《八角换情深》阮小凯学长

16、第16章

　　第十六章加冰酸梅汤
　　晚上几个人备好货，忙活完已经挺晚的了，几个孩子都先去睡了。大鹏让几个嫂子也早点回去睡。这几天打井，家里事情也多，给几个嫂子也累坏了。大鹏想着明天回来的时候，在布店给几个嫂子和萧大娘，买点布料，让她们自己做几件衣服高兴高兴。还让四洋提醒他，他怕自己忙忘了。

　　第二天一大早，两个大人和五个孩子推着小推车又出门了。这次车子上有几盆子的冰，还有昨晚熬得酸梅汤一大桶，今天这小推车就很重，今天大家走的也很慢，到了县城，天已经亮了。

　　几个赶紧收拾一下出摊，别耽误客人买卤肉。自从加了卤菜和猪肉之后，他们的生意更加好了，大鹏想了一下，以后也可以加一些卤鸡卤鸭之类的，反正有了卤料，这个很简单，也不求卖多少，主要还是以猪下水和猪头肉为主，这个利润大些。卤鸡卤鸭成本高，卖的也贵，估计销路有限，可以少量做一些试试。

　　今天的卤肉差不多卖到了中午，今天带来的卤肉也不算少，卤菜卖的快一些，卤肉都卖完，快到中午了。他们带来的冰，边缘都有点化了。几个人吃了点萧大娘带来的饼子，就着咸黄瓜，蹲在巷子角落里吃了点，几个人也都期待着一会儿把卤肉摊子简单收拾一下，开始卖酸梅汤。

　　今天的酸梅汤是大鹏让嫂子熬制的，大民王朝这边本身也会熬制酸梅汤，他们的做法就是把洗净的酸梅放到水里煮，有的嫌太酸，里面会放点糖，整体的口味偏酸。一般都是怀孕的妇女，有时候胃口不好的时候会喝一些。普通人喜欢这口味的太少了。

　　大鹏对酸梅汤进行了改良，先让嫂子把酸梅对半切开，又让在里面加了少量的山楂和冰糖，又在里面放了白糖，不过现在这时代的白糖整体偏黄，也没有现在的白糖甜，更像是黄糖。嫂子煮完的时候，大鹏试了一下口感，感觉确实是没有的现代酸梅汤口感好，可能是糖放的太少了的缘故，他又在煮好的酸梅汤里多加了些糖。

　　嫂子们平时节俭惯了，在里面加的糖比较上，太过酸影响口感，大鹏也不在乎这些。再说酸梅汤里在卖的时候会加冰块，成本会降下来一些。大鹏也想了一下，实在不行，他可以做点糖出来，制糖的方法现在的工艺达不到，可以先做点麦芽糖浆出来，麦芽糖浆的做法还是很容易的，就时间长点，不过如果酸梅汤和之后要卖的山葡萄汁销量好，到时可以做一些。想到就要做到，一会儿下午回去的时候买点江米和麦子。

　　几个人吃的很快，吃了饼子喝了点水。大宝和二娃两个哥哥先去简单收拾一下那两个小吃车上卤肉盆子，用布巾简单擦一下，之前这些都是回家之后在弄的。因为一会儿就要卖饮品，怕这卤肉的味道串味，影响售卖口感，两个孩子简单收拾一下。

　　不一会儿，基本都吃的差不多了，简单擦擦嘴。几个人开始准备卖酸梅汤。那几盆的冰，现在还在小推车的底部，大鹏和四洋几个人给端出来。上面没有卤肉了，也不用再降温了，正好把冰和酸梅汤卖了。现在的酸梅汤还是常温的，冰一会儿要用刀把它敲碎一些。今天是第一天卖，大鹏打算他和四洋先试试水。几个孩子帮忙就行，大宝和二娃可以拿刀来把冰敲碎一些，这个比较简单，现在的冰已经融化了些，不是很硬，很容易就敲下来一小块。

　　竹筒是前些天让萧二哥去砍的竹子，截了几个竹筒子方便人带走。额外大鹏还带来了几个碗，本来也是打算方便人在这里喝，毕竟是他们卖得加冰酸梅汤，这么热的天，几块冰回到家就融化了，估计大部分人都是要在这里喝的。所以主要还是用碗给大家装，在这里喝。使用完的碗就用湿布巾简单擦一下，他们也卖的不贵，主要是卖给做工的人和一些小商贩，大家也都不讲究这些。如果有一些富贵人家来买，也可以装在竹筒子里带走，不过竹筒子要收一文钱，反正他们也不在乎这点钱。

　　不一会儿功夫几个人就准备好了，大鹏就开始叫卖，现在四洋也习惯了，也没有不好意思，开始叫卖加冰的酸梅汤，一大碗五文钱，酸甜可口还凉快。最近天气一直很热，很多人也都是热的出了汗，胃口也不好。一听有加冰的酸梅汤来卖，也都想过来看看。正好是中午时分，城里的水井打水也是要收钱的，县城也有卖白水的，白水也要两文钱一碗，酸梅汤加了冰才五文钱，确实是不贵。有一些扛大包的工人过来打听，大鹏就把装着酸梅汤的大桶打开让人瞧瞧，一大碗加了冰才五文钱，都是新鲜熬制的，现在喝正好，酸甜可口。

　　几个工人也是干了一上午的活，热得难受。其中一个人说他先买一碗试试，如果喝了好，再让他的工友跟着买，几个人觉得行，都是一起干活的哥们儿，一个人先试试也好，省得太酸买了不喝浪费。其中一个男人先付了钱，打了一碗酸梅汤，大宝弄下来几块冰，加到碗里。这是他们的第一单生意，等着工人喝完的评价。

　　天气实在是太热了，特别是中午时分，几个人刚干完活，喝着这清凉的酸梅汤，几个工人本来打算买来的包子边吃边喝的，谁成想这男人直接就干掉了一大碗，还有种意犹未尽的感觉。几个工友赶紧问，咋样？这男的赶紧点头，太好喝了，不太酸还有点甜甜的，清清凉凉的，太舒服了。这男的又买了一大碗，几个工友也不含糊，赶紧也跟着一人买了一碗，这个时候好多看热闹的也都跟风，来尝尝。

　　确实天太热，也确实卖的不贵，就是不好喝，也亏不了多少钱。这个时候小摊子上的人就多了起来，还有之前来光顾他们买卤肉的客人，也都看到了怎么下午了，这个卤肉摊子还在出摊，平时不是只是出半天的吗，今天怎么还没走？有人好奇也过来看，看到这么多人来买酸梅汤还是加冰的，也有一些人再跟着买，小摊子又热闹了起来。

　　最开始买的几个工人也都被这酸甜的味道和清凉的感觉所征服，还问明天还来不来，要是来会推荐他们一起干活的工友来光顾，太好喝了。喝完了感觉整个身体都舒爽了，吃东西都有胃口了。本来他们买的包子，天太热都吃不下去，这会又有胃口了，每个人心里都计划着以后中午要来喝点这加了冰的酸梅汤，解解暑气。

　　本来大鹏和四洋是打算这酸梅汤卖到晚上的，不曾想这酸梅汤第一天卖，一个时辰不到这两大桶酸梅汤和冰就都卖完了。反正这一个时辰也给大家忙活的够呛，特别是这几个孩子，他们几个敲碎冰，有点供应不上速度，也没成想卖得这么快。几个孩子轮着来，才勉强供上这么多客人，几个人看着酸梅汤和冰都卖完了，脸上都开开心心的，收拾一下，赶紧推着这小吃摊往家走。顺路又去取了猪头猪肉和猪下水，之后又去杂货铺子买点糖，又去了粮店买了麦子和江米。
　　现在每天都有收入，大鹏买的糖和江米量也比较大，反正这东西能长久放，也不容易坏。糖也每天都要用到，自己制糖需要时间，这几天也要用，还要做山葡萄汁，这些都需要糖，即使贵点也得买。反正要是卖得好，这点成本也不算啥，今天也确实赚了好多钱。这酸梅汤的利润比卤肉还要高，现在天气热，正好趁着这时机，可以赶紧多赚点，过一阵天气凉下来就卖不了了。