96、元宵馅 ...
-
日子进去腊月二十了，下犁村整个村子都有了过年的气氛。
红灯笼和红对联家家户户都有些，或多或少装点着这个小山村。
傅川和傅安的核桃、橘子皮、花生那些也弄得差不多了。
前段时间早就在镇上买的好几斤红糖这会儿也派上了用场。
“舅舅，今晚咱们就弄元宵馅吧。这些东西都干得差不多了。”
“这个得早点弄好，不然心一直安不下来。”
“好。听安安的。”
傅川又说：“过两天可就是过年前最后一次去镇上了，好好想想要买什么东西，今年都给你买。”
傅安一听，忙笑着点头。
再过几天，商户也是要回家过年的，镇上的店铺就没有这几天热闹了。
两人先把核桃果仁剥了一小盆出来，敲核桃敲了大半个时辰，这也是个细致活。
又给花生在干热锅里滚过几遍，边散热边拿手搓去红皮。橘子皮也在干锅烫了一遍。
当然核桃仁也是在干锅里烫了一遍的。
然后分别切碎和捣碎。
大大的方块红糖和圆块红糖，也被切细切碎。不够碎的就用铁钵继续捣碎。这东西得用力气，捣棒又有些重，自然是傅川来干。傅安就切切东西，看看火。
最后一盆核桃碎，一盆橘子碎，一盆花生碎，一盆红糖碎，把它们全部倒进一个大些的盆里。
傅安眼看火上的猪化油越烧越热，都快冒烟了。
这才和傅川说：“舅舅，快端下去，倒进去盆里，这油熟透了。”
“快快快！趁热浇上去，才好混合和凝起来！”
他自己手里拿了双木筷，傅川倒油时，他就将猪化油、核桃碎、橘子碎、花生碎、红糖碎全部搅拌均匀。
傅川倒油的快慢速度配合着傅安，傅安搅拌的动作也配合着傅川，两人花了好一会儿。才将油倒完。
傅安手上已经没有力气了，就把筷子和勺子递过去，让舅舅继续搅动。他手上力气大，做这点活很轻松。
又像揉面一样把元宵馅揉成团。
很快，就把元宵馅做好了。
傅安用筷子挑了点馅，尝了一口。
便跟着点点头：“嗯，舅舅，很好吃，甜度也合适，又香。不用再加糖了。”
“好。”
傅川把东西拿纱布盖好，然后一整盆放去粮屋里保存。
天气冷，这东西它还会自己冻起来的，不用担心。
他们得到大年初一早上才能吃这个东西。正月十五再吃一回。中间和后头怎么吃都可以。
两人洗漱，温了会儿书，就睡下了。
……
第二天，傅川和傅安一大早就去镇上了。
傅安的一整套棉衣在腊月上旬就做好了。现在他手上的一件大件绣品“团圆迎春图”也做好了。得赶紧给人绣坊送去，如意绣坊的人也得这两天就送去府城。
傅安的大件绣品得了六百六十两银子。出了如意绣坊，他就往药铺走去。舅舅在那边卖药材。
今天他们要卖一棵老人参。
人参挖回来的时候就很大了，后头种在空间里好长一段时间，就越发大了。
这几年，他们空间的人参越来越多，药效也很好。
所以他们偶尔也会出手一两棵，可以得到不少的银子。
傅川去了药铺，他一进去。掌柜的就笑着迎了出来。
“哟，傅兄弟，这次又得什么药材了！”
“来来来！里面请。里面请。”
傅川把有他拳头粗的人参拿了出来，根须细密又长。
掌柜的眼睛一亮：“傅兄弟，保守估计，这棵得有百年之上，至于有没有千年这个我看不出来。得请我师父看，可他不在。”
“这样，我现在就想给它拿下来！”
旁边的伙计一看，就说道：“掌柜，师父他老人家不在。可田老大夫在呀，他的医术和师父老人家可是不分伯仲的。”
“傅兄弟，你等我一会儿，我去请田老大夫出来看看！”
田老大夫拿着人参观摩许久，不舍地还给傅川，终于说道：“这人参根须又密又长又粗，参纹又那么密，茎块粗壮，颜色越来越深，褶皱也多。至少得千年往上了。”[1]
田老大夫也很心动，这样的好药材。他行医那么多年，给多少达官贵人看过病，根本不差钱。可这两方之间已经有了合作。他倒也不好插足。
掌柜是个人精，怎么可能看不到田老大夫的心动。遂咬了咬牙，肉痛地答道：“一万一千两怎么样，傅兄弟！”
“咱们可是合作了那么多年，价钱好商量。”
“要是不够，也可以再提……”
傅川摆手打断了，说道：“就这样吧，拿完钱我就走！”
“好好好！”掌柜喜得不知如何是好。忙打发伙计去拿上好的药盒过来。
田老大夫也意外地看了一眼面前的年轻人。气度不凡，衣着简朴，却没有漫天加价。
要知道这样的药材，放去云城也是众人哄抢的，几万两银子是肯定的。
送傅川出去前，掌柜又对傅川说：“傅兄弟，我们欠你一个人情，抛开长久的生意合作不说，你真是帮了我大忙了。”
“以后，有事随时来找我们药铺和医馆。”
“好，谢谢！”傅川才道别离开。
作者有话说
第96章 元宵馅
