13、第 13 章 ...
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可是五皇子又如何，纪启担忧的唯有沈宣玥。
刘邵瞥了纪启与沈宣安一眼，不以为然道：“你们二人都是这沈家姑娘的哥哥？”
纪启径直默认纪启乃是哥哥，恭敬拜了礼道：“见过五皇子殿下。”
这边沈宣安反应过来后忙跟上，“五皇子殿下。”
沈宣玥在最后，她福礼道：“民女见过五皇子殿下。”
“好了好了，我来兴康街可不是来让你们一个二个给我做礼的。”
刘邵满脸写满了厌烦，他指着沈宣玥就道：“尤其是你，沈家的姑娘，你这礼做的可太不堪入目了，快打住！你有这功夫还不如去大展厨艺，让我好好瞧瞧你那土豆烧鸡是何滋味。”
沈宣安回头看沈宣玥，沈宣玥闻言应道：“那殿下稍等片刻。”
刘邵摇手：“去吧去吧。”
纪启目送沈宣玥的背影消失在正堂，再回头时，少年狭长的眸子转而落在刘邵的面上。脸颊鼓鼓的五皇子殿下一抬头就对上纪启平静的眼，立马装腔作势瞪回去。
“你唤作什么名字？”刘邵问。
纪启垂头回：“草民纪启。”
“啊，你就是那青松书院的神童才子纪启啊。”刘邵站起身一拍手，“我总听老师提及你，说京城出了个年仅轻轻便口出狂言敢在书文里直直点六部之过的俊才纪启，每回小考都能考至首位，你小子确实有点本事哈！”
纪启摇了摇头，“不敢当。”
他听说过这位五皇子殿下。刘邵为当今皇后所出，是为嫡子，如今陛下未册封太子，刘邵为嫡倒是极有可能荣登太子之位。
然他今年仅十三，还是太小了些，且玩性极重，好无拘无束，每日若非被拘着进学，他能溜出皇宫一整日都呆在外头乱晃，那是连帝后都无可奈何的存在。
“嘿，你还真是谦虚。”
刘邵得以见到老师们口里赞不绝口的人，那是一个新鲜啊，他围着纪启转悠，边大笑，“你别说，就你骂六部的那些个话，我都还记得呢。户部尚书如那铁公鸡一毛不拔的，哈哈，那老头子确实像一只公鸡天天咯咯叫的。”
纪启回：“殿下，那并非是辱骂，是劝谏，且我的文书都是书院的戏言，做不得数。有些话，还请殿下在陛下那儿慎言。”
他可没说过户部尚书如同公鸡，只说他于公太过铁公鸡。
“是嘛，我知道你的意思，你是怕传到父皇耳里给你治罪？放心吧，父皇不会知晓的。”刘邵拍拍胸脯，“你的文书还是我央求老师才看到的，一般人还要不到呢！那时候老师可是说我好容易才想进学，他巴不得我多跟你学学。”
纪启惶恐状，“我可不敢教殿下。”
“唉，你还真胆小。”刘邵是看出了纪启的谨小慎微，他哼了哼，“不如你那妹妹，沈家的姑娘都敢和我直视呢，她啊，真是一点也不怕我！”
纪启听到沈宣玥的名字，解释道：“她还小，殿下不要怪罪她。”
“知道了知道了，怎么感觉你说话那腔调和我老师一个德行呢？”刘邵扁了扁嘴，“莫怪你们都是读书人，听得我耳朵痒死了。我啊，还是等沈家姑娘烧的饭菜吧，那才有意思呢！”
至此，纪启再不多说。
……
沈宣玥先用碗和了一碗面，放在一边备用，兰心卖了一包土豆，以及一只已经杀好了的鸡，那面兰香则是买来了豆腐皮和熟牛肉。
“怎么鸡肉块都切好了？”沈宣玥看到鸡被分的支离破碎，皱了皱眉。
“奴婢和那大娘说是我们小姐要用的食材，她怕惊吓到小姐就都切好了。”兰心回。
沈宣玥叹气，“可惜不完整了，其实鸡头还有鸡的内脏烧菜都很香的。”
兰心立马着急，“那奴婢……”
“罢了，我就用这些食材，无事的，你也是好心。”
切好的鸡块便免了沈宣玥切菜的工序，她在锅里倒了水，先将鸡块下水焯一边，过去肉渣浮沫还有未剔干净的鸡毛。
另一边何厨娘帮着把土豆洗干净去了皮。
铁锅太重，沈宣玥端不动，便由李厨娘端锅倒水，再倒油热锅。沈宣玥垫了一点猪油，这样味道更好。
她先将切好的姜蒜碎碎丢进锅中爆炒，待闻到香味，再下鸡块，鸡块变白的时候就可下酱油炒匀。再往锅中倒入清水直到没过鸡肉，稍煮片刻，便将切成小块的土豆倒入锅中，这回，盖上锅盖焖煮。
大火之下，不一会儿汤就煮得浓稠起来，沈宣玥算着时辰，将近一盏茶的功夫，她掀开锅盖，下了些盐。土豆还有些半生，正好她将面团拿来，随手揪成小面团拧两下，贴在锅边。
何厨娘还没见过这种吃法，“小姐，这是做面食？”
“对，用煮的火候来烤热面团。”
沈宣玥沿着锅边贴了一圈，后又盖上锅盖，再过一盏茶，掀开锅盖撒上葱花，便可收汁出锅。
“啊，好香啊！”兰心吸了吸鼻子，“好像奴婢在家里吃到过的土豆烧鸡，那时候奴婢的娘亲只有在过年才会做肉吃。”
说时，兰心不免有些沉闷。无他，兰心入沈府时，她娘已是病重之时，离别之际将她送进的府里，只求兰心能有个好去处。
这世上，兰心是吃不到娘亲做的土豆烧鸡肉了。
沈宣玥从兰香手里接过帕子，擦擦手，她从锅里舀出一小碗，递给兰心，“你先吃，不够的话就让何嬷嬷再去买一只鸡，往后逢年过节，我保证都让你能吃到这道菜。”
“小姐，呜呜。”兰心的眼泪一下就下来了，她慌乱擦着泪不敢去接，“谢谢小姐，奴婢还是……还是不用了，外头的贵客还等着呢。”
“乖，咱还有很多。”
沈宣玥不由分说地塞给她，“我还要做别的活呢，你也不想人家多等候不是？”
“奴婢真心感谢小姐，谢谢。”
千言万语，兰心说不出更多，她哽咽着，接过这碗土豆烧鸡焖卷子。
刚吃了一口，眼泪又没忍住下来了。
兰香见状，到边上陪着她。
沈宣玥有些心疼，但她还有更重要的事情做，她擦擦汗，扭头与林掌柜道，“你去正堂问问殿下，看他可能吃辣的。”
林掌柜前脚刚走，后脚刘邵那一嗓子嚎过来，“能吃辣，沈三，我要吃辣的，多来点啊够味儿！”
好家伙，也不需要下人再传话了，这听得是一清二楚。
沈宣玥笑了几声，她让李厨娘洗锅倒一锅水，将洗好的豆腐皮下锅煮沸，而后捞出来过了一遍凉水后切成丝，兰香买了四斤牛肉，因而她分成了两份，一份切成薄片，一份切成牛肉丝。
在碗中将豆腐皮和牛肉丝混在一起，倒入葱花和盐。
而后她找来碾子和木碗，将二荆条辣椒倒在里面反复碾压，这是个力气活，还没做两下，沈宣玥的额头就汗水淋淋。
何厨娘赶忙道：“小姐，还是老奴来吧。”
沈宣玥交给她，叮嘱道：“要碾得细碎些。”
她开始热锅烧油，再油中倒入些许芝麻油，再放姜片、葱段炸香，香料也必不可少，八角、丁香、荜拨、千里香、小茴香、豆蔻和甘草都要用上。此时沈宣玥很庆幸自己是在古时候，好多个香料都能直接买到现成的，还很好用。
炸了小会儿，沈宣玥就把所有香料捞出来，等何厨娘把辣椒末倒入碗里后，她就把热锅淋在辣椒末上，搅拌均匀。
“哎哟咳咳咳。”何厨娘站得最近，被呛得不行，“小姐，你不怕这辣子吗？”
“咳咳。”
沈宣玥一扭过头，她没带幕篱，脸上没有遮盖，那双通红如兔子的眼可是泄露了她的心境。
她哪儿不怕呛了？分明怕得很。
但好在辣椒油是顺利做好了，之后就是拌菜。
一份是辣油配牛肉丝炝拌豆腐皮丝，还有一份是凉拌牛肉。
沈宣玥想了想，三样菜还是少了点，又补上一道清炒油麦菜，和茶馆最不缺的果子——盐炒花生米。
等饭菜一一上桌，刘邵已经饿的在木凳里躺着闹腾，他是恨不得把木凳都蹭一遍。
“殿下，欸，奴才的好殿下，沈三姑娘的饭菜来了，您快起来吧！”
黄林伺候这小祖宗才是心累，想他一个阉人，哪来的耐心，那可不都是跟小祖宗身上磨出来的？
“来啦？快快快，我要吃饭！”
小二将土豆烧鸡焖花卷、牛肉丝炝拌豆腐皮、凉拌牛肉还有清炒油麦菜端上桌，那香味令刘邵的口水都要下来了。
刚要动筷，刘邵就看见身前还有两个人，分明就是站着一动不敢动的沈宣安和纪启。
“你们都随意点，过来一起用饭吧！小二，过来！”
刘邵发话，谁敢不从，这里面他身份可是最高的，沈家完全高攀不起的正统皇室。
纪启见沈宣玥从后厨出来，她一张脸隐有汗珠，不过被她抬手用手背抹去，完全不在意。
只是那双眼，红得像要哭了似的，纪启狠狠拧眉，两人对视的刹那，她吐舌笑了笑。
“你没事吧？”
沈宣玥吐完舌又后悔了，没忘记她还要扮生气呢，于是哼了哼，“才不会有事。”
“那就好。”纪启安了心。
沈宣玥眼睛都直了。
这呆子怎么不多关心她几句！太过分了！
“好吃好吃，这卷子也太入味了，还能泡着汤汁吃呢！”刘邵正大快朵颐，又问沈宣安，“你觉得呢？”
沈宣安腮帮子鼓鼓，“我三妹做饭没话说，必须好吃。”
刘邵又想问纪启，结果扭头就看他和沈宣玥还在那不知道说什么悄悄话，他才想起来沈宣安解释两人的关系，是表亲而非亲兄妹。
好似想到了什么，刘邵哼哼笑道：“小二，再加一双碗筷，欸对，就放在纪启旁边，让沈三坐在那儿，我们四个一起吃！”
作者有话说
第13章 第 13 章
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