《宫逗美食日常》冯默默

57、第57章 凉皮 赵清平：没

　　.

　　有了上次出宫的经验，这次沈沁准备得相当充分，首先在她的强烈建议下，赵清平换了身稍显朴素些的衣裳，当然，也只是“稍显”，只比上次出宫时穿的云锦低了一个档次，再普通一些的坚决不肯上身，用赵清平的话来说，那些粗布料子他穿在身上哪哪都不舒坦。

　　需知，他口中的粗布料子那也是不可多得的点彩苏锦！

　　“......”沈沁低头看看自己身上的素布衣裳。

　　合着就她一个人皮糙肉厚呗！

　　两人一起上街，沈沁坚决不肯走在他身旁三米以内，怕别人以为她是他丫鬟。

　　天气渐热，日头灼人，马车一路行到长兴坊坊口，车上沈沁还孜孜不倦同赵清平逗着嘴，“我跟你说，你要一直穿成这样，出门派头这么足，我伯父伯母早晚知道你真实的身份！”

　　赵清平靠着倚靠，不以为意，“知道就知道！你不是也知道，也没见你怎么怕。”

　　“那能一样吗？”沈沁大言不惭，“你以为人人都像我胆大貌美又聪慧？！”

　　“......”赵清平一言难尽的睨了她眼，实在懒得搭理她。

　　沈沁紧皱眉头进行再教育，“我伯父伯母那都是上了年纪的老年人，你把他们吓出个好歹怎么办？就算没吓到，你想想，家里来了个王爷，他们还能有心思做生意？不得时刻围着你转悠，祖宗似的把您供在案台上！”

　　“......”

　　沈沁无比严肃接着说：“在别人家做客，还给人家添那么多麻烦，这礼貌吗？这符合您的礼仪吗？您心里过得去吗？”

　　赵清平咬着牙，“那！你！想！怎！样！”

　　沈沁嘿嘿一笑，从包袱里拎出件灰扑扑的粗布长袍，抖搂抖搂道：“您把这件衣裳换上！”

　　赵清平长这么大就没见过这么丑的衣裳，那颜色土灰土灰的且不提，那版型粗桶一样，做工也粗糙，有些地方还冒着线头呢！简直丑出一个新高度！

　　他看一眼都觉得眼睛受到了侮辱，赶紧别开脸，“快拿开，快拿开！这玩意儿谁穿谁丑！”

　　沈沁一点都不觉得丑，这就是件普通人家的衣裳，他就是穿多了绫罗绸缎，给他惯的。

　　做生意讲究的是接地气，要热情开朗活泼大方，个别生意不景气的时候还得吆喝！

　　他呢，穿着他那身锦衣，在一堆粗布袍子里扎眼得很，摊前一站，门神一般，关键有食客来，他还不主动跟人家搭话，吊着眼角一副你爱买不买的模样，人家食客还以为她这摊子谱有多大，任你做得再美味，食客都不敢进来，所以上回沈沁才好说歹说磨破了嘴皮子安排他去搬桌椅。

　　这回再诓他恐怕不是那么容易的了，所以她要从根本上解决这个问题——让他变成灰扑扑的一员！

　　她非得让他穿上这衣服不可，“不行，必须得穿！不穿回头穿帮了，我就把你赶出家门！”

　　赵清平连眼都没睁，嗤一声，他才不信她敢。

　　他拒绝道：“不可能，绝对不可能！我劝你省省力气，你就算说破天，本王也绝对不会穿的！”

　　“你不穿，就别靠近我那摊子！”

　　赵清平靠着倚靠，身体随着马车颠簸摇摆，切了一声算作回应。

　　沈沁被他的态度激怒了，“你不穿，咱俩都不像一路人，一会儿不要跟我走一路！”

　　马车压到个小石子，“咯噔”一下，赵清平睁开眼睛，入目仍是那件丑衣服，不过后面还有张少女气鼓鼓的脸，视线在她身上和丑衣服上梭巡两次才发现，对面人身上穿的那件与这件如出一辙，料子样式都差不多，色系也一致，她那件是天青色，而他这件更偏黛色。

　　显而易见，是比着样子找宫中绣女一同做的，大概早就准备好了，就等着出宫这日劝他穿上。

　　“爷！长兴坊到了。”外头侍卫提醒道。

　　赵清平朝外面抬了抬下巴，“你先下！”

　　沈沁早不想跟他在一块了，正打算把衣裳揉吧揉吧塞进包袱里，又听赵清平道：“衣服留下！”

　　沈沁似有所感，立时眉开眼笑，从怀里把衣服取出来，抖搂开，“好嘞！王爷，我帮您抻抻平！上身不打褶，垂顺有质感！穿上更显玉树临风，潇洒帅气！”

　　赵清平受够了她的聒噪，将手指头放在脖领子上，作势要脱衣服，“还不走？”

　　沈沁猴子一样蹿了下去。

　　赵清平换好衣服一跨下马车，沈沁就小蜜蜂一般围了上来，上下左右打着转拍彩虹屁，“哎呀！王爷，这衣裳简直就像为您量身打造一般，我敢打包票，这皇城里，再没有比您穿上它更帅气的人！”

　　她竖起大拇指，“气质！您知道气质是什么么？就是您现在这样，天天穿那锦衣华服算什么！像您这样，能把这粗布汗衫穿出上等云锦的感觉，那才是天生丽质！瞧您现在简直是芝兰玉树，器宇轩昂，品貌非凡、风度翩翩......”

　　赵清平不出声，不打断，斜着眼角看着她，看她能装到什么时候。

　　沈沁很快败下阵来，她一个现代人，能想出这么多词已经实属不易。

　　赵清平：“......编，接着编。”

　　“......”

　　沈沁默默捂住嘴，低头前行。

　　尴尬的气氛在蔓延，两人安静的走了好一会儿，赵清平突然出声，“真好看吗？”

　　沈沁：“确实是不如穿平日的服饰好看......”

　　赵清平皱起眉头。

　　沈沁话锋一转，“但，也不失俊朗。”

　　赵清平这才满意，冷哼一声，“那是本王长得好看！换了谁穿你这丑衣裳，那也是丑上加丑！”

　　“......”

　　*

　　衣服好不好看没所谓，这回两人算是登了对，友人并肩出行一般。

　　很快就到了新建的饮食巷，长兴坊店铺生意一向不大景气，从前这条街空着铺子很多，这样一来倒方便了搬迁，几家与吃食无关的店铺都得到了妥善的安置，以及相应的补偿。

　　现下整条街正在招商引资的过程中，但由于地理位置不占优势，并不被人们看好，店铺空着的居多。

　　但街边卖吃食的不减反增，主要是因为沈沁做的那鸡蛋灌饼、煎饼果子、胡辣汤等物，风头很盛。

　　即使路程远些，食客们也不介意，人来人往络绎不绝。渐渐的，群起效仿者众多。

　　煎饼果子、手抓饼等本身没有特别多的技术含量，很容易就能做出一个外形差不多的。

　　如今放眼望过去，好家伙，整条街都是卖饼子的！

　　反倒是正主，在饼子的基础上又增添了别的吃食。

　　沈赵二人到的早，还不是正经上客的时候，沈伯母一见二人，先是惊讶沈沁怎么又出宫了，后是疑惑为何每次这个赵姓小哥都跟着她侄女。

　　而沈伯父这段时日恢复了许多精神，瞧着又回到了十年前似的，连头上的白发都转黑了一半，人有了精神头儿，眼力也提升了，他一眼便看到了这年轻小哥儿的变化，上次穿着那般华贵，而这次却如此寻常。

　　沈沁一句话回答两个人的问题，“他家道中落了，现在无家可归，我不忍心看他流落街头，只好暂时收留他。”

　　身后赵清平面无表情的用眉毛打了个问号，唇角一动，很明显想说话。

　　被沈沁用凌厉的眼神制止了。

　　沈伯父沈伯母都是实诚人，看向赵清平的眼神中多了几分爱怜，怕勾起他伤心似的，岔开了话题。

　　“还是小沁你有先见之明，这天气渐渐热起来，那胡辣汤就显得略微厚重了，来，你尝尝，伯母做的凉皮味道正不正宗。”

　　古代没有空调，入了夏，中午晚上吃这胡辣汤就显得有点忒热了，自半月前销量就开始减少，还好这时沈沁托彭成文从宫中送回了这方子，也是一种沈伯母闻所未闻的吃食。

　　做法倒不算太难，原料是面粉，和面，洗面，煮面筋，制作出这饼皮，甫一上市，就吸引了无数食客。

　　沈伯母对自己的手艺非常自信，说着就做了一份。

　　掀开棉被罩着的竹子罩笼，再掀开那罩笼，露出里面一摞胶质晶亮的饼皮，随手一扯，便捞起一张，甩在案板上，提刀切成条状，手一抓放入一个大海碗中，顺便抖散。

　　案板前一溜小料，执起调料碗中的长柄小勺，手速飞快，酱汁、蒜汁、辣子、醋等依次加入，再拿起桌上的筷子，随着搅拌，每一根米皮上都沾上辣子的红油，最后往白瓷碗中一倒，凉皮红亮剔透，面筋柔软蓬松，伴着青翠的香菜、黄瓜丝和颗颗饱满的炸花生米，一看就酸辣开胃。

　　沈伯母做了两份，沈沁和赵清平找了个角落的阴凉处坐下。

　　赵清平又搅和了两下子，一股酸辣醇香的味道扑鼻，“这吃食你没在宫中做过。”

　　语气竟透着点哀怨。

　　沈沁掀起眼皮瞄了他一下，她倒不是不做，只是在沈母看来简单的做法，在她看来实在太麻烦了，和面、洗面......折腾一整天，就为了一碗凉皮，还不如出去买一碗，炎炎夏日，有这时间歇一会儿不好吗？

　　前世她没亲自动手做过，要不是刷视频记住了这做法，这朝人他都吃不上凉皮！

　　但机智如她，自然不会将自己的懒宣之于口，而是诚恳道：“王爷，您想想，要是我天天做这样的吃食，那皇上还不得住咱们那！”

　　赵清平一愣，随后赞同道：“也是。”

　　说着，挑起一筷子凉皮放入口中。

　　饼皮是一种很特殊的质地，微粘软糯又劲道有韧劲，透着丝丝凉意的感觉，完全不厚重，每一口咬下去，都能感觉到面片在齿间摩擦的舒适感，鲜润爽口。

　　辣子与酱汁融合得非常好，咸辣适中，又加了一点糖提鲜，回味是微微的甘甜。

　　最容易吸附汤汁的是面筋，最是有滋味，黄瓜脆爽，与面皮一起咀嚼，微微沁着甘甜汁水，柔中有脆，脆中有香，偶尔再夹一粒炸得酥脆的花生米，鲜嫩清鲜，很是爽口。

　　吃罢整碗，只觉一股清爽之气慰藉了五脏六腑，极是凉爽舒适。

　　分量相同，赵清平一向比沈沁吃得要快些，沈沁搁下碗，就见对面赵清平发怔似的一瞬不瞬看着她。

　　“怎么了？吃凉皮还吃魔怔了？”

　　赵清平摇摇头，收回目光，颇为惋惜道：“就是在想，为了躲皇兄，放弃这样的吃食值不值？”

　　“......”