥而不腻。
  

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• 口水啊~！！！！大大你好可爱啊~！！！！！
  偶们爱死你了~！！！

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• 更新迅速，花一朵儿。偶也爱吃肉，不过你说的2种肉都不会烧。。。。一起学习！！！

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• 爬上来看到更新，兴奋的我是半夜要睡不着了．

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• 好好看，我不知道大大那里能不能买到郫县豆瓣拉，我这边的中国城倒是可以买到的，我的做法很简单的，和楼下的差不多，所以我也不重复了。

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• 之之辛苦了,大风快出现了吧

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• 兴奋~~~~~~~好文!!!!!!!!(没白等!!!!)

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• 回锅肉要上好的猪坐墩肉,蒜苗(或者青椒),肉放水中煮8分熟,凉冷后切薄.3指宽的片.蒜苗切2寸长的段.
  锅烧热后下油,冒烟后下郫县豆瓣快速翻抄几下后,下切好的肉翻几下后,放豆豉少许再下蒜苗头最后下蒜苗尾,起锅前加适量的盐和味精.

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