《穿越之兄弟种田》楼某人

6、打猎 第六章 打

　　第六章打猎

　　第二天一大早，有人在门外喊林耀，林耀带好前一天收拾好的弓箭匕首，揣了几个杂粮馒头出发了。临走时林小风还没醒，他进来林小风房间摸摸他的头走了。
　　因为林小风强烈抗议的原因，林耀把另一间房收拾好跟林小风分开住。林耀的卧室其实只比林小风的小了一点点，木床没林小风睡的土床那么宽大，但容纳一个成年男人也足够了。林小风睡的土床是过世的父母留下的双人床，说是土床，其实有点像前世东北的土炕，比普通的炕低，也没有炕沿这些东西，里子用厚实的粘土打基础，外面整整齐齐包着一层青砖，防虫防潮，被改造成床的样子，铺上大大的一面床单盖住，任谁也看不出来这是一张冬天里可以烧柴火保温的土炕。这是林小风来到异世后最喜欢的东西，像极了前世的家里。
　　但是林小风的床再大也经不住他折腾，毕竟不是谁都有林小风那种睡觉喜欢满床乱滚的坏习惯的，前一天晚上睡床的左半边，早晨起来八成已经在床的右下角，整张土床就只占了小小的一块地方，严重浪费资源。
　　太阳照到屁股上，林小风才打着呵欠从屋子里走出来。昨天逛集市逛得太野，忘了自己还顶着十三岁的小孩子身体，睡了一觉起来全身上下没有一处不酸疼的。
　　林小风伸了个懒腰，走到院子里取青盐刷了牙，漱了口，查看昨晚泡着的黄豆。黄豆才泡了一个晚上，还是硬，看来必须得泡足三天才可以。
　　林小风敲敲脑袋，记起来做豆豉的大概步骤是将大豆浸泡三天、蒸透，平摊草席上三寸厚，用灯芯草覆盖；三天后豆面长满黄色菌丝，将豆在水中浸泡，取出晾干。晾干后的豆子就是豆曲，然后将豆曲拌上豆汁、盐放入陶制的大缸中，用泥巴封口，在院子停放二十七天发酵，取出发酵的大豆，晒干，蒸煮，摊晒，再蒸晒，反复三次，三晒后即得豆豉。豆豉分为咸豆豉和淡豆豉两种，咸的食用，淡的一般入药，发汗解表，另外还有健胃、助消化的作用。
　　林小风一开始是打算制作八宝辣子出售的，现在想一下既然豆豉制作这么麻烦，何不干脆八宝辣子和豆豉一块出售呢。再说豆豉除了拌饭蘸酱外还可以做菜，有豆豉蒸排骨、豆豉鱼、还有用作调料的麻婆豆腐和豆豉炒蛋等。
　　可以预见，这个东西做出来后，离自己吃货的梦想又近了一步啊。林小风想着想着，哈喇子不自觉流下来，肚子饿了。
　　他把昨天买的猪后腿肉找出来打算吃掉。没办法，昨天一激动把肉买回来才想起来豆豉做好至少得一个月，也就是说，他要拿出成品的八宝辣子是在一个月以后。果然冲动要不得啊。
　　不过没关系，就当犒劳自己的肚子了，猪后腿肉做不成八宝辣子还可以做蒸碗么。说起蒸碗，没有人比他更是熟悉了。过年时母亲最喜欢做的食物，吃的时候热一下就行，方便鲜美，是招呼正月里的客人酒席上必不可少的一道菜。
　　林小风回忆起母亲，眼眶泛红，好像自从自己进入小孩子身体之后情绪也变得越来越像小孩了。离开不到半个月，他想家了。早知道过去的二十几年就应该好好孝敬父母。千金难买早知道······
　　算了不想了，在这个世界要好好活下去，快快乐乐才是最重要的，这样，父母也能安心吧。
　　他猛地蹦起来，一溜烟跑进厨房哼起小调，开始准备做蒸碗。
　　所以说，吃货的心理是强大的，只要有美食，什么烦恼悲伤都可以瞬间统统扔一边去。当真是美食在手，人生无忧啊。
　　猪后腿肉剔下来，跳出肥瘦都有的一部分切成小孩手掌大小的薄片备用，剥几个白生生的蒜，切片，再削几个土豆萝卜，材料就准备好了。
　　找到吃饭的几个小碗洗干净，把肉片呈扇状贴在碗壁上，刚好贴一圈，六七个左右，碗中间空出来的地方放上萝卜和土豆块，盖几片蒜瓣，加一点花椒、油、要是有小茴香、八角等香料更好，最后淋上一点酱油，摆在蒸笼上大火蒸上半个时辰就算好了。吃的时候拿一个碟子盖在蒸碗上，迅速把碗碟翻转过来，交换上下位置，拿开碗，碟子上就是一碟码放的整整齐齐的蒸碗肉了。
　　技巧是翻转的时候一定要迅速，否则碗里面的酱汁很容易洒出来，极易烫到手。林小风就做的很好，翻好的蒸碗酱汁一滴不露，这一手绝活是他跟着母亲学到的，如今换了一个身体也没有生疏。
　　忙了一个半时辰总算把蒸碗弄好了，林小风另外凉拌了一个酸辣土豆丝，烤了两个馒头开吃。整完肉绵软醇厚，肉香浓浓，林小风咬着馒头啃了半天半个还没有吃完，意外的没什么食欲。
　　林耀不再，没有人陪着吃饭的感觉真不爽。
　　草草吃了饭，林小风又去田里转了一圈，包谷的叶子已经发黄，天再这么干旱下去就要活不了了。自己家里种的包谷还能好一点，其他人家种了豆子的那些田，豆苗萎缩干枯，只剩下埋在土里的根还有几分绿意。林小风猜测，不超过三天，没有水，这些豆苗都得旱死。

　　下午的时候，严召来找林小风玩，同行的还有两个稍微小一点的孩子，同自己一样黑黑瘦瘦的，大一点的是村长家的大儿子，十岁，叫林彦，沉默着不说话，看起来比较稳重。小一点的性子活泼，一直缠着严召说话，看见了林小风大胆的笑了一下，叫做林立。
　　一群小孩在这种干旱炎热的夏季也没有农活可干，村里的男人包括稍大一点的孩子都跟着爹爹们出去打猎了，女人也有出门去找水的，大人都忧心忡忡，也只有严召这样的二货才成天不操心闹着玩，没有了大人的束缚，兴奋的要把尾巴翘上天去。
　　几个人在山上晃了一圈，植物都干得差不多了，整个林家塬唯有横七竖八的沟壑底部隐藏着的小溪，流水出没的地方绿绿的一片，维持着仅有的一点生机。
　　既然有小溪，就有泉眼，如果能找到大一点的泉眼，是不是就有水用了？林小风站在最高处举目望去，深的浅的沟壑一道道，一层层，交错着延伸到远处。罗洲高原，到底是一个什么样的地方？
　　半山腰上严召和林立扒拉出几个知了，开心的吼着要烤了吃，林彦不知道去哪了，没见人影。林小风踢一块脚边的土疙瘩，圆滚滚的土疙瘩顺着斜坡一路滚下去，砸在严召的小腿上。
　　林小风恶劣的笑，果然下一秒听到了严召的惊叫：“谁？谁砸我？”环视一圈后委屈的看着林小风，扁了扁嘴：“老大——”
　　呵呵，真是傻缺的孩子，活宝一个，总能把自己逗得笑出来。林小风不负他所望哈哈大笑起来。

　　傍晚，林小风的哥哥随着一大群人回到村子。林小风老远就听见村民们兴奋的嚷嚷，说是今天的收获非常丰富。林小风挤到人群中，听见村长高兴地夸林耀，“今天多亏有林耀，看看，好大一头野猪呢。够我们大伙分不少呢。林耀一箭射死的。”队伍里的几个年轻人附和，有眼红的，有崇拜的，都客气叫林大哥，没有像之前一样叫林耀。
　　严召开心得好像是自己家哥哥被人夸赞了一样，站在林耀身边一张黑脸带着鼻涕笑得像一朵太阳花。林小风看着不爽，一脚把他踹开。林耀看到自己臭着脸的弟弟忙拉到自己身边，指着地上最大的一只活兔子道：“弟弟，莫生气。给你。”
　　林小风一下子害臊了，你大爷的，好像小爷是吃醋的小媳妇一样。要讨好我也不用当着这么多人的面啊。小爷的脸都被林耀你个傻×丢完了。
　　人群哄笑，有人打趣道：“哟，小风不好意思了呢。扭捏什么啊？林耀啊，你还真是疼弟弟。以后别娶媳妇儿了，跟你弟弟过吧。”
　　林耀棕眸温暖腼腆，也不反驳。反倒是林小风怒了，狠狠瞪了一眼说话的人。这人是林家塬有名的油嘴滑舌青年，叫做林江，家里只一个老母亲，也没人管他，虽然爱开玩笑，不过人品什么是没得说的，因而人缘也不错。这次出门就结交上了林小风不善言谈的哥哥，打猎回来跟了一路，努力跟林耀套近乎。只可惜林耀是个弟控。
　　说话的功夫村长把猎物分好了，林耀家分了一只狍子，两只野兔，不包括林耀给自己弟弟抓来养着玩的活兔子，还有一大块野猪肉。
　　回家以后，林小风热好饭菜扣了一碗蒸肉，再煮了两个鸡蛋端上桌，跟林耀吃了。吃完饭，林小风把所有的野兔都杀了，肉腌起来，野猪肉剁了一点精细的准备第二天包饺子吃，狍子肉也处理好备用。
　　把所有的东西都用放到温度比较低的粮窖里面后，林小风才准备休息。林耀刷好碗，放好所有打猎的工具，也准备休息了。
　　林小风叫住林耀：“哥。”林耀回头傻傻看着他。
　　“明天我们下沟吧。找找水源。说不定能找到呢。”
　　林耀道：“听弟弟的。”
　　“哥，你很厉害。”林小风看着他，认真夸他，他说的是打猎的事。
　　得到弟弟的夸奖林耀脸上绽开大大的笑容，不好意思道：“不是，还有一个，比我厉害。”
　　哈？这是什么意思？
　　是说整个军队，就哥哥的功夫是能排到第二的，是这个意思么？
　　林小风一头黑线在风中凌乱。

　　下一秒，他跳起来大吼：“哥你白痴啊你！那为什么你只是个小小的什长？！”

作者有话说

　　下一章 水源