19、投喂与火锅 “我相信我 ...
-
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”
进了腊月便开始倒数新年了。
阿果还有两天放寒假，阿塔早把房间收拾出来了，铺上了厚厚的被褥。原先摇摇欲坠的窗户也修缮一新，再不会灌冷风进去。正晾着给阿果准备的换洗衣服，小卓拎着一个布包来。
“阿塔！忙着呢？”
“你不是见着了么。”
“我带了好东西来，嘿嘿~”
阿塔接过布袋一打开，见着各类米和豆子混杂在一起，还有剥好的桂圆干和去了芯的莲子。
“这……”阿塔家没过腊八的习惯，整座景红村也没有。恍然反应过来，今天是腊月初八。
“好，中午喝腊八粥。”
米和豆子已经混在一起了，加上现在9点了，浸泡再小火慢熬赶不及，阿塔将粮食倒进高压锅里，淘洗两遍，又放了两块散冰糖，开煮。
“把淘米水拿去后院淋花。”
阿塔发号施令，小卓驾轻就熟。“保证完成任务！”
“小卓你什么时候回家过年啊？”
“你弟弟回来了就走。”
“阿果后天放寒假，腊月初十。”
“那后天我跟你去县城接他，接到了我就走。”
“不再待两天？”阿塔还没买猪来请大伙吃顿杀猪饭，感谢这半年大家的帮助。
“好啊！”小卓笑得眼下卧蚕膨起，“既然你留，那我就再呆两天。”
小卓忙完上午的工作又来。阿塔在院子里拧了两棵青菜，切了个大的土豆，搭配青椒炒了满满一大盘。猪油渣煮青菜汤、土豆丝还有小菜，下着腊八粥，午饭就这么安排了。
“哎，对了。阿果回来那天晚饭吃什么好？”
“这天气这么冷，吃火锅吧！吃完周身暖洋洋的。”
“最好是煮鸳鸯锅。一半清淡，另一半要牛油红汤。”
“鸳鸯锅？”阿塔一脸你逗我？“我上哪儿去给你找鸳鸯来？”
“鸳鸯倒是好找……”
不听小卓瞎扯，阿塔继续话题：“牛油我得明天早点去镇上看能不能买得到。”
“我还想吃毛肚！鹅肠！牛黄金！黄喉……”
“有什么吃什么，爱吃不吃！”阿塔又是一脸嫌弃。
说起吃火锅，阿塔好怀念火锅里的苕粉。
所有淀粉类的粉皮做法都非常简单。阿塔洗了一盆红薯，搓成泥。淘洗出来的淀粉沉淀好了，挖起来装入布袋子里挂在屋檐下。
忙活完这一通已经下午了，工期太赶等不及吊干，阿塔先去阿桃家要了些来。烧好一大锅热水，准备好了锣锣和防粘连的浆，将红薯淀粉调成均匀的浆，舀进锣锣里晃悠匀，下水！盖锅盖。
等到锅盖四周冒起水蒸气，一张苕粉出锅！如法炮制，晾满了院子里新牵的绳儿，还剩些苕粉酱子，阿塔打算调点蘸料吃几张热乎的。
一天半时间一晃而过。弟弟要回家了！阿塔有些紧张，仿若近乡情怯。估摸着时间，阿塔还想早点去镇上接，没想到在村口就看着阿果背着个大包回来。阿果像小寒她们一样，没等天亮，4点钟就出发从县城里往家里走。
“哥——”阿果远远朝村口挥手。
阿塔三步并作两步，跑到阿果身边，先接下沉甸甸的包。
“哥，我自己背。”
“我来我来，你都背一路了。”
兄弟二人有说有笑回家去，路过村委大门，小卓正蹲在一楼的水池旁刷牙，见阿果回来了，漱干净泡泡了就去搭把手。
最后把包扛进门的是体力最差的小卓，气喘吁吁瘫坐在椅子上。阿果憋不出住笑，从堂屋跑去厨房找哥哥。
阿塔先给饥肠辘辘的阿果煮了碗面，有肉有蛋有菜,小卓也顺便吃个早餐。
小卓识趣，不打扰兄弟俩谈心。多加了两勺肉臊子了，端起碗就走。
“我先去上班，碗我中午带回来。”
“好，你慢走。”阿塔忙着看弟弟，今天没再吼一嗓子：“你最好洗干净了再给我拿回来。”
见着家中虽然还是走时的小平房，可院子里的菜地种满了青菜萝卜和大白菜，锅灶都是热乎的，阿果一时心里五味杂陈，红了眼。
“哎呀！”阿塔学着了小卓一句口头禅。“快吃吧，别吃太饱，中午还吃饭呢。”
“好！”阿果埋头正拌着面，又突然想起什么来。
“哥。”
“咋？”
“你见着我猫没？”
“张秋生应该在我房间，你先吃两口了再去抱。”
阿塔也问过系统好多次，为什么家中的猫会连名带姓的？明明这本书都是化名。系统只答无可奉告，阿塔也看出弟弟并不是穿来的，不然早怂恿自己有钱赶快去买地皮修房子了。姑且认为猫也有穿越，猫也带系统吧。
“中午想吃什么？”阿塔搬了根小凳子就坐在阿果身旁，投喂的感觉实在是太爽了！为啥小卓来吃八百次饭了，只想让他结伙食费！
“肉！”
“猪肉鸡肉？”想吃什么都有！
“都要！”阿果从这顿早餐已经看出来家里有钱了！
“哈哈哈！好！”阿塔连晚饭的食材都备得足足的。
吃着面，阿果又问：“哥，你带我去大棚看看呗。”
“你午睡起来了就帮着我去大棚干活。”这种努力了许久等待验收成果的感觉又是怎么回事？阿塔欣喜又紧张。
“好哎！”
午后，厨房还翻涌着热气。大蒸锅里熬着鸡架和筒骨。
阿塔请小卓待会儿过来添点柴，注意着锅里别熬干了。低头看手表，快两点钟了，阿塔又折回来喊弟弟，一块下地去。
大棚就在村外阿塔家的地里。
远远见着三个色调截然不同的庞然大物，是阿果从县城回来沿途都没有的。
“哥！你真厉害！”
“厉害啥呀，”阿塔自谦，又道：“幸亏有小卓啊、阿乐、还有阿桃他们帮忙，才修起来的。\"
“哥！咱家那些东西都是靠它们挣来的吗？”阿果见着家里虽然外皮还是那套破老小，可屋里多了几个新家伙。
阿塔摇摇头，“这大棚才刚建起来，种些自己吃的，还有育苗。挣钱得靠养殖。”
没听出哥哥玩的文字游戏，阿果又想起同学来打听家里的鸡的事儿。
“哥，你要开养鸡场吗？上次你弄去卖的那些鸡真不错，我同学他妈妈还来打听呢，问还有没有，有的话卖他们几只。”
“养鸡场轻易做不起，你同学家要的话，开春了再说吧。”
阿塔掀起挡风布，让弟弟先进大棚里。入眼是半棚越冬的月季。
“哥，你咋种了这么些花啊！花又不能吃。”阿果也喜欢花，不过穷怕了，暂时还将温饱放在第一位。
“有用的。”阿塔自信道：“等你上大学了，第一个暑假回来的时候，那时候哥再带你去看看这些花怎么换钱来。”
“好！我相信我哥一定行！”
忙完除草、修剪、分苗和定植的工作，两兄弟又摘了些新鲜蔬菜往家里去。
阿塔昨天跟阿桃说好了，下午上家里吃火锅去。阿桃早早到家中先帮忙，跟小卓一起把菜洗了，切了。又烧了一笼火，等着两兄弟回来，准备起锅烧油。
菜籽油中下入牛油，炒化，下生姜、大蒜豆瓣酱爆香，炒出红油。下黄酒去腥，辣椒、花椒调出椒麻味。阿塔又切了个番茄进去。沿锅缘小心加入高汤，阿桃扎了个香料包扔进去。熬汤剩下的筒骨和鸡架先给阿塔家的黑狗加了餐。
将炉灶上锅中的汤转移到铜锅中，小卓简直快把家中的碗盘都翻出来了，就为了满满的仪式感。荤菜有拌好的辣牛肉、冻硬了强行切出来的不太卷的牛五花，五花肉、鸭血、鸭肠、毛肚……
阿塔见着一种青青红红间有盘格外突兀的东西——一碗泡发了的银耳。
“这你要下火锅里？”在阿塔的世界里，银耳都是熬汤，吃甜的。红油麻辣银耳简直不敢想象！
“对啊！可好吃了，爽口！可带汤了！”
“不行！”
“为什么啊？”
“太黑暗了……”阿塔撇嘴。
“你不吃就行了呗，我吃。\"
最终银耳还是进了红汤里，浮浮沉沉。
阿果好奇，夹了点试试。“小卓哥没有骗人，真的好吃哎！”
“那当然！”
阿桃的丈夫也尝了尝，“我觉得这个比木耳好吃。”
“真的吗？”阿桃与阿塔持有相同的意见，“这个简直黑暗！”
“咋黑暗了啊，多白，多光明！”小卓把剩下半碟都下锅里了。
二十一世纪早期的伟大哲学家和人类学家王某曾提出一个著名的理论，常用来打脸和称赞事物的美好。这个理论便是大家熟悉的《真香》。
阿塔趁着小卓不注意，夹起最后一块银耳，还没进碗中，先被小卓的视线拦截下来。
“哼哼！”
“果，吃菜。”阿塔筷尖一转，银耳进了阿果的碗中。
小卓抄起漏勺，巡视了整个锅底又捞起一块。也学着阿塔的语气，“果，吃菜。”
“哈哈哈哈哈哈……”嘲笑，是阿桃丈夫无情的嘲笑。
漆黑的夜，门和窗都透出亮光。寒冷的冬日，小厨房却暖意融融。
“我吃饱啦！”
“不，果你还能吃！”两个声音同时响起，小卓也觉着投喂真快乐。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”
进了腊月便开始倒数新年了。
阿果还有两天放寒假，阿塔早把房间收拾出来了，铺上了厚厚的被褥。原先摇摇欲坠的窗户也修缮一新，再不会灌冷风进去。正晾着给阿果准备的换洗衣服，小卓拎着一个布包来。
“阿塔！忙着呢？”
“你不是见着了么。”
“我带了好东西来，嘿嘿~”
阿塔接过布袋一打开，见着各类米和豆子混杂在一起，还有剥好的桂圆干和去了芯的莲子。
“这……”阿塔家没过腊八的习惯，整座景红村也没有。恍然反应过来，今天是腊月初八。
“好，中午喝腊八粥。”
米和豆子已经混在一起了，加上现在9点了，浸泡再小火慢熬赶不及，阿塔将粮食倒进高压锅里，淘洗两遍，又放了两块散冰糖，开煮。
“把淘米水拿去后院淋花。”
阿塔发号施令，小卓驾轻就熟。“保证完成任务！”
“小卓你什么时候回家过年啊？”
“你弟弟回来了就走。”
“阿果后天放寒假，腊月初十。”
“那后天我跟你去县城接他，接到了我就走。”
“不再待两天？”阿塔还没买猪来请大伙吃顿杀猪饭，感谢这半年大家的帮助。
“好啊！”小卓笑得眼下卧蚕膨起，“既然你留，那我就再呆两天。”
小卓忙完上午的工作又来。阿塔在院子里拧了两棵青菜，切了个大的土豆，搭配青椒炒了满满一大盘。猪油渣煮青菜汤、土豆丝还有小菜，下着腊八粥，午饭就这么安排了。
“哎，对了。阿果回来那天晚饭吃什么好？”
“这天气这么冷，吃火锅吧！吃完周身暖洋洋的。”
“最好是煮鸳鸯锅。一半清淡，另一半要牛油红汤。”
“鸳鸯锅？”阿塔一脸你逗我？“我上哪儿去给你找鸳鸯来？”
“鸳鸯倒是好找……”
不听小卓瞎扯，阿塔继续话题：“牛油我得明天早点去镇上看能不能买得到。”
“我还想吃毛肚！鹅肠！牛黄金！黄喉……”
“有什么吃什么，爱吃不吃！”阿塔又是一脸嫌弃。
说起吃火锅，阿塔好怀念火锅里的苕粉。
所有淀粉类的粉皮做法都非常简单。阿塔洗了一盆红薯，搓成泥。淘洗出来的淀粉沉淀好了，挖起来装入布袋子里挂在屋檐下。
忙活完这一通已经下午了，工期太赶等不及吊干，阿塔先去阿桃家要了些来。烧好一大锅热水，准备好了锣锣和防粘连的浆，将红薯淀粉调成均匀的浆，舀进锣锣里晃悠匀，下水！盖锅盖。
等到锅盖四周冒起水蒸气，一张苕粉出锅！如法炮制，晾满了院子里新牵的绳儿，还剩些苕粉酱子，阿塔打算调点蘸料吃几张热乎的。
一天半时间一晃而过。弟弟要回家了！阿塔有些紧张，仿若近乡情怯。估摸着时间，阿塔还想早点去镇上接，没想到在村口就看着阿果背着个大包回来。阿果像小寒她们一样，没等天亮，4点钟就出发从县城里往家里走。
“哥——”阿果远远朝村口挥手。
阿塔三步并作两步，跑到阿果身边，先接下沉甸甸的包。
“哥，我自己背。”
“我来我来，你都背一路了。”
兄弟二人有说有笑回家去，路过村委大门，小卓正蹲在一楼的水池旁刷牙，见阿果回来了，漱干净泡泡了就去搭把手。
最后把包扛进门的是体力最差的小卓，气喘吁吁瘫坐在椅子上。阿果憋不出住笑，从堂屋跑去厨房找哥哥。
阿塔先给饥肠辘辘的阿果煮了碗面，有肉有蛋有菜,小卓也顺便吃个早餐。
小卓识趣，不打扰兄弟俩谈心。多加了两勺肉臊子了，端起碗就走。
“我先去上班，碗我中午带回来。”
“好，你慢走。”阿塔忙着看弟弟，今天没再吼一嗓子：“你最好洗干净了再给我拿回来。”
见着家中虽然还是走时的小平房，可院子里的菜地种满了青菜萝卜和大白菜，锅灶都是热乎的，阿果一时心里五味杂陈，红了眼。
“哎呀！”阿塔学着了小卓一句口头禅。“快吃吧，别吃太饱，中午还吃饭呢。”
“好！”阿果埋头正拌着面，又突然想起什么来。
“哥。”
“咋？”
“你见着我猫没？”
“张秋生应该在我房间，你先吃两口了再去抱。”
阿塔也问过系统好多次，为什么家中的猫会连名带姓的？明明这本书都是化名。系统只答无可奉告，阿塔也看出弟弟并不是穿来的，不然早怂恿自己有钱赶快去买地皮修房子了。姑且认为猫也有穿越，猫也带系统吧。
“中午想吃什么？”阿塔搬了根小凳子就坐在阿果身旁，投喂的感觉实在是太爽了！为啥小卓来吃八百次饭了，只想让他结伙食费！
“肉！”
“猪肉鸡肉？”想吃什么都有！
“都要！”阿果从这顿早餐已经看出来家里有钱了！
“哈哈哈！好！”阿塔连晚饭的食材都备得足足的。
吃着面，阿果又问：“哥，你带我去大棚看看呗。”
“你午睡起来了就帮着我去大棚干活。”这种努力了许久等待验收成果的感觉又是怎么回事？阿塔欣喜又紧张。
“好哎！”
午后，厨房还翻涌着热气。大蒸锅里熬着鸡架和筒骨。
阿塔请小卓待会儿过来添点柴，注意着锅里别熬干了。低头看手表，快两点钟了，阿塔又折回来喊弟弟，一块下地去。
大棚就在村外阿塔家的地里。
远远见着三个色调截然不同的庞然大物，是阿果从县城回来沿途都没有的。
“哥！你真厉害！”
“厉害啥呀，”阿塔自谦，又道：“幸亏有小卓啊、阿乐、还有阿桃他们帮忙，才修起来的。\"
“哥！咱家那些东西都是靠它们挣来的吗？”阿果见着家里虽然外皮还是那套破老小，可屋里多了几个新家伙。
阿塔摇摇头，“这大棚才刚建起来，种些自己吃的，还有育苗。挣钱得靠养殖。”
没听出哥哥玩的文字游戏，阿果又想起同学来打听家里的鸡的事儿。
“哥，你要开养鸡场吗？上次你弄去卖的那些鸡真不错，我同学他妈妈还来打听呢，问还有没有，有的话卖他们几只。”
“养鸡场轻易做不起，你同学家要的话，开春了再说吧。”
阿塔掀起挡风布，让弟弟先进大棚里。入眼是半棚越冬的月季。
“哥，你咋种了这么些花啊！花又不能吃。”阿果也喜欢花，不过穷怕了，暂时还将温饱放在第一位。
“有用的。”阿塔自信道：“等你上大学了，第一个暑假回来的时候，那时候哥再带你去看看这些花怎么换钱来。”
“好！我相信我哥一定行！”
忙完除草、修剪、分苗和定植的工作，两兄弟又摘了些新鲜蔬菜往家里去。
阿塔昨天跟阿桃说好了，下午上家里吃火锅去。阿桃早早到家中先帮忙，跟小卓一起把菜洗了，切了。又烧了一笼火，等着两兄弟回来，准备起锅烧油。
菜籽油中下入牛油，炒化，下生姜、大蒜豆瓣酱爆香，炒出红油。下黄酒去腥，辣椒、花椒调出椒麻味。阿塔又切了个番茄进去。沿锅缘小心加入高汤，阿桃扎了个香料包扔进去。熬汤剩下的筒骨和鸡架先给阿塔家的黑狗加了餐。
将炉灶上锅中的汤转移到铜锅中，小卓简直快把家中的碗盘都翻出来了，就为了满满的仪式感。荤菜有拌好的辣牛肉、冻硬了强行切出来的不太卷的牛五花，五花肉、鸭血、鸭肠、毛肚……
阿塔见着一种青青红红间有盘格外突兀的东西——一碗泡发了的银耳。
“这你要下火锅里？”在阿塔的世界里，银耳都是熬汤，吃甜的。红油麻辣银耳简直不敢想象！
“对啊！可好吃了，爽口！可带汤了！”
“不行！”
“为什么啊？”
“太黑暗了……”阿塔撇嘴。
“你不吃就行了呗，我吃。\"
最终银耳还是进了红汤里，浮浮沉沉。
阿果好奇，夹了点试试。“小卓哥没有骗人，真的好吃哎！”
“那当然！”
阿桃的丈夫也尝了尝，“我觉得这个比木耳好吃。”
“真的吗？”阿桃与阿塔持有相同的意见，“这个简直黑暗！”
“咋黑暗了啊，多白，多光明！”小卓把剩下半碟都下锅里了。
二十一世纪早期的伟大哲学家和人类学家王某曾提出一个著名的理论，常用来打脸和称赞事物的美好。这个理论便是大家熟悉的《真香》。
阿塔趁着小卓不注意，夹起最后一块银耳，还没进碗中，先被小卓的视线拦截下来。
“哼哼！”
“果，吃菜。”阿塔筷尖一转，银耳进了阿果的碗中。
小卓抄起漏勺，巡视了整个锅底又捞起一块。也学着阿塔的语气，“果，吃菜。”
“哈哈哈哈哈哈……”嘲笑，是阿桃丈夫无情的嘲笑。
漆黑的夜，门和窗都透出亮光。寒冷的冬日，小厨房却暖意融融。
“我吃饱啦！”
“不，果你还能吃！”两个声音同时响起，小卓也觉着投喂真快乐！
作者有话说
第19章 投喂与火锅
，还差 