《古代山林生活》猫看鱼吹牛

20、第二十章

　　姜江第二天照旧是五点钟天刚放亮的时候就起来了。
　　她走了三个小时到了杨村，杨村的人几乎都起来了，有的在地里忙活，有的在家里做饭，这时候的人一天一般就吃两顿，早上五六点钟，天刚蒙蒙亮的时候就起来去干活，然后忙到九点多回来吃过上午饭又出去干活，这样就一直持续到下午四、五点钟回来吃饭，吃了饭差不多天就黑了，等到天黑差不多也就可以睡觉了，这就是这里的人的一天的生活。
　　姜江到杨村的时候，村里面的壮劳力基本上都下地干活了，小孩子们年龄大一点的就在外面去打猪草之类的，年龄小一点的就到处疯跑着玩，等到大人叫他们才回家吃饭，家里几乎就留一两个女人在家里面做早饭，伺候一家养的牲口。
　　姜江到了杨太婆家，就看到杨太婆和几个陌生妇人在她家，看到姜江来了，除了杨太婆，其余女人看到姜江都有些局促。
　　“姜丫头来了，吃早饭没？”杨太婆忙招呼她。
　　姜江自然不可能在她家蹭饭，她一早蒸了几个包子吃了才下山的。
　　“我吃过了，你们吃过饭没？”
　　现在天时还早，没到她们吃饭的时间，但几个妇人都是在家将饭做好了，提前吃了出来的，就怕姜姜来的早不好让她等着。
　　几人寒暄了几句，互相介绍了自己是哪家的，然后姜江就开始进入正题。
　　“你们都知道蚯蚓是生活在阴暗潮湿的地方吧，有蚯蚓生活的地方，土壤都比较肥，我们要养蚯蚓呢，首先要有引子。”
　　然后姜江就取出了她从家里面带过来的连着泥土的半桶蚯蚓给她们看。
　　“这些是我养出来的，是之前我去树林里面自己挖了种，养出来的，你们要养之前要先做到将地养肥才能供给给它们足够的养料，再去挖一些回来做种。它们生活在养料充足的地方才能迅速的生长繁殖。除了牛粪可以直接混合泥土喂之外，其余的粪便需要先发酵才行，还有像那些果子菜叶子也要让它们烂掉发酵之后才可以用来喂它们，这东西是非常好养的……”
　　姜江根据自己的经验，结合一些科学的做法，将它们的细节和注意事项都一一讲给了几个人听。
　　第一批的人养蚯蚓，她决定每天都抽半天时间下来看着她们，让她们有什么不懂的就问自己，等到第一批养成功了，那么后面要跟着养的人家，她就不会亲自去管了。
　　讲了一上午，姜江给她们布置了下午都去挖蚯蚓的任务，然后就回了家。
　　她简单的吃过午饭之后就要准备包粽子了，这时代的人，过端午也包粽子。不过这时候的糯米可是细粮，一般人家也就包几个尝尝意思意思。条件好一点的才会包得更多，然后给亲戚之间送一些做节礼。
　　姜江准备了几种口味的粽子，咸甜的白口的都有。
　　肉粽她不想用鹿肉，太瘦了，吃起来不够油润，于是野猪岭上又有一只野猪倒了霉，姜江取了几斤猪五花，去了皮之后，用草果粉、花椒粉还有糖盐酱油等调味料腌了起来，再加入泡好的绿豆和糯米包成四角棕就好了。本来加上咸蛋黄应该更好吃的，只可惜她的咸鸭蛋不仅没腌好，个数也挺少，只得作罢。
　　甜口的她就准备做蜜豆棕，将红豆加糖和水，煮到出豆沙的地步就好了，再将米和蜜豆混合包成三角粽就行了。
　　白味的什么都不加，直接包成两口一个的小三角形就行，之后煮好配上她自制的糖桂花就好。
　　最后她还做了在现代她从小吃到大的灰水粽，其实就是碱水粽。就是将草木灰加水混合过滤出来的水用来泡糯米而已，这种方法做的粽子颜色偏黄且十分Q弹，她将它包成细长条状。煮好之后配蜂蜜或其它糖水就好。
　　四种粽子，她一共包了一百多个，她煮了一晚上，第二天一早她就带了大半粽子，提了二十来斤猪肉和两件狼皮下了山。
　　经过杨村的时候，姜江去看了杨太婆她们。
　　“我们已经按你说的方法做了，不知道要等多久才能看到成功了没有？”
　　“别担心，你们挖的时候带了泥土的，里面应该有蚯蚓蛋，你们仔细看一下，是不是有一些白色的点？那就是蚯蚓蛋，等它们孵出来也就十几天，之后它们就会继续长大，繁殖，周期也就四五十天就能有下一波诞生了……”
　　姜江看了看她们挖的蚯蚓和养殖的环境放下了心，照做就好。然后她又将自己带的粽子一家给了几个，就当意思意思。
　　“你教我们养蚯蚓，我们都没送你什么东西，怎么好意思收你给的东西啊，还是这么金贵的细粮。”
　　姜江坚持给了：“过节嘛，一家就几个，没什么的，你们拿回去试试我做的粽子口味怎么样。要是觉得好吃，将来你们的家畜养成了送我几个蛋不就好了！”
　　姜江离开杨村又继续往镇上走，到了镇上，她又去酒肆打了二斤浊酒，拎着一起去了刘师傅家。
　　刘师傅不知道姜江会来看他，毕竟他们虽说是师徒，但跟其它的师徒关系不太一样。
　　看姜江拎着这么多东西上门，刘师傅很高兴，他让刘师娘带她进了内院：“中午就在师傅家吃饭，尝尝你师娘的手艺。”然后他就拿着姜江带来的两张狼皮进了自己的工作间。
　　刘师娘见姜江懂事，提了这么多东西上门也高兴的合不拢嘴地说道：“姜丫头还没尝过我的手艺吧，今天我就好好给你露一手。”
　　姜江名义上是刘师傅的徒弟，但她在这里学习的那一个多月，其实并没有进过他家的内院，甚至没有在他家吃过一顿饭。
　　她见刘师娘往厨房里走，连忙跟了上去，说道：“我给你打打下手吧！”
　　“哪有让上门的客人去厨房帮忙的道理。”刘师娘将她推着往厨房外走。
　　姜江没办法，只能在她家院子里坐着，在这里，厨房可是女主人的专属地盘，很多都不喜欢别人插手，就像是她们侵犯了她的私人领地一样。
　　姜江闲得无聊，这时候刘师傅的儿子过来了，他手里还拿了一颗粽子在吃着：“姜江姐姐，你带来的粽子太好吃了，比我娘做的好吃多了，没想到粽子还有咸味的带肉的。”
　　小男孩叫小虎子，六岁左右，长得圆墩墩，虎头虎脑的，还挺可爱。
　　“喜欢也不能吃太多，要不然容易隔食，我带了不少，还有蜜豆味儿和碱水粽，味道都不错，你可以慢慢吃。”
　　“好，吃了这一个，肚肚就饱了，蜜豆的，明天吃。”小虎子一边吃一边摸摸自己的肚子说道。
　　姜江陪小孩玩了一个多小时，刘师娘和她十二三岁的大女儿就将一桌饭菜整治了出来。
　　他们一家四口和姜江一起上了桌。刘师娘给姜江夹了一筷子河虾：“这虾爬子不错，是我早上专门去江边看别人打了买的新鲜的，看它新鲜就白灼了，你尝尝！”
　　姜江很久没吃过虾了，准确的说，她自从来到了这里，就再也没吃过虾，只偶尔吃过鱼。
　　一颗虾仁进了嘴，只觉得鲜甜无比，根本不用放任何调料，就已经足够鲜美了。
　　看姜江满意的神色，刘师娘笑着继续给她介绍：“这清炒藕带也是我的拿手菜，吃的就是它的鲜嫩。”
　　姜江又夹了一筷子藕带，嗯，脆嫩甜爽，口感很是清新。很明显吃得出来这些食材都是最新鲜的。所以它们不需要特别复杂的烹饪方式和调料，只需要吃它们的本味就可以了。
　　见自家婆娘还要继续介绍，刘师傅不满了：“姜丫头你别客气啊，你师娘其他的没什么，就是这厨艺确实有几分拿得出手，但她这人的毛病就是好显摆她这手艺，你慢慢吃啊，别听她瞎废话。”
　　然后刘师傅又跟他老婆使了个眼色，刘师娘才讪讪地不再开口。
　　姜江听了刘师傅的话其实也有些尴尬，这俗话说：当人教子，背后教妻。刘师傅当着她这外人这么不给刘师娘面子，姜江其实心里不但尴尬还有些替刘师娘气恼。虽然她也不喜欢在自己吃饭的时候听人在一边给她介绍显摆。
　　这一顿饭除了中间的插曲，姜江其实吃得挺满足的，刘师娘的手艺果然很不错，用的食材也非常的新鲜，所以她有显摆的本事。
　　等到一顿饭之后，刘师傅的女儿收拾了碗筷去洗，小虎子也跑出去玩耍了，刘师傅继续去赶制他接的订单了，就刘师娘和姜江还在客厅里叙话。
　　“姜丫头啊，你给的粽子做了四种口味啊，真不错，刚才在饭桌上我就想问了，你是怎么想到在粽子里加肉做成咸味的，又怎么想到做了那蜜豆粽的，最特别的是那黄黄的粽子，看起来金灿灿的，尝起来更是另有一番风味。白口的粽子配上你带来的那糖桂花竟然那么妙。”
　　看来刘师娘确实是一位特别爱好下厨的人，她见姜江带了几样她没见过的吃食来，非常感兴趣地拉着她聊天。
　　正好姜江也算一个美食爱好者，又有着上一世现代的记忆，那繁杂的花样，即使只说出几样来都够刘师娘惊叹的了。