《吃点儿好的》咕咕咕鸽鸽

34、第34章 板栗烧鸡

　　“香得很哩！”唏哩呼噜一大碗米汤下肚，张环满足的摸摸圆肚子，舒服啊~

　　原是张环昨天就赶紧会城里找人，都是熟人，跟张环干了许久了，先进去一个货车，其他人就在外面歇着，往日里收果子倒没有这么急，跟过来的两个货车师父都在心里暗暗思量，是不是有什么好苹果？要不要给家里带点？

　　只是没想到吸引老板的绝不是果子罢了。

　　不提这茬，张环大清早的赶来可不就是为了一顿早饭吗？说好的三餐可是一顿都不能少！

　　这不就熬了大米小米和着的粥，香喷喷！大米粥喝久了寡淡，小米粥也难免味觉厌倦，这时候来碗米粥最好了！大米易煮，小米耐熬，两样煮在一起，出锅的时候香味丝毫不减，大米软烂，小米还带着庄稼的香味，熬得稠稠的，一口抿进去都不用嚼，巨好喝！这样的米粥，张环表示自己还能喝，再来三大碗也没问题！

　　当然不能仅仅只吃个粥了，许烨愿意他娘都不能同意的，一天一百块钱可是想都不敢想，还只是一个人的饭，眼看着这是要在村子里待十天半个月的，这么一来不就是上千，所以伙食这方面咱李桂香也做了要求呢~

　　卤肉卤菜一盘，没去卖早餐但茶叶蛋还是得有，另外就是最熟悉的老朋友油炒咸菜，香得很香得很，没看见那一小盘都快被腾空了，这可不是许烨小气，炒咸菜真的很不耐装，而且吃多了也不好，就算再适合也不能多吃。

　　也不知道是哪里的做法，许烨吃过室友从家里带过来的，足足一升的塑料罐头，硬是背过来的，开学第一天俘获全宿舍，可想而知，那罐油炒咸菜硬是没活过开学第一周。

　　张环抓着筷子里最后一口咸菜，依依不舍地拌进米汤里，没办法，就这么点了，省着点儿吃起码嘴里还能尝尝味道。

　　要说他为什么不再要一碟，三碗了，就算是再怎么喝也有了个肚饱，一会儿咸菜端过来他怕不是要撑破肚皮的，再说了，张环心里偷偷想，以后每天早上都有，不急不急。

　　巧了，许烨心里也在想，太敷衍了太敷衍了，每天就换菜单！

　　李桂香也觉得招待客人咋能这样呢？看着老大一小伙子就差舔盘子了，今天午饭就得做好的！赚钱也不能装那黑心钱不是？

　　母子连心铁证！

　　只有许大树端着碗，比张环还起劲儿，张环还只是虚胖，许大树可是经年的劳力，吃得了苦，更吃得下饭，没了油炒咸菜这不是还有咸鸭蛋，切一个摆在旁边，就着吃，多香啊。

　　不过油炒咸菜属实属于那种其貌不扬，却极是好吃的东西，就像葱油！黑乎乎的，最家常又香的要命，一口就能惊为天人的那种。

　　中午把鱼处理一下，做个火烧鱼块，麻辣鱼，清蒸半条，葱油拌面可以当主食，正正好。

　　擦擦嘴，张环怀揣对午饭的期待去上工了！

　　还没有轮到他家，李桂香和许大树又去地里忙活了，最后一波大葱得收回来了，之前在苹果树间隙种的那些差不多都搬回地窖，地里长的是最绿的一些。

　　当然，晒小米的任务就是许烨的喽，把场扫干净，谷子昨晚装进袋子里被抬进房里，不然夜里潮湿，容易发芽，许烨要做的就是把六袋半的谷子全部弄出来，用的是许大树焊的小推车，刚好能装一袋。

　　没脱壳的小米被倒在场上，轻轻推开以便太阳能照到每一粒小米上，瞧咱这手法，老熟练哩！

　　今天还要干好多事呢，许烨将小米晒开就锁上大门上山了。

　　家里的笼和筐都是许大树编的，上山挖点吃的什么就背个筐子，方便得很，但是每年装果子的日常用的还是笼好。

　　想想啊，家里的鸡没有食吃了，暂时找点儿草顶上，下午磨坊开门之后才能去磨玉米；还有以前一些板栗可以捡一捡，不知道山里的小松鼠有没有剩一点儿给他；吃柿饼的季节好像是过了点儿，应该还有的吃吧……

　　秋天有时候美的惊心动魄，这时候入山林就像误入了一个金灿灿的世界，到处都是金黄的叶子，脚下嘎吱嘎吱的叶子踩着响，风吹过掉下来的某片叶子误入衣间，头顶似乎戴了个颇具艺术感的帽子，大大小小的叶子盖在头顶，只把视线遮住才算好。

　　只不过走进来一会儿许烨的肩膀和头上就落满了叶子，一个两个也就罢了，成堆成堆的落是个什么样子，手都来不及摘了只能听之任之，许烨只在心里庆幸背上的竹筐罩了一层塑料袋，本来是为了摘个柿子备用的，没想到现在就用上了。

　　穿过金黄的王国来到山腰，倒是不见之前长林丰草，山花茂盛，现在干巴巴的就是些枯萎了的黄叶子，地上也是干枯一片，平生许多悲凉。

　　许烨可没有那些伤春悲秋的心思，他只依稀记得自己家后面这座山也有栗子树，只是现在怎么也找不到，倒是有发现几棵核桃树，几乎都掉下来了，凡是核肉饱满的都被山里的小动物瓜分掉了，现在地上剩下的里面不是干瘪就是发黑。

　　其实这也是烧炕的好柴，要不是没有多拿几个笼他就捡一捡带回去了，现在只能看着满地柴火望而兴叹。

　　这个时候也是山火最易发的时候，满山都是干火柴，天然风干，绝对耐烧得那种，要是不小心落点火星在里面，别说自己家的山，临近的几座山一个也逃不掉。

　　村里之前也发生过这种事，不说明年还有没有山给他们进，光是在山里安居的小动物都被害死过不少，老村长从此以后一到秋天就挨家挨户的叮嘱，所以他们村里的人，上山从来不敢带半点火星，要是在山里吃饭就得带点干粮什么的，点火是万万不行的。

　　一路走过来就算是心里想的是毛栗子，手可是不听话的，背上的竹筐也是半满，不少都是叶子半干的草药，尤其是胡麻占比量最高。

　　他小时候最喜欢的就是去挖胡麻，许大树特地给做的小筐子和买来的小锄头，吆喝几个小伙伴往山里一钻，常常漫山遍野的跑，肚子饿得咕咕叫才知道回家，家家开饭的时候就是这些小猴子挨骂的时候，战利品没多少，倒是衣服没一处干净的。

　　端上一碗饭逃出家门，一群小伙伴坐在树底下，你吃一口我的，我吃一口你的，欢乐得要紧。

　　胡麻正是根系入药，小时候拿胡麻做借口多了自然对这种药熟悉起来了，集市上收草药五六块一斤，也是他们小孩子为数不多的进账来源，是以就算叶子落得差不多了他也能认得出来，有一点是一点，完全不挑的收入筐中。

　　到底还是找到了栗子树群居处，斜斜地长在山腰一侧，一大片土地都是他们的领地，但是不熟悉地形怕是得花费些功夫才能找过来。

　　毛栗子掉了不少，只有小动物爬上爬下为自己的储备粮奋斗，尤其个头比集市上卖的小了不少，更没有人花费功夫来干。

　　戳开毛毛愣愣的外壳里面是光溜溜的栗子，不对，应当说是小栗子，比寻常能看到的栗子小，但是许烨之前吃过老爹带回来的，李桂香用水煮了煮，水里只放了一点白糖，很是香甜。

　　口感也是异常的软糯，一咬就是一口绵绵的粉，很顺滑，又香又甜，问了老爹，是村里苟叔给他的，不知道是哪里来的，现在想来，应该是在自家山头扒拉的，想来附近的山头应该都有。

　　这样便好，村子里一向不兴抢占别人东西的，相反要是各家各户都有的东西反倒很不值钱，比如说近今年忽然兴起的野菜热，还有山林里的各种东西，大家司空见惯，没钱的时候拿出去换钱用，富足的时候留够自家，其余便都回馈山林。

　　就像老村长时常说的，人要知恩。

　　运气来了是挡也挡不住，这不，栗子树后面正是他要找的柿子树，可能是熟的慢，如今这个时节树上还是挂满了柿子，不过小柿子居多，大柿子只有零星几个，品质也就马马虎虎，但是咱就是自己吃，要啥自行车，许烨心里想着，麻溜地用栗子把竹筐填满，手里的塑料袋则用来装柿子，刚刚好。

　　回去的话就更容易了，袋子顶在竹筐上，走个捷径回家就可以。

　　进山最大的问题正是在于方向，不常进山的人想找东西非得熟悉的人带着不可，许烨算是不熟不生的那种，所以进山他知道一星半点儿，出山倒是熟稔的很呢。

　　这会儿不到二十分钟就下了山，大多数时间还是花在了标记树叶上，待会儿可以上来弄一点回家烧炕，好烧的很！

　　本来是准备做点红烧肉啥的，不过现在也不用了，家里有现成的鸡，（不许盯着我的鸡——李桂香）板栗烧鸡也是秋季限定美食呢。

　　板栗烧鸡嘛，吃的就是这个板栗，烧鸡反倒成了次要，在许烨这里也是通用的，所以今天的板栗烧鸡，冲了！

　　鸡肉现成的，但是只需要两个鸡腿，考虑到吃饭的嘴，以及咱家这饭量，许烨觉得板栗烧鸡之外可以再加两个菜。

　　四个鸡腿一起处理，全部斩成小块，洗去血水，放到冷水中浸泡；板栗现在就可以下锅开煮了，待会儿还要拿出来开口，葱姜蒜准备妥当。

　　麻辣鱼块吃的就是香辣的味道，所以辣椒才是首要，许家最辣的辣椒也不用在隐藏实力了，直接把干辣椒用温水冲一下，防止上面有灰尘，葱姜蒜洗干净，鱼肉自然是明爷爷家的鱼，可肥嫩了，许烨看了，这条鱼做出来的麻辣鱼块绝对好吃！