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14、过节 ...
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李修然这边也是一直没闲下来。
刚将厨房里围在他身边的人按消停了,屋里又源源不断有人过来问东问西,问他是不是渴了、饿了、身子不爽利了……
李修然烦不胜烦。
好容易把所有人都打发走,林霜降为他准备的吃食也做好了。
用竹签子串起的几根肉肠,并排摞在银盘里,肠身圆润鼓胀,一看便灌满了肉,有几处已烤得炸开了花,油亮焦香,隔老远都能闻见浓郁的肉香。
林霜降端着盘子走来,笑意盈盈,“这是我给二哥儿做的肉肠,刚从窑炉拿出来的,二哥儿可要趁热吃。”
被浓郁香气一扑,在场众人都不约而同咽了咽口水,心道这小童果然厨艺出众,能将豕肉拾掇得这般浓香。
不过他们也关心另一件事:这肉肠瞧着卖相是不错,只是摆盘过于简单,连个胡萝卜雕花都没摆,如何能入得了二哥儿的法眼?
要知道,二哥儿在吃食方面秉性挑剔,这样粗陋的吃食,断不会——
念头还没在脑子里过完,人们就见一贯挑剔难搞的二哥儿伸出小手,捏住竹签,张嘴对着油光锃亮的肉肠啊呜便是一大口。
因着林霜降特意叮嘱过,肉肠烤得火候正好,肠衣又薄又脆,随着咀嚼,油脂和肉鲜一股脑在嘴里散开,带着香料的咸香和一丝丝甜津津的蜜味儿。
肉香满口,令人满足极了。
李修然三五口就将一整根肉肠吃进了肚,舔舔嘴唇,又去摸下一根竹签。
好好吃,林霜降怎么这么会鼓捣吃食。
想到这是林霜降特意给他做的,李修然吃得更欢实了。
见他一口接着一口,林霜降越发确信烤肠从古到今都是哄小孩神器,正想着,便听李修然咬着肉肠忽然问他:“你给别人也做过这个吗?”
林霜降一愣,随即摇头。
烤肠是高油脂高热量食物,上辈子他自从生病后就很少吃了,更别提做,认真算来,这还是他第一次做烤肠。
听了这话,李修然肉眼可见地更高兴了,原本不甚平顺的心情被抚平,脸上露出点难得一见的笑模样。
他弯着嘴角道:“我知道了。”
林霜降看了他片刻,心中忽然升起一个不可思议的念头。
李修然该不会是因为他分了常安几枚卤蛋,没分给他,这才生气了吧?
思来想去,林霜降觉得确实是这个原因,毕竟,他不可能在其他方面得罪李修然。
证据确凿,林霜降仍然觉得难以置信。
就因为没分给他吃食就生气吗?
这小孩好护食。
不过话说回来,得知李修然生气的真实原因是这个,林霜降大大松了口气。
只要他以后多给李修然做点好吃的,李修然就不会生气了吧。
***
二月将至,国公府后园悄然换上春装。
假山边,一片青茸茸的草尖钻出来,为原本枯黄的草甸铺上碧色薄毯,柳树垂下千万条鹅黄丝绦,偶有早莺穿过其间,撒下一串清脆啁啾。
不知不觉,林霜降来到国公府的第一个节日中和节便要到了。
中和节是宋时的特色节日,自前朝确立,寓意“顺时行令,调和阴阳”,这一日,人们不光要农事祈福,还要亲友应酬、饮食雅趣,以此换季迎春。
为庆贺中和节,一大清早,林霜降便将亲手缝制的春衣给瑛氏送过去,还说了好几句“迎春纳福”“添寿安康”的吉祥话。
林霜降性子温吞内敛,若非逢年过节鲜少会说这些寓意浓烈的话,故而从他嘴里说出来的吉祥话显得格外珍贵悦耳。
瑛氏边听边瞧着那颜色素雅、贴合气候的衣料,笑得合不拢嘴。
“这新制春衣呀向来是晚辈赠与长辈,你也算是很有孝心了,虽说这针脚还不如你姨母我,但以你现在的年岁能裁剪出这般衣裳,已是很不错了。”
林霜降前世没看过裁缝方面的书籍,不会缝衣服,这手功夫还是穿过来后和姨妈学的。
姨妈当时还不乐意,说什么他一个小哥儿怎好学女孩家的这些玩意,林霜降却是很无所谓。
技多不压身嘛。
诚如瑛氏所说,她确实是裁剪衣服方面的个中好手,林霜降虽有不及,但依照他的年岁也很是未来可期。
给姨妈送完春衣,林霜降又去换府里新发下来的衣服——换季了,国公府的僮仆们没法继续穿先前的衣服,便有了这两三身春衣。
新绿色调,统一样式,不像那些苛待下人的人家将料子敷衍了事,贴在皮肤柔软舒服。
在林霜降看来,这种衣服就和学校发的校服差不多,他从前几乎没有穿校服的机会,得到这几件新衣服发自内心觉着开心。
穿上新衣,林霜降刚出门,就被一群同样身着绿衣的小童包围了。
“霜降,这是我做的生子,里面装了些瓜果种,你拿着,愿咱们今年都事事如意!”
“我装的是咱们府里田庄的种子,希望今年府上也能五谷丰登,我们也好跟着沾沾福。”
“霜降霜降,中和安康!”
小童们边说边将一个个鼓鼓囊囊的青色布袋子往林霜降面前递。
这便是中和节的另一个习俗“献生子”,装在青囊布袋里的稻、黍、稷、麦、菽等粮食作物,搭配桃、李、瓜之类的瓜果种子为“生子”,邻里亲友间互赠献送,共同祈福。
入乡随俗,林霜降自是做了不少生子,本想着等午食大家都不忙时再一一分送出去,没想到大家如此热情,一大清早就把他淹没在了青布袋子里。
他抿着笑一一接过,捧了满满一怀,小跑着回到屋里,把做好的生子分给他们。
他做的生子与传统不大一样,除去百谷瓜果种子,里面还装有不少零嘴小吃,都是平日里他自己鼓捣的。
米粉松仁碎和白糖蒸制的松子糕、蒸熟去皮板栗捣烂晾干后切成小丁的栗糕丁、炒熟的小麦粉添糖揉成的炒麦粉团,还有糖霜山楂、蜜浸枣、香炒杏仁……
数量不算太多,但种类丰富,一样装上一点便满满当当装了一袋子。
收到的小童们都可高兴了,一个个捧着布袋爱不释手。
“过了这么多年中和节,霜降送的生子是最合我心意的!”
林霜降笑了笑,很能理解——试问,哪个小孩子能不喜欢装得满满的零食袋呢?
几个小童欢欢喜喜对着林霜降做的小零嘴研究,又热闹地吃了会子,这才去做正事了。
逢年过节,各家各户都会备上一桌上好宴席,中和节又是开春头一个节日,更要认真对待,大厨房这几日一直忙于席面的事,可谓是忙得不可开交。
大厨房忙,作为大厨房一员的林霜降自然也忙,刚到地方便投入到源源不断的活计当中。
虽然忙,但因为做的都是喜欢的事,林霜降很是兴味盎然。
他高兴,李修然确是恰恰相反。
临近中和节这几日,他回回来找林霜降对方都在忙,李修然每次都只能瞧见那颗埋头干活的圆圆的小脑袋,心里头不高兴极了。
偏偏他还不能发作——林霜降说他喜欢做这些事,他想要成为一名大厨。
李修然恨不得给他改个志向,把“成为一名大厨”改成“成为一名闲汉”。
这样林霜降就能和他一起玩,不会再拒绝他了。
听闻李修然这边吃了闭门羹,李游倒是高兴了,轻而易举便将平日里寻不到影的小儿子捉过来吃中和羹。
中和羹是中和节的特色饮食,吃来有调和五脏、顺应春气的说法,羊肉、糯米、葱白、生姜煮制而成,味道温润清和。
心知自家小儿子不喜食羊肉,李游特意让人做了更适合李修然的版本,用豆腐、菌菇、笋尖来替代羊肉。
吃了节令食物才能更好感受节气,李游看着扒拉着中和羹吃的李修然,觉得他难得乖顺安静,便为他讲起中和节的由来。
一番从古至今的论述过后,他总结道:“……因这份中和之道,二月的春光也多了许多温润绵长。”
讲至深处,李游不禁心下动容,看着一直没说话的小儿子,以为他也有所感怀,便心怀期冀地问道:“修哥儿,你有何感受。”
李修然满脑子都是林霜降为着中和节宴推诿自己的样子,听到问话,抬眼看向他爹。
“爹爹。”
见他神情专注,李游还以为他要作述一番,满含期待地应答一声。
然后便听李修然稚声道:“我讨厌中和节。”
李游:“……?”