《春来有归》川1025

69、两碗热面 一锅焖饭做

　　新买的那口小锅，是沈知言挑的。

　　前些日子，两人去看过几回，最后选了一口大小合适的铁锅。既能煎炒，也不至于往灶上一放，连水壶的位置都没了。

　　锅带回来，周振川照着铺子里交代的法子收拾好，已经用了几次。煎豆腐、炒白菜，都很顺手。

　　这天晚上，他却想试着做一回土豆焖饭。

　　在母亲那里吃过。

　　土豆切块，先炒一下，再同米一起煮，熟了以后拌开，米饭里也有菜香。省一只锅，吃起来又比白粥实在。

　　沈知言听完，觉得好。

　　“家里正好剩两个土豆。”

　　“够。”

　　周振川把米淘好，沈知言削皮、切块。两人站在灶间，一边做事，一边讲白日的事情。

　　天已经暖了，外衣挂在屋里，袖子挽起来，也不觉得冷。窗开着一条缝，晚风带着院里湿泥的气味进来。

　　高大娘白日冲过地，砖缝里还没全干。

　　周振川把土豆下锅，翻了几下，添过水，才将米倒进去。

　　沈知言在旁边看。

　　“这些水够？”

　　周振川往锅里瞧了一眼。

　　“先这样，后头再看。”

　　说完，他把锅盖盖好，转身去取碗。

　　沈知言也没有继续站在炉边。

　　今日下班回来，他们把一小盆衣裳洗了，拧过以后还留在院里。这会儿风不大，得先晾起，明早才能收。

　　两个人走到绳子边，一人抻衣领，一人挂夹子。

　　周振川拿起自己的衬衫，发现一只袖口卷在里面，便伸手去翻。沈知言在旁边递夹子，见他翻了两回都没理顺，忍不住笑道：“衣裳也有不听你使唤的时候。”

　　周振川抬头。

　　“你倒会说，洗的时候卷进去的。”

　　“我洗的？”

　　“不是你？”

　　沈知言想了一下，笑着认了。

　　“行，是我。”

　　他接过袖子，翻正，刚要还回去，周振川便伸手捏住他腕边一点布。

　　“那得你挂。”

　　“挂就挂。”

　　沈知言将衣裳抖开，两个人都往后让了一步。水珠从衣角落下，正好溅到周振川手背上。

　　他低头看了一眼。

　　沈知言没忍住，笑得更厉害些。

　　两个人把最后几件挂好，又去屋里收拾桌子。周振川翻出白日带回的零碎纸，沈知言则将一封已写完、尚未寄出的信装好。

　　他们本来都记着炉上还有饭。

　　只是记着，并不等于一直看着。

　　等一股焦味从灶间飘进来，周振川才猛地抬头。

　　“坏了。”

　　沈知言也闻见了。

　　两人一前一后进去，锅盖下面仍有热气，味道却已经不对。周振川赶紧把锅移开，打开盖子。

　　上面的米还没全熟，底下却已经粘住了。

　　他拿铲子轻轻拨了一下，深色的锅底便露出一小片，焦味也随之更重。

　　沈知言站在旁边，低头看。

　　“水少了？”

　　“火也旺。”

　　周振川把铲子放下，皱起眉。

　　新锅同旧锅的厚薄不一样，他刚才照着印象添水，后头又只顾着晾衣裳。两个人都离开，谁也没再来看看。

　　土豆边上有些已熟，另一些却仍硬。米饭更不好救，铲起一点，底下带着焦黑，上面还有夹生的。

　　周振川试了一小口，立即放下。

　　“这顿做坏了。”

　　沈知言拿勺子，挑了上面没有焦色的一点尝过，也没觉得好到哪里去。

　　他把勺子放到一边。

　　“算了，别吃这个。”

　　周振川还看着锅。

　　“还能重新煮粥。”

　　“得洗锅，再淘米。”

　　“另一口能用。”

　　沈知言往窗外看了一眼。

　　天已暗了。

　　洗衣裳、晾衣裳、做饭，忙了一阵，原先不觉得饿，到了这会儿，肚子才像终于想起还没吃上东西。

　　他回头看着周振川。

　　“我想出去吃。”

　　周振川怔了一下。

　　“现在？”

　　“嗯。街口那家小饭铺，还没关。”

　　他们平时经过许多回。

　　木门，玻璃窗，门边挂着一块写面食的牌子。有时候下班路过，能闻见里面的葱花香，两个人却总想着家里有米有面，回去做就行。

　　沈知言伸手，把放在炉边的布拿远些。

　　“今天不想重新弄了。”

　　周振川看着他，过了一阵，低头笑了一下。

　　“我也有点不想。”

　　这句话说出来，两个人都松快些。

　　周振川先提开锅，放到一边晾着。

　　沈知言将能洗的东西收齐，坏掉的饭另装好，锅冷却后留着浸洗。屋里的灯关上，门窗检查过，两人便拿好钱，出了院门。

　　高大娘正站在东屋门边，看见他们出去，问是不是还要买东西。

　　沈知言笑了一下。

　　“饭做糊了，出去吃一顿。”

　　高大娘一愣，随即也笑。

　　“怪不得方才闻着有股味。我还以为是哪家在烧东西。”

　　周振川耳根有些热。

　　“新锅，没看好。”

　　“谁还没糊过一回锅。吃饱再回来弄，别饿着洗半天。”

　　两人应下，出了门。

　　走到巷口，晚风吹过来，衣服上那点焦味似乎还没散净。

　　沈知言往周振川身边靠近些，轻轻闻了一下。

　　周振川转头。

　　“做什么？”

　　“看看你是不是也糊了。”

　　周振川愣住，随后笑出声。

　　“我站得远。”

　　“进灶间的时候，你比我快。”

　　“怕锅坏了。”

　　沈知言望着他。

　　“现在呢？”

　　周振川回头看了一眼来时的方向，又看向前头亮着的店门。

　　“现在先吃饭。”

　　沈知言点头。

　　“对。”

　　小饭铺里有两桌客人。

　　一桌是带孩子的夫妇，孩子埋头吃面，母亲在旁边替他把汤吹凉；另一桌坐着两个年长些的男人，正慢慢喝汤。

　　柜台后头的人抬头问他们吃什么。

　　沈知言先看了墙上的木牌，问过面里有什么，再同周振川商量。

　　“吃汤面？”

　　“行。”

　　“加鸡蛋？”

　　周振川看过价钱，说一人加一个鸡蛋。沈知言又问有没有辣椒，柜台后的人指了指桌上的小罐。

　　饭铺的人应下，转身去做。

　　两人在靠墙的一张小桌旁坐下。

　　桌子擦得净，凳子却比屋里那两张略高。周振川坐稳，往四周看了一眼，手里空着，竟有些不知道该做什么。

　　不用烧火，不用找碗，也不用盯着锅里是不是又少了水。

　　坐在这里，等人把饭端来便好。

　　沈知言看出他的不习惯，笑着问：“还想去看火？”

　　周振川摇头。

　　“这边人家会看。”

　　“那就坐好。”

　　柜台后的人端来两杯热水，放到桌上。

　　周振川接过，先喝了一口。

　　沈知言把布袋放到自己身边，双手轻轻搭着杯壁，肩背也慢慢放松。

　　沈知言伸手试了试辣椒罐的盖，闻见香味，眼睛便亮了。

　　面很快端来。

　　大碗，汤上飘着葱花，白菜和面条放在一起，鸡蛋卧在边上。周振川伸手扶过碗，热气迎到脸前，肚子里那股空才真正有了着落。

　　“香。”他说。

　　沈知言已经拿起筷子。

　　“这回没焦。”

　　周振川低头笑了一下。

　　第一口面下去，两人都安静了些。

　　汤热，面也煮得合适，不是什么难得的好味道，却正好能让人踏踏实实吃饱。周振川挑起面条，吹过再吃，不再想着自己方才那锅究竟浪费了多少米。

　　沈知言先挑了一点辣椒，尝过又添一勺。周振川望着那层红油，往自己这边挪了挪碗。

　　“这么辣？”

　　“香。”

　　沈知言吃得眼尾泛红，还把碗往他面前推：“你试一口。”

　　周振川只喝了一点，立刻去找水。沈知言笑得筷子都拿不稳，忙把自己的水杯也递过去。

　　“你怎么一点都不能吃。”

　　“能吃。没你这么能。”

　　周振川缓过来，把自己碗里那颗完整的鸡蛋看了一眼。沈知言以为他又要往这边夹，先护住碗：“我的有了。”

　　周振川却咬了一大口。

　　沈知言愣了愣。

　　“你看，我也会自己吃。”

　　这句话把沈知言逗得直低头，等笑完，嘴边竟沾了一点辣椒油。周振川给他指，他擦偏了，便又指了一次。

　　“你替我看看。”

　　周振川拿出干净手绢。桌子窄，伸手就够得到，他擦得很轻，擦完才发现沈知言还在看自己。

　　“干净了。”

　　“那你赶紧吃，面要坨了。”

　　周振川低头夹面。过了一会儿，沈知言忽然说：“其实刚才那锅，土豆看着还挺好。”

　　“下次只炒土豆。”

　　“米不跟着遭罪了？”

　　“嗯，米看见我都怕。”

　　沈知言又笑，连隔壁吃面的孩子都回过头来看。他忙坐正，认真吃了两口，桌下却拿鞋尖碰了碰周振川。

　　周振川吃完，沈知言还剩一点。他便端着碗等，没有催。

　　柜台后的人来收空碗，见周振川吃得净，问够不够。

　　“够了。”

　　对方笑道：“这时候来，都是真饿了。”

　　周振川也笑。

　　“家里饭糊了。”

　　那人一愣，随即摆摆手。

　　“正常，我这锅还糊过呢。火一急，人一走，就没那么听话。”

　　一句话说完，他端着碗走了。

　　沈知言望向周振川。

　　“听见没有，人家也糊过。”

　　周振川点头。

　　“放心了。”

　　这回两个人又笑起来。

　　吃完，沈知言去付钱。

　　出门，天已黑透。

　　街边还有几家亮着灯，卖东西的人正收拾柜台。夜风不冷得厉害，刚吃过热面，走着，身上很暖。

　　两人没有立刻往回赶。

　　周振川问要不要走到前面的路口再折回，沈知言答应了。

　　他们沿着较清静的一边走。

　　周振川的左肩已能自然活动，手放在身侧，不再像养伤时那样时时留意。沈知言看了一眼，没问疼不疼，只让自己的手背轻轻碰过去。

　　周振川碰回来。

　　走出人多的地方，便短短握了一会儿。

　　“今天挺好。”沈知言说。

　　周振川转头。

　　“饭都糊了。”

　　“后头挺好。”

　　他想了想，补得认真。

　　“不是因为糊了才好。是做坏了，也还能有个不坏的晚上。”

　　周振川望着他，慢慢点头。

　　“嗯。”

　　回到院里，高大娘已关了东屋的灯，院门留着他们能进的方式。两人轻轻开门，锁好，回西屋。

　　灶间已经没有先前那么暖。

　　锅里浸过，焦着的地方松了些。周振川拿来布，沈知言提水，两人一道收拾，没有非让一个人包下这点残局。

　　洗着洗着，周振川忽然从锅底刮起一小块焦饭。

　　“这个够硬。”

　　沈知言低头看。

　　“别又想给什么东西垫底。”

　　周振川抬眼，笑出声。

　　“我没说。”

　　“你拿着看了好一会儿。”

　　“看一眼也不行？”

　　“行，看看。别留进工具箱。”

　　周振川笑着把那块焦饭放进要倒掉的东西里。

　　锅洗净，摆回原处，灶台也擦好。新锅没有被这一回弄坏，明日仍能用，只是下次添水、看火，都得更留心。

　　周振川把锅倒扣在灶边，沈知言蹲下看锅底，见没留下多深的痕，便拍了拍它。

　　“明天还得用你。”

　　周振川从后头问：“跟谁说话？”

　　“跟受委屈的那个。”

　　他伸手把沈知言拉起来，两个人又笑了一阵。睡前沈知言说还想去那家面铺，周振川已经钻进被子，闻言伸出手。

　　“先说好，不用再糊一锅。”

　　沈知言关了灯，在黑暗里摸到他的手。

　　“知道了，川哥。”