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119、招工难题 ...
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当天下午，宝安那边就来了一辆送货车。
除了常规货物外，那边厂里特意送过来一台柴油发电机和两桶柴油，以备不时之需。
大家围着那台新式机器看了一阵热闹，守着关博睿等人装了一会儿设备后，便各自忙活各自的事情。
因为路途远，冷冻功能不到家，每次运过来的货物，最外层总有那么一两件货物的防护工作不到家，需要紧急处理。
拆开一箱新到的鸡爪，触手便是一股湿意。把里面半解冻的鸡爪全部倒进大脸盆里面，大家七手八脚地给它们洗了个凉水澡。董大娘便把一只鸡爪放上案板，啪啪啪几声，就把鸡爪上的鸡指甲去掉，然后按住鸡爪中部，一扒拉，一块黄黄的厚皮就剥了下来。
同样的工作，钟务女她们处理起来，可就慢了十倍不止。一刀划下去，不是不到位，就是划过了头，总得再补上几道刀口。撕扯下来的黄色厚皮，因此变得破破烂烂的。
董大娘看着她们，忍不住摇了摇头：“小关还说，如果生意好，就把旁边一圈也建起来，做成熟食铺或者小饭店。可瞧你们那手，别说是大厨了，就连帮厨都够呛。整个手跟脚似的，都不会用巧劲。”
曲亚丽不服气地反驳：“大娘，我们过来的时候，说的是帮忙卖东西和整理商店，没说让我们天天在这剥皮去骨的。再说，我们以前哪有机会经常杀鸡啊，一年到头能够吃上两三次鸡就算不错了。”
说话间，董大娘已经处理了四五只鸡爪，曲亚丽还在跟那只鸡爪上的残皮努力奋斗中。
钟务女把新处理好的白白胖胖鸡爪放进篓子里，帮着说了一句：“大娘，这可真怨不得我们手笨。别说杀鸡一般是我爸妈的活，就算家里有鸡吃，我们也从来没有见过专门吃鸡爪鸡翅膀的。我也是到了这儿，才知道原来外面的人都不吃这些东西的，听关姐他们说外国人很多吃饭的时候根本不会去除骨头的。你说他们多浪费啊，这么好的东西怎么就不知道吃呢。”
董大娘笑着应道：“行了，我只是说一句，你们倒回我一句。你们这样太慢了，等店里忙起来，活计肯定做不完。我们仨在这去鸡爪皮都这么费劲，你瞧瞧程如芳他们清理鸡杂那才麻烦呢。要做饮食，手上肯定得见功夫的。我听老裘说，一级厨师去除整只鸡的骨头，只需要一个开口。我跟着学了这么多年，手艺不到家，但也只要两三个口子就能全部拆出来了。有很多菜式，必须好，需要维持食物原来的模样。”
“那可完了，我这样的，摆明了祖师爷不赏饭。”听到这，曲亚丽有点灰心丧气。
清好的鸡爪，狠狠扔进篓子里，溅出几滴水花。
文岚抹了抹脸上沾的水，把装鸡爪的箱子，拿到旁边，垒在其他箱子上面。
曲亚丽见状，连忙不好意思地道歉：“文岚，对不起，我刚才的力气使得太大了。东西，你先放着，我一会儿再清理。”
“没事，丽姐姐，你们忙，我闲着没事，随便逛逛。”
文岚倒觉得无所谓，这个年头就基本没有吃闲饭的人。就说现在，文雅和彦君在帮忙清理鸡杂，彦涛他们在楼上帮忙清理仓库，就连文榕也抓着抹布在楼上搞卫生。
文岚一抬头，就看见裘大爷正在给那些猪脚去骨，可文岚的印象中猪脚一直都是连着骨头卖的，就连猪脚饭上的猪脚也是有骨头的。
不懂就要问，文岚跑过去把垃圾扫成一堆，顺便问了一句：“裘爷爷，为什么要把猪脚都去了骨头呀？反正，大家平时买来吃也是带骨头的，我们何必还每个都专门取了骨头再煮呢？”
裘大爷手上的刀片刻都不曾停顿：“我们这不是在厂里，不能去山上捡柴回来烧，不管是柴还是煤炭，都得花钱买。再说，我们这地方小，东西煮多了，连放的地方都没有。这猪脚骨头多占地方，去了骨，煮起来熟得快，省柴火。”
原来如此。
文岚回忆了一下，不管是以前住的地方，还是后来的新安，似乎每年秋季，大家都会积攒一堆的柴火。农村就更加明显了，家家户户的厨房外头都有一个大棚子，常年晾着一屋子的柴火。听说有些地方燃料少，每年为了捡柴，村落之间没少打架。
“但这也太麻烦了，不管是鸡爪还是猪脚，都太费工夫了。”文岚忍不住抱怨道。
曲亚丽总算找到了知音，连忙附和：“就是，在这切了几天菜，我的手上这口子就没断过。每天洗菜，洗得我手疼得很。昨天停电，我们今天一大早就起来剥鸡爪洗鸡杂猪杂，剥得我现在看见鸡爪就不舒服。再这么剥下去，我估计以后我再也不想吃鸡了。”
裘大爷闻言爽朗一笑：“行了，曲丫头，你就知足吧，你在家的伙食费可没有这么好。不过，你们别担心，我听小关说过，等宝安那边的厂子调试好，到时候这些都会在宝安处理好再运过来。到时候，鸡爪什么的，都会单独包装，一打开，洗一洗，就可以拿来炒了。以后，你想再剥鸡爪也没有机会了。你心疼你手上的口子，人家老板还心疼这运过来的油费呢。”
“真的吗，那可太好了。”
厨房里面一阵欢呼，曲亚丽、高素琴和钟务女几个少女已经忍不住鼓掌欢庆起来。
有了盼头，厨房里的气氛明显轻快了起来，高素琴她们笑得更欢快了。
夜幕渐渐降临，附近的街道燃起了盏盏昏黄的灯火。
八月的南方，湿热难耐，矮小的房屋就如同一个个蒸笼。人们纷纷端着饭碗聚在了门外，一边吃饭，一边闲聊。亲近的人家，甚至会走街串巷地，端着饭走到别人家门口吃饭。大家不仅不觉得奇怪，反而觉得格外亲近。
“文岚，你看到文榕了吗？”
文岚蹲在水槽旁洗着手，忽然听到文彬到处找人的声音。
说起来，今天文榕似乎格外安静，没有怎么听到他咋咋呼呼的声音。
下午最后一次见到文榕到底是什么时候？
文岚仔细回忆了一会儿：“大哥，你跟表哥搬桌子下来的时候，我曾见到小哥在这洗抹布。后来，我就没有留意他了。”
“哼，这混小子，到底跑了哪里去了。”文彬气呼呼地说道，“这要吃饭了，我到处找他，却怎么也找不到。”
正说着，彦涛从楼上跑了下来：“楼上我都找过了，没有看到文榕，他肯定没有在上面睡觉，估计跑到街上去了。”
文雅听到动静，也跑了过来：“别说那么多了，我们赶紧出去找找吧。文榕虽然淘气，但也不会没有盘算，估计这人生地不熟的，走到哪里找不回了。文岚，你跟彦君待在这，我们仨分头出去找找。”
“不要，我也去。”文岚紧紧抓住文雅的手。
另一边，彦君有样学样，也抓着彦涛的手，怎么也不愿意放开。
没有办法，文彬只得去跟关博萱打了声招呼，大家分头去找人。
“文榕~回家吃饭了，李文榕~”
陌生的穗市小巷，响起了清脆的少女唤人声响。
文岚两手弯弯地合起来，呈喇叭状：“李文榕，你在哪里，快回家吃饭了！李文榕~”
随着陌生的声音响起，街边的人纷纷侧目，打量着找人的姐妹俩。
文雅避开人们的视线，拉着妹妹往路中间走了两步，继续大喊：“李文榕~”
巷子里面，蹲着吃饭的人在窃窃私语：“她们说的是哪里话？”
另外一个坐在小马扎的人认真听了一下：“好像是国家在推广的那个什么普通话，我家小子现在学校就在说这种话。听说，以后不管是出去当兵还是读书，都得说这种普通话。”
“那也太难为人了吧，我们这祖祖辈辈的都没有说官话，还不是活得好好的。”另一个穿着泛黄大背心的人不耐烦地说道。
“现在时代不同了，别说祖祖辈辈怎么样了，我们祖上都都没有见过电灯，没有坐过火车。对了，你们去前面那条街新开的那间安兰百货店看了吗？听说里面有一种高压锅，煮豆子十多分钟也能煮透。就是价格贵了一点，要12元一个，好处就是不要票。”
那个穿大背心的人应了句：“我全家一年都存不下12元。不过，我看见里面有不少鸡杂和猪杂，价格倒不贵，以后发了工资倒是可以买点回来改善生活。”
姐妹俩沿着巷子往里面，一路喊叫，一路听到路边的人在议论纷纷。
文雅听懂了个别字眼，忍不住问：“文岚，他们在说我们店里面那些鸡杂什么的，他们到底说了些什么？”
“没事，他们说家里余钱不多，像高压锅什么的肯定是买不起了，但买点鸡杂猪杂回家补充一下营养还是很不错的。姐，你还得多学学不同的方言了，日后总用得上。”文岚回头看了一眼不见踪影的路口，“这里已经离百货店很远了，小哥也不知道跑了哪里去了。”
“文榕，李文榕，回家吃饭了~”
文雅又喊了两句，也忍不住抱怨道：“这混小子，尽给咱们找麻烦。这回妈妈要打他屁股，我们可不帮忙拦着了。不让他吃点教学，以后就更难管教了。”
“李文榕~”
小巷深处，再次响起呼唤的声音。
“大姐，我在这！”忽然，一个熟悉的男童冒了出来。
“你怎么一声招呼都不打，自己跑了出来！”文雅三步并作两步，跑上去便揪着文榕的耳朵不放手。
“疼，疼，姐，在朋友面前，给我留个面子呗。”
顺着吃呀咧嘴的文榕视线看过去，文雅才发现旁边还有两个小孩子，忙松开手，不好意思地说：“你们好，我这弟弟不懂事，给你们添麻烦了。”
文岚这才发现，两个小孩穿得非常破烂，身子的补丁一层连一层，几乎看不见原来的布料了。
年纪稍微大一点的小女孩羞涩地笑了笑，用生硬的普通话问好：“姐姐好，小妹妹你好！”
他们始终拘谨，文雅便牵着文榕的手：“来，跟你朋友打声招呼，我们先回去了，再见，小朋友们。”
“拜拜！”文岚走远了，一回头，依然看见那两个小孩依靠在门口看着姐弟三人。
路上，文榕自己说起了原因：“我洗完东西，摊在外面晾干，忽然看见有人提着篮子在我们厨房外面的那些骨头堆里挑挑捡捡，看到一块有点肉的就塞进他们的篮子里面。我好奇嘛，就跟着他们一路走了回去。你们都不知道，他们家又矮又小，四个人住两间房，厨房在外面，得走很远去公共厕所。她姐姐有小儿麻痹，根本走不了路，天天在家里糊信封糊纸盒。他们屋子里全是东西，连睡觉的地方都没有。最小的那个，就比我小半岁，可比我矮了小半个头……”
经过大家询问才知道，梁家人在他们那属于不受欢迎的一家人。因为他们的大哥哥得了麻风病，二姐得了小儿麻痹，父亲去世之后，母亲陈小花一个人做环卫工人养活一家大小。大家怕他们其他人也有麻风病，都不愿意靠近他们家。就算是已经出嫁了大姐，每次回家也是偷偷摸摸的，不敢让婆家的人知道。
文岚忍不住问：“他们家的大哥去了哪里？”
“说是被送到麻风病医院去了，医生说是一两年就能治好，可是小婷说大哥走之前给他妈妈磕了头，他们妈妈说隔壁区有人进去治疗了好几年都没有出来。听说解放前这边就有麻风丐，无家可归到处流浪，后来国家统一送到麻风村治疗。但是，好像没有听说有人治好出来的。”
文榕越说声音越低落：“本来小婷他们家不愿意送她大哥走，可是附近的人都避着他们，有时候她大哥出门还会被那些小孩子拿石头砸。后来，村里面的人不分她大哥的口粮，连粮票、布票什么都不分。皮防站的医生送了药过来，那些人还出来阻止医生，说什么如果吃了药，麻风菌跑了出来，就会传染全村人。没有办法，他们再怎么省着吃也不够吃的，她大哥就自己说要去麻风村。去了大半年，写了两封信回来。听说，村里的人都不愿意他们回来。”
“那些人怎么能这样！政府的人怎么也不帮忙呀。”彦涛义愤填膺，忍不住打抱不平。
“底下社区干部、村干部，都是村里或者附近的人，这也是某种意义上的众怒难犯。”类似的事，像熊大叔在医院住院期间，见得可就不是一次两次了。
曲亚丽想得更多是吃饭问题：“他们妈妈做环卫工人，姐姐只能帮着街道福利厂糊纸盒，家里条件肯定很差。我每个星期少吃一点，省点口粮给他们吧。”
“傻孩子，你还小，正在长身体的，天长日久的也不是办法。再说，就算你想送，人家也不一定愿意收呢。”关博萱琢磨了一下，“文榕，那个大姐病得严重吗？她能够自己生活吗？”
“应该不算太严重吧，我看手什么都是好好的，只是右脚站不直，走动都需要用拐杖。”文榕扰了扰头，“我进屋后，那个大姐姐还给我倒水，我看她做家务什么的都挺麻利的。”
“那就好！”关博萱心里有了个底。
听这话音，文雅就知道妈妈有了主意：“妈妈，你想到什么办法帮他们了吗？”
“我现在是还只是有个想法，等我问过他们的意思，才知道行不行得通。”关博萱夹了一把菜塞进文榕的碗里，”不要挑食，青瓜什么的虽然好吃，但这绿叶菜也不能少。”
文榕苦着脸，把菜叶一把塞进嘴巴：“妈妈，你快说说是什么主意，要不，我晚上都睡不着了。”
“也不是什么大事，宝安那边现在招人不容易。外地人不敢过去，本地人宁愿进国家单位做临时工，再加上最近那边需要大量的建筑工人，当地人不愁找不到工作。所以，食品厂那边问过我，看能不能帮忙介绍一些工人过去。”关博萱停下筷子，简单说明了情况。
曲亚丽快人快语：“宝安那鸟不拉屎的地方，又是给资本家干活，谁会愿意去呀。要不是这次是厂里安排我们过来，我也不想离开厂区，来这么远的地方工作。在家一日好，出门百日难。跟家里人在一块，就算吃得差一点，也过得安心。”
高素琴说得更委婉一点：“主要是外面人生地不熟，遇到事情也没个说话的人。再说，不管是吃还是住，在外面总是不太方便的。”
关博萱叹了一口气：“吃喝住行，这些都好解决。关键是，人的观念一时之间很难改变。”
“妈妈，你完全可以跟那边打声招呼，然后问问这边的街道看看有没有愿意干活但比较难找工作的人，先做初步筛选。然后回头运货的车子回去的时候，顺便把这些人接过去，让他们自己亲眼看看那边的环境再做决定。”文岚回忆了一下八九十年的招工方式，给关博萱提供一个新的思路。
关博萱眼前一亮：“这个主意好。闲人，肯定是很多的。之前我们跑手续的时候，还听说因为城里招工不足，很多人要准备下乡了。宝安那边包吃包住，肯定有会人愿意的。”
钟务女举手示意：“关姐，那边需要什么条件？如果包吃包住的话，我家的堂哥堂姐表哥表姐，肯定有人愿意去的。”
“这个回头问清楚再说，好了，大家先吃饭吧。”
嘴里咀嚼着饭菜，关博萱若有所思。
