4、天降东家 ...
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鱼要现杀，谭芸杀了鱼，将其开膛，处理干净后放入热水中烫一下，然后放入温水浸泡。韩蕈捞出来将鱼皮杂质都去除掉，鱼身两侧各切几刀方便入味。将料酒、花椒等均匀抹到鱼身，放上姜蒜，然后将猪网油包裹鱼身，腌一段时间，上锅蒸，待到蒸熟后将这些全都拿掉。
边蒸鱼鲤鱼，韩蕈边开始准备配菜。将火腿、冬瓜、香菇和黄瓜皮都切成片，黄瓜皮焯熟后放入凉水中。锅里油开，放入葱姜爆香，加入清汤，煮一会儿将葱姜捞出来，将方才准备的菜放进去，加入猪油，放上香料，勾芡，待汤汁浓稠，将其浇在鲤鱼上面。
鲤鱼鲜嫩味美，各色配菜鲜艳好看。韩蕈将菜放到一边上，厨房里的另一个小学徒的眼睛就没离开过那盘子，因此还被谭芸狠狠瞪了一眼。
鱼香茄花咸鲜酸甜，不用鱼烹饪却有鱼香味。韩蕈取新鲜茄子去皮切块，烧热花生油至六成热将茄子放入炸透捞出。将锅里的油倒出，只留底油，烧开加入泡红辣椒翻炒，放入葱姜蒜爆香，加汤后把炸制过的茄子并酱油、醋等调料翻炒入味，然后勾芡盛出。
这些菜都是韩蕈一人做，虽然他手脚很是麻利，菜也是同时来做，无丝毫空闲时间，也用了一个多时辰，其间那边的客人催了几次，都被安康挡了回去。
好饭不怕晚，想要吃好吃的当然要等。韩蕈掐好了时间，让所有的菜能在短时间内上桌，由那几位贵客按照顺序品尝。
首先上的便是火腿冬瓜汤，清甜开胃，突厥人并不习惯喝汤，不过安康在一边说既然是要吃本地的美食，自然要按照本地的规矩来，那几位客人也喝了。
之后上的是凉菜，蒜泥白肉蒜味浓，辛辣是其次。韩蕈刀工了得，那肉薄薄一片，入口即化，只留下浓郁的调料香味儿和肉香味儿，吃得那几位客人比之前更饿了。
接下来上的是水煮牛肉，牛肉鲜嫩麻辣，那几位客人本是不习惯吃辣，可是在尝了一口之后，便顶着满头热汗，辣得快要坐立不住还是将一盆的牛肉吃了个干净，其间那热腾腾的冬菜包子也被消耗掉了一半。
水煮牛肉后是鱼香茄花，不辣，酸甜滋味在几位客人吃过了麻辣的牛肉之后显得十分熨帖口腔和肠胃。突厥人平素吃牛羊肉多，吃菜少，现在也吃得是赞不绝口。
最后一道菜是白汁鲤鱼，色彩鲜艳，鱼肉鲜嫩软烂，辅上配菜的鲜香，吃得几位客人虽然肚皮滚圆却是意犹未尽。
这几位突厥贵客吃好了，那徐阳郡郡守吴三阳却只是每样都尝了一口便不再吃了，一口气堵在了肚子里，十分不畅快。
他自认为是了解安康的，他觉得安康不过资质平平，早年间他父母还在时，一心读书科举，结果考了几次都没能中个秀才，后来他爹娘去世，他就放弃了科举之路，因为要寻一个营生所以来做酒楼掌柜，连这徐阳楼其实也不是他自己的产业。
徐阳楼的菜口味一直都很一般，那几个厨子都是什么斤两他也都知道，这也是为什么今天他带几位突厥贵客来的原因，他就想要假借突厥人之手给安康难堪。也不知道安康是从哪里找到的厨子，这样的菜，这样的口味，怕是到了京城，都难以找到可以出其右的。
“几位大人，既然吃好了咱们就走吧。”吃过饭了，那几个突厥人颇有兴致地冲着安康说了好几句话，都用的突厥语，大旭跟着安康在一边一句也听不懂。吴三阳能够听懂一些，他听到那几个人的话，就变了脸色，直接要带着他们离开。
然而他还没能用那有些刻板的突厥语说服那几个突厥人，就看到安康对着那几个突厥人用突厥语回答了他们的问题。
原来，那几个突厥人是说，他们从突厥到京城，又来到了蜀地，还是第一次吃到这么美味的食物，所以想要见一见那位厨师，并且想要亲自给安康和那位厨师道歉。
安康当然是欣然应允，他看得出这三位突厥贵客的衣饰华丽，虽然行事蛮横但确实身带贵气，恐怕是突厥贵族，如果能够交下什么机缘自然是很好的。
安康让大旭去叫韩蕈过来，他掐算着时间，小旭的话应该也带到了，不过这里的围已经被韩蕈解了，倒也不着急。
韩蕈做完了菜，就换了衣服收拾好了出了厨房，此时正在后院里和谭芸两个吃包子。谭芸欣赏韩蕈的手艺，韩蕈觉得小厨娘挺可爱的，就拿了两个包子出来两个人吃。
他的头发这阵子已经长长了不少，能够在脑后扎成一个兔尾巴，露出光洁的额头。少年的肤色极白，相貌像年轻时的韩应，更像抛弃他走了的娘，眉清目秀，很是好看。韩蕈和上辈子长得还是不一样的，不过同样都是少年样貌，前世就算是成年了活了一百多年，还是经常被人认成是少年人。
“小蘑菇，掌柜叫你过去，那几个客人想要见你。”大旭跑过来气喘吁吁地说道，韩蕈的包子刚好吃到最后一口，看到大旭过来，他一口将包子塞进嘴里，嚼了嚼咽了下去，差点噎到。
“今天的菜看起来真好吃啊，那些客人都给吃光了，差点把汤都喝了，我还不知道小蘑菇你有这手艺呢。”大旭说道，眼睛发亮地盯着谭芸手里的包子。谭芸正在细细品味着包子，非常不舍得太快吃完，就感觉头皮有点发麻，一抬头看到是大旭盯着他看，连忙抓紧了包子，换个方向不让他看到接着吃去了。
“我去找康哥了，芸姐，你要是还想吃就再拿一个，顺便也给大旭哥拿一个吃，剩下的咱们晚饭一起吃。”既然是他做的饭菜，当然是给谁都行了，这是韩蕈的道理。韩蕈看大旭刚才忙前忙后给那几个客人上菜自己一点没吃到，也挺可怜的，就让谭芸给他拿个包子吃。
“那就谢谢小蘑菇啦。”大旭个子高，因为年纪还不大，身材有些干瘦，像一根木杆一样立在那里，长得倒是不赖，就是傻兮兮的。他颇为不好意思地挠挠头，脸都红了。
韩蕈赶紧去了安康那里，那几位客人能够满意，他自然是预料到了的，毕竟他用的香料都带着灵气，虽然因为太过稀薄摄入后过不了多久就会逸散掉，但是对口味的改善有很大的作用。而且灵气逸散之前，也能滋养人的身体，达到一定的美容养颜，强身健体的功效。
他到了楼上雅间，一进门，大家就齐刷刷朝着他看过来，就连那吴郡守都看了过来，想要看看这位是何方神圣。
一看到做菜的竟然是个毛都没长齐的半大少年，吴三阳就嚷嚷起来。
“安小子啊，你说你就没才没德也就算了，你这怎么能骗人呢？你看这还是个小娃娃呢，能做出这些菜来？”
“哪里小了，小娃娃也有手有脚，我比你个子高多了，怎么就不能做菜了。”安康还没来得及反驳吴三阳，反倒是韩蕈先生气起来。他活了百多年，论年纪都能做吴三阳的曾祖了，竟然还要被他这个小老头子看不上。别人说他什么都行，就是说他不能做菜不会做菜他受不了。
听到韩蕈的话，吴三阳顿时黑了脸，而安康费了老大劲才没有笑出来，心想着这韩蕈不傻之后实在是有意思极了。
安康十分不厚道地将韩蕈的话翻译成了突厥话给那几个突厥客人听，客人听到了，虽然没笑，也都看向了吴三阳，上下打量了他一番，深以为韩蕈说得很对。
吴三阳头一次这么恨自己个子太矮，他想要发怒，可是这次来的三位突厥贵客他也是惹不起的，就只能打碎了牙往肚子里咽，心想着等到有机会了再找安康算账。
“小厨师，你叫什么？”三个突厥人中为首的问韩蕈，安康为他翻译。
“我叫韩蕈。”韩蕈说道，然后就听安康和他们翻译了一串，那三个突厥人都笑了，也说了一大串。
“中间的说他叫阿史那及，两边的是兄弟，左边的是兄长拔曳古古罗，右边的是弟弟拔曳古阿汉。”韩蕈被安康的翻译弄得一头雾水，突厥人的名字果然太奇怪了。
“他还说，这次是他们不对，没想到徐阳楼还有如此技艺卓绝的厨子。”安康接着翻译，然后韩蕈就看到为首那人拿出一个什么东西递给他，他拿到手里，发现是一颗兽牙。
“他说这个送给你，以后如果有需要他帮忙的，可以到可庇城找他。”安康皱了皱眉，本来还想要再说什么，不让韩蕈接那礼物，却被阿史那及深深看了一眼了，他没能把话说出口。
那几位突厥贵客送完了韩蕈礼物就走了，而韩蕈也回去休息，此时，小旭才回来。
“东家，刚才韩蕈做好的菜我单独留了一点出来，您尝尝？”安康对一个面色苍白的青年说道，青年点点头，那菜已经凉了，他也没嫌弃，夹了一筷子白肉入口，那种熟悉的感觉，让他几乎一瞬间便确定了什么。
“你说这是韩应家的那个小傻子做的？”那青年问道。
“是。”安康回答。
“有意思。”
作者有话说
第4章 天降东家
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