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12、第十二章 夜班的人叫什么 试营业第四 ...
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试营业第四天,有位客人给我们留了一条差评。没骂难吃,没骂贵,只写了一句话:你们把叫号喇叭关掉以后,坐轮椅的人只能在人堆里猜自己的饭好了没有。
喇叭是我下令关的。楼上有个孩子要中考,父亲下楼找过我两次,第二次手里捏着一张语文卷,说他儿子整篇作文都在写卤鸡爪第二份半价。我看了还笑,立刻答应关掉。
我把这件事说给夜班听,人还没散,仓管小曹从储物间翻出一套理货用的大号数字夹。唐蕾在出餐口搭了块白板,左右两列,等候、取餐。夹子翻过去,人隔着三米就看得见。第二天那位客人又来了,是个头发花白的女人,陪坐轮椅的丈夫出来透气。她没表扬我们,只伸手把白板转了个角度,说对着光反亮,看不清。
我跟她坐在同一个高度才看见,一块雪白的晃眼光斑正好落在数字上。转了大概十五度,解决了。她说:“你们下次别站着检查。”
这句话我用签字笔抄在交班本扉页。唐蕾在下面补了一句:也别只在白天检查。
我问她这话是冲谁来的。她正数零钱,头都不抬:“冲你。你同意九点半收市,最后一张小票九点二十九,可不代表咱们九点半就能消失。”
那晚我和她一起收摊,才知道有个铁桶在水池里放不平,洗一次要两个人轮流抬;插座藏在冰柜背后,拍断电照片得有人照着手电筒;垃圾车按物业的表九点四十来,却常常十点十分才到。我们员工在那儿杵着,是在上班,系统里却早就下班了。
我把这些时间都记下来。唐蕾斜眼看我:“你不会回去就做个表,让我们每天花二十分钟填自己浪费了多少分钟吧?”
我笑得手一抖,半盆水泼在裤脚上。她忍了两秒,没忍住,笑得靠在门上。那天我穿着一条湿裤子和她等到垃圾车,从司机那儿问出真相:物业给他的表和给我们的表压根不是同一张。
第二天我去找物业调时间,把垃圾收运挪到最后一个摊撤掉后。五金店师傅把原来的水池换成带导轨的深池,铁桶可以推着进去。冰柜的插座挪到墙角明处。多出来的半小时清洁班正式排进工时,每次轮两个人,其余人准点走。
会计看着申请问我,夜市才开几天,就涨人工预算,是不是不太好看。我给他算了两种账。把钱花在表上,月末一眼看到;把钱花在疲惫、辞职和下次招新人上,看上去是另一栏的支出,店里还是得掏。他没立即签,下来跟了一次夜班,回去才同意。
有一次排班出来,几个熟面孔轮到了周末早走,剩下的全是新来的。我发现得早,叫唐蕾过来,说看下是不是有哪里没调平。她只看一眼,嘴角耷了下来:“我排的。她们几个孩子小,想周末陪陪,小叶她们没结婚,我让她们让一下。”
这个“让一下”,我太熟了。从前我也是那个随时被默认方便的人。跟秦晋谈恋爱还没谈婚事的时候,过年总是先照顾已经嫁人的女同事,因为她们要跑两家。等我宣布自己订婚,又有领导说你们正在蜜月期,两个人都没小孩,春节值几天没问题。
“问过她们吗?”我说。
唐蕾没抬眼:“真要一个一个问,没人愿意,班就排不出来。”
我把纸又推回去:“也许。可你没问的时候,班照样没排好。只是那个不好让没孩子的人吞下去了。”
她半天没吱声。我出去巡柜,再回来时,桌上摊了几张便签。新来的小叶想申请周六早退,学摩托车驾照,是整个班同时上,不好改。一个男理货员反倒挺想留,周末老婆在医院值班,他回家也没事,领晚班的补贴还开心。我们照着便签重排,冲突只剩一天,用抽签解决,并约好这次没轮到的人下次优先。
我特意没问小叶一个女孩子为什么要学摩托。一个人想骑车,就像另一个人想陪孩子吃饭,她们都没必要先证明自己的愿望比较要紧。
唐蕾后来找我认错。我说你用不着对我道歉,去问问小叶什么时候考试,别又把她排上了。她真去问,第二天拎了一顶不知从哪翻出来的旧头盔给人家看,小叶说教练会发,唐蕾又拎了回来。她们两个隔着熟食柜讨论头围的样子,挺好笑的。
我想到过去的自己,会在“让一下”后面加一句“我也不容易”,还会在别人没让时生闷气。如今我手上拿着排别人时间的笔,得提醒自己,受过的委屈不是某种轮到我了的资格证。
唐蕾领到第一份调整后的工资单,数了三遍,随后问我:“江经理,你要不要来我家吃晚饭?”
我以为是客气话。她发来地址,还特地叮嘱我不要带水果,她婆婆在楼下卖水果,家里连装针线的桶都是果篮。
她家饭桌上摆着小酥肉、冬瓜汤,还有一碟切得歪歪扭扭的黄瓜。小姑娘骄傲地说是她切的。唐蕾说这星期轮到她先走,有两天赶得上陪女儿做饭。说完她用筷子往嘴里夹了块黄瓜,咔嚓一声,很响。
我坐在她家那个矮板凳上,忽然理解了一件过去挂在嘴边却从没理解透的事。我签的那半小时,在纸上是三十分钟。在别人家里,是一盘女儿切的黄瓜。
吃完我抢着洗碗,小姑娘拿来围裙。围裙背后写着唐蕾两个字,是她以前在熟食柜干活时用的。她说过,当年门店给优秀员工发奖状,写的却是她们领班的名字。
回去以后,我翻开准备发给公司的试营业简报,找到“项目负责人江落带领团队”那一行,整个删掉,改成具体的人和事。数字夹,小曹;收档调整,唐蕾;分锅控制损耗,罗婶。最后一行才是我,签了哪些费用,承担哪些责任。
第二天简报贴出来,有个人拿手机拍了老半天。不是唐蕾,是一直不怎么说话的小曹。他把照片发到家里,说:“妈,你看见没?我那个曹。”