《五菱车神又出发了》青城涧迟

5、第5章 一个考不过科目一的"低智"天才 两碗饵

　　两碗饵丝，两个煎蛋，外加我喝了两杯免费的大麦茶，舒文喝了三杯，我俩这顿饭吃了将近一个小时。
　　一个小时里前面半小时各吃各的，后面半小时，话匣子莫名其妙就开了。
　　起因是舒文吃完最后一口煎蛋之后，把筷子放下，很认真地看着碗底剩下的那一点点汤，沉默了一会儿。
　　我以为他还没吃饱，在犹豫要不要把汤也喝光，结果他没头没脑地来了一句："这家店的汤底，骨头熬了至少六个小时。"
　　我："啊？"
　　舒文点了点碗沿："你看这个汤的颜色，是骨头里面的胶原蛋白熬出来的那种微白带黄的清亮。而且它没有那种香料的假香，是很实在的慢火熬出来的浓醇。你仔细喝的话，后味里有一点点甘草和八角的气息，说明老板在汤底里放了香料包，但放得很克制。"
　　我张着嘴看着他，手里那杯大麦茶举在半空中忘了喝。
　　老板从旁边桌伸过头，使劲点了点，脸上是兴奋的红光，但她没吱声，只是用一种伯牙子期的眼神看着舒文，听他说。
　　舒文没注意到我和老板的表情，继续说："饵丝本身也不错，是现做的，你嚼的时候能感觉到米的香气，而且它切得粗细均匀，说明老板刀工可以。不过……"
　　他皱了皱眉头，有点犹豫，"旁边小碟子里的酸腌菜，我觉得味道稍微重了一点点，虽然它的酸度刚好能解耙肉的腻，但后味有点'杀'，把汤底的鲜带偏了一点点。"
　　他说完，抬头看我，表情还带着"我是不是说太多了"的不好意思。
　　我整个人靠在椅背上，用一种重新审视外星人的眼神盯着他。
　　"你……"我对他努了努嘴，"你刚才说的那些是你尝出来的？"
　　舒文点了点头："嗯。"
　　"你以前学过这个？你上过什么美食培训班？你是厨师？你家里开餐厅的？"
　　舒文摇头："没有。我就是……吃着吃着就知道了。"
　　"吃着吃着就知道了？"我重复了一遍这句话，感觉自己的世界观受到了冲击，"我吃了三十七年饭，我最多能说出'好吃'和'不好吃'，有时候连'好吃'和'非常好吃'都分不清。"
　　"你一碗饵丝下肚分析出骨头汤熬了多少小时、香料包放了什么、腌菜盐多了几克..……"
　　"你是人类吗？你嘴里是不是装了光谱分析仪？你张开嘴我看看"
　　舒文被我这一通连珠炮搞得耳朵又开始红了，低着头小声说："其实也没那么夸张……就是比较敏感而已。"
　　"比较敏感？"我深吸一口气，把椅子往前拉了一截，凑近了看他，"那你再说说，刚才那碗饵丝除了这些，还有啥？"
　　舒文想了想，认真地回答："还有……做这碗面的人应该心情不错。因为食材都很鲜活，汤里的那个'气'是舒展的，没有那种'不耐烦'的味道。"
　　隔壁桌老板开心的呲着大牙，她说："我今天心情特别好，我昨天的彩票中了20块钱，今早上起来的时候我姑娘还给我买了包子，小伙子你说得很对啊！"
　　我沉默了五秒钟。
　　然后我把筷子往桌上一拍，发出了极其郑重的宣告："从今天起，你别叫舒文了，我赐你一个新的称呼：黄金舌头。"
　　舒文："……什么？"
　　"黄金舌头。"我指着他的嘴，"你这张嘴，值钱！你知道吗，我刚才吃那碗饵丝我只吃出了'好吃'，你吃出了人家熬汤熬了多久、心情好不好.……"
　　"你这已经超过'吃'的范畴了，你这是'通灵'，你这是'味觉界的X光机'。以后你就是..."
　　我顿了一下，思考了一下措辞。
　　"专业品鉴师。餐桌上的先知。简称'黄金舌头'。"
　　舒文被我这一堆头衔砸得有点懵，嘴角动了动不知道是想笑还是想说什么，最后只是小声说了一句："你太夸张了。"
　　"一点儿都不夸张。"我斩钉截铁，"你刚才那番话要是录下来发在美食视频平台上，那老板的生意能翻三番。"
　　"你知道现在网上那些美食博主说了几百个字，最后就一个结论：'好吃'，你一套分析下来跟写论文似的，而且你还不要钱。你是不是没意识到你这个天赋有多稀缺？"
　　舒文被我夸得整个人都快缩进椅子里去了，耳尖红得像熟透的枸杞，但嘴角那抹笑意没收住。
　　他低头搅了搅大麦茶，转移话题般地问："那个……你是做什么的？"
　　"我？"我指了指自己，"我啊，目前状态比较特殊。学名叫做'待业'，俗称'失业'，再通俗一点就是，没公司要我。"
　　舒文抬起头，微微皱了一下眉："你也没工作？"
　　"嗯哼"我点头。
　　他低头搅茶，声音有点弱，"我裸辞。实在受不了了，甲方天天让我改稿，改了十八版最后还是用第一版。"
　　"我老板跟我说话永远用'那个谁'开头，我在公司待了三年，他到现在记不住我全名。"
　　我听着这话，有点共情了。
　　我说："那你比我强，你至少辞得理直气壮。我是不想辞，但公司不要我了，俗称优化，整个公司砍了三分之一，我就是那被砍的三分之一的之一。"
　　舒文抬头看了我一眼，那个眼神很安静，他停了一下，问了一个之前完全没聊过的问题："你自己开车来的？"
　　"对。"我朝门口努了努嘴，"门口那辆薄荷绿色的面包车，我的。"
　　舒文顺着我的目光往外看了一眼，"薄荷糖"在四月的阳光下绿得闪闪发光。
　　他的表情明显亮了一下，是那种对色彩有审美的人看到好看的东西才会有的下意识反应："那个颜色……是你自己挑的？"
　　"我还亲自刷的呢。"我得意地挺了挺胸，"好看吧？"
　　"好看。"舒文认真地点了点头，那个表情跟刚才点评饵丝的时候一模一样，"饱和度刚好，偏冷调的薄荷绿，在路上很显眼但不扎眼。比那些大红大紫的好多了。"
　　我被他夸得心情大好，正要继续吹嘘我的刷车手艺，舒文忽然说："那个……"
　　"嗯？"
　　"你接下来……准备去哪儿？"
　　"我？"我想了想，"云南走一圈呗，大理、丽江、香格里拉，然后去腾冲芒市瑞丽，再绕西双版纳，最后去贵州。反正时间大把，走哪儿算哪儿。"
　　舒文安静地听我说完，垂下眼睛看着自己面前那只空碗。
　　"那个……"他又开口了，声音比刚才更小了一点，"如果你不介意的话……能带上我吗？我可以……搭你的车走一段吗？"
　　"我不白搭。刚才你也看到了，我尝东西还行，可以帮你避雷，帮你找到真正好吃的东西。而且……"
　　他犹豫了一下，"我可以给你拍照。我专业是平面设计，拍照片也还行。"
　　他一边说一边抬起眼睛看我，那个眼神里带着小心翼翼和期待。
　　这个瞬间我觉得他像一只在路边蹲着的流浪猫，还是那种"我很好养的，你带走我吧"的类型。
　　理智告诉我：一个认识不到两个小时的男人要搭你的车。这事得三思。
　　但另一个声音说：一个手机被偷了、身无分文、长得好看的、说话会脸红的、品鉴食物像做学术研究的人，他能图你啥？图你那辆四千多块买的二手面包车？还是图你后备箱里那堆泡面？
　　我看着他，他也看着我，他耳朵又红了。
　　我深吸一口气，决定先做个评估。
　　"开车……你会开吗？"我试探性地问，"咱俩要是轮着开，我可以轻松点。你会开车吧？"
　　舒文的表情一瞬间变了。
　　从"小心期待的流浪猫"变成了"被踩了尾巴的猫"，脸从耳根开始以肉眼可见的速度涨红，一路蔓延到脖子根。
　　他声音小到几乎听不见："……不会。"
　　"不会？"我愣了一下，"你一次方向盘都没摸过？"
　　"不是……"他更小声了，"我考过驾照。"
　　"考过？考过怎么会……呃，你考了几次？"
　　"……三次。"
　　我手里的茶杯差点掉了："三次没考过？科二挂了三次？还是科目三？是不是倒车入库一直不行？那个确实难，很多人卡在……"
　　"不是科二。"
　　"那是什么？"
　　舒文的耳朵红到已经快滴血了，他把脸偏向窗外，用一种"我说出来你可能会笑死"的壮烈语气说出了那个惊天动地的答案："……科一。"
　　空气安静了……
　　"啥？"我以为自己听错了，揉了揉耳朵。
　　"科目一。"舒文重复了一遍，这次声音稍微大了一点点，带着一种认命了的颓废感，"我考了三次科目一，都没过。"
　　我这下真的整个人都石化了。
　　科目一。
　　那个一千道精简题库、随便刷刷就能过的、选择题和判断题组成的、开卷都抄不对算你笨的...科目一？
　　"你……"我的喉咙发干，"你考科目一，考了三次？一千道题你都背不下来？"
　　舒文终于转回脸看着我，表情有点委屈："它不是一千道题吗……我看那些字就犯困，看了后面前面全忘了。"
　　"而且那些扣分题、罚款题、什么车距多少米、速度限制多少码，它们长得都差不多啊！"
　　"长得差不多？"我简直想拍桌子，"超速20%扣几分和超速50%扣几分它们长得哪里差不多了？！"
　　"一个是三分一个是六分！这差别跟'好吃'和'非常好吃'一样大！你连汤里的甘草都能尝出来你分不清三分和六分？！"
　　舒文被我说的整个人缩成了一团。
　　"你大学怎么考上的？"我难以置信地问。
　　"艺术生……"他弱弱地说，"文化课刚过线，专业课第一名。"
　　那一刻，我终于信了。老天爷是公平的。真的。
　　他给了舒文一张可以当饭吃的好看的脸；给了他一双能画出好看的画的手；给了他一条能从一碗饵丝里品出骨头熬了多少小时的黄金舌头。
　　然后，把他背题库的那部分脑容量回收了！
　　这叫啥？这叫"精准分配资源"。
　　大脑总内存有限，你不能要求一个人既会品美食又会画设计图又会背交规，那是超纲配置！
　　我靠在椅背上，看着面前这个耳红脸红的、长得好看的、品鉴食物像美食家但三次考不过科目一的、刚刚还在求我带他一程的年轻人。
　　然后我笑了。
　　笑得很大声，面馆里吃饭的人都回头看我。
　　"哈哈哈——咳咳——哈哈——"我捂着肚子笑到眼泪都飙出来了，抬手一抹眼睛，结果手上有两滴辣椒油，一揉眼睛更疼了，眼泪哗哗地往下淌。
　　舒文吓坏了，整个人从椅子上弹起来："你、你怎么了？！你哭什么？！是不是我说了什么……你别哭啊！"
　　"我没哭……"我一边飙泪一边摆手，"我眼睛进东西了……你别紧张……
　　我手忙脚乱地掏湿巾擦眼睛，一边擦一边还能感觉到睫毛扎着眼球的不适感。
　　舒文站在旁边手足无措，手里抓着一包纸巾不知道该递还是不递，整个人急得像热锅上的蚂蚁，"对不起对不起，我不应该说的，你别哭了……"
　　"我真的没哭！"我使劲擦了擦眼睛，终于把睫毛弄出来了，眼泪也止住了。
　　我抬起头看着他那副"天哪我把人蠢哭了"的惊恐表情，噗嗤一声又笑了出来。
　　"行了行了别紧张，你科目一考不过确实很离谱，但我不至于被你蠢哭。我笑点低，你刚才那个表情太好笑了。"
　　舒文松了一口气，重新坐下，整个人还有点愣愣的。
　　我掏出手机，当着舒文的面打开百度，输入"驾照科目一难考吗？"
　　搜索结果跳出来，基本上所有人都在说"有手就行""刷三天题稳过""一千道题背完必过"……
　　我把手机屏幕转向舒文："看到了吗？全世界都说有手就行。就你不行。"
　　舒文看了一眼屏幕，又看了一眼我："……我不刷题了还不行吗？"
　　"不行。"我把手机收回来，看着他，"我决定带上你。"
　　舒文愣了一下："真的？"
　　"真的。"我笑着指了指他的嘴，"就冲你这张'黄金舌头'，这趟旅程的美食体验起码能提升三个档次。我本来打算随缘吃，现在有了你~咱可以'精准打击'。"
　　"你知道区别有多大吗？我之前吃饵丝吃出了'好吃'，你吃出了六个小时的骨汤和甘草。你要是在我车上坐一个月，我回去之后可以写一本云南美食攻略了。"
　　舒文的表情从错愕变成了惊喜，嘴角那个笑容终于打开了，好看得我赶紧低头看手机假装在回消息。
　　"不过..."我用手机指着他，"有个条件。"
　　"什么？"
　　"你负责品鉴、找好吃的、拍照，你负责所有跟'审美'相关的部分。我负责开车、砍价、跟老板套近乎、规划路线。分工明确，童叟无欺。"
　　舒文认真地点头："好。一言为定。"
　　"还有..."我又补了一句，"等你旅行结束，回去把科目一过了。"
　　舒文的耳朵又红了，但还是点了头："……我试试。"
　　"不是试试，是必须过。"我敲着桌子说，"你一个黄金舌头连驾照都没有，这像话吗？以后万一我要带你跑长途，你连换手都不行，你想累死我？"
　　舒文小声说："那你以后真的还要跑长途？"
　　"那当然。"我往椅背上一靠，看着窗外洱海方向的天，"我这才刚出发呢。云贵走完，后面还有西藏、新疆、青海、甘肃......反正世界这么大，我还想多跑几年。"
　　舒文没说话。但他看着我的那个眼神里有了一点之前没有的东西。
　　可能是"还好遇到你了"的那种庆幸吧。
　　也可能只是他想到了我后备箱里各种口味的泡面。
　　不管怎样，结果就是：我的副驾上，从今天起多了一个人。
　　一个长得好看、吃得出骨汤熬了几小时、但背不下一千道交规题的"低智天才"。
　　我管他低不低智呢。他的舌头好使就行。