13、馒头夹酱牛肉 ...
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姜瑶心里轻轻吁了一口气，显然这是个更注重做事能力而不是计较上下级尊卑的类型，倒是更符合她想要的那种职场氛围。
她低头看了看桌案，上面放的是一块酱牛肉，已经切了一些，姜瑶笑了笑：“夏叔，剩下的不妨让我来切，您去忙别的？”
“你会切？”夏师傅思考了一下，放下手中的刀让到一边，“行，你来。”
姜瑶走过去，先挽起袖子，随后又到水缸边，舀了两勺清水洗干净手，这才走到案台旁边拿起刀。
第一片牛肉切下的时候，夏师傅微微挑了一下眉，这新来的小子切下的那片牛肉大小厚薄和他之前切的一模一样，手稳得仿佛是个切过十几年的老厨子。
不过他没说什么，一片牛肉而已，可能只是巧合，他抱着手臂站在姜瑶身后，看着她继续切牛肉。
姜瑶并不知道夏师傅想什么，她低头专注的将牛肉一片一片切好，然后拿过一个圆形的盘子，将切好的牛肉整齐的在盘子里摆成一个圆，看到旁边有一筐小番茄，她伸手拿了一个，几刀就切成一朵花的样子摆在圆圈中间，转身看向夏师傅和老板。
徐娘子看了眼夏师傅，眼中有明显的得意，仿佛在说：怎么样，人找的不错吧？
“花架子，”夏师傅低声嘟囔了一句，神色却松动了几分，开口道：“你把余下的牛肉都切了吧，照着刚才的样子再摆三盘。”
这是接受她的意思了，姜瑶轻快的“哎”了一声，低头继续切起牛肉来。
徐娘子看了眼虽然一点声音也没有但显然相处和谐的两个人，满意的端起那盘牛肉走了出去。
见她亲自来送菜，那桌点了酱牛肉的食客的目光都移了过来，还未开口打招呼就先注意到了那盘牛肉，其中一人惊讶道：“哟，夏师傅怎么今日讲究起来，还给这酱牛肉摆出花来了？”
“老夏你还不知道，他哪有这心思，”徐娘子笑着打趣，“我们厨房新招了个帮厨，是他摆的盘。”
“不错啊，摆的挺精致，这酱牛肉看着都比之前更值钱了。”
“就是就是，这摆的我都舍不得吃了，一动筷子不就给破坏了吗？”
“这样的酱牛肉，值得再喝一杯，徐娘子，再给我们温一壶酒来！”
徐娘子脸上的笑容立即就真心了许多，朝着柜台那边喊道：“再给赵大官人温一壶酒！”
厨房里，自从发现姜瑶刀工不错后，夏师傅就把切冷菜和摆盘的活放手交给了她，两人对话不多，气氛却很是融洽。
酒肆的营业时间是未时到戌时，换成现代时间就是下午一点到晚上九点，姜瑶是第一天来，徐娘子也没让她直接待到营业结束，酉时便允许她回去了。
见姜瑶解下围裙，一下午没怎么和她有过对话的夏师傅突然开口：“用了晚饭再走吧。”
姜瑶谢过他之后摇头：“娘亲还在家中等我，今日没有提前和她说，回去太晚了怕她担心。”
所以说没有手机电话就是很麻烦。
夏师傅愣了愣，随后道：“你稍微等等。”
他回身从蒸笼里拿了两个白馒头，用刀从中间划开，随后在里面夹了今天姜瑶切了一下午的酱牛肉片和盐水猪肝，用油纸包好递给她：“带回去和你娘一起吃吧。”
姜瑶低下头，夏师傅递过东西的那只胳膊上还能看到那道险些吓到她的刀疤，伸出的手却稳稳的，见姜瑶不接，他摇了两下油纸包，似乎有些不耐烦。
“这……这牛肉挺贵的，我能拿吗？”姜瑶有些犹豫，没有经过徐娘子同意，她哪敢随便拿这些肉食。
“在这做工本就是包饭的，我一个厨子，这点主都做不了？”夏师傅粗声粗气道，“拿着，你娘不是还在家等你吗？”
他这么说了，姜瑶这才放心下来，接过他递来的油纸包，朝着他恭敬的行了一礼：“多谢夏叔。”
“行了行了，快走吧，我还忙着呢。”夏师傅挥挥手，急急忙忙的去备菜了。
冬日天黑的早，回去的路上已经几乎没有行人了，姜瑶推开院门，早就等在门口的姜婉茹立即迎了上来：“瑶儿回来了？”
“娘亲，”姜瑶一进门就把手里的油纸包递给她看，“我找到做工的地方了，这是店里师傅给我们的晚饭。”
姜婉茹接过还热乎着的油纸包，惊喜的问这问那，姜瑶耐心的一一回答，两个人走进了屋子里。
打开油纸包，姜瑶才发现夏师傅给的牛肉和猪肝的量都非常足，把那个不算太大的馒头塞得满满的，都不大好拿，馒头依旧是偏黄，应该是面粉不够细，但发酵的很好，拿起来柔软又有非常好的回弹性，带着粮食的淳朴的甜香，没有发酵过度的酸味。
她拿起一个看了看，因为担心馒头冷掉，姜瑶出了店门就把馒头放进公寓了，快到家才拿出来，因此馒头还带着出锅时候的温热，里面的牛肉和猪肝则是冷的，一口咬下去，牙齿先是陷入柔软的馒头中，随后才咬到里面的牛肉和猪肝。
酱牛肉滋味很足，炖煮的时间很久，连牛筋都已经变得软糯了，咸鲜的滋味搭配上馒头的自然的麦香，相得益彰，十分好入口。
猪肝则是糯中带点糊嘴的感觉，有猪肝特有的脂肪香气，在舌根位置回味出一点点淡淡的苦味，但更多的是香味。
姜瑶边吃边想，夏师傅应该是她来这里这么久，遇到的手艺最好的厨师了，难怪小酒肆面积不大，生意却好得很。
“对了娘亲，”姜瑶咽下嘴里的馒头，“以后我都要戌时之后才能回来，您就不要等我了。”
“这么晚？”姜婉茹摇头，“不等到你回来，我怎么放心睡，没事的，反正早上又不用早起，娘亲等你回来再睡。”
行吧，姜瑶也不强求，又说道：“等我跟夏叔学了怎么做菜，以后我们就可以自己在家做饭了，到时候我中午就把晚饭准备好，您自己热一热就能吃。”
作者有话说
第13章 馒头夹酱牛肉
，还差 