5、第五章 集市 第五章 ...
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第五章集市
回到家以后，林小风灌了一大瓢凉水，痛痛快快的洗了把脸，准备做午饭。
水缸里的水已经快要见底了，只够用两三天的。水库里不知道还有多少水。不过看这几天已经下令不许用水库里的水浇地了，想必存水也不多了。
林小风没有多想，反正总会有人要解决这个问题的。他指挥林耀杀了兔子，掏出内脏洗干净，将兔子剁成小块，打算一半用盐腌起来，一半红烧。他自己把抓到的小螃蟹去壳洗干净，打火热油，这里的油是用一种富含油脂的果子榨出来的，带着一股植物的清香。
林小风多倒了一点油在锅里，热好之后加入野花椒、葱、野辣椒翻炒，炒出辛辣的香味后把处理好的小螃蟹扔到锅里炸。炸到螃蟹两面都成金黄色的时候，用漏勺捞起来搁在碟子里。这样就可以吃了。因为螃蟹本身含有大量的钙和盐，所以并不需要另外加盐。
林小风夹起一只尝了尝，脆香脆香的，带着花椒辣椒的麻辣，很好吃。他塞了一只给林耀，对方也夸说好吃，就是太少，不够塞牙缝的，做起来也耗油，林小风就是尝个味，并不打算多做。
螃蟹炸好之后，兔子也处理好了。林小风把炸完螃蟹剩下的油过滤一下，再次热好后加入酱油、糖，待糖化开后，再加入切成块的兔肉翻炒，炒至三分熟的时候放一些削好的土豆，放上适量的盐调味，加水没住肉，盖上锅盖焖着。
在林小风做红烧肉的过程中，林耀已经贴好了杂粮饼子。这里的灶火设计的很合理，前面是做饭的大锅，后面连着烟囱的地方还有一个小锅，既不浪费热量，做饭的同时也能炒菜，一举两得。
林小风看看还得一会儿时间，他把从沟底带上来的地软洗干净，从院子里摘了一个嫩绿的黄瓜，又摘了一把黄花菜，用开水焯了，沥干，加醋酱油盐凉拌。
不久之后，锅里散发出浓浓的肉香。林小风盛出来，与炸螃蟹和凉拌好的地软黄瓜端上桌，再摆上林耀贴好的黄灿灿的杂粮饼子，一桌美食就诞生了。
林耀不等林小风招呼就主动坐下来，把筷子递给林小风。林小风看着他一嘴馋样，想不到木讷的哥哥竟然也是一个吃货，笑道：“哥，不急。你能不能先帮我端一碗给李大婶？让他们也尝尝。我正好把剩下的肉腌起来。你回来我们再吃。我等你。”
林耀不好意思的摸摸头，他还真没想到。他端起盛满兔肉的大碗，脸色微红道：“嗯。弟弟，真周到。”说着出了门。
林小风笑笑，利索的把剩下的一半兔肉找了个瓦罐腌起来，放在阴凉处，只等盐分差不多渗透，再挂起来阴干。
林耀回来的时候，两人狼吞虎咽开始吃饭，一顿美餐被吃得干干净净。林小风的肚子被撑得鼓鼓的，他懒懒的卧在椅子上，看着林耀刷锅洗碗，感叹只吃饭不洗碗的日子真是太美好了。
摘回来的野辣椒还有一些，林小风道：“哥，改天我做八宝辣子给你吃。”
林耀道：“嗯。”
林小风想起前世自家母亲做的八宝辣子，辣味十足又好吃，可是非常受欢迎呢。
过了一会林耀道：“那是什么？”
嗯？什么那是什么？
迟钝了一下，林小风才明白哥哥问的是八宝辣子，他没见过吗？下一秒他高兴地蹦起来，道：“哥，你没吃过八宝辣子？”
林耀老实点头，“没吃过。”
“也没听过？”
“没有。弟弟是怎么知道的？”
没听过你嗯个什么劲啊！那么淡定，弄得林小风还以为这个世界真的跟前世古代一样呢。连林小风前世的地方特产八宝辣子都有。
算了，林小风也不追究他是反应迟钝还是淡定的问题了，因为他有更重要的事情要忙。他彷佛看见黄灿灿的金元宝在朝自己招手。就说么，老天让自己穿越，怎么也不可能不给自己留条活路不是。
林小风道：“哥，这附近有集市可以卖东西的吗？”
林耀疑惑，“弟弟不知道吗？就在隔壁的大村里。十天一次。”
林小风讪笑，“呃，太高兴，忘了么。”
林耀又道：“八宝辣子是什么东西？”
林小风一听这个就来劲，没有人比他更熟悉八宝辣子了。
“八宝辣子，就是用猪后腿肉、葱伴侣酱、葱、豆腐（或豆腐干都可以）、花生豆(花生豆提前用凉水浸泡一个晚上)、五香豆豉、白菜帮、红萝卜，食用油，核桃等做成的辣子，拌饭、夹馍吃都可以的，简单好吃。”
“豆豉是什么？”林耀难得的好奇一次。
“呃······”难道这个世界没有豆豉？美味的好吃的豆豉？哈哈，天助我也！发大财了！
“哥你别问了，反正我做出来你就知道什么东西了。”
林耀看着自家弟弟兴高采烈的笑容，也傻笑着，忘记了刚刚还在疑惑的问题，弟弟从哪知道这么多东西的？
说做就做。田里的玉米根本不需要操心，家里也没有牲畜要养，就算现在要买手里也没闲钱。就只有院子里的小片菜地需要操心，不过离得也近，没什么大问题。做豆豉和八宝辣子需要的材料出去白萝卜和红萝卜，其他的需要去买。
第二天碰巧就是十天之后的集市，在邻近的方圆三十里最大的村子里举办，都是村民们自己组织的，也不需要交什么税，大家随意买一点自家缺的东西，换也可以的。同样的，自家做好的东西也可以去集市上卖。就是路比较难走，要翻过一个深沟。所以要一大早起来出发。
前一天晚上，林小风就积极的收拾好篮子，带上一两银钱准备所有的开销。林小风担心钱不够，想要多带一点，林耀说一两银子绝对够了，村子里的东西都是大家自己做的，值不了几个钱的。
家里的银钱，除去父母留下的十两银子，三吊铜钱，还有林耀带回来的五十两，一共六十两三吊钱。林小风很惊讶，林耀的饷银每月一两，每年十二两，五年六十两，全都拿回了家给了自己。除去安葬老衙役用的十两，还有五十两，他都不开销的么？林耀解释说是因为他是什长，所以每月有一钱银子的额外津贴。
不过，珉国的士兵待遇还真是差啊。每个月才给一两银子。林小风不知道的是，他要是知道了珉国的物价，就不会这么想了。
两人走了半个时辰到了集市。不愧是三十里之内最大的村子，足足有林家塬五六倍大。集市上也是热闹非凡，卖新鲜蔬菜的，卖瓜果的，卖布匹的，卖农具的，卖瓦罐的，卖小吃的，还有固定的羊肉店和野味店。
两个人转了一圈，手上提了不少东西。林小风发现这里的东西还真便宜，一斤韭菜一文钱，一斤羊肉二十文，一个瓦罐小的三文，
大的五文，花上十文钱就能买到一只肥鸡。逛累了的话，两文钱就能吃一碗牛肉面，面足汤鲜，令人食指大动。
他们买了一斤花生、一斤核桃仁、一点胡椒，葱姜蒜这些家里都有。还有二斤猪后腿肉，五斤黄豆，还有一块豆腐和三斤鸡蛋，几件要用的铁具，林耀还另外买了一只鸡。逛回来的时候，林小风又挑了三四个小瓦罐，一大块油布，才花了十二文钱。
中午两人都舍不得在集市上吃饭，后来还是林耀做主要了一碗牛肉面，两人分吃了，歇息了一会就准备往回走。
回来用的时间稍稍久了一点。
回到家后，林小风先把黄豆泡起来，然后准备做饭。鸡拔毛剁头掏干净内脏，放好调料，架在锅上清蒸，剩下的鸡爪也不值得做。如果鸡爪比较多的话，倒是可以做泡椒鸡爪，够辣也好吃。
另一边林耀揉好一笼杂粮馒头放在鸡下面蒸。蒸馒头时间比较久，林小风让林耀看着火，自己动手做了一碟麻辣豆腐，一碟韭菜炒蛋。豆腐做的红油油的，嫩滑好吃，韭菜炒蛋是先把韭菜切碎跟鸡蛋拌匀后再炒的，出锅后一个圆圆的鸡蛋饼，中间夹杂着嫩绿的韭菜，韭菜香扑鼻鲜香。
刚把菜做好，严召那小子就跑来了。一进门就大喊：“老大你们做的什么菜？我在你家隔壁都闻到了，好香啊。”
林耀看了他一眼，憨厚的笑一笑，不说话。
正好馒头也蒸好了，林耀把馒头和鸡端下来，严召伸手就要去抓。林小风用筷子把他的手敲回去，笑骂：“你还真好意思自己动手啊？你娘没教过你做客的礼貌吗？”
严召可怜兮兮的躲到一边，看着林耀把蒸出来的汤倒进一个小碗送到林小风面前，搀着叫道：“老大，你做的饭最好吃了。老大最厉害了，给我吃一口嘛。”
林小风看着他一副饿死鬼投胎的样子，恶劣道：“好，你去吃吧。先给你一个馒头。”
严召当真伸手去抓了一个刚出锅的馒头，虽然不冒热气了，但还是惹得。严召烫的两只手换来换去，在原地跳脚道：“老大，烫烫！！烫死我了。”
林小风把筷子摆好，看着他手舞足蹈，笑得开心。林耀无奈叹一口气。
严召泪眼汪汪的道：“老大，你明明知道的是不是？你又欺负我！”
两人闹着玩着，林耀看林小风脸上灿烂的笑容，心里也暖暖的。他用筷子夹下肥肥的鸡腿，分别给了严召和林小风一人一个。惹得严召感激大喊：“还是林耀哥哥对我好啊。比我娘都好。”
林小风眼珠子一转道：“是吗？我一会儿就告诉你娘去。”
严召吓得赶紧求饶。林小风不依道：“除非你乖乖的叫我一声林小爷。”叫你抢我的鸡腿，哈哈，我哥亲自夹的鸡腿也是你能吃得么？
一顿饭打打闹闹吃完，林小风踹严召去洗碗，自己折了细细的草茎剔牙，道：“严召，说吧，你来找我什么事？”
严召一边苦逼的踩着凳子站在高大的灶台边洗碗，一边嘀咕老大没人性，听到林小风一问才想起来，“呀，我差点忘了。”他挥舞着手臂，刷锅水溅了他自个一身，林小风嫌恶，立马离他远远的，道：
“站住！就站那说。什么事？”
林耀听见了也放下整理了一半的房间走出来。
“我爹说明天村里组织人去打猎，问你哥要不要去。还有村长说水库里的水没有多少了，让各家自己想办法找水源。除了人和牲口喝的，不许偷偷找水浇地，被发现了要重罚的。”
第一件事，打猎。
林小风皱眉，这破地方连个大一点的林子都没有，去哪打猎？他这么想着，问了出来。
严召兴奋道：“老大你忘了吗？我们这有狍子、野猪、野兔、山牛，还有狼呢。平时都呆在深沟里的半山洞里的。经常糟蹋粮食呢。”
林耀点头，笑容腼腆道：“我去。”
第二件事，找水。
村长下了这样的命令，看来林家塬缺水真的缺到某种境地了，要不然也不会让大伙自己找水。
可是去哪找呢？林小风发愁了。
作者有话说
第5章 第五章 集市
