《琉璃余影》钺仁秉旄

18、腌制人生（六） 黑土蕴灵秀

　　1911年7月3日上午，胡满沟·郑家宅院
　　盛夏正隆，小江流作为家中最靠谱的小男子汉、琉璃引以为傲的榜样兄长，最近被家里委以重任。连日温度节节攀升，园子里的酱缸进入快速发酵期，原本只需要早晚各打一遍酱耙，如今中午必要多加一道工序。酷暑催发发酵，大酱极容易发胀溢出，需要专人照看。加之夏季天气变幻无常、云雨不定，酱缸白日仅覆盖一层白布防尘，一旦突降雨水，雨水落进缸里，便会滋生蛆虫、败坏整缸的大酱。
　　于是，小江流的日程安排得满满当当：上午随母亲、妹妹巡视园子；日上三竿、暑气升腾后，专门看管巡视酱缸；午后午睡醒来，就与小朋友们到场院汇合游戏；晚饭后，玩闹尽兴的他，要细细给妹妹讲解一整日的“丰功伟业”。
　　朝阳缓缓升空，温度一点点涨上来，融化一夜的凉意，少年的责任感也随之充盈。崔秀茹怀抱着琉璃，小江流紧随其后，三人从二进院的栅栏进入西园，照例先去看了樱桃树。此时树顶、朝阳的一面的樱桃已经被摘净，不像前几天，树枝缀满红色果实，一颗颗红色宝石一样，在阳光下熠熠生辉。
　　樱桃树是矮灌木，小江流伸手就能够到的，只剩下些藏在阳光之下的果子，这些樱桃没有充足的阳光照射，全凭时间一点一点催熟，香气略逊色，酸味儿更足，不过仍然让人全身心都感受到幸福。没有得到更多的阳光，但这些果子好像更有些韧劲儿，轻轻一咬，樱桃肉软软的，果汁一下子就蔓延所有味蕾。
　　东北的黑土地很神奇，沃土滋养所有植物，都会加深一番的风味。一旦吃过，就永远留在心中。日后纵离开故土、漂泊四方，再吃到一样的蔬果，刹那间便会勾起当年滋味，思乡之情不给人反应，绵长不决，汹涌而至，直将人淹没。
　　这是东北黑土地上特有的小樱桃，果子小，果核偏大，果肉柔软有韵味。小江流细细啃净果肉，反复抿吮掉果核上残留的甜香，才恋恋不舍朝一边吐去。
　　杖子边上，今春已经冒出一排小樱桃苗，都是去年他随口吐落的果核。今年吃过吐出来的，将会经过一夏雨、一秋霜、一冬雪、春风再催发，又会长成一株新苗。
　　小江流尝过一颗樱桃的味道，终于满意。他专门挑选色泽通红。触手软软的樱桃摘了几颗。一边投喂母亲，一边小心捏破果皮、挤出果汁，给妹妹尝尝滋味儿。尝到味道的琉璃，眉眼弯弯如浅月，咿咿呀呀发表吃后感言。
　　崔秀茹尝过樱桃，吩咐春桃，安排人手采摘剩下。家里三棵樱桃树，年年硕果累累，只是樱桃酸甜易倒牙, 家里人吃不完。每年会用富余的，酿制樱桃酒，最得家中女眷欢心。遇到年景好的时候，樱桃口味更好的情况，就会赠送一些给亲朋好友。
　　前些天已经从樱桃树最上层开始，逐层往下采摘。如今到中层，有些没有常晒到阳光，如今已经熟透，只留下最底层阳光彻底照不到的几枝，还有些发白，尽可以供小江流吃两天。
　　园子南侧的杏树，向阳一面已经有些黄色若隐若现。清风一过，枝叶摇曳，晕出淡淡金黄色的杏子都露出来，再过些时日，便能入口。一路过来，小江流欢欣雀跃。不忘反复翻看攀在杖子上葡萄藤蔓，叶片之下，已经悬挂不少葡萄小果，看起来缀得满满当当。
　　小江流学家中长辈沉稳做派，故作老成地点头再点头，端是小大人姿态。崔秀茹看在眼里，背过身偷偷笑。伏在母亲肩头的琉璃，小眼睛眨也不眨，一瞬不瞬地盯着哥哥，仿若学习一样，不久之后跟着点点头。
　　行至黄瓜架旁，小江流眼睛很尖，一眼过去，就发现架上挂满刚刚长大一些的黄瓜，顶花带刺，粗细匀称，通体嫩黄带绿，裹着一层透亮的白霜。他拎着小土篮子，一个猫腰就钻了进去，快速选了四根品相最好的，小心翼翼放进篮子里面。
　　摘完黄瓜，和母亲一起去酱缸那边。远远就看见三口大缸整齐排布，缸口蒙着雪白蒙布，随着风徐徐，蒙布轻轻鼓荡，四角的坠铁磕碰缸身，发出叮叮当当的轻响。日益发酵的酱香的味，若有似无、丝丝缕缕地萦绕在鼻尖，每当想要捕捉，却又悄然消散；待心头微微怅惘着、意欲作罢，那气息又缓缓漫过来，勾得人脑海里，翻出八百种场面来匹配这滋味。
　　小江流伸手摸了摸蓝子里面的黄瓜，被轻轻刺了一下，心神骤然清明，默默咽了咽口水。
　　越走近，酱香越浓郁。终于到近旁，小江流先将土篮子放在一旁，熟练地解开一口缸上缠绕的绳子，小心翼翼地慢慢掀开蒙布。酱香扑面袭来，他定睛一看，缸内的大酱好像一面大鼓，发酵迅猛，马上就要顶到蒙布上。
　　小江流当即慢慢盖回，转头看了眼母亲，随即快步跑去喊人来打酱耙。近一段时间天朗气清，气温日日高升，不过日上半晌，酱料就发酵至满。不多时，在家忙活的张婆子赶来，小江流跟在她身后不远处，手里端着两只干净小碗。
　　张婆子打开蒙布，放在旁边架子上，抬手从她对面缸侧提起酱耙，再缓缓移动到自己一边轻轻压下，一酱耙下去，发酵蓬起来的酱层瞬间被打破，被封存的酱香轰然散开。小江流立在旁边，踮着脚只能看见张婆子打耙节奏之下，酱汁随着酱耙下落鼓起来，上下翻涌。馋得他的口水不断蔓延，不住地咽着。张婆子是下酱老手，几耙子下去，膨胀的酱层下落，发酵积攒的气体、热气层层散出去。只一会儿，杂物一点一点汇聚在缸沿儿一侧，张婆子持着勺子细细撇净，盛入碗中，如此一边打耙，一边清理浮沫，不多时，酱缸恢复正常。
　　张婆子看了一眼守在一边的小江流，会心一笑，特地舀出来一勺酱。小江流乐颠颠谢过张婆子。不再盯着她干活。今日巡岗任务暂时完成，他拎起小篮子，牵着母亲一同走出园子，安顿母亲坐在堂屋休息，将酱碗稳妥放好，便匆匆跑去洗黄瓜。
　　其实平时，小江流在外跑闹回来，新摘下来的黄瓜，不甚讲究地，用手擦一擦就入口，只是瓜刺扎手，瓜皮吃着会有些涩口。今日陪伴母亲同吃，自然要认真洗洗干净。不大一会，小江流折返回来，手中端着白瓷碟，四根黄瓜被细心切成均匀瓜条。
　　看着母亲尝过一条，小江流才拿起一条，蘸上少许新酱吃进嘴里。刚摘下来的，新鲜黄瓜，清脆鲜甜，清香怡人，薄薄一层金黄酱色裹在黄瓜条上，酱香加上黄瓜的清爽，世间美味千千万，小江流觉得，人怎么只长了一张嘴。
　　琉璃还没长牙，闻到味道，在母亲怀里不停蛄蛹、探头探脑。崔秀茹啃掉黄瓜外层，剩下一点黄瓜瓤，轻轻在琉璃嘴里抹一下。琉璃尝到味道，安静了一小会，小口咂摸回味，片刻后又眼巴巴望向母亲。崔秀茹笑着逗弄她，示意她张嘴。小家伙机灵得很，立刻张开嘴，崔秀茹又快速轻轻给她抹一下。
　　琉璃体会到了快乐。

　　1941年3月28日下午，上海·郑家宅邸·郑知微房间
　　郑知微的卧房是个小套间，内侧是卧房，外侧起居室被改作书房。一面墙壁素白，悬挂着一幅水墨春景图。画中青山叠翠；还有枝条纤纤，丛丛叠叠的矮生灌木，紫红色花朵缀满其中；山间溪流淙淙，流水潺潺，山脚散落几户家人家，炊烟袅袅。画的左上角一片留白晴空，题一首四言绝句。字迹遒劲开张，骨胜于肉，笔势外放拓展，一撇一捺皆如君子仗剑立身，风骨凛凛，势要一往无前。
　　郑昭崧轻轻推门而入，抬眸第一眼就看见墙上这幅山水。人总是在特殊的时候，有一种特殊的感应，她过往无数次踏入这间屋子，无数次望见此画，唯有今日，心底好似有什么冲破枷锁。
　　书桌前，郑知微正右手执毛笔写着什么。郑昭崧走近，才发觉姑姑正在临摹墙上画作的题字。只不过笔力稍弱，结构不够舒展开阔，但依然形神具备，乍一看去，某些字几与题字出自同一手笔。
　　郑昭崧没有出声打扰，只立在桌旁，看她凝神默写《尚书》。
　　“王曰：‘格尔众庶，悉听朕言。非台小子，敢行称乱！有夏多罪，天命殛之。今尔有众……’”
　　郑知微默了良久，一抬眸瞥见趴伏在桌边的侄女，放下手中毛笔，抬手点了点她的脸颊。郑昭崧仰头浅笑，脸颊浮现浅浅梨涡。
　　“小柏，怎么来了不说话？”
　　“姑姑，我看你在练字。怎么在写《尚书》？”
　　“心绪不平，需要练心。你最近好好写大字了么？”
　　“最近爹爹布置了好多课业，我都闷在家里，不能出去玩了。”小丫头撇撇嘴，嘟嘟囔囔抱怨道。
　　“少年惯逐街游马，春不待时花绽枝。夏赴秋辞芳落尽，水无东溯惜岁迟。”
　　“哎呀姑姑，人家知道嘛。可是练字真的很累嘛！”郑昭崧忙直起身体，绕过书案，如燕一样扑进郑知微怀里，撒娇卖乖。
　　郑知微瞬间身心松弛，适才凛冽气势渺无踪迹，一时无处不愉悦。双手揽着侄女，轻轻拍打着她的背，“小柏，你有两只手呢。”
　　郑昭崧兀的不动，须臾从姑姑怀里抬头，小脸儿距离姑姑不过寸余，两人呼吸相掩，郑知微眼睛里漾满笑意。她眼睛缓慢眨了眨，语速缓缓，“姑姑，难道你会左手写字？”
　　“会呀。”
　　“你少时也有很多课业吗？”
　　“我年少时候，从没人要求。可是，凭什么我不能做？兄长能做什么，我亦可。”
　　“可是你和爹爹相差四岁呢，他比你年长，本就学得更多。”
　　“是呀，我与你爹相差四岁。一只手不够用，我便还有一只啊。”郑知微说着伸手描摹一下侄女的眉，“女子应当正蛾眉，穷途浩浪志亦往。小柏，立人先立志，立志再立行。”
　　“姑姑，我能听懂，可心底还是有很多疑惑，描述不出来。”
　　“小柏，君子本来不专指男人，是一种严于律己、立身正道的标杆。你我或许最终难达君子之境，但一生当以此为目标。”郑知微将侄女扶起来，双手搭在她肩上，“人不可以没有远大目标，世间一趟，短短数十载，总要留下点什么。”
　　“有疑惑没关系的，前行之处，总有同行。三人行，必有我师的。”
　　郑昭崧点点头，她自幼读过《孟子》，浅读过“天下有道，以道殉身；天下无道，以身殉道。未闻以道殉乎人者也。”
　　郑知微指尖划过她的小辫子，“日月轮转，有明有暗。明时天光普照，皆是坦途，人人可行；暗时，迷影重重，前路未知，需要无数人蹚出去，开辟出路。有人害怕，困在原地；有人贪生逐利，误入歧途；有人盲从，悄无声息于漆黑中。可始终会有人，在心中点燃一盏灯，往前走。”
　　郑昭崧看着姑姑的眼睛铮亮如炬，若燃了两盏不灭星火。她看着看着，好像看到了姑姑的前路，有未来奔赴的方向，永不回头。那勇气也给自己指了一条路。她好像明白一些，又有些犹豫，不过没关系，勇者并非生来无畏，不过是行路途中，慢慢点燃薪火，从自己、从同行的人获取无数的燃料。纵前路各异，方向不一，初心与坚守，永远在前。
　　郑昭崧再度埋进姑姑的怀抱，汲取一些勇气，“姑姑，怎么没人知道你会左手字？”
　　“这个啊，君子藏器于身，待时而动。你明熙姑姑、你爹爹都会左手写字。”
　　“啊？他们也会？”
　　“当然。一人求学难免孤寂。志同道合的人，携手相进，必然会争先恐后的。”
　　“那石砚叔叔呢？”
　　“你总要容许世人有自己不擅长的事。你石砚叔叔擅长的本事，我们难以企及。”
　　“那石砚叔叔擅长什么呀？”
　　“这个呀，是秘密。”