《小农生活》凌藤叶

13、黄尚

　　天气渐渐地要转向夏天了，农作物也渐渐熟了；蔬菜也有很多成熟了。从前天开始到昨天，瑜文终于把种的黄豆采摘完毕，整理好，装进麻袋，留下一袋，其他的放进耳房中储藏。
　　今天一大早，瑜文把这一袋黄豆去壳洗净，洗净后放入水中浸泡。然后瑜文推动石磨，让易宇将和水的黄豆慢慢地倒入石磨；磨成生豆浆后，用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。在榨完第一次后，瑜文将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
　　瑜文把榨好的生豆浆，放入锅内煮沸，边煮边撇去面上浮着的泡沫；煮好后，瑜文预先舀起自己一家人和学生的量，放入白糖，上桌，做了油条，等学生到位了，就可以吃一顿中华传统早餐了!
　　瑜文接着在煮好的豆浆进行点卤，先将石膏焙烧至刚刚过心为止，碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀，过了不久的时间豆浆凝结成豆腐花。
　　拿出事先准备好的几块面呈方格状槽形木板，各垫上一块白布，用瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里，用槽里的白布盖住，一部分只压上一块木板，另一部分压上一块木板和石头。放置后，搬开石头和木板并将其反转过来，除去白布，乳白色呈方格状的水豆腐和干豆腐便新鲜出炉了。
　　瑜文将水豆腐和豆腐干放入阴凉处的盛满井水的水缸中存放。然后煮了糖水加入姜汁，与剩下的豆腐花搅拌在一起，一家人美美地喝了一碗，连易锡都吃得兴奋地大喊!
　　这次做豆腐太过匆忙，豆腐皮等没做出来；豆腐花没敢留太多，怕放久坏了，要想要有什么办法能更好地存储东西。豆腐渣现在也没精力做什么美食，拌拌野菜，喂鸡吃了，之前的鸡蛋出来了5只小公鸡和12只小母鸡。以后做豆腐要想全面，做好充足的准备。
　　一晃一上午过去了，送走学生，瑜文做了一顿豆腐餐，清淡的小葱拌豆腐，香辣的麻婆豆腐，浓香营养的鱼头豆腐汤，配上一碗香喷喷的白米饭，绝了!
　　瑜文吃完饭，又下了地，做好农活，回到家，继续处理可爱的豆腐。瑜文将豆腐切出几块加水煮沸后，加盐腌制，装坛，配置辅料加入坛中，密封待发酵一段时间就成腐乳了。不过，这样的豆腐乳制作虽然简单，却色香味欠佳，瑜文只是怕接下来的制作不成功，才做了少量的这样的腌制腐乳。
　　瑜文刚要制作霉腐乳，就想起培养毛霉要在冬季，只好放弃了这项制作。
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　　夏季一眨眼就到了，瑜文和村子里的人一样，有忙碌起来了；夏季雨水多，土豆，地瓜等各种农作物都要抢收，特别是高粱，水稻啥的，更要快，不然就发芽了，还要翻晒，幸好夏天不只雨水多，阳光也足!瑜文把一小部分拿起放入厨房用，其余全部放入耳房中存储；瑜文没有买到自己的劳动成果，手中的钱还够用，在这种年代，多藏一些粮食没有坏处，等下一波收成后再把没用的卖出去，钱少点就少点，命比较重要。
　　后院的蔬菜也各自收了一两波了，黄瓜，萝卜，大蒜等也都看准时机摘下来腌制了一回了。地上的水果如 “草莓”也已成熟，酸酸甜甜的正好吃；只可惜树上的还要明年，甚至是后年才有可能吃到。
　　瑜文忙完收，就又接着忙播了，本来空着的3亩地也被瑜文在初夏时中下了棉花；现在又继续种了1亩芝麻，3亩水稻，半亩咖啡豆(为了这事，瑜文还专门去定做了手动咖啡机，在这里也不得不称赞瑜文的思维敏捷，什么都能变化设计成手动的)和1.5亩个种豆类；还有香芋、土豆、地瓜个半亩。
　　种地之前自然需要育种，这次可轻松多了，几亩种子呢!本来侄子们因为大家都没做过育种，在上次育种时百般阻拦，持续一段时间在瑜文耳边直念“粮食不可浪费”的道理；现在看到育种的好处了－－育后的种子种下去，基本没有不活的，不用再去补充种子，不只不浪费，还节约时间。一说要种什么，小家伙们就屁跌屁跌地跑去育种了，瑜文也不怕他们搞砸，育种的事只要看一遍就会了。
　　这段时间，瑜文本来想暂停课程的，这里收作播种都要放学生回家的，更何况是在农村；但在一个学生的口中得知这种忙的时间，孩子们的早饭都是没得吃的。既然是自己的学生，家长没空，自己当然要为他们负责。瑜文早村长商量了一下，把这段的教书时间缩短了一半，让学生，甚至是年纪幼小没来上学的也都来瑜文家吃早饭。
　　这一事件发生，不说村长的感谢，许多家长都提着东西登门拜访；学生们也高兴，先生的手艺好，做的饭虽简单，却好吃；就连树上的芽，先生都想做得好好吃――此想法来源于瑜文的一顿三丝粥和腌香椿。
　　瑜文这段时间可谓是转动的陀螺，忙个不停啊!等一切忙碌过去后，有一天，瑜文正整理房间，晒晒棉被，清洗竹席，把晒干的菊花装入自己编的草枕时，易炎和晓欣拿着瑜文编织的小玩意欢快地奔跑着，一步留神，撞上了从门口走进来的一着深衣的男子。
　　瑜文听到易炎和晓欣有礼貌的道歉声，抬起头便看到一位相貌英气的清秀小生；这小生四处打量了一番，拱起手，向瑜文道:“这位兄台，主家途经此处，甚是疲劳，想向大哥家讨顿便饭，不知可否?”
　　瑜文微微一笑，心中小人却哈哈大笑，满地打滚。这小哥们小小年纪，还一副公鸭嗓子，偏装大人口吻，一脸严肃样，真真是无比可爱，真是让人忍不住上前掐上一把!
　　瑜文忍住手痒，说道:“有何不可，来着即是客。只是乡村山野的，粗茶淡饭还望不要见怪啊!”
　　小生忙摆摆手，说:“怎么会呢，我这就去禀告我家主人。”说完，转身出了门，片刻，又进来了，在其最前头的是一位穿着外行人无视，内行人惊叹的衣饰的甚是威严的中年男子；而后是一位看起年纪与瑜文相仿的青年男子，却带点血腥之气，并不是最近沾染的，应是长久在血的环境中生活过；青年男子牵着一位肉墩墩的小包子，卡哇伊的大眼眨啊眨，虽然是个小男孩，却萌死了瑜文这个心理老男人。先前的小生在第三位，其后还有四位护卫。是不好惹的一伙人那!
　　那名中年男子先谢过瑜文，自称姓黄，叫黄尚；瑜文心底抽抽，您这还不如不谢呢!那姿态，像是福到我家了!一个帝王到平民家还福呢，命保住先。就您那取名，黄尚――皇上，您都直接说了，还啥出来走走的商人，真当世人是大笨蛋。瑜文本来想直接点破的，但想想万一这黄尚――－皇上是一个巧合呢，再说了随便拆穿帝王，也许会被记仇呢!
　　瑜文起身之间，千种心思滴溜溜地转，而后淡然地，如一般主人家向一般客人家一样介绍这易宇们，连易锡都抱出来。

作者有话说

　　小叶子现在是一天几百字的冒，还时不时地写偏题，好难受啊!