13、便宜小宴 ...
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七王子嬴嘉身边有三个得力干将，舅舅令狐晏多谋善断，老师成宣子博学多才充当移动书库，侍卫长赵简人长得凶狠，五大三粗，却是武艺高强，忠心护主，他的腿微跛就是为了保护主人落下了。
回到府第，嬴嘉说了打猎时的事，征求谋士们的意见，其它门客一听是个厨子，还跟王子争抢猎物，还想当宰相，都从鼻子里哼冷气，表示看不起，一个微贱的厨子有什么臭屁的。
令狐晏和老师成宣子都觉得莲生完全用得着，为保险起见，先派人去探查一番。
嬴嘉手下门客中有个叫申无宇是负责打听消息的，很快查明莲生的底细，结果让所有人意外。
莲生的案底非常复杂，身涉已经故太子彤的逆案，按说应该处斩的，奇怪的是他却活了下来，只落个流放五年的处理，相对如此大案，这样处置是很轻了。
那么，他是哪边的人呢？
流放途中他的母亲病亡，他特意选了一个风水很好的高地安葬母亲，为的是将来以公侯夫人的规格为母亲重修墓地。
“这小子看上去似乎脑子有毛病，”令狐晏说出自己的疑虑，“如果真的是狂妄之徒还算小事，给他个教训就是。怕的是他另有后台。”
成宣子点点头，身涉弑君重案毫发无伤，再加上为母选择上好墓地，似是对将来的飞达颇有把握，两样相加，这人的背景就不太寻常了，他又主动投靠，若是其它公子门下的暗桩，不可不妨。
“我觉得这家伙虽然看上去蛮臭屁的，但是眼神很纯净，不象是城府很深的人。”嬴嘉说出自己的看法。
令狐晏也点头同意：“老夫活了大半辈子，看人很少走眼，这个阿一不象是做棋子的，他只是胸有大志而已。”
成宣子说：“我们还是谨慎些。”
再接着听申无宇的报告。
莲生这家伙来到陵地上后，因为会做饭做了伙工，短短几天取得了南区伙房的领导权，把伙房弄得井井有条。几个月后又不知用什么手法，做了南区那些工匠们的老大，还向监工力争自己应得的地位，最后他成功了。
他经常上山进林猎些鸟雀鸡兔采些蘑菇，做一些下酒小菜卖给工匠们或是城里酒馆，积下一点资本，后来又要求那些有钱就胡花的工匠们把领得的工钱交他保管，每月他会付给一笔利息。于是，不少希望工程结束后能攒一笔钱的工匠们就把钱交他保存，然后他又把这些钱和自己攒的归拢一块，借给那些一时手头周转不便的人，或是贷给城里需要钱的商户，从中赚取利差。后来又盘下城里一个小酒馆，收了几个徒弟，做起了小老板。
总之，他现在是整个陵地工人们之中最有钱的了。
嬴嘉好奇道：“如果借钱的人不还怎么办？”
打探消息的门客回道：“好办。有的人是手头不便或是还不起，就做工抵债。有的人故意不还，他就带人把赖账的家伙痛扁一顿。”
“啊，他会打人？”嬴嘉想起莲生那充满阳光的面容，清澈纯真的眼神，实在难以把他和那些会打架的家伙相提并论。
申无宇说：“是啊，他的弹弓弹无虚发，拳头也硬，打架经验也挺丰富的。总之，他隐隐是工匠们的头了，属下详细询问与他接触的人，并未发现太子和其它公子伸手的迹象。也就是说，他现在得到的这一切，应该是靠他自己打拼的。”
众人听了都惊得瞪大眼睛，还真瞧不出，这个瘦小的家伙居然这么有能耐，不但有经营头脑，还挺有领导才干，
赵简听了非常高兴：“公子，你正需要这样的人，让他当你的管家，帮你打理财产，不出几年，就可以置几样想样的产业了。”
令狐晏瞪了他一眼，道：“没出息的东西，公子的志向岂能放在置产业上，要置产业就置大的。”
成宣子接口说：“对，要置就置大的，把整个北骁国置于公子囊中才叫本事。”
赵简子一看两位首席谋士都热衷于支持公子夺大位，虽然他并不看好公子嘉，可是他非常忠心，本着不同意也要支持的原则，不敢再有异议。
成宣子说：“他正是我们需要的人，那件要紧的事可以交给他办，不过，我先要见见他，观察一下他的为人再说。”
到了说好了莲生请嬴嘉吃饭的日子。
莲生上门先拜见见了公子和公子的舅舅老师，然后钻入厨房。
等吃饭的空档，嬴嘉很好奇地朝后厨方向望去，道：“不知他用十文钱能不能做出一桌有冷有热，有荤有素，汤饭俱备的饭食来。如果不能，我要好好取笑他。”
“如果他能呢？”令狐晏反问。
“如果能……”嬴嘉摸摸下巴转转眼珠，“那我就叫他当我的管家，把我的财产都交给他管。”
正说着，莲生端上菜来。
第一道菜叫油泼豆茎。
嬴嘉一尝，非常脆嫩爽口，清淡又不失味道。问道：“这是怎么做的？”
“这是绿豆芽掐头去尾，然后用热花椒油泼，反复泼油至熟为止，再撒些盐就可以了。”
“这么简单？”
“其实看上去简单的做起来往往不容易。这道菜原料简单价廉，豆芽一文钱可买一大堆，花椒也随处可见，难的是火候的掌握。”莲生向他解说，“油温不可过高，过高容易把花椒炸糊，也不可过低。泼油时到断生即可，生了豆腥味难除，熟过了则口感上要打折扣。
就好比做一件事，分寸和时机掌握不当，就会达不到预期效果，甚至适得其反。”
令狐晏和成宣子对视一眼，彼此交换一个眼神，想不到这小子从做菜说到做事上，还颇有见地，真不可小瞧他。
第二道菜是凉拌白萝卜。
雪白的萝卜细丝看上去如一堆白雪躺在青花瓷盘，非常悦目。吃一口酸酸凉凉，略带一丝丝甜味，非常爽口。
“这道菜最适合喝完酒后食用，又醒酒又解腻。萝卜事先在井里冰过，可以增加口感。”
嬴嘉尝了一口，继续往嘴里塞，说：“这真的是普通的大萝卜吗？怎么如此脆嫩，还有一丝清甜的感觉，不完全是萝卜吧？”
“清甜的口感来自雪梨丝，拌和在一起，雪梨去除了萝卜的涩味，反而更突出它的脆甜。”
第三道菜是一盘五彩缤纷的十香菜。
所谓十香，就是十种原料，其实并不限十种，有豆芽，芹菜，香干，金针，萝卜，芥菜、辣椒之类，全部切成细丝炒成的，
“这十香菜是我家乡人过年时常吃的菜，做起来容易，要做好却是不容易。各色原料不同，炒制时要根据原料，哪些先放哪些后放，火候把握不好，味道就会差些。至于调味，需要用心体会。”
莲生解说道，“好比国君用人，需根据各人不同个性，妥善运用搭配，才能收到最好的效果。”
第四道菜焖小鲫鱼，这种没长大的小鱼个头太小，刺太多，吃起来麻烦，所以一般人家拿来喂猫。
莲生的做法是将鱼洗剥干净后用黄酒，酱油、米醋和白糖腌泡半个时辰，再把鱼下油锅煎透，然后将鱼起锅铺在另一锅，一层大葱一层鲫鱼，放少量姜丝，再把泡鱼的料倒入锅里小火慢煨一个半时辰，做成酥鱼。
嬴嘉夹起一条小鱼尝了尝，葱溶鱼烂骨酥，不怕鱼刺卡喉，很适合他这急性子的人吃。
“这种鱼味虽美刺却多，我向来不吃，没想到你这么一做，解决鱼刺的麻烦，还很好吃。”
“再麻烦的食物只要处理得当就没问题，就好比那种有才华脾气大的刺头人物，去其刺头用其才华，仍然可以大用。”
嬴嘉听他又说到用人之道，点点头表示理解，然后继续吃。
第五道是一个个圆墩状不知名的东西，闪烁着馋人的红色油光，点缀着几片翠绿的芫荽叶，吃在嘴里，软嫩可口，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，其味之美无法形容。
“天哪，这是什么东西，这么好吃，我从来没吃过。”嬴嘉一边说一边往嘴里再塞一块。
莲生一笑：“我若是说了，就怕你吃不下去了。”
“哪有这种事，这么好吃，哪怕毒死了也要吃尽。”
“这个就是红烧猪大肠。”
“啊……”嬴嘉嘴里正嚼着一块，听了这话咽不是吐也不是。猪大肠是不上台面的下水，据说有屎味，可是眼下正吃的真的是有屎味的大肠？
“下水这东西是贱物，以秽物为内容，所以说，猪脏吃多了吃出屎来，有身份的人是不屑吃它的。肉铺里几文钱可以买一大串，可以买回去喂猫狗，贫苦人吃不起肉又想肉吃就吃这个，其实要做好了非常好吃。大肠用盐醋搓洗揉漂得非常干净，还需留有原味，这个只可意会不可言传。然后经过焯煮炸烧数道工序，再以葱姜蒜大料桂皮共十二种料卤烧，就成这个味道。”
嬴嘉又夹起一块吃了一口，说：“有股异味，可是好就好在那股异味。从没想到，这样贱物也能做这么好。”
“再微贱的东西，只要精心适当的调理，就可以美味可口，”莲生意有所指，“吃食物的人也不能因为东西贵贱而有偏见，这样就会错失美味。敢于突破敢于尝试，才是真正会吃的人。”
嬴嘉听了，领会了这话背后的含义，意味深长的一笑。
第六样是小菜，用别人扔弃的鱼肠鱼子做的酱，有奇味。莲生解释说：“虽然这是扔掉的东西，没有人想到吃他，但是只要烹调得当，还是可以吃，甚至成为美味。
天下没有不可用之物，只要看你怎么用，有时一片枯荷叶，一根枯草根也有他的用处。”
汤是用大骨砸烂熬的，熬得久了，味道完全熬出，非常浓厚可口。上面再漂几片青菜做装点。
莲生又解说道：“骨头虽然是普通的东西，肉铺里贱价卖，有钱人拿来喂动物，可是熬的功夫到了火候够了，把味道熬出来，也是非常美味，不逊于用上好火腿鸡脯蹄筋吊的高汤。就好象资质平常的人，若刻苦攻读，天长日久，功夫到了，自然能出功。”
饭是百家饭，就是各种粗粮如包谷高粱小米黄米煮成的，是粮店仓库中卖剩下的归拢在一起贱卖的。各种口感不同种类的粮食和在一起煮，吃起来别有一番味道。
莲生端过饭碗郑重献上：“凡为君者吃过百家饭，方知民间疾苦，希望公子吃过这碗百家饭，从此心系百姓，匡扶社稷。”
这顿饭吃完，令狐晏，成宣子和赵简一帮人对莲生心服口服。
能充分利用普通便宜甚至别人丢弃的东西，做出有冷有热，有荤有素，汤饭俱全的一桌美味，实在是精打细算到极点，手艺也是非常之高超。更难得的是以做菜悟及做人做事及治国的道理，可见胸有丘壑，见识不凡。
打此时起，令狐晏等人都决定要用他了。
唯有嬴嘉吃完一抹嘴，想起饭前曾答应的，如果莲生做到了，就让他当管家，把自己的钱统统交给他管。捉弄他不成有些不甘心，眼珠一转，又想出嘎咕主意，说：“这次的饭菜还算不错，明天我想去你的住处回访，你请我吃顿便饭吧，也不要多花费，只需两文钱即可。不要浪费哦，但是，还要让我吃得香吃得满意。不好吃的我是不会吃的。”
令狐晏瞪了他一眼，这小子真是无赖得可以，出十文钱要人家做一桌好菜，现在人家做到了，又出两文钱还让人家为他做好吃的东西，两文钱能买什么东西吃，能吃饱就不错了，居然还要让他吃得香吃得满意。
只见莲生微一皱眉，嘴角挑起，收起桌上的两文钱，微微一笑：“好啊，明天一早公子不要吃早饭，空着肚子来，我保证让你吃到这辈子最香最难忘的饭菜。”
嬴嘉眼睛一亮。
作者有话说
第13章 便宜小宴
，还差 