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120、工业食品 ...
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没有舞龙舞狮表演，没有名人道贺，只有一串鞭炮宣告新店开张。
就算是这样，有着许多平价食物出售的商店，依然在附近街区被传得人人皆知。
即便全员上阵，就连临时过来帮忙的人也参与期间，安兰百货店里面依然人头涌涌，大门外排满了等候入场的人们。
没有促销，没有礼物，有的只是这个时代少见的平价食物。
不到三天的时间，安兰百货店的名字便传遍了穗市的大街小巷，许多人宁愿走一个小时的路，也要过来买点鸡杂猪杂等回去改善一些伙食。
星期一又将是正式上班的日子，文榕只得瘪着嘴，在哥哥姐姐的陪伴下，端着关博萱特意买的猪脚，向新交的好朋友小婷和小柱道别。
送走了送货兼帮忙的亲友，安兰百货店的日子开始步入正轨。
留下来帮忙的文雅、文岚和彦君，闲来无事便四处打听收集各式情报，很快就掌握了几个小窍门：
1、 本地3、6、9号，是赶集的大日子，所以很多附近的农村人在赶集的时候会过来逛逛。但是，他们一般会选择买猪杂之类价格相对便宜的生食，自己回家煮。
2、 化工厂20日发工资，纺织厂是25日发工资，所以这两天过来买熟食改善生活的人特别多。备注：绢麻厂和公交车公司好像是5号发工资，待确认。
3、 偶尔可以看见那些带着大包小包行李却显得疲惫不堪的人，他们一般都是附近火车站的工作人员。因为跑长途需要的时间长，所以他们回家的时候一般会自己特意带点好吃的给家里人。因为铁路培训学校在衡阳，所以这些职工和家属都喜欢吃带点辣味的食物。
文雅在笔记上还做了时段区分，姊妹三人在职工下班后那段繁忙时段，特意统计进店人数和他们买卖的商品种类。
听到有人询问过而店里没有的商品，细心的文雅也在另外一张纸上做了记录。
文雅画了四格图，把打听到的、观察到的，分别填进不同的象限里面。然后，在旁边写上简单的备注。遇到不明白的东西，文雅打破砂锅问到底，向知情人士耐心询问其中的原因，事后再做好详细的记录。
店里的人看不明白姊妹仨究竟在做什么，只当她们闹着玩，看在关博萱的面子上，倒也耐着性子回答她们千奇百怪的问题。
曲亚丽看了文雅画满图表的作业本，吐了吐舌头：“诶哟，我的妈呀，这秀才就是跟我们不一样。我妈以前总说我不读书、成绩差，我看是我妈没给我生个好脑袋，我再怎么读也不可能像文雅这样。我能整明白加减乘除就不错了，像文雅写得那些我看都看不懂。”
钟务女凑过去看了一眼，立刻被那些花花绿绿的计算表格劝退了。
听到她们的议论，关博萱走了过去，翻看文雅的笔记和计算资料，惊叹了一句：“你在做经营分析？”
唰唰地翻阅了文雅姊妹收集到的资料，看了她们写得简易分析结果，关博萱掩饰不住的诧异：“这是SWOT分析的内容吧？文雅，你什么时候看了我房间的那些管理书？你下个学期才读六年级，那些书你能看得懂吗？”
文雅不好意思地搓着耳垂：“我纯粹做着玩的，反正闲着也是闲着。之前，舅舅让我们没事就多看点书，我见你那段时间拼命看各种管理书籍，所以我一时好奇也拿了两本来看。那些书挺有趣的，不过，原文的我看不太懂，繁体字版的看得也慢，很多理论我都不知道是什么意思。中英对译字典上面的解释也比较简单，那些书我就当故事看，不会影响我平时的功课。这些东西，我也只是带着妹妹她们做着好玩的。”
关博萱用力地揽了大女儿一下：“文雅，你太棒了，比我想象得还要棒很多。你喜欢看书就尽管看，妈妈房间里面那些东西随便你翻。不管你日后想做什么，多读些书，多知道些外面的世界，总是不会错的。不懂没有关系，很多东西我也不懂，我们慢慢学，慢慢琢磨，总有一天，我们都能够学明白的。”
文雅抿嘴一笑：“妈妈，之前钟厂长不是说想生产一些民用商品吗，你看看后面这张纸上的东西，我们能做吗？我听到很多人都过来打听风扇，说是这边天气热，用蒲扇怎么也热得睡不着。要不，让厂里试试能不能做那种小风扇。彦君说最好是能够放在床头对着床吹，文岚要能够又小巧轻便又便宜的那种微型电扇，最好是可以挂在蚊帐里面吹的那种。我觉得都不错，如果能够做出来的话，一定会很受欢迎的。”
“啊，这个想法真不错。等我再整理一下，这次回去的时候就跟厂里提议研发新产品。”关博萱抚摸着文雅的后背，“但是，你也得明白一个道理，知识是知识，现实是现实。有很多时候，我们的一些好创意，它很可能暂时无法成为现实。因为，想法要表现需要有技术、有资源、有人去做，同时也得有其他人支持。你，明白吗？”
文雅乖巧懂事地点点头：“从小就一直看你们做事情，这里面的道理我们自然是知道的。以前，罗叔叔和江叔叔他们喝醉后也曾经抱怨过，他们有时候设计出来的炮管明明很棒，却总因为锻压设备不合适而无法量产。我清楚地记得，那时候，他们抱着图纸，对着舅舅发脾气，喝醉了之后就抱头痛哭。”
关博萱心头一松：“你们能够明白这个道理就好。不过，现在我们已经在奋力追赶，你刚刚说的那些遗憾会越来越少。嗯，我跟区里的卢主任约好了，下周二一起去宝安参观食品厂和制衣厂，看看能不能解决这个招工问题。嗯，干脆你们仨也一起去，让你们看看现代化的生产工艺，顺便开开眼界。”
“哦，太好了！”彦君和文岚对视一眼，瞬间欢笑着抱成一团，原地欢呼雀跃。
另一旁，钟务女在喃喃自语：“看书学文化，这么重要吗？那我以后也得多找机会问关姐借书看。嗯，对了，这次休假回家的时候，也得多提醒芳女和铁牛他们。”
星期二的早上，文岚如约坐上了开往宝安的汽车。
新修的道路，比新安市那边要好上许多。但路边依然可能看到临时停摆的汽车，车边照常趴着埋头修车的司机大叔。可能因为这边是工地多，全国各地过来的车队也多，所以这边修车的一般都是两个司机大哥。
没有汽修服务的年代，没有吊车服务的加持，在路上行走的司机唯一能依靠的，就只有自己一双手和随身携带的工具包。
大崔叔叔的现代化制衣厂，那些一字排开的缝纫机，硕大无比的清洗和渲染机器，让造访的人目瞪口呆。
可那些，与枫楠食品工厂相比，则是小巫见大巫。
从踏入分捡区开始，一路见到都是各种大型的机器。
叉车、拖车、运输带，布满了整个厂区。
清洗机、搅拌机、烘干机、包装机，各种各样数不出名字的机器耸立在厂房里面。
机器上面那些完全不认识的外国字，对于来参观的常小珍等人来说，只意味着一个字：“贵”！
为了避免不小心碰坏了那些绝对赔不起的机器，他们干脆绕着机器走，贴着墙壁走。
这让陪同的李副厂长哭笑不得。
进了生食区，文岚的视线第一时间就被那些自动化生产机器给抓住了。
虽然提案文岚也有份参与，但没想到见到实物的那一刻，依然觉得分外激动。
解冻清洗后的鸡爪，被送进圆筒型的脱皮机里面。褐色的大转盘快速螺旋式旋转，鸡爪在桶内跟桶壁上的胶棒高速碰撞，黄色的厚皮就直接被从脱皮机里甩了出来，一一跌落到下方的污水槽里面。
“这是不是就是所谓的利用摩擦力做工？”文雅看得目不转睛。
摩擦力？力学，是初二还是初三的课程来着？
文岚搓了搓下巴，看着自家学霸倾向越来越明显的姐姐。
彦君听不懂她们的对话，紧紧牵着关博萱的手，盯着白白胖胖的大鸡爪，看得正起劲。
跟着再次清洗完的鸡爪，参观的人们走进了隔壁的脱骨车间。
车间里面布满了白色长桌，其中一条长桌旁边坐着几位大妈正在处理鸡爪。
鸡爪中间是比较粗大的跖骨，伸出的细爪上面布满了小骨头，脱起骨头来十分麻烦。
大妈们带着劳保手套，左手扣住鸡爪，右手抓着的小刀轻轻一划，把鸡爪表面划开。然后，大妈右手食指往回一口，左右手一错，那根跖骨就露了出来。大妈的左手手掌一推，就势一扯，左手拇指和食指就夹着跖骨扔进了旁边的废料堆里面。去掉趾骨的鸡爪，被随手放在另外一堆，推向旁边的另外一位罩着灰色防水服的大妈。
接着，文岚扯着彦君转了个位置，看另外一位大妈取出鸡爪的小骨头。只见那大妈把鸡爪压在长桌上，用小刀从鸡爪的掌心部分用力往指尖位置一削，趾骨就连着最外端那一点鸡皮一起被削掉了。手指一甩，去好骨头的鸡爪就落在肉堆里面。刀尖顺势一刮，桌面的骨头就全部掉入桌下的垃圾桶里面。
“哇，好可惜啊，那里还有肉呢。”彦君指着那被丢弃的指尖，觉得甚是可惜。
“这位小朋友以后可是会持家过日子的好手。不过，我们这是工厂，如果一点一点地慢慢去骨头，那就做不完活了。你瞧瞧那边的鸡爪，是不是多得快堆起来了。要把鸡爪全部处理掉，我们就得有所取舍。把皮去得一点都不剩，那成本可比这点鸡皮贵多了去了。所以，没有办法，这点损失是必须接受的。”带着大家参观的李副厂长面带笑意地逗着彦君，顺便给大家做解释。
跟着过来的参观的预备工人们，第一次进这类窗明几净的公司，正觉得手足无措，浑身不自在，见李副厂长如此平易近进才渐渐放开了担心。
小婷的姐姐常小珍拄着拐杖小声问道：“我的腿脚不方便，这里水多又比较湿冷，我可能做不来。”
之前参观制衣厂，常小珍就灰了心，自己根本不能久站，那就踩不了缝纫机，也洗不了布，上不了班。
到了食品厂，四处都是水，每走一步，自己都得小心翼翼的，生怕出了丑丢了人。
在这种环境下工作，不说老板愿不愿意，就算愿意，自己这不争气的脚也根本受不住的。
李副厂长早就连留意到这次过来的人有不少身体不太方便的人士，关于这方面厂里一早就做了相应预案：“您们别担心，这只是其中一个车间。来，请跟我到熟食区，那边有更多的工作职位正在招人。另外，装卸区、密封区、打包区，嗯，包括我们后勤部门现在也都在招人。我们只希望找到愿意认真做事的人，其他的外在条件并不影响我们的选择。当然，如果真的不能胜任工作，或者不服从指挥，我们也会有相应的规章制度予以处理。好了，关小姐那边之前建议我们做卤鸡爪和虎皮鸡爪，我们现在就先去看看卤鸡爪的车间吧。”
走了几步，大家就走进了一旁的熟食车间。
与之前的生食车间最明显的不同，就是这里的问题更为适宜，地面也更为干爽。
几位带着口罩蒙着头罩的阿姨正挥舞着手里的剪刀与鸡骨作战，连头都没有抬一下，让人根本辨别不出她们的年纪和容貌。阿姨们左手握着鸡爪，右手持剪刀上下移动，一剪一翻，前后大概20来秒钟，就能完全做到骨肉分离了。
李副厂长解释到：“这里的鸡爪都是已经卤过的熟鸡爪，经过冰水的冷却后，鸡爪就可从软变硬，这样吃起来更有口感。因为骨头和筋肉收缩的程度不一样，相对而言会更加松散一点，所以这边脱骨相对更简单一点。哦，对了，我们这熟食车间是按重量算工资的，多劳多得。当然，如果觉得两个人分工合作更方便的话，也可以自己组队合作。你们留意一下那位穿红色格子罩衣的樊阿姨，她是我们这手速最快的工人，一个月大概可以拿到85元的工资。”
“85？这比我的工资还高呢。”陪同参观的卢主任忍不住咂舌。
这一次的参观工作效果非常理想，两家公司顺利招到合适的工人，区政府也顺利为一批待业青年解决了就业难题。
至于那些情况与常小珍类似的朋友，被这从天而降的馅饼砸中，对相关人等更是感激不尽，在厂里工作期间最是尽心尽责。
会议室里，讲解福利待遇的声音不断，询问声、释疑声、议论声，不绝于耳。
门外，已经签约的人喜笑颜开。
旁边的厂长办公室里，关博萱拿出刚调试定型的新品配方，让厂里的专业人员进行工业化生产测试评估。
李副厂长和财务经理，拿着一叠批文站在一旁，参与讨论。
财务室内，出纳正在对着单据数钞票，桌上那个写着裘柏平（配方费）的袋子里面早已鼓鼓囊囊的不堪重任。
