《遇见日子》黑鱼儿

35、习俗（泰姐）

　　敲下这些字的时候，已经是庚子年农历腊月二十七，正是“二十七，宰公鸡赶大集”的日子，“年”的脚步越来越近了。虽然公历已经进入2月份，但在很多人的心里，只有过了大年三十，正月初一才是新的一年的正日子。想想也是可以理解，五千年的历史，留下来绝对不仅仅是历史古迹在岁月里越来越厚重，更多是绵延不绝的记忆和传统在一代又一代人的身上刻下印记，一直到今天。
　　定下这个题目，也是有感而发。2月3日，立春那天，很多人在朋友圈里晒春饼，颜色各异的饼皮，配上花花绿绿的豆芽、韭菜、鸡蛋以及各种肉类，欣欣向荣，一片生机。甚至于很多人见了面，都互相在问“吃春饼了吗？”，感觉若是立春没吃一张春饼，必定是缺了一道程序，春天似乎也就悄默声的跑了。对于我这个北方人来说，立春吃春饼似乎还真不是我记忆里的习俗，或者说，我记忆里压根就没有。我查了一下度娘，据说吃春饼属于华北、东北一些地区的习俗，看到这就明白了，山东属于华东啊！不同地界，不同习俗，自然各类讲究也是不同的。都不用说五十六个民族五十六只花，随便咱们问问身边的人，天南海北，长城内外，有的习俗绝对让你瞠目结舌，比如中秋，除了传统的吃月饼、赏月之外，还有很多地方有烧塔、走桥、祭祀等习俗。记得当年一战友（江西）说起他们中秋晚上，每个村都用稻草烧瓦罐，待瓦罐烧红后，再放醋进去，香味飘满全村的故事，一个个觉得简直是天方夜谭一般，甚是惊诧。
　　前段时间，一部扶贫电视剧《山海情》热播，引来称赞无数。或者是因为曾经在西安呆过几年，那颇有点熟悉的语调让我想起那些年的很多过往。也正是由于此，我也成了追剧大军中的一员。其中的一集—水花家的房子“上梁”那一段，让我看完甚是感慨。我估计现在很多人都没见过“上梁”。就像电视里演的那样，木头大梁绑上红绸布，挂上鞭炮，把炮点着，把大梁放上去。电视里还有一个细节，上梁后，撒白酒，唱着“他大舅他二舅都是他舅，高桌子的板凳都是木头……”一片欢腾快乐的气氛。
　　这段情节，让我想起了小的时候，也就是大约八十年代初的时候，村里盖新房子的样子。因为当时年纪实在太小，具体上梁的细节不记得了，只记得只要听说谁家房子要上梁了，就赶紧往那边跑，为啥？就像剧中撒白酒一样，（我估计这是闽宁的习俗，）胶东的农村那时撒的是小饽饽（用白面做成各种样子比如元宝啥的蒸熟，大小差不多半个鸡蛋那么大）。印象里只记得一大群人围着新房，一片喧闹中，一个系着红布的小圆斗（柳条编的小筐）从下面慢慢升到房顶，上面的人，叽里咕噜说一大顿（现在想估计是说吉祥话），然后，从小圆斗里抓出小饽饽，从梁上抛向四周，站在下面的人（大多数是孩子）一拥而上，饿虎扑食一般。一次没抢着，再等下一拨。记忆里我基本是没抢上过，僧多粥少不说，关键是站位、体力、眼神都不如人。在那个吃白面还算奢侈品的时候，小饽饽绝对是记忆中美味珍馐。那几年，家里以及亲戚家似乎都没有盖过新房子，所以，近水楼台先得月的好事我从没轮上过，现在想，之所以对小饽饽有如此大的记忆和执念，跟我想当初没抢着绝对有很大关系。
　　现在想想，其实那个时候的上梁应该是形式大于内容。因为我记得上梁前，似乎房子已经基本盖好了。上梁的日子都是经过精心挑选的黄道吉日，包括时辰也是，据说上梁的“梁”也是很有讲究。具体我也不懂，反正应该是有具体要求。上梁仪式是否顺利，这可是关系日后这一家人甚至几辈人是否平安顺遂发达兴旺。现在已经很少有人盖木房子了，但在很多地方上梁的仪式却一直被保留，我不知道如今的村里盖新房是不是还会有小饽饽，即便有，我估计也不会有那么多人再去哄抢了。想到这些，也唯有慨叹一句，“时光真快啊！”
　　说起习俗，怎能不说说马上就要到来的关于“年”的习俗？前几天，淘宝的蚂蚁森林答题里有一个题目，“北方人过年的时候喜欢往饺子里放一样东西，是啥？”备选项有红枣和硬币。我估计作为北方人没几个不知道的---肯定是放硬币啊！从我有记忆起，大年初一的饺子里面肯定都是有硬币的。为了让自己能吃到饺子里的硬币，我与老哥想当年也是煞费苦心，做记号，多捏褶，但等饺子上桌后，全部摊在竹帘子上，啥也就看不见了。（这也是老妈的一个传统，大年初一的饺子不装盘，全部摊开，不用讲规矩，爱吃哪个夹哪个）。饺子入口后，轻轻先咬一口，没有动静，再来一口，还是没动静，若是这个时候，有人先“哎呦”一声，表示吃到了，这个时候的自己就更着急了，愈发加快吃的速度。老妈说，初一的饺子总是要比平时多包三分之一，没办法，为了吃到“钱”，每个人都会超量发挥，硬塞下去几个，都有不达目的不罢休的气势。有人曾说，饺子里面放硬币不卫生如何如何，就我个人来说，好好用开水消消毒，偶尔的一次不会有啥大问题，更重要的是，这份吃出来“钱”带来的欣喜，绝非一般快乐可比。
　　继续说吃饺子。我跟老妈慨叹说，我咋觉得过年这几天基本隔一天就要吃饺子？仔细一数，可不是？除夕晚上吃饺子守岁，大年初一吃饺子迎新，初三吃饺子送年，（初五吃饺子“破五”这个习俗似乎胶东并没有）初七是“人日（女娲娘娘造人的日子）”还得吃饺子。为啥呢？据说饺子长的像元宝，谁不想招财进宝、财源滚滚？再者，饺子馅五花八门，更加寓意非凡。豆腐馅的，全家幸福，三鲜馅的，三阳开泰，名目甚是繁多，吃饺子交好运，说到底，千言万语汇成一句话—-都是期待新的一年会更好！有这么好的祝福在里头，多吃几顿又如何？
　　似乎总是离不开吃。过年还有一个习俗---做饽饽，各种各样的饽饽，大的小的，供奉的，自己吃的，走亲访友的，枣饽饽、元宝、团圆饼、葫芦、刺猬等等，个个都很有讲究。每年老妈都得忙活好几天，蒸好几大锅。曾经我还问过老妈，为啥非得蒸这么多呢？现吃现做不是更好吗？老妈告诉我，这也算是一个习俗，大的枣饽饽，（基本一个有八两到一斤）是上供用的，供奉祖先、菩萨、天地众神，其余的小一点的饽饽，在过去来说，放的地方也是有讲究的。刺猬饽饽放在衣柜、米缸，意味着财源滚滚，葫芦饽饽放在窗台上，意味着家宅平安，团圆饼是除夕晚上吃的，意味着阖家团圆。虽然现在不需要摆出来了，但好的祝愿还是要保留的啊！也对，新的一年开始，家里里里外外有这样的吉祥物守着，何乐而不为呢？
　　说到过年，还有一个习俗必须要提到的，也是孩子们最大的乐趣—收压岁钱。压岁钱是蕴含着大人对孩子们的祝愿，寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱起源于哪个时代？除了遥远的神话传说，据说最早出现于汉朝，是一种钱币样式的辟邪品，一直到宋元之后，慢慢家长给孩子压岁钱成为传统，一直到今天。小的时候，家里比较艰难，但年岁钱老爸老妈却从未间断过，虽然钱数不多，但那份喜悦却是如何也不能忘的。如今到了今天，虽然压岁钱早已不再是过去的定义，其中蕴含的那份祝福和心意却始终未变。我与闺女也一直保持着这样的习惯，每逢年前，总得换一些崭新的票票，放进红包，放在她的床边。当然，现在的她，看到压岁钱的喜悦远不是的当年我一般雀跃，没办法，从未体会过一分钱难倒英雄汉的窘迫，从未体会想买只能眼巴巴瞅着的忧伤，压岁钱对于他们来说，更多的是父母的一份心意和祝福，只要能体会到这一点，也是不容易了。
　　上午十一点多，老哈给我发来她已经完稿的截屏，并告诉我，“这是写的最快的一期，因为里面充斥着美食和快乐”，我回头看了看自己的稿子，的确也是，除了吃的，基本没别的。有美食就有快乐，这是我俩越来越一致的认同。说到底，日子过好了才有心思谈习俗，日月既往，不可复追，万般滋味，皆是生活。那就踏着坚定的步履，一步步往前走吧，不负时光，自有万水千山 ！