《夕阳晚照斜》老莫家的小莫

11、011 蒸排骨

　　挨近小水潭那一块地，唐诗早就看好了，划了五六分地用来做菜园子，把买来的菜种子一股脑都种了下去，还有堆在箩筐里的番薯，也挑了些长芽的出来育苗。
　　其余的地，一半用来种棉花，另一半种苞米黄豆花生。苞米收上来了，既可以留自家吃的，多的也能拿去卖钱，黄豆也是，既能当饭也能当菜，还可以用来榨豆油，所以家家户户都会种上一两块地。反而是花生，因为难侍弄，产量又低，种的人反而不多。
　　上次去镇上买菜种，最后唐诗还是少买了些花生回来，种上几垅，也不多种，到时候拿来当零嘴当菜吃都不错。
　　等到把地都种上，两人这个春天都已经累得脱了层皮。
　　晒黑了，也瘦了，宋词看着腰伤一直没好利索的媳妇，更是心疼内疚不已，媳妇跟着他吃苦了。
　　虽然大部货都是宋词在干，唐诗充其量也就是个打下手的，也累得够呛。
　　唐诗决定给自己好好放几天假，先歇几天再说，反正该下地的都已经种下地了，其他的，一切等她歇过来了再说。
　　还犒劳了一下胃口，好好满足一下口腹之欲。
　　村里就有一户人家做着杀猪的营生，人猪肉三，父子俩在镇上摆了个肉摊子。村子里虽然有几十户人家，村里每天买肉的人毕竟还是少，隔上十天半个月的能割斤解解馋就不错了。他们的猪肉主要还是卖到了镇上，平时村子里谁想买肉了，提前跟猪肉三打个招呼，就会给留出来。或者，有的不宽裕的人家想省点钱，就会专门下响去买猪肉三在镇子上卖不完剩下的肉，这个时候剩下的揉都是些不大好的，往往会便宜几文钱。
　　唐诗这次想吃点不一样的，她馋排骨了。
　　买肉的都是把骨头提前给剔出来，肉和骨头分开买，就让宋词前一天晚上去跟猪肉三说好，杀猪时给他们留出几根连肉带骨头的排骨来，第二天宋词从猪肉三家提溜回来了三根排骨。
　　农户人家餐桌上少见荤腥，买肉多喜肥肉或者五花肉，所以肥肉要比瘦肉和要贵，这三根排骨因为带着骨头，上面带的肉又是瘦肉，价格才收了他们五花肉的一般，把她给喜的，命令宋词以后买肉就买排骨，不要再买肥肉。
　　把排骨剁成段，用酱油高粱酒腌制上一天，晚上把泡发的干笋切片放碗底，加上野蒜野山姜，再来点黄豆酱，直接放铁锅里蒸，淡淡的豆香加笋的鲜香，多种香味汇融，还没有出锅，就勾的宋词脚都不舍得挪动了。
　　因为蒸排骨太过耗费时间，而且铁锅太小，一次只能放一个陶碗进锅里，只能分两次蒸。第一碗出锅的时候，先让宋词送去了大房，大房饭已经吃到半道了。等属于他们自个的第二碗出锅时，其他三房早就已经吃饱了，洗刷的洗刷，玩闹的玩闹，一片祥和。
　　他们端着饭菜回屋的时候，正面遇上了大房长孙宋添福，对于这个长孙，在这个家有点安静，每天一早就去了私塾，晚上回来也是躲在屋里温书，学堂休沐在家时也用不着他干活，还是躲在屋里温书习字。安安静静的一个小孩，在这个家地位蛮高，被全家人寄予了厚望，但又非常低调不张扬的一个人。
　　“四叔四婶，谢谢今晚上的菜，很好吃。”
　　几年学堂不是白上的，是个有礼貌的小萝卜，每次遇见比他辈分高的长辈，都会有礼貌的停下脚步一一打招呼，太乖巧了，乖巧的给有有点呆呆的感觉。
　　嗯，是个吃了记恩的，不会吃了直接拉茅房去了。
　　“小福吃饱了，要不要跟四叔四婶再吃点？”
　　“不用了，谢谢四叔”
　　晚饭自然吃了个淋漓尽致，啃着想念已久的排骨，唐诗越来越佩服自己的厨艺了，这么乱搭也能做出一道美味来，也是环境给逼的，逼着逼着，说不定不久的将来，她都能变成厨神或者种植小达人了。
　　不错，有前途，能混个温饱也不错。
　　两人战斗力升级，把菜盘都给扫光了，其实排骨看成段也没多少，每人分到了几块，主要是吃的舒心，是这段时间以来身心的一个放松。
　　可在你最高兴的时候，往往会有一些不和谐的声音出现，比如现在，就在院子外面。
　　“吃不起就别吃，还学大户人家餐餐大鱼大肉，金山银山也不够吃的，牙口再好，也不够蹦你满嘴土，还吃，迟早把你们下油锅。”
　　宋词和唐诗相视一眼，眼露无奈，知道是今晚那碗排骨惹出的事。
　　排骨和肉不一样，肉可以切成薄薄的薄片，一块肉可以切成很多片肉，可排骨不行，只能看成一段段，一条排骨也就砍成有数的几段，一碗排骨底下是大半的笋干。
　　偏偏就那么巧了，唐诗顺手一配，端去上房那碗里面就有八块排骨，大房三个大人四个孩子一共七人，每人夹一块，就去了七块，剩下的一块，默契的没人在动筷子，留给了陈氏。
　　陈氏吃完两块了还意犹未尽，还想再吃一块的时候碗里却已经没有了，把碗底的笋干翻了个遍也没找出块肉来，当场脸就拉下来。回味着那肉的味道，都想把扔地下的骨头捡回来嚼巴两下，可才刚吃出点味来呢，就没有了，心里能不气？
　　吃完搁下碗，坐堂屋里生了半天闷气，还把手指伸嘴里抠了半天，把塞牙缝的肉丝抠了出来。起身跑院子里，拿了根棍子赶母鸡回笼子，嘴里指桑骂槐乱骂了一通，骂完心里才舒坦些。
　　把鸡关进了笼子，回过身，喊着小陈氏给她端洗脚水。之前显然是故意躲在房里的小陈氏，听声嘴里一边应着一边快步走了出来，进厨屋端水去。
　　唐诗的小脾气又上来了，碗筷一搁，坐那不动弹了。
　　宋词不敢说什么，感觉自个这会儿说什么都不对，默默的收了碗筷，出去刷碗去了。
　　其实，一开始唐诗还挺喜欢陈氏这个老婆子的，觉得她明事理，聪明有远见，不是糊涂之人。一个十几口人的大家庭，管理起来是很不容易的，而且，一个锅里吃饭，时间长了，再好的感情，总会有磕磕碰碰出现，就会产生隔阂。陈氏早就表示，等他们四兄弟都成了家，就分家，分开过，各自管自己的小家，他们做爹娘的就不再管事了，好好享几年福。
　　现在看来，她哪里是明事理有远见？其实就是个极度自私的人，这种人往往只考虑自己，做一切事情都以自己为出发点，而不考虑他人感受。
　　这个唐诗能理解，因为她，也是一个自私之人。
　　她从不崇尚自己的高尚，人都是自私的，懂得为自己谋划的人，会让自己过的比较幸福，而实际上，她也是这么做的。
　　所以，陈氏的性格她能理解，可对她的做法，却喜欢不起来。
　　当你的好意被别人曲解，随意拿来糟蹋践踏的时候，谁能高兴得起来？
　　况且，这好意还不少她自愿的，还是被逼着拿出来的。
　　不管陈氏如何，接下来的日子，唐诗是彻底把自己懒了下来，除了侍弄侍弄三餐，每日就是搬个小板凳，屋门前，廊檐下，院子里，把脑子放空，发呆。无聊了，就拿两个竹笋出来剥，可无聊的时候是在太多，不知不觉就把挖回来的两篓竹笋给处理完了，又晒了好些笋干。
　　其实，这个时候的竹笋已经不是很鲜嫩了，有些老了，清明前后采摘的最为好，这个时候的竹笋，最是鲜嫩。他们挖时已经是挑着挖，专门找的出的晚的来挖。她那里懂这些，只懂得吃，只知道逮住机会就多备点吃的，要是过了季节，就只能到冬笋出来了。
　　她能坐得住，宋词可是闲不住的，几乎天天都要去地里田里看一看，转一圈，看看种下去的庄稼长势怎么样，草长没长出来，特别是新开的坡地，眼看着草和种下去的种子一块长出来的，甚至有的草长得比庄稼还快，还要好。每天转一圈过去，清清草根，看着陆续长出来的嫩芽，对这块地有多了些希望。
　　本来挨近小水潭那一片长着不少野蒜，唐诗特意交代不用翻动它，原样留着，她要把这一片野蒜保留下来，以后想吃了，直接来这里挖两棵就行。
　　当初清理荒草直接用火烧的，这片野蒜虽然本来荒草就少些，火势蔓延的也不算重，但多数还是被火烤过了，有部分野蒜苗还是被烤焦了。后来被大雨一浇，又过了这么些日子，青苗又重新长了出来。宋词还把间杂其中的草清理了一遍，留下嫩绿的野蒜。
　　其实真正想闲下来是不可能的，就看你眼里有没有活了。
　　唐诗知道还有很多活要干，可她就是懒，提不起精神来，根本不想动弹，就差长板凳上了。她人是摊着，可脑子一直没停止转动，她在想，有没有什么办法能够解决肥力这个问题。他们的田地收成低，除了开荒地本身就是瘦地，这是一个其一，还有就是地方离村子太远了，步行过去，将近需要两刻钟，即便挑着家里沤的肥过去也挑不了几担。而且，沤的肥有限，除了人拉粪坑里的，就是用牛粪和猪粪沤出来的，看着是多，可四家人都用，摊分下来就也没剩多少了。
　　缺少肥力，收成能好才怪。
　　况且四家已经分家了，春耕用的肥料都是去年沤好的，还能一起用，等到再种庄稼，就得自己沤肥了。
　　唐诗现在就在头疼这个问题，东西不是种下去了就不用管的，多了几亩地，可至今未放一点肥料下去，再不想办法，到头来，他们就白忙活一场了。
　　不等唐诗想出办法来，这边二房就要搬新家了。
　　二房的新房子已经起好，收拾晾了些时日，看了个好日子就忙活着要搬家了。
　　要搬新家，自然就会有人来给温锅，梁氏的娘家自然不必说，也可以说二房这个房子还是在梁氏娘家的帮衬下起起来的，娘家四个哥哥自然会来给梁氏撑面子。
　　这边老宋家，虽然不可能请全村人过来，但宋老头这一脉的八兄弟是必须要请的，还有村长及族里一些辈分比较高的长辈，自然是要邀请坐上位的。
　　老宋家，作为亲兄弟的其他三房，自然都会过去，唐诗跟着宋词，手里提了条肉，也过来了。
　　二房的新房子起在村尾，村子的最东边，再过去就是一片荒地。
　　随着村子里的人口越来越多，村子越发壮大，而且这几年风调雨顺，又没有天灾人祸的，村民们的日子是越过越好了，每家每户多多少少都存下了点银子，村子里多了好几间青砖瓦房。
　　不管是青砖房还是泥坯房，村子中的地能拿来起房子的，基本已经划出去，再起房子，就只能往东扩，这边延伸出去，是一片荒地，因地里含有砂石，无法开荒成良地，就只能拿来起房子了。
　　房子起了三间，目前是够住了，要是以后添了儿子，房子不够住，再往左右各加盖一间，手里银子够的话，外层包一圈青砖，就成了老宋家祖屋现在的样子，五间青砖大瓦房，也挺够气派的了。