《捡到黑豹宰相的小郎中》披着羊皮的萨摩耶

6、东坡肉 惹人厌的蠢

　　惹人厌的蠢猫。
　　橘猫这几天懒得活动，就在沈约房间里成日晃悠，孟平生怎么看怎么不顺眼。
　　想起来前几天橘猫被沈约摸得直呼噜，孟平生就来气。
　　豹不喜欢猫。
　　孟平生胡须颤了颤，心生一计，故意在橘猫面前晃着尾巴。看着眼前摇摆的毛茸茸尾巴，橘猫果然被招惹得上蹿下跳。孟平生估算着路径，尾巴一勾，橘猫没刹住车，直接蹦到了窗外。孟平生立马用后腿站起来，把窗户关上，没有管窗外的喵喵声，趴回自己的地铺上戳毯子玩。
　　他的小医生这两天好忙啊，啥时候才能出去玩呢。豹深深地叹了一口气。
　　前几天沈约出门买肉时，惊讶地发现自己的小金库不知什么时候已经快见底了。算着孟满浪来到自家后骤然增加的饮食开支，沈约琢磨着得赶快开张了。
　　白天沈约在医馆抓药看病时，孟满浪就被关在房间里。得亏孟满浪壳子里是人，逗逗猫，偷偷从书架上翻几本书来看，白天时间也就打发过去了。每天下午沈约闭馆后都会带它到外面四处转转、透透气，生活也不算枯燥。孟平生从几本时传杂文里发现这会离他坠崖也没过去多少时日，沈约和村民聊天时孟平生也时不时过去偷听两句，但聊得无非是一些家长里短，听不着皇城那边的消息。都成黑豹了，那些朝堂的事情也与自己无关了，孟平生舔舔爪子。又翻一页，口水不小心沾到了书上，边缘变成深色。
　　干完坏事的孟平生丝毫没有愧疚之心，又打开了一本食谱，各种花哨的菜肴让豹目不暇接。沈约这几天忙起来做菜都以简单快速为主，味道还是不错但总会是想吃点新花样。
　　孟平生边叹气边翻食谱，在感兴趣的菜旁边都用爪子划出一道浅浅的痕迹。

　　沈约给张姨包好一盒金银花，扶着老人家走出医馆，边走边叮嘱：“您回去给叔就每日挑几根，用热水煮了喝，对缓解风热感冒、温病发热都有效。最主要是别着凉，莫要加深风寒了。”
　　张姨笑着拍拍沈约的肩，感慨到他们的小娃娃居然长成如今可靠的模样。
　　沈约和张姨打趣闲聊了两句便闭馆回到家里，沈约打开房间门时，看到孟满浪摊成一团翻着食谱赖在毯子上。
　　“呜。”你工作结束啦，孟平生抬起脑袋，毛茸茸的耳朵跟着晃了晃。
　　“我回来了，在看什么呢？”沈约坐到了孟平生边上，把食谱拿起来看了看，东坡肉的那页被爪子划了好几道细小的痕迹，“想吃这个？”
　　“呜～”豹要吃。孟平生用头蹭了蹭沈约。
　　“好，今晚给你做”沈约握着孟满浪的爪子，“最近都把你闷在家里，闷坏了吧？”
　　“嗷呜。”还好，但是豹想出去玩。
　　“明天我休息一天，我们出去放风筝玩。”
　　“呜。”好哦。
　　孟平生回忆了一下，风筝他似乎看小皇子在宫里耍过，是种把布匹乘风送上天的玩意。
　　只要能出去玩，玩什么都好。孟平生高兴地踩了踩肉垫。

　　沈约挑了三条肥肉相间的猪五花肋肉，将猪肉整块放入开水中汆烫，锅里沸腾后数百来秒，中间翻面把血水和杂质去除。沈约挑了把锋利的刀刃，迅速刮除去了肉皮上的细毛。
　　沈约洗了把手，把头发捋起扎成了丸子头。沈约把五花肉切成了大小相近的方块状备用，把窗台上的绿葱折了一把切成长段，又备上姜片作为炖肉的调料。
　　沈约先在锅底铺上厚厚的葱段，葱段可以防止猪肉粘锅，然后将切好的肉块放在上面，再在肉上放上姜片。沈约瞥见前墙边两日砍下的竹子，停了火，拿竹子制了几根竹签代替葱段放在锅底。又开火时，肉香与葱香里多混入了一丝清爽的竹质香。
　　东坡肉的调味以黄酒为佳，去腥增味。沈约往锅里加入些许酱油、黄酒又抓了一把冰糖放进去，肉块被染上了浓郁的红棕色。
　　沈约往锅里加入足够覆盖过所有材料的高汤，开始慢火焖煮。大约要炖煮一个时辰出头，沈约算着时间还早，唤着孟满浪出门玩。

　　孟平生看见沈约抱着个花纹复杂的皮球走出门来。
　　“嗷嗷嗷！”是蹴鞠啊！豹蹴鞠可厉害了。孟平生从政前一直是当地蹴鞠好手，这会兴奋得上下直蹦哒。
　　“瞧给你激动的，诺，接着。”沈约笑着把球抛过去。
　　孟平生看准时机一跃，用爪子往球上一踢，球只被踢起来了一点高度就落到地上骨碌碌滚开。
　　孟平生一脸震惊地抬起爪子，豹的四肢并不适合单爪做出踢的动作。
　　太丢豹了。
　　沈约看着孟满浪失误后便低着毛茸茸的脑袋，叽里咕噜不知道又在嘟囔什么，觉得实在可爱。
　　沈约给孟满浪把球捡了回来：“我丢给你，你用头顶回来，这球软得很。”
　　对哦，可以用头顶。孟平生抬起头，他的小医生真机灵。
　　沈约把球一抛，孟平生就精准跑到球落下的地方纵身一顶，球便回到了沈约手里。
　　两人乐呵呵地一抛一顶，一个时辰晃眼便过去了。半斜的夕阳落在苇草荡，浮光印出好几种色彩。
　　孟满浪追着球一路往家里跑，沈约快步跟在后头，边笑边喊着孟满浪的名字。欢笑声落了一程，惊起沿路草丛间虫子仓皇四散开。

　　孟满浪躺在地上蹬着球玩，沈约回到厨房掀开锅盖，汤汁浓稠，肉香随着白气溢出。沈约用筷子戳了戳，肉质已经酥软。沈约用大勺把酱汁捞起来浇到肉块上，重复几回收汁便完成了。
　　沈约将收好汁的东坡肉装入砂锅内，再次上火蒸制片刻，这样肉质能更加软糯入味。
　　“无肉令人瘦～无竹令人俗～”沈约哼着从城里歌女那学来的调调，用冷水浸湿的抹布托着砂锅到桌子上。
　　吃饭前沈约给孟满浪把灰扑扑的爪子擦了擦，帮它把东坡肉直接拌到饭里。
　　孟平生用鼻子猛吸了一口，肉香直接地勾起豹的馋虫。孟平生这会又消耗了不少体力，马上便埋头大快朵颐起来。
　　沈约夹起一整块东坡肉放进嘴里，肉质软而不烂，肥而不腻。入口的酱香刚过，黄酒浓郁的酒香闯入唇齿间，味道醇厚，汁浓味美。再夹上一块，同样酥烂而形不碎，香糯不腻口。
　　看着孟满浪边吃边哼哼的模样，沈约笑着给它拿了一盆水。
　　“吃慢些，不和你抢。”
　　孟平生忙着品尝美食张不开嘴，点点头示意自己听到了。
　　自从孟满浪加入到这个小家里，生活是越来越多快活事了。沈约拿来湿布，帮孟满浪把胡子上的酱汁擦去，顺手揉了把它的大脑袋。