8、第 8 章 碴子粥 ...
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头一次见到这样新奇的肉片，后面排队点餐的，都想尝个新鲜。
一开始大家都是冲着馄饨来的，到最后都换成了肉片和馄饨的两掺，有的干脆点了一整份的肉片。
苏禾没想到福鼎肉片能卖得这么好，看样子，今天准备的肉还不够用呢。
从推车下面拿出小半盆的肉泥，苏禾一边找着滑肉片的工具，一边回答他们说：“和馄饨一个价，小碗一块五，大碗一块八。”
感觉那肉片的滋味似乎不错，赵军也跟着说道：“那我的也换成两掺吧。”
“好。”
继续包着手上的馄饨，秦冬梅向苏禾介绍说：“这是咱村，你赵大爷家的老大赵军，从小跟你东哥一块长大。”
“嗯嗯，军哥好。”
苏禾点头微笑，礼貌地叫了他一声哥。
那一声哥，把赵军给叫脸红了，挠了挠头，看到苏禾脸颊上那若隐若现的小酒窝，他也轻轻地回了一声“哎”。
秦冬梅：“这是小禾，我娘家那边的侄女，以后就在咱村常住了。”
左右不是太近的交情，自然没必要说太多实情，所以只介绍苏禾是自己的侄女。
“一会多给你军哥盛几个。”
苏禾：“行，没问题。”
盆里和好的肉泥要比煮出来的肉片颜色深一点，里面除了红薯粉和一点葱姜水之外，其他什么都没加，所以能闻到最纯正的肉味，且不带有半点腥气。
往一块铁板上舀起一勺，用勺子反复搅和一番后再缓缓铺平……
第一次出来跟摊，苏禾手上的动作比不得秦冬梅那么熟练，三下五除二地功夫就能把肉片全部下锅，却也能看得出她是有底子的。
把勺子用锅里的面汤沾湿，然后像画画时蘸取颜料那样，一下接一下地将铁板上的肉片沿着边推进锅里，只几秒的功夫，沉下去的肉片就变色浮了起来。
有点像是刀削面的做法，每一片肉都是形状大小差不多的梭形。
一片、两片、三片……
看着肉片接连下锅，苏禾没细数一共几个，倒是赵军记得很清楚。
秦冬梅刚才交代她给自己多一点，可这是不是给的也太多了？！
满满的一板肉泥有一半都下进了锅里，一共有十六片，但一大整份的馄饨也才十五只而已啊。
他要的是两掺，她这岂不是下了一整份？
“够了够了，”赵军赶紧阻拦道，“这给的也太多了，你们赚点钱也不容易，总得顾着自己的成本。”
苏禾手上的动作没有停下，还在继续用勺子推着铁板上的肉泥，“再加点吧，这才刚刚够半份。”
苏禾怎么可能会为了人情不考虑成本？
只是肉泥里放了不少的红薯粉，又搅进去了葱姜水，所以单纯是看着多而已，实际上用的肉量和半份馄饨的肉差不多。
听说苏禾给的肉片量大，正在排队的人也纷纷看向了那口锅，希望轮到自己的时候也能多一点。
肉片刚下锅就定型，差不多滚个一两分钟就熟了。
抓一撮虾皮和紫菜，再倒一点味精、陈醋，用勺子舀一抹猪油后，等到肉片和馄饨一锅出的时候，来上一满勺的面汤，最后撒上一点葱花和香菜。
碗里的紫菜瞬间舒展，那股鲜味也“轰”地一下在碗里炸开了。
碗不大，用来装十五个馄饨正好，可倒进肉片后一下子就冒了尖儿，在接过碗的时候，每个人都会第一时间喝一口碗里的汤，生怕手上的动作太抖，会让肉片掉出来。
“这肉片可真香哎！”
“可不咋地，你试试来一点辣椒，滋味更足！”
“这是啥菜系啊？咋之前没见过呢？”
“大姨，你这侄女的手艺可是真不错！”
“能买一份儿生的不？我想留着晚上自己煮煮。”
在车间里忙活了一整夜，工人们原本各个都是“半死不活”的，可这一碗热汤下肚后，好像整个人就又活了过来，冰凉的手脚也逐渐恢复了温度。
来馄饨摊吃饭的人越来越多，一开始，他们都以为大家是冲着说话声娇滴滴的苏禾来的，想瞧个新鲜，可真的尝过她的手艺后，这明白味道才是最惊艳的。
赵军喜欢吃辣，先喝一口不放辣的清汤，随后每吃一颗馄饨、一条肉片，都要蘸点辣椒一起吃。
这肉片吃起来过瘾得很，一口接着一口，根本停不下来，时不时再来上一颗元宝形状的韭菜肉馄饨，额头不知不觉就冒出了一层汗。
“你的馄饨咋跟咱的不一样？”
饿了一晚上，大家只顾着埋头干饭，等碗里的馄饨都快吃完了，一起来的工友才注意到赵军碗里的馄饨和大家的不一样。
“欸？还真是，”另外一个人也注意到了，“你的馄饨明显比我们的大啊。”
他们一直都是吃秦冬梅做的馄饨，习惯了金鱼的形状，无意中往赵军的碗里一瞥，才发现他碗里的是一颗颗元宝，煮过的元宝边缘微微外翻，换个角度看又像是一朵朵玫瑰花。
“唉！”
装模作样地叹了一口气，男人一边吃着碗里最后一颗馄饨，一边幽幽地道：“要是我爹妈给我生得再俊一点就好了，那我也能有人约我去看电影，碗里的馄饨个头也能大一圈。”
赵军是他们二车间公认的帅小伙，不仅年纪轻，手艺还好，连续两年都是车间里的劳动标兵，可惜机械厂里的姑娘少，没什么处对象的机会，再加上厂里的生产任务重平时就是宿舍、车间两点一线，否则以他的条件，也不至于二十四岁了还单着。
“哪有，都是一个锅里的馄饨，咋不一样大了？”
赵军当然听出了他们玩笑的意思，只是没好意思接茬，“也就是馅不一样，谁让你们不吃韭菜馅的。”
成天在油泥污的男人堆里扎着，赵军在看到水灵灵的苏禾时，眼前自是一亮又一亮，尤其是尝过她的手艺后，心里那些最美好的词，一下子就有了具体又清晰的代表。
这是他们的第一次见面，他可不会花痴到胡思乱想些什么。
只是，自己碗里的馄饨确实不太一样，还有她给自己盛的这些肉片，份量也的确不少。
“快快快！”
男人桌子下面的腿撞了撞赵军的膝盖，“她正在偷看你呢！”
赵军刚扭头，就看到苏禾正好转过了身。
不过没过十几秒钟，苏禾在用勺子推了推锅里的肉片后，就又看了过来。
扑通扑通……
四目相对的瞬间，赵军感觉自己的心跳在逐渐加速。
糟糕，难道是辣椒的后劲儿上来了吗？！
与此同时，在把锅里的馄饨捞出来后，苏禾一边把碗递给客人，一边微笑着解释说：“不好意思啊，我们带的辣椒不多，一会等他们吃完了我再给你端去，你看行吗？”
“行。”
拿起抹布清理着台面，苏禾不禁又看了一眼赵军他们的那张折叠桌。
他们到底是多能吃辣？那罐辣椒都快被他们吃干净了吧。
……
过了早上八点半，机械厂门口的小推车都各自散了。
收拾着折叠桌和小板凳，忙活了一个多小时虽然累得很，但秦冬梅脸上却堆满了笑。
“小禾，你这肉片真是做对了！这还没到晌午呢，咱的东西就已经卖完了！”
平常她一个人来摆摊，一早上顶多卖十来碗。
今天可倒好，有了苏禾帮忙，她都不记得卖掉了多少碗，不仅她做的福鼎肉片卖个干净，馄饨也是一点不剩。
本以为还要再去医院外面呆一天呢，看样子，今天不到晌午就能回去了。
“三十一，三十二块五，三十五……”
一共是五十四块六，除去成本，相当于今天一共赚了三十二块四。
把叠好的钱放进口袋，秦冬梅长长地舒了一口气，说：“走吧，咱也吃点东西去，顺道再去光虹市场逛逛。”
光虹市场是哈市有名的平价市场，日用百货、服装鞋子应有尽有，除了在各处摆摊的大集之外，东北人最爱逛的就是这样的小市场。
“光虹市场？”
秦冬梅：“马上快过年了，给你再买两身厚实的棉衣。”
“别别别，阿姨，我们还是回家吧，”一听秦冬梅又要给自己买衣服，苏禾赶紧推辞，“上次已经给我买过几件衣服了，不用再买了，我可以穿你的衣服。”
“那哪儿行？”
拉过苏禾被风吹得冰凉的手，秦冬梅一下揣到了自己口袋里，“长得挺漂亮一小姑娘，成天穿我这老婆子的衣裳像什么话？”
“我……”
“哎呀！走吧！听我的！”
秦冬梅的语气不容拒绝，“我知道有一家大碴粥做得老香了，你还没吃过咱这儿的大碴粥吧？一会可得来上一大碗尝尝，再来两张玉米饼子，你看咋样？”
今天她们忙活一早上一共就赚了几十块，又要吃饭、又要去买衣裳，这下看来，不仅要花光，估计还要倒贴一点。
苏禾虽然没说话，但秦冬梅还是看出了她在担心什么，于是又说：“钱是王吧蛋，花了还能赚，咱有手艺在身上，就不怕以后挣不着钱。”
作者有话说
第8章 第 8 章
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