《珍馐满堂（美食）》雪刀

8、第 8 章

　　张氏擦掉泪，继续吃饭，她先吃完萝卜，最后才小口小口地吃肉片。

　　吃完饭，一家人都意犹未尽。林为珍摸摸肚子，一人两片肉，这哪里够，完全吃不过瘾。

　　等下次，一定得多买些肉。再等赚到足够的钱了，一定要买足够的肉，敞开肚皮吃！

　　雪一直下到次日，雪未停，积雪又深。因此，林为珍和张氏没去镇上，娘俩歇了下来。

　　冬日里农活停了，家里又没有鸡鸭猪等牲畜要喂养，没什么活计要忙，一家人吃了早食便闲下来，围在柴火盆周围取暖。

　　林为珍伸手烤着火，手上的冻疮被烤得发痒，她极力忍住不挠。注意到毛蛋在抠手，她阻拦他，“忍着，别抠，抠烂了更难受。”

　　毛蛋很听话，乖乖地不去抠了。林为珍环顾家里人，家里人人都长了冻疮。

　　她寻思，等雪停了，她得去镇上买些冻疮膏。

　　柴火呲啦一响，有些像烤肉的油滴在火苗上发出的声响。林为珍咽咽嗓子，又馋起肉来。

　　此时，她极想买一大块五花肉，刷上盐巴酱汁，放到火上烤。

　　她慢慢失神，脑海里开始烤起肉来。

　　刷上酱汁的大块五花肉放到火上，烤到滋滋冒油，一滴一滴的油从肉上低落下来，焦焦的肉皮开始收紧，肉的体积慢慢缩小，浓郁的肉焦香四处乱窜。

　　肉烤到金红，油亮泛光，肉皮起酥，随之拿刀切开。刀子一切，酥脆的肉皮咔嚓咔嚓地裂开，裂出肉酥醇香。

　　将肉皮酥脆的烤肉丢进嘴里。脆皮下面的肉油润软弹，肥肉吃起来十分有筋道，非常弹牙，一点也不油腻，似乎把多余的油脂分给了瘦肉。

　　瘦肉一咀嚼，里面包含着的油就流了下来。润润的油包裹着瘦肉，是以瘦肉吃起来不柴，口感很软嫩润口。

　　一口脆皮五花肉吃下去，鲜，辣，软，弹，嫩，滑，肉所释放出来的口感丰富而层次分明，澎湃而有节奏。

　　林为珍嘶了一声，狠狠一吸口水。

　　越想越馋，越想越饿，不能再想了。她赶紧把脑子里烤得香喷喷的五花肉，驱赶出去。

　　“对了，娘，等会儿我们送一些米花糖给村长和桃花婶子。”

　　先前家里日子那么难的时候，还是村长他们帮了忙。人要懂知恩图报，如今家里日子好过了些，得急事回抱他们之前的恩情。

　　林老汉带着米花糖去了村长家，林为珍和张氏则去了桃花婶子家。

　　村长家在村里算是富庶的，家里盖的青砖大瓦房干净又整齐。林老汉站在院门前，稍微整理了一下仪容，这才敲门进去。

　　村长见林老汉来了，微微讶异。林老汉看起来精神头比之前好了许多，紧接着，村长便猜想着林老汉的来意。

　　莫不是来借粮或是借钱？思及林老汉家家如今的窘况，村长叹息。这林家原先就是村子里最穷的一户人家，日子本就过得不好，现在家里扛事的还摔伤了腿，雪上加霜，火上浇油莫不过如此。

　　村长放下烟斗，“你来这是？”

　　林老汉还未说话，就只听一道尖锐的哭声猝地响起，“我不！我不！我就要吃甜蓉糕！就要吃甜蓉糕！”

　　听到这声音，村长扶额，“这孩子，怎的还在闹！”

　　林老汉：“怎么了？”

　　“唉，前阵子有北地的商人过来卖甜蓉糕，元宝吃了之后，这几日一直在闹着还要吃，那甜蓉糕咱们这儿没有，我去哪里给他买？给他买冰糖葫芦樱桃煎那些也不行，他就要吃甜蓉糕，这孩子，太闹腾了。”说着，村长重重吐出一口郁气，很是头大的模样。

　　还是给惯的。林老汉想，若不是村长一家惯着元宝，元宝也不敢这么任性地闹腾。有冰糖葫芦那些零嘴就很不错了，毛蛋连最廉价的土糖都吃不上。

　　想到此，林老汉鼻子一酸。目光落在自己手里的米花糖上，他眼珠一转，“村长，元宝可吃过米花糖？”

　　“米花糖？未曾吃过，那是什么糖？”

　　林老汉打开手里的油纸，露出油纸里的米花糖，“就是这个。”

　　“倒是没见过。”村长打量道。

　　“是我家珍珍自个儿琢磨出来的吃食，拿去镇上卖的。用小米做的，又甜又脆，味道很不错，今儿特意拿来给村长尝尝的。”

　　听闻此言，村长微微扬眉，“你们在卖吃食？做买卖可不容易。”

　　“没办法，只能做点吃食买卖，挣口吃的。”林老汉举起米花糖，“尝尝？”

　　拿起一块米花糖，村长咬了一口。咔嚓一声，米花糖碎裂在齿间。又酥又甜又脆！

　　他眼神一亮，“这个不错！”

　　林老汉：“你拿去给元宝尝尝，看他喜不喜欢。”

　　村长忙不迭拿着米花糖去里屋。里屋子里，元宝正撒泼打滚地闹着。

　　骂不得，打不得，儿子儿媳都在一旁束手无策。

　　村长拉起元宝，“元宝，来，阿爷这里有好吃的米花糖，你没吃过，比那甜蓉糕还好吃。”

　　元宝气呼呼地抬起胖脸，“什么米花糖？”

　　“喏，这个，甜滋滋的，可好吃。”

　　元宝好奇地看了看黄灿灿的米花糖，随之拿了一块放进嘴里。咔嚓咔嚓嚼几下，他瞳仁亮晶晶，“这个好吃！阿爷，我还要！”

　　“你是要甜蓉糕还是要这个？要了这个，可不许再要甜蓉糕了。”

　　“要这个！”

　　村长眉宇间染上笑意，“好。”

　　元宝不闹了，旁侧的儿子媳妇长长松下一口气。

　　摸了摸开开心心吃米花糖的元宝，村长走出里屋，对林老汉拱手，“老林，多谢你的米花糖了。”

　　“没什么，元宝不闹了就好。”

　　“这米花糖味道极好，生意应该还不错吧？”

　　“还成，不亏本。”

　　村长暗忖，这吃食又稀奇又好吃，生意定是不错的。随之不着痕迹端详林老汉。怪不得林老汉精神头好了许多，想必是赚了些钱，故而精神头不错。

　　“这米花糖是为珍自个儿琢磨出来的？”

　　“是啊，珍珍自个儿琢磨出老的。”

　　“想不到她年纪小小，便有这样的本事了。”

　　听到村长夸赞林为珍，林老汉又是自豪，又是高兴。他孙女的确本事大，很能干。

　　大雪连续下了两日，终于在第三日停下来。林为珍想着有两天没卖米花糖，今买米花糖的想必不少。于是她准备了十六板米花糖。

　　一到市集，

　　“前两日我一直来这里瞧，你们都没来，今日总算来了！”

　　“快快快，来十文钱的米花糖，我家那小子这两天吵着闹着要吃，头都被他吵疼了！”

　　“姑娘，我要五文钱的。”

　　“姐姐，婶儿，我要两块米花糖！”

　　卖完米花糖，才刚过午时不久。

　　林为珍摸摸自己脸上的冻疮，又摸摸手上发痒的冻疮。

　　“娘，我们去药铺买些冻疮膏。”

　　“买那干什么，等冬天过了，冻疮自然会好。”

　　“痒，难受。”林为珍二话不说，径直奔向药铺。

　　买了药，林为珍又多买了几样食材。

　　卖了五天小米做的米花糖，攒了一些本钱，该做点新花样了。

　　张氏惊讶：“用糯米和大米做米花糖？”

　　“对，糯米和大米，再加些花生碎和芝麻，可香了。”

　　“那得卖多少钱一块？”

　　“三文。”

　　毕竟用糯米大米，还有芝麻花生，成本又增加了。

　　小米做的米花糖是黄灿灿的，糯米大米加上芝麻和花生做的米花糖，多了些颜色，瞧着更漂亮了些。不仅漂亮了些，还好吃了许多。

　　尝过糯米大米做的米花糖之后，张氏道：“肯定好卖！只是……三文钱是不是贵了些？”

　　“按照成本来说不贵了。”

　　林为珍只准备了一板糯米和大米做的米花糖。她得先瞧瞧销量如何。毕竟再好吃，三文钱的价格也会让很多人望而却步。

　　做好了明日要卖的米花糖，林为珍拿出冻疮膏。让毛蛋他们洗漱干净后，都擦上冻疮膏。

　　没有镜子，她便对着盆里的水，给脸上的冻疮抹药。

　　膏止痒效果很不错，擦了没多久，冻疮痒得没那么厉害了。林为珍舒服了，满意地睡去。

　　隔间房屋里，林老汉给李氏蛋抹完冻疮膏，才给自己抹冻疮膏。

　　看着手里的冻疮膏，林老汉低喃：“活了大半辈子了，这还是第一次用冻疮膏。”

　　李氏也感慨，“是啊。”

　　对穷苦人家来说，用药是很奢侈的事。冬日里长了冻疮，只有忍着，忍到冬天过去，便好了，哪里能浪费钱去买药？

　　而今他们竟也用得上冻疮膏了。

　　这一切都多亏了珍珍。若不是珍珍，家里哪里有钱买药，若不是珍珍，他们现在哪里能一日吃两顿饱饭，若不是珍珍，他们现在哪里能时不时吃上蛋肉。

　　如今这日子，或许对别家来说不算什么，但对他们家来说，天天都似在过年一般。

　　林老汉夫妻俩颇为感慨。

　　冻疮在慢慢消痒，林老汉和李氏想，今夜大抵不会再被痒醒了。

　　另一间屋子里，林富贵和张氏亦颇为感慨。林富贵抱着擦完冻疮膏的毛蛋，“这啊，都多亏了珍珍。”

　　张氏颔首，见毛蛋睡熟了，她嘘了声，“早些睡了吧。”

　　睡下后，张氏抚摸手背上的药膏，心头想着明天要卖的新款米花糖，又想着若是卖完了能赚多少钱，想着想着便沉沉睡去。

　　梦里无数米花糖化成了无数铜板，向她飞来。

　　梦醒时，天已大亮。

　　糯米和大米做的米花糖，卖得还不错，但最畅销的还是便宜些的小米米花糖，毕竟价格在那里，受众总是要多些。

　　卖完棉花糖回去时，林为珍直接拉着张氏去坐牛车。

　　“一直来来回回都是走路，又费时间又磨腿，背篓背着还重，娘，我们还是花个两文钱坐牛车吧。”

　　“你坐吧，我就不坐了。”

　　“要坐一起坐，快上来。”林为珍把她拉上牛车。

　　不用徒步走回家，林为珍全身松弛下来。她背靠车板子，闭目休息。

　　回村时遇到村里人，那人问：“翠英婶儿，听说你们在镇上做买卖，是在做什么买卖？”

　　张氏：“就卖些吃的，点心什么的。”

　　“那生意如何？”

　　“也就能凑活。”

　　村民点头，“买卖不好做啊，轻易就能亏本，还是种田稳当。”

　　张氏垂目。她家田地都给卖了，哪里还有田种。待村民离去，张氏说：“珍珍，咱们得攒钱买地。”

　　祖祖辈辈，世世代代都是农民的张氏，在她心里，有田地就不慌。若不是之前实在穷途末路，又怎会将安身立命的田地都给卖了。

　　听了张氏的话，林为珍道：“是要买地。”

　　她笑起来，“娘，咱努力赚钱，以后也像王老爷那样，做个地主老爷！”

　　闻言张氏瞪瞪双目，“做地主老爷？那可不敢想！”

　　地主老爷可是有几十亩上百亩地的，一亩地都得七八两银子，那得多有钱啊。

　　“怎么不敢想？”

　　“我、我们哪里能赚这么多银子？”

　　“怎么不能？”林为珍笑了笑。

　　她哼着歌前行，“有梦想谁都了不起，有勇气才会有奇迹！”

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作者有话要说：　　赚钱赚钱赚钱！当地主当地主当地主！
ps：古穿种田文比我想象中的还要冷啊