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43、金桂 入秋后,宫 ...
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入秋后,宫里的桂花开了。
御花园里有三棵金桂,是太皇太后还在时亲手种的。如今满树金黄,风一过,那香气能飘出老远。云夭站在树下,仰着脸看了好半天。那香气钻进鼻子里,让她想起荣华给她吃过的那颗桂花糖。很甜。很香。是皇叔的娘亲做的味道。
她忽然就动了心思。
荣华今年比去年还要忙。北边有军报,南边有水患,折子堆得比人还高。眼看到了桂花开花的时节,他却像忘了将军府里那棵老桂花树。云夭也不提。她知道,皇叔走不开。可她想,他走不开,那她就自己来。
她让人找了个会爬树的宫人,架了梯子,把开得最好的那几枝金桂摘了下来。那宫人摘得仔细,连梗都带着,放在竹篮里。云夭抱着篮子,兴冲冲地往御膳房跑。
御膳房的宫人们正忙着备晚膳,一见小皇帝突然出现在门口,吓得锅都差点摔了。
“陛……陛下!”掌事太监两腿一软,就要跪下去。
云夭摆摆手:“别跪了。谁会做桂花糖?”
众人你看看我,我看看你,没人敢吭声。云夭皱了皱眉,把篮子往案上一放:“谁会做,站出来。朕不怪罪。有赏。”
一个年纪大些的厨娘这才战战兢兢地站出来:“回陛下,奴婢会做一些。只是……只是手笨,怕做不出陛下要的味。”
云夭眼睛一亮:“会做就成!你教朕。”
厨娘吓得魂都快飞了:“陛下万金之躯,怎可……怎可亲自动手?还是让奴婢来吧。”
“不要。”云夭已经挽起了袖子,“朕要自己学。你在旁边看着,哪里错了就说。”
于是,御膳房便出现了这样一幕。小皇帝站在灶台前,踮着脚,拿着一柄木勺,有模有样地熬糖。厨娘在一旁战战兢兢地指点。云夭学得认真,可这桂花糖看着简单,做起来却极讲究。糖要熬到什么火候,桂花要什么时候放,油要刷多少,都是一门学问。
第一锅,糊了。
第二锅,糖太硬,嚼不动。
第三锅,桂花放早了,香气全散了。
云夭也不急。她让厨娘重新去摘了一篮桂花,又从头来。她站在灶台前,被热气蒸得小脸通红,额上全是汗。厨娘心疼得不行,几回要上前帮忙,都被她赶开了。
“糖要小火。您看,这颜色一变,就得立刻离火。”厨娘在旁边提醒。
云夭点点头,眼睛一眨不眨地盯着锅。那糖浆从淡黄变成浅金,她手一抖,差点把锅给掀了。厨娘眼疾手快扶了一把。两个人手忙脚乱地忙活了半天,总算做出了一小碟像样的桂花糖。那糖块切得歪歪扭扭,有的厚有的薄,颜色倒还勉强能看。
云夭尝了一块。不够甜。她又做了几锅,有的太甜,有的还带着点焦苦。直到天都黑透了,御膳房里的甜香还没散尽。云夭把那些糖块用油纸包好,揣在怀里,朝御书房跑去。
荣华还在批折子。
“回来了?”他头也不抬,“去练字。今日的策论还没写。”
云夭没动。
“皇叔。”她站在案前,两只手背在身后,神秘兮兮的,“你抬头。”
荣华执笔的手顿了顿,仍没有抬头:“别闹。去把字练了。”
云夭撇了撇嘴,忽然上前,一把将他手里的折子抽走了。荣华手里一空,眉头皱了起来,抬头看她,声音也沉了几分:“云夭,别胡闹。把折子还给皇叔。”
云夭把折子藏到身后,往后退了一步,却不似害怕。她从怀里掏出那个油纸包,双手捧到他面前,眼睛亮晶晶的。
“你尝尝。”
荣华看着她。烛火下,云夭的小脸被烤得发红,额角还贴着几缕湿发,衣摆上沾着些不明所以的糖渍。他接过油纸包,慢慢打开。里面是一小包形状各异的糖块,歪歪扭扭,有些还焦了边。桂花的香气混着焦糖味,扑了他满鼻。
他捏起一块,放进嘴里。
入口是苦的。焦苦。荣华没说话,又捏了一块。那块甜得发齁。第三块,没什么味道,只有一点极淡的桂花香。
云夭紧张地看着他,小声道:“我做了好多份。可味道总是不对。厨娘说,火候还差些。我已经把最好的都挑出来了,可还是……”
荣华抬起眼,看她。她的大眼睛里满是忐忑,像只等着主人夸奖的小狗。他忽然觉得喉咙有些发紧。
“已经做得很好了。”他说,声音低而温柔,“这是你自己做的?”
云夭点头,又摇头:“厨娘也有帮忙。可糖是我熬的,桂花是我放的。我试了好多好多次。荣爷爷家的金桂,我够不着,就摘了御花园的。皇叔,这味道……是不是跟你娘亲做的差很多?”
荣华又捏起一块,放进嘴里,慢慢嚼着。桂花的香很淡,几乎被糖味盖住了。那糖的口感粗糙,远不如记忆中的细腻。可他嚼着嚼着,竟觉得眼角有些发酸。
“不差。”他说,“就是还欠一点。等明年,皇叔带你去将军府摘金桂。用你荣奶奶留下的老法子做,味道会更好。”
云夭眼睛一亮:“那今年呢?今年不做吗?”
荣华笑了。他伸手,把云夭拉到身边,用袖子擦了擦她额上的汗。她的脸花花的,像只从灶台边钻出来的小野猫。
“今年,先吃你做的。”他说,“已经很好了。”
云夭“嘿嘿”一笑,又从油纸包里捏起一块,塞进荣华嘴里。那块糖沾着油纸上的糖渣,又甜又腻。荣华也不躲,含笑吃了。
“皇叔,等我练好了,以后每年都做给你吃。”云夭仰着小脸,认真地说,“你娘亲不在了,可你有我。荣爷爷家的桂花树,以后我来替你摘。”
荣华看着她,眼眶微微热了。他伸手把她揽进怀里,下巴抵在她的发顶。窗外的桂花香被夜风送进来,甜丝丝的,混着他怀里小人儿身上的烟火气。他忽然觉得,嘴里的糖再苦,也是甜的。
“好。”他说,“以后每年都做。”
云夭在他怀里蹭了蹭,忽然“哎呀”一声:“皇叔,你折子还没批完呢。我把折子还你。”
荣华低笑:“现在想起来还了?”
云夭把折子放回他手里,乖乖地退到小案边坐下。她今晚心情极好,拿起笔来练字,也写得比平时认真。写一会儿,就抬头看一眼荣华。荣华低头批折子,嘴角还沾着一点糖渣。云夭看见了,也不提醒他,只是偷偷地笑。
秋夜漫长,御书房里的灯亮到很晚。窗外桂花落了一地,香气浮在风里,久久不散。