《小农生活》凌藤叶

12、开始

　　瑜文一大早就上山砍竹子，回来后做饭，洗衣服，编竹子，下地…忙忙碌碌的一天又过去了。
　　瑜文忙忙碌碌地过了一个春播，瑜文在这期间，又种了半亩小米，半亩黑糯米，半亩白糯米，四分之一亩花生，四分之一亩高粱，2亩水稻，，一亩地种了一些蚕豆，毛豆，油菜，芝麻等之前没地种的蔬菜。剩下3亩地瑜文也不知道该种些什么，就那么空着了，早知道先种这肥沃的8亩地好了，空着比较不肥沃的地比较不心疼啊!
　　瑜文已经很少去镇上了，只是去买了一次镇上买米菜，拿树苗回来种。地里的菜在这短短的几天春播里不可能一下就成熟了，瑜文家春播只有他一人，所以十分辛苦。还好村里人朴实，忙里空闲时叶帮了不少忙，瑜文才能赶得上季节。
　　忙完了播种，虽然还要继续照顾田里的植物，但时间空闲了不少，这几日停下的教书又开始了，瑜文也继续自己的厨房生涯(春播时是晓鱼和晓欣掌勺的).
　　接着村里似约好了的，这一忙完，个个提着东西，拿着束脩上门了，连村长和孙大哥也正式来拜访了。源村是一个富裕的村子，之前说的奢侈物猪肉村里的人家也吃得起，只是古代人没有月光族，钱要用在刀刃上，所以不能常吃猪肉，偶尔解解馋罢了!读书对他们来说就是刀刃，所以有适龄的孩子的人家都上门了。
　　瑜文连忙去买了纸张笔墨，这里的读书用品分为两种，一种贵得半死，一种很便宜，是有势有钱的人家的面子和国家希望多人才造成的。书本倒是都贵，瑜文决定自己造课本，只买了些自己没有的书籍。瑜文还决定研究一下前世今生的课本，之前虽有想过，却一直没弄；现在弄了正好还能教学生。
　　瑜文知道他自己其实不用有什么负担，虽然能去考功名是好的，但这里对读书人的考核实在太严了，考不上是常有的，所以村里人说的“只是认识几个大字”并不说客气的。如果瑜文说学生没有能力去考，大家既不会责怪也不会去自取欺辱；就算得到瑜文这个秀才的推荐去考却没考上，大家也不会失望或怪罪到他头上。因为考试太难了，难到律法让只要考上秀才的人无限制推荐考生，都只有少数人能中。但瑜文是不会不认真对待自己学生的，也许有时候瑜文会计算别人，但瑜文是不会拿钱却敷衍了事的，更何况这关系到孩子的未来。
　　瑜文有了钱，就更想好好地悠闲地生活了。其实瑜文本来只要买三四亩地就够了，可是他想多种点，并不是他勤劳，也不是他要赚钱，现在他的钱主要就从教书和俸禄来喽!他是要多种东西好满足自己的口欲，看他连高粱都种了，高粱既不好吃，在南方有低产，他却为了高粱酒种了。存钱也是为了能重新建房子，这个房子不符合他的心思。现在他想着要不要去镇上买东西来酿酒呢
　　瑜文将教书时间安排在清晨。
　　一大早瑜文一家包过小易锡都起了，瑜文做了玉米煎饼，做了很多，拿出苹果酱，上次做了以后，大家都爱吃，故而又做了许多，瑜文把苹果酱涂在煎饼上；做了青菜汤。等学生来后一起吃。因为瑜文估计很多家庭可能没时间做早饭给孩子吃，所以就与村长商量了，让孩子们一起来他家吃。本来村长还想说再拿钱的，但瑜文拒绝了，虽然之前只是那束脩的钱，但事实上交的大多数是先生的口舌之费。即使这里都是这样的，瑜文还是不好意思为了几顿饭而再向村里拿钱。再说了，这样也能为自己赢得好名声。读书人，名声是很重要的!
　　吃过饭，瑜文开始教书了，侄子们已经启蒙了，所以就让他们先练字。昨儿，瑜文找了孙木匠，让他做了一个大木板当黑板；又做了学生数量的木盒，装满细沙，一人一光滑的树枝，充作纸笔用，现在刚开始识字练字，不要浪费纸张。
　　这天早上，瑜文教了常用的几个字和他们各自的名字就结束了，瑜文让他们把木盒中的细沙倒掉，树枝笔放入木盒，盖上木盖子，盒上有一条带子，背上；这样木盒就不会重了，不用担心孩子承受不了，回家后，再去把细沙装上，反正细沙到处都有。再发给他们几张纸，上面有今天认识的字和瑜文给他们取的大名，让他们回家也要认真练字。
　　瑜文送走最后一个学生，又教了易宇们一会，就又背着竹筐，拿着柴刀上山了，瑜文挖了些竹笋，摘了些野菜，香椿芽，还摘了意外发现的菊花，然后回家。
　　瑜文回到家，先将葱姜蒜切末，备用；再把竹笋洗净，切成滚刀块，再在锅中加水，下入竹笋煮开后继续煮三分钟左右，煮熟后，沥干，备用；黄瓜洗净，切小块；锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，再放点干辣椒末和花椒一起炸香 ；将竹笋、黄瓜放入大一点的容器内，浇入炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀上桌。瑜文将剩下的竹笋切丝放泡菜坛子里，注入清洁的井水，加盐辣椒，盖上盖，密封。
　　瑜文拿起香椿，瑜文摘了两种，一种是发芽的，一种是不发芽的；瑜文把发芽的香椿洗净，加入适量的盐，揉搓，把水分挤出来，使盐渗入香椿内；把弄好的香椿芽装坛，压实，加盖密封。再将不发芽的香椿洗净，用开水烫一下，捞出，待放凉后切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊；把鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上一些熟油，装盘上桌。然后把煮熟的玉米粥盛起，就可以吃中饭了。
　　吃完中饭，瑜文担着2木桶，往河边走去，大河与山之间是芦苇荡，瑜文挖起两木桶的泥土，然后，回家。用泥土做成一个一个四方长柱体，一面刻上单字，再用火烧硬。再将买的许多蜡烛融化了倒在一个平坦的铁板上，铁板四周围着一个铁框，待蜡在铁板上僵硬了，把刻的单字在铁框内密密地排满，再用火在铁板底下烤，使蜡熔化；另外用一块平板在排好的活字上面压一压，把字压平，一块活字版就排好了。
　　＊＊＊＊＊＊
　　瑜文这样上午教字，下午编活字版；最后字认差不多了，书本也印刷好了。

　　瑜文首先印刷的是这个世界的启蒙书之一《世界千物》，这本书介绍各地的风土人情，常见事物，是一本很实用的书。还有一本《蒙言》，和一本瑜文前生的《论语》；还印《千字文》的，但学生们的认字已经差不多了，所以只是发给他们自己学习。在这印刷期间，瑜文为了装订书本，缝补技艺突飞猛进，因为古代书本是线订的，只是苦了瑜文的手指，幸好家中还有晓鱼，晓欣２位小淑女可以帮忙缝制书本。
　　瑜文之前把学堂设置在堂屋，但要是来了客人就相当不方便。所以瑜文在忙完印刷的事后，请村里的泥匠在堂屋的中央砌了一堵墙，顺便在当做客厅的那个方向的墙面做了个壁橱，把之前请孙大哥做的学生们的课桌椅洗净，摆放在充当学堂的房间。把学堂的墙壁刷白，使房间变得明亮起来。
　　＊＊＊＊＊＊
　　这日，瑜文闲了下来，想起之前的酿酒计划。赶忙去镇上买来糯米、酒母醪、酒曲。回家后，将糯米装入缸中浸涨，要浸米18——20天；１８天后，瑜文将经过浸制后的米放入自己编织的竹蒸笼中蒸煮；把蒸煮后外硬内软，无白心，疏松不糊，均匀一致的饭摊开放凉至冷饭；冷饭后将清水、酒母醪、酒曲等加入开水煮过的酒缸内，之后加入浸米时产生的浆水，充分搅好；当缸中可听到嘶嘶的响声，并会产生气泡把酒醅顶到液面上来，形成厚被盖现象时，瑜文马上开耙即通常所称的加水，四次开耙后，每日早晚搅拌两次，经过5——8天，糟粕下沉主发酵阶段才结束，于是要停止搅拌，进行灌坛。再经过榨酒煎酒，最后把酿好的酒加入消毒过的坛内；坛口立即覆盖上经消毒的荷叶和箬壳等，再用细篾丝扎紧坛口，封上泥头，使之与外界完全隔绝，一切都结束后，瑜文喜滋滋想﹕终于可以喝酒了，这里的酒便宜的难喝，贵得不知道，且都是果酒，一点劲都没有，只要这绍酒酿好了，不仅可以解馋，还可以做菜。要知道绍酒也是有名的料酒啊!!!!
　　在酿酒的过程中，瑜文还抽出时间在前院中了三分地的西瓜。整理了东西厢，把编好，打磨光滑的竹席铺在木床上，由于还不是很热，所以又买了四套薄被子铺上。

作者有话说

　　小叶子本来自信满满，以为可以很顺利地写，没想到连一日一更都做不到，只能尽量了。对不起，各位亲亲!不过，我是绝对不坑的，除非你们让我坑!