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95、糯米粉 ...


  •   两人睡下之前,傅安开口说道:“舅舅,咱们得弄糯米粉了吧?不然到时候来不及。”

      “行,咱俩明天就开始弄。”

      “不早了。先睡吧,现在屋里的炕正热乎着。别在外头挨冻了。”

      傅安这才进了屋。

      傅川把院子大门的内锁锁上,才去睡觉。

      后天傅川醒来,傅安还在睡觉。

      这天太冷了,他也不想自家小孩跟着他大早上的起来锻炼。

      打完一套拳之后,傅川把去了稻壳的糯米泡上了几十斤。直至泡软米粒,又晾晒漏掉大部分水分。

      用石磨碾成粉。

      傅安拿了个大竹篾,盖了几层薄布,在里面将糯米粉铺展开来,晾晒好一段时间,糯米粉彻底干透,才能收起来。

      傅安用干净的小木耙不断翻晒着糯米粉。这东西一天得翻好几次,不能偷懒。不然水分去不掉,还有可能发霉。那之前的就白忙活了。【1】

      风大些的时候,两人还得把东西用布拢住收起来。

      不然糯米粉里全是灰,到时候白白糟蹋了。

      这些都是些细致活,两人生在农村,也在林秋华和傅建林手下过过苦日子。

      对粮食那肯定是看重的。即使现在两人攒了好大一笔银子。

      两人觉得要是没有粮食存着。那有再多的银子,也是空的。活不活得下去那可都是个问题。

      这天下午,傅安用手摸着一把糯米粉。心里觉着应该是成了。【2】

      就跑过去和正在翻晒干核桃、橘子皮、花生的傅川说:“舅舅,我看糯米粉应该是干透了。”

      “你看看,要是行,咱们就收起来吧!”

      “哦,不,留下一碗,明天就试试弄点红糖糍粑吃。”

      “好,我过去看看。”

      ……

      “安安,我收糯米粉了,你别过来,这糯米粉末太多了,待会呛到你了!”

      “行,我在这边捡些干了的橘子皮收起来。”

      傅川拿了两个大布袋过来,把糯米粉都装好了。这布袋是不漏粉的那种,要是漏,一家人还吃什么。

      还剩下一大碗。明天就用这个做些红糖糍粑吃。两人还没用今年的新米做过红糖糍粑呢,一时竟然有些期待。

      眼看着院子里的太阳也不太多了,两人就干脆把晒的东西都收出来了。明天继续晒就是了。

      “安安,咱去写对联去,要不要?”

      “哇!走呀,舅舅!”

      傅川和傅安进了书房,一人研磨,一人在红纸上写对联了。

      这个得多写些贴着。

      红纸是早就买回来一捆的,笔墨家里一直都有。

      村里还有些人来买对联,傅川和傅安倒是没有收钱。好处些的人家直接送了。

      他们是赚银子,但是也没想着大过年的,从村人身上赚。

      好在没有大肆宣扬出去,不然人人都来要对联,那确实是累手的。

      得了对联的人家喜滋滋的,但是也没想着占人便宜,拿了些家里头自己种的蔬菜、干菜来。

      傅川和傅安没推辞。不收,村人心里还不安呢。

      何况,在村里。谁家多多少少都会互相给些蔬菜,在路上碰到了或者地里遇到了。这倒不算是什么大事儿。

      要帖傅安的屋子外的对联,是傅川写的。

      “横批:家有乖宝。”

      “上联:乖宝辞岁迎新年。”

      “下联:小儿长龄喜安乐”

      傅川屋子外贴的是傅安写的。

      “横批:家有虎子。”

      “上联:虎子身体健康迎安安。”

      “下联:舅舅天天开心陪安安。”

      至于大门上也是傅安写的。

      “横批:平安喜乐。”

      “上联:傅家小院迎喜气。”

      “下联:屋前门后来好运。”

      ……

      两人写对联又闹了一会儿,最后还真把对联那样给帖上了。

      第二天,两人就吃到了新鲜的红糖糍粑。

      傅安今天居然也不睡懒觉了,早早就起来和舅舅一起揉糯米粉,切红糖块,做红糖糍粑。

      糯米团卷起来后,放在热油里煎滚。

      捞出锅来,红糖都烤化在里头,甜滋滋的,糯米粉软软糯糯的,糍粑自然是好吃的。

      两人没做太多,尝尝鲜,顶顶肚子就好了。

      再过几个时辰还得吃午饭呢。

      何况糯米粉做出来的糍粑、元宵都是比较粘的,在肚子里也不好消化。

      短时间内不宜吃太多。
note 作者有话说
第95章 糯米粉

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