《[燕云十六声/温鸢现代paro]小温总今晚吃什么》小金井吉法师

119、第 119 章 跨国年夜饭

　　尽管中西双方文化大不相同，一个人不伦身处哪方文化，回忆起家庭，脑海中最先跳出来的画面，大多都和那些象征阖家团圆的节假日有关。
　　对欧美人来说，这节日是圣诞节；而对受中国传统思想影响极大的东亚裔及越南裔等，泛中华文化圈的人来说，毫无疑问就是春节。
　　温无缺在龟奶奶家过节的时候见过的，那些平时为了多赚点钱，在大城市里拼了命打工，不敢休息不敢放假的中青年人，到了春节，只要不是全家的日子给过成穷途末路了，城里的老板给开几倍工资都没用，她们是一定要从城里赶回老家，和家人过年的。
　　龟奶奶邻居里就有那种干大宗运输的拖挂车司机，几家人一起喝酒时，聊起干活的港口城市，就豪迈地开玩笑，说其实春节，本应该是她们同行最扬眉吐气的一段日子。
　　春节前一周，平时不可一世，给厂房立了一堆“规矩”的货主，愿意一趟车加价到五位数，只求有一个司机，而平日里敢怒不敢言的司机们，这时候啥也不要，就要赶好不容易抢到票的车次回乡，并不在意给多少钱出车。
　　运输公司之间谁家设备好，谁家性价比高，已经不是货主们选择的重点了，哪家公司雇佣的有证、肯跑，还不回家的本地司机多，哪个才是真赢家。
　　温无缺那时候听了，就仔细回忆了回忆，然后得出结论：别忆了，她们老温家风格不一样的。
　　温无缺不记得她们家有谁特别爱这个节日。
　　只说过年的形式和排场，那必然是有的。每年春节快到了，温家人就会花钱叫上专业的团队，在那栋豪华老宅里，又是布置又是策划，再让家里的厨子烹饪一大桌子寓意合适的国宴菜。
　　都备妥了，大十几口人就围着这桌国宴，捧着价格昂贵的陈酿黄酒，听一家之主说着由团队写好的祝酒词，沾一沾主要由别人看在钱的面子上，给她们家代劳的“年味”与“福气”。
　　这样的春节对温无缺来说，就像一份时下流行的预制菜，菜的色香味发挥都很稳定，但就是让人很难发自内心去欣赏它。
　　不功不过的预制菜，也是温无缺人生的头二十年，对团圆的印象。
　　温无缺当时倒不真厌恶这事，毕竟寄人篱下，自然得听人安排。她保持低调，耐心等待，等到母亲在别处购置的房产装修完毕，母女俩终于可以离开祖屋。
　　只是搬出去当然不是结局，外公还在，逢年过节，母亲自然要回家，她也得跟着。
　　温凝意外过世后，温无缺一个人拄着拐，依旧回去过年。她深知，也不差这几年了。
　　她一直等外公都过世了，才凭着自己的心情，不回祖屋过节了。再等没两年，温韬也被温无痕气中风了，温无缺彻底摆脱了老宅。
　　到此，她回不回去，温氏家族已无人敢置喙。
　　温无缺去年本来想跟容鸢一块儿过年的，一月初，人还没回国，就在看计划，结果确认完行程，发现这想法不太现实。
　　年末是最忙的时候，她刚过来陪容鸢待了两周，短时间内不好再高调离岗。
　　温无缺放弃了，打算那就留在国内，独自过年。她想好了，自己过无非就是居家办公，或许寒香寻打麻将缺人了，会需要她出门一下。
　　结果赶上去年温韬回归，温无双想给自己搏点存在感，看见年三十和情人节就隔一天，便公告把春节假期往前多加了一天，这样虽然没有情人节就放假，但实际上相当于给员工谋上了可以尽情庆祝这个节日的福利。
　　温无缺一下有了合理的离岗理由，虽说临时出发，没办法出国找容鸢，但出省去陪龟奶奶，这条件就够充分了。
　　于是她选择长途跋涉，自己开车到了龟奶奶老家。
　　温无缺连续驾驶了十几个小时，一路高速连着乡道，只在服务区短暂休息过，才赶上年三十前一天清晨到地方。
　　她累得倒头就睡，睡前不忘给自己定个闹钟，一醒来简单化个妆掩盖下黑眼圈，就踩着时差的尾巴，给容鸢打了个视频电话，祝对方一声“情人节快乐”。
　　好在即便她人赶不过来，容鸢也没有落单。
　　寒香寻当时刚好动了给女儿安排留学的心思。寒家母女跨越重洋，来陪容鸢过了个温馨的春节，顺道也去进行了短期的留学体验。
　　容鸢接起温无缺打来的视频电话时，寒香寻就在容鸢身后的厨房里忙活，提前给年夜饭备菜，寒江寻则在后院带着李十四堆雪人。
　　温无缺和容鸢聊了片刻，便干脆下楼，一边吃龟奶奶给自己准备的长寿面，一边将手机镜头对准了龟家一家老小，给容鸢介绍人。
　　而容鸢则换了鞋去院子里，喊寒江寻抱十四进屋，陪温无缺聊聊。
　　隔着网络和太平洋，两家人也算一起准备了一顿年夜饭。
　　温无缺安心之余，也替寒香寻欣慰，心道这人可算是摆脱了亲情枷锁，可以和女儿过一个春节了。
　　这人过节不是打叶子牌就是打麻将，缺人了喊温无缺，都是因为她当妈十年，十年没和女儿一起过春节。待遇还不如她以前当小姨的时候，可以借着看望姐姐的名义上门拜年，见到孩子。
　　温无缺熟知来龙去脉，因此听到寒香寻今年明明有机会梅开二度，却为了女儿能更快适应留学生活，硬生生忍住了，不蹭自己的大飞机一起出来，就为了女儿没机会撒娇示弱，更是对这人肃然起敬，并油然而生一股使命感，要代替寒香寻，给孩子过个好年。
　　温无缺践行的方式，就是回到这房子的第二天一早，趁着身体的时差没倒明白，通宵失眠的兴奋劲儿，带同样缺乏睡眠但精神抖擞的容鸢，出门去买年货去了。
　　出门前，四个人在车库里开了个简短的采购小会。
　　容鸢家车库里，如今并排停着两辆车，一辆是容鸢送给雀的野马，另一辆是温无缺那台老探索者。四个人分别坐进各自的车里，降下车窗简短商量了下路线，就挂挡、踩油门，出发了。
　　她们这次的春节，有一点国际化。
　　雀的父母依旧没原谅她交女朋友的事，加上她和Lance如今算寒江寻的“荣誉监护人”，容鸢便顺应寒江寻的愿望，邀请她俩一起吃年夜饭，再一同守岁。
　　这个节日对身为华裔的雀来说意义重大，雀当即表示她要负责料理年夜饭，做顿好吃的回报寒江寻。雀这么说了，身为女友的Lance自是当仁不让，宣布自己也要贡献点拉美流行的传统美食，为这顿饭增加点“异域风情”。
　　温无缺是打算自己掌勺的，听她俩这么一说，又觉得也可以。国际化的拼盘风格年夜饭不一定合她胃口，但肯定有意思。
　　她想，这可是她和容鸢过的第一个春节，又要替寒香寻履行母亲职责，那让年夜饭变得有趣些、难忘些，会是个绝妙的主意。更重要的是，这俩之前没少来蹭她做的，也没少带她们自己做的小吃上门，温无缺尝过，知道这俩人厨艺还不错，透着家常美食的质朴与实在。
　　几个人擅长的菜系都很明确，采购分工也就很容易定下来。
　　雀和Lance去附近的连锁有机超市，主要负责购买两边都要用的肉类、面粉，再顺便买点黄油、西餐香料，和餐酒。
　　温无缺和容鸢负责去唐人街那边的华超和亚超，买适合做中餐的年货。
　　家里唯一的高中生还要上学，买菜上插不上手，只能爽快贡献了妈妈给她买的调味料和酱料。
　　一连三个人抢着做饭，房子里唯一有厨师证的人反倒变闲了。容鸢对此适应良好，欣然接下备菜工作，顺便做一下寒香寻去年春节教她的卤菜。
　　虽说她们出发购物前，大概沟通了下要对方帮忙买哪些东西，实际上几人之间没有特意相互确认，其他人要做什么菜，分量多少，都想着反正加高中生在内，共有五个成年人呢。
　　温无缺想的是，就算菜最后买多了也不怕浪费，用不上的食材，自己可以挑一些做熟了拌点鱼油、骨粉和狗粮，给十四吃。年夜饭，十四身为她女儿，本来也要上桌吃饭，她可是要给十四开罐头的。
　　去年寒江寻就在视频电话里，顶着一眉毛雪花，眉飞色舞地跟温无缺复述她们仨去买菜的事，讲唐人街人挤人的盛况，和满大街的春节装饰，说这里“年味很浓”。
　　温无缺当时听她那般描述，就知道这意味着，这边过年街上人会很多，唐人街一类华超多的地方，还会跟国内一样挤着买菜，顿觉头都大了一圈。
　　温无缺自己没参与过春节采购。温家老宅那边自不必说；寒香寻买菜不爱和人挤，都找平台订菜；龟奶奶那边，她每次到家时，龟盈盈和龟老大已经提前去集市把菜买好了，她最多参与过炒菜。
　　那些关于年货采买现场人山人海，食材坐地涨价的盛况，她都是在邻里邻居拼桌吃饭的时候，听龟盈盈和别人聊天说的。
　　温无缺最怕人多，她平时和容鸢去买菜都尽量挑工作日人少的时候去。
　　今次她是做好了心理准备，提前在心里打了个购物清单的腹稿，才选了去华超购物这条线路。实际体验了一遍下来，她只觉得这边的情况，比龟盈盈说的还离谱。
　　国内采买年夜饭食材的渠道多，人流不至于过于集中，国外这边几乎都在唐人街为中心的华超密集社区了。
　　温无缺开车在路上，觉得跟回龟奶奶老家了也差不多，家家户户门口大红灯笼一挂，春联一贴，谁还分得清这是国外告知社区的大别墅，还是中国农村自建房呢？
　　俩人到地方了，温无缺先小心翼翼开着车兜了好几圈，几次凭借高超车技躲开路边违停的车辆，等瞅准有车位空出来，跟在别人尾气里，就见缝插针就车屁股一甩占进去了。
　　她们下了车，也不敢多看多逛，歇了所有精挑细选的心思，转变策略为哪家近去哪家，东西有就行，不用在意品牌，买齐了就撤退。
　　等她俩拎着一堆干货、蜜饯、卤料、活鱼之类的回家时，雀和Lance已经把需要保鲜的食材优先放进了冰箱里，正在厨房里忙活。
　　Lance的拿手菜，特色都在丰富多样的酱汁和馅料————可以提前制作，等第二天开饭前提早拿出来即可，避免和年夜饭的主菜们抢占厨房操作空间。
　　温无缺二人拎着食材进厨房的时候，Lance就在岛台上放了块专门处理果蔬的砧板，在给番茄、青椒切丁，一看就是要做个最基础的莎莎酱。这人手边的沥水盆里放着洗好的柠檬和鳄梨等水果，沥水盆再过去一点则是通了电，正在工作的酸奶机，和已经倒空的1升装牛奶空盒。
　　这有顿五个人列席的年夜饭，配了三个厨子，三个还都想做米饭。
　　岛台的后面，雀和Lance背对背，站在灶台那一边，正在用高压锅煮饭。
　　她们坐车里商量主食的时候，Lance主动让了一步，说她也可以只做米布丁，温无缺跟着让了一步，改做自己同样擅长的煲仔饭，至于炒饭，就让雀来大显身手。
　　米是连锁有机超市就能买到的长粒米，做中餐米饭料理也很合适。温无缺明天要用的那份，雀给她分出来了，封口放在储物柜里存着。
　　包括煲仔饭在内，温无缺预定要做的传统中国菜，是以现炒现焖为主，吃的就是带着锅气的鲜香，所以除了酿鱼，她没有特别需要前一天备菜的。酿鱼最需要预处理的，也就是鲫鱼了，温无缺跟容鸢确认后，就还是选择带鲜鱼回去。
　　容鸢杀鱼动作快且利索，又有主意避着厨房里的其他人，在鱼腥味变浓之前就把内脏、鱼鳞等废料丢进了垃圾袋里的扎好扣子，又拿Lance用剩的柠檬皮搓洗了下手，去了腥味，这才转而去准备卤菜。
　　卤料包是温无缺趁她杀鱼的时候顺手帮配的，配方也是传承自寒香寻。
　　当几个人手头的备菜工作都告一段落后，刚好也到了午饭时间，又是买菜又是备菜在厨房站了一上午，没人想做饭，最后雀打电话叫了一张大尺寸的披萨。
　　这张披萨和放学回家的寒江寻在大门口遇上了。寒江寻刚端着披萨进门，几个人一拥而上，抢下她怀里的披萨，把人拉到砧板前，指了指剁好的肉泥和调味料，又指了指成山一样的饺子皮，指挥她先把馅调了，再把饺子包了，她们要先去吃饭了。
　　寒江寻十分茫然，但还是洗了手，乖乖穿上围裙，戴好□□手套，开始干活。
　　温无缺看着寒江寻长大的，十分清楚这孩子平时眉梢给她亲妈打下手，包饺子更是灵活，便放心把这活儿给她干。
　　几人瘫在沙发区分享那张大披萨，惹得十四闻到味道，后腿站立，扒在围栏边一直叫。