《好不容易苟到大结局，谁还搞权谋啊？》星垂云舒

26、第 26 章 不搞权谋的

　　春寒料峭的时候，京城的风还是硬的，刮在脸上跟小刀子似的，但静禾殿院子里那一畦畦越冬的青菜，已经偷偷摸摸冒出了鲜嫩的新叶子，在墙角根那片背风的地儿绿得格外扎眼。

　　栖辞蹲在菜畦边上，嘴上叼着根干草茎，眯着眼睛看远处光秃秃的树梢尖儿上那层若有若无的嫩绿绒毛。他心里门儿清，春天这东西，看着还远，其实正从地底下一点一点往上拱呢。用不了多少日子，柳梢就会泛绿，河水就会化冻，街上的行人就会脱掉臃肿的棉袄，换上轻便的春衫。

　　而他那座命根子一样的惠民饭馆，也得赶在春末开门迎客。

　　不能再拖了。

　　他把嘴里的干草茎吐掉，站起来拍了拍膝盖上沾的碎土，转头扯着嗓子朝偏院喊：“开会了开会了！都过来！别磨蹭！”

　　陆辞野第一个从偏院蹿出来，手里还攥着半根没啃完的烤红薯，嘴里含含糊糊地应：“来了来了——你天天开会，有那么多会可开吗？”

　　栖辞白了他一眼：“你懂个屁，这叫战前动员。”

　　陆辞野一屁股坐到廊下的石凳上，翘着腿啃红薯：“行行行，你动员你动员，我就听听这回你又要整什么新活儿。”

　　紧接着顾骁从外头大步流星冲进来，跑得太急，门槛差点把他绊个大马趴，手里的东西飞出去半尺高，他手忙脚乱接住，拍了拍上面的灰：“报告世子！我来了！今天啥任务？搬东西还是拆墙？”

　　栖辞脑门青筋直跳：“你能不能别每次出场都跟打仗似的？今天不搬东西不拆墙，动脑子！”

　　顾骁挠了挠后脑勺：“动脑子……也行吧，那我在边上听着，你们说啥我干啥。”

　　最后到的是云瑶，她抱着一摞厚厚的册子，稳稳当当从后殿出来，走路带风但姿态从容，眉眼弯弯地落座：“世子，你要的招人细则和培训框架我整理好了，按你上次说的思路，分了几个板块，你过过目。”

　　栖辞接过册子翻了两页，立刻满意地点头：“还得是你，比我那些狗爬字规整一百倍。”

　　他转头看了一眼陆辞野，“你也别光顾着啃红薯，帮我一起琢磨琢磨，你上辈子活得久，那些现代化管理招数比我熟。”

　　陆辞野把最后一口红薯塞进嘴里，拍拍手上的灰：“行，你说说现在卡在哪儿了。”

　　栖辞蹲在石凳上，掰着手指头开始数：“装修那边稳了，工匠们天天在赶工，春末肯定能交付。食材那边，司农署的试点农户已经登记了第一批，种苗也下去了，等到夏天才能稳定供材，但饭馆刚开张的用量不大，我自己的菜园和牧场能顶上。现在最头疼的——人。”他把手一拍，“人是最难搞的。”

　　顾骁立刻挺直了腰板：“世子你忘了我了？招人我承包啊！你之前不是跟我说了要招老实人、勤快人、靠谱人吗？我这就去贴告示！城门、菜市、茶馆门口，全都贴满！保证三天之内一堆人过来排队！”

　　“招人只是第一步。”栖辞摆了摆手，“招来了之后呢？你总不能指望一个从来没进过正经馆子、没拿过炒勺的老实人，第二天就能给客人端菜上汤吧？不会做饭的进了后厨就是灾难，没学过规矩的上了前厅就会把客人吓跑。这中间缺一大截——培训。”

　　云瑶翻开手里的册子，一页一页念给众人听：“我按照世子之前写的框架，把岗位分了几个大类：小吃部、服务部、后厨部、后勤部。每个部门的职责、要求、培训内容都不一样。小吃部的人不需要会做大菜，但得按标准化方子把小吃做得稳定；服务部的人不需要会做饭，但得懂待客规矩、上菜顺序、礼貌分寸；后厨部要求最高，要有基本功，还得统一口味；后勤部负责采买、仓储、打扫，归顾骁那边统筹。”

　　栖辞听得频频点头：“对对对，就是这个意思。”他转头看向陆辞野，“你上辈子开武馆，管过那么多人，你说这培训怎么搞最有效率？”

　　陆辞野支着下巴想了片刻：“你这种做法属于规模化管理，跟武馆招生那一套确实有相通的地方。最简单高效的方式——分层培训，批量复制。”他在虚空中画了个金字塔的轮廓，“先别急着把一百个人全摁在灶台上教，教得过来吗？教不过来。先找领头的人。”

　　栖辞眼睛一亮：“领头的人？”

　　“对。”陆辞野手指点了点石桌，“每个部门挑一个领头的。这人不一定手艺最好，但脑子要清楚、嘴皮子要利索、做事要稳当、能让底下人服气。你先对这几个领头的人集中突击培训——天天盯、天天练、天天考核，把他们练透了、教透了，变成你的‘小教练’。然后，让这些‘小教练’再去带各自手底下的人。”

　　“一传十、十传百。”栖辞一拍大腿，“这不就是带徒弟出师的逻辑嘛！”

　　陆辞野咧嘴一笑：“对，这叫‘师带徒、老带新’模式。你只管把核心标准定死，然后把标准教给那三五个领头的，领头的再往下教。你一个人教十个人，累死你；你教三个人，三个人每人教十几个人，效率翻十倍。”

　　顾骁在旁边听得迷迷糊糊，但大致听懂了“先教领头的、领头的再教别人”这个意思，他举手提问：“那我呢？我在这中间干啥？我就只管招人？”

　　“你只管招人？想得美。”栖辞抬手在他脑门上弹了一下，“你招完人之后，还得全程盯着培训进度。你负责做那个‘督学’，今天云瑶教了什么东西、底下的人学没学会、谁偷懒了谁溜号了、谁学得好谁学得差——你都得给我盯死了。谁偷懒你就瞪他，瞪不好就用你的大嗓门吼他。”

　　顾骁一听这个，立刻精神了：“这个我擅长！盯着人干活我拿手！谁要敢偷懒我保证一嗓子把他从后厨吼到前厅再吼回后厨！”

　　云瑶被他逗得直乐，笑够了才正色道：“分层培训确实效率高，但有几个问题得提前想到。”她掰着手指数，“第一，领头的必须够稳。如果领头的人自己学得半生不熟就去教下面的人，那底下的人学出来也全是错的，越传越歪。第二，考核标准得明确。什么样算‘通过’、什么样算‘不合格’，得用具体的标准卡死，不能‘差不多就行’。第三，惩罚和激励要分开，不能光罚不奖，也不能只奖不罚。”

　　陆辞野冲她竖了个大拇指：“瞧瞧，这就是专业。云瑶你以后真该去做管事，比我上辈子武馆那帮行政强太多了。”

　　云瑶被他夸得耳根微红，低头假装翻册子没接话。

　　栖辞顺着这个思路继续往下盘：“那咱们把流程彻底定下来。第一步，顾骁对外张贴招工告示，明确岗位要求、薪资待遇，重点强调‘人品第一、手艺第二’，在告示里写清楚我们家不要求经验，但必须踏实肯干、手脚干净。第二步，面试筛选，顾骁负责把关，把那些一看就不靠谱的、嘴皮子油滑的、眼珠子乱转的，全部筛掉。第三步，入围的人按工种分组，每组先挑一个领头的，由我和云瑶集中培训。”他顿了一下，“当然，领头的也得经过考核才能上岗教学，考核不通过的，换人。”

　　顾骁从怀里掏出一卷空白的黄纸，又摸出一根秃了头的毛笔，蘸了蘸口水开始写告示草稿：“我直接写——诚招老实本分之人，包吃包住待遇优厚，无经验亦可，男的女的都行，手脚不干净的不要、嘴欠的不要、油头滑脑的不要……”他写了几行又抬头，“世子，这‘油头滑脑’咋写？‘油’字儿是哪个油？”

　　栖辞凑过去看了一眼他鬼画符似的草稿，嘴角抽了抽：“你连‘油’字都不会写你写什么告示？算了你别写了，让云瑶来。”

　　云瑶叹了口气接过笔，把顾骁那张皱巴巴的草稿纸抽走，铺平了重新誊写。她字迹秀气工整，每一行都条理分明，告示末尾还加了一句“本店由景和世子亲设，诚信经营、童叟无欺”，算是给招工告示盖了个最硬气的大印。

　　顾骁在边上看着自己那张被淘汰的草稿，委屈地嘟囔：“我字是不好看，但我意思表达清楚了啊……”

　　“你那意思表达得跟土匪下山招小弟似的。”陆辞野毫不留情地补刀，“‘包吃包住待遇优厚’后面加一句‘不听话的扔出去’，你当这是占山为王呢？”

　　顾骁被他怼得缩了缩脖子：“我这不是不擅写嘛……我就适合干粗活。”

　　云瑶头也不抬地回了一句：“粗活也有粗活的门道，你先把告示贴明白了，别贴完了被风刮跑一半。”

　　告示誊抄完毕，栖辞让顾骁用最快速度印出二十份，贴满京城东西南北四城的人流密集处。顾骁领了任务一溜烟跑了。

　　告示贴出去的第三天，来应征的人已经把惠民饭馆工地门口那条街堵得水泄不通了。

　　人挤人、脚踩脚，有挎着菜篮的大婶，有背着行囊的半大小子，还有捋着袖子露着膀子来的壮汉，黑压压一片。

　　顾骁站在临时搭的桌子后面，嗓子都快喊哑了：“排队排队！都排队！一个一个来！挤成一团我怎么问话！”

　　云瑶在旁边摆了两张凳子，桌子上放了一沓登记簿，她要负责记录每个应征人的基本情况、来历、手艺水平。但人群实在太多，两个人根本顾不过来。

　　陆辞野见状，从偏院拖了一张长条桌过来堵在巷口当分流栏杆，嗓门一压，那股子山寨寨主的威严劲儿就冒出来了：“排成三队！左边的找红衣服的姑娘登记！中间的找大嗓门护卫！右边的先站那儿等着！谁插队今天直接不让面！”这帮应征的百姓也不知道陆辞野什么来头，但他那张脸虽然年轻却自带一股镇场子的气势，加上他往那儿一站肩膀一横、眼神一压，闹哄哄的人群还真就听话地分了三队。

　　栖辞从菜园赶过来的时候，看见的就是这副景象——三条歪歪扭扭但勉强有序的队伍从巷口一直排到街尾，顾骁口干舌燥地扯着嗓子问话，云瑶低头刷刷地记名字，陆辞野叼着根草茎靠在巷口墙边维持秩序，一脸“老子见过大场面”的游刃有余。

　　栖辞走到陆辞野身边小声说：“你这气场，不去当城门官都可惜了。”陆辞野咧嘴一笑：“我这是当年整顿山寨练出来的，一百多号糙汉我都管得住，这几十个老百姓算啥。”

　　面试持续了整整三天。

　　顾骁按照栖辞给的“人品第一”原则，筛掉了好几拨看着就不太靠谱的：有一个膀大腰圆的大叔说是做了一辈子厨子，可问他切菜时候菜刀该怎么拿，他支支吾吾答不上来；有一个年轻姑娘看着勤快乖巧，可顾骁多问了两句上一份工为啥辞的，她眼珠子转了转说“东家太小气”，顾骁凭直觉觉得这姑娘心眼子不少，也划掉了；还有一个老伯说他什么都会干、什么都愿意干，可问到他老家是哪儿的，他含糊了半天说“到处跑江湖的”，顾骁琢磨这来路不明的也不能要。

　　云瑶负责记录的名单上，初筛通过的有二十八个。

　　其中愿意去小吃部的有十二个，愿意去服务部的有九个，有点厨艺底子、可以去后厨的有五个，愿意干后勤采买打扫的只有两个——后勤这活儿一听就不如跑堂光鲜，应征的人最少。

　　栖辞看了一眼名单，拿笔在后勤部那栏画了个圈：“后勤这块最缺人，顾骁你回头多留意留意，踏踏实实愿意干杂活的比什么都金贵。”

　　面试完了，紧跟着就是第一个坎儿——挑领头的。

　　栖辞把二十八个通过初筛的人召集到临时清出来的工地院子里，自己站在台阶上，挨个观察每个人的反应。

　　有的人站没站相、东张西望，有的人低头抠指甲，也有几个人站得笔直、目光端正，安安静静等着他开口。

　　他先看中了一个叫魏三的中年汉子。

　　这人三十来岁，身形敦实、手掌宽大、指节粗壮，一看就是常年干体力活的手。最关键的是他眼神干净，别的应征者都在偷偷打量栖辞穿什么戴什么，唯独他一直在打量工地角落堆的木料和砖块，像是在估量那些材料够不够用、该怎么摆。

　　栖辞心里暗暗记了一笔，下去之后让顾骁私下多跟这人聊了聊。

　　一问才知道，魏三以前在老家镇上做过两年酒楼管事的，后来镇子闹了匪患，他带着媳妇孩子跑京城来讨生活，干过搬运、做过泥瓦匠，什么都肯干，就是缺个稳当饭碗。

　　第二个让栖辞看好的是个姑娘叫阿杏，十七八岁，长相普通，但收拾得格外利落，头发用木簪绾得紧紧实实、袖口扎得一丝不乱。

　　顾骁面试她的时候问她为啥来应征，她说她以前在京城最大的茶楼锦云阁干过两年跑堂，因为茶楼东家换人、新东家把她这种旧人都辞了，这才出来找活。问她对跑堂有什么心得，她想了想，说了句：“话别多，腿别懒，笑别假。”

　　栖辞一听这句话就乐了，当场跟云瑶说：“这姑娘以后能当服务部的领班。”

　　至于后厨部那几个有手艺底子的，栖辞亲自下场考了一番，挑了一个姓孙的老厨子。

　　孙师傅四十出头，在京城好几家小馆子掌过勺，手艺不算顶尖，但胜在扎实、手稳、脾气好，不会跟人起争执，最关键的是他肯按规矩做——栖辞给他示范了一遍新式炒法的步骤，他老老实实跟着做，没有自作主张去加料减料，做完之后还主动问了一句“东家，我炒的这盘跟您示范的差在哪儿”。栖辞当场拍板：“就你了，后厨部领头的。”

　　领头的三个人选敲定之后，栖辞说干就干，直接把培训场地挪到了静禾殿偏院那间刚收拾出来的空屋里。

　　这屋子原本是堆杂物的，栖辞让人把杂物清了、地面扫了、桌椅摆齐了，又从御膳房借了几口旧锅、几把旧刀，布置成临时培训室。

　　云瑶用炭笔在木板墙上写了三个板块：待客规矩、后厨规矩、后勤规矩。

　　下面各列十来条细则，字迹清秀工整，一目了然。

　　魏三、阿杏、孙师傅三个人蹲在屋子中间，面前摆着小凳子，每人手里拿着一张栖辞手写的“岗位职责简表”——栖辞的字丑得惊天地泣鬼神，他实在不好意思拿出去丢人，所以是云瑶重新誊抄了一份，字迹端正秀气，三人捧着看得极其认真。

　　栖辞敲了敲木板墙开始讲课：“咱们废话不多说，时间紧任务重，直接上干货。先统一讲核心原则。第一，干净。干净是咱们的命根子，不管前厅后厨，脏了手就别碰吃的，案板用完要擦、抹布每天要换、灶台每一道菜出锅之后必须清理。第二，规矩。所有方子、配料、火候都是固定的，不许私自改、不许自己加料减料，觉得哪里不合适先汇报再调整。第三，待人。对客人要客气但不谄媚，谁进店都是客，不因衣着打扮区别对待。这三点是铁打的，谁触犯了不管是谁直接清退。”

　　他顿了顿，看向魏三、阿杏、孙师傅三个人：“你们三个是领头的，身上责任最重。我先培训你们七天，这七天你们每天上午来学规矩学流程，下午实操练习，七天之后考核。考核过了，你们再各自去带自己部门的人，把这个模式一层层传下去。考核不过，换人。”

　　七天培训期正式开始。

　　栖辞每天早上天不亮就爬起来，把当天要教的内容在脑子里过一遍。他习惯把复杂的知识拆成最简单的步骤，能画图就不写长句子，能用口诀就不用长篇大论。

　　教阿杏服务流程的时候，他把“引客入座、递茶递水、点单复述、上菜报菜名、巡台添水、结账送客”编成了一串顺口溜，阿杏念了两遍就记住了。

　　教孙师傅后厨标准化的时候，栖辞让他先背“炒菜五步法”——热锅、下油、爆香、下菜、调味——每一步的火候时间全部固定，比如青菜炒四十秒、肉片炒一分半，孙师傅刚开始还记不住，栖辞就在灶台上贴了张炭笔写的纸条“青菜40、肉片90、鱼块120”，孙师傅炒了三天终于不用看纸条了。

　　魏三学后勤统筹最吃力——他不识字，那些仓储登记表、采买流程单他看了就犯怵。

　　栖辞没逼他认字，直接让云瑶画了一套图：米缸画个圈、面缸画个方、菜筐画个三角、肉架画个叉叉，每种食材对应一个形状，魏三每天清点库存的时候对着图一核对就行，虽然笨但管用。

　　魏三试了两次就上手了，满心感激地跟云瑶说：“姑娘你这法子真好，俺不识字也能干活。”

　　七天的集中培训里最精彩的是实操环节。

　　栖辞让阿杏演示上菜流程，阿杏端着一盘菜从临时后厨走到前厅模拟桌边，结果她太紧张了，步子迈得太快，盘子里的假菜差点晃出去。

　　栖辞当场喊停：“重来！端菜的时候掌心托底、手指扶边、步子要稳、上身不要晃，你想想端一锅滚烫的汤你能走得那么快吗？”

　　阿杏深吸一口气重走了一遍，这一回稳稳当当，步子不快不慢、盘沿端得平平整整，走到桌边轻轻放下：“客官请慢用。”栖辞满意地点了点头：“对了！就是这个感觉！”

　　轮到孙师傅实操标准化炒菜，他按着纸条上的时间，青菜炒到四十秒准时出锅，盛盘的时候栖辞凑过去看了一眼，菜叶鲜亮翠绿、火候刚刚好，咸淡也适中。孙师傅忐忑地问：“东家……行吗？”

　　栖辞夹了一筷子嚼了嚼：“比我预想的好。要是起锅之前再淋半勺明油就更亮了。”

　　孙师傅连忙掏出随身带的炭笔在自己手背上记了一笔“淋油半勺”。

　　魏三这边就闹了个笑话。

　　栖辞教他模拟食材入库登记，给了他几筐道具让他分类摆好、标注数量，魏三吭哧吭哧忙活半天，最后交上来的记录上写着“米：好多”、“菜：不老少”、“肉：够吃几天的”。

　　栖辞看着这张登记表沉默了整整五秒钟，旁边的陆辞野笑得差点从凳子上翻下去。

　　云瑶也憋笑憋得肩膀直抖，最后还是她重新教魏三用画圈画叉的方法记录，魏三这回学得格外认真，每个筐都画了对应的形状，旁边标注了数字——虽然“4”字写得像把歪椅子、“7”字写得像把倒钩子，但至少内容清楚准确了。

　　陆辞野这七天也没闲着。

　　他前世后半段武馆生意做得大，早就练出了一套标准化管理的本事，从排班表到考核表到奖惩细则，他上辈子闭着眼睛都能画出来。

　　栖辞跟他聊了一晚上之后，陆辞野三两下就在纸上画了一套新的排班轮换模板：白班晚班交替、每七天轮一次、班次之间休息半日、急单加派人手临时调配。

　　他还设计了一个简易的员工档案卡——姓名、籍贯、工种、入职时间、培训期考核结果——虽然只有寥寥几项，但对这个时代来说已经算超前了。

　　“你这脑子也太好使了。”栖辞盯着那张排班模板直咋舌，“这玩意你上辈子用了几十年吧？”

　　陆辞野漫不经心地把炭笔往桌上一丢：“你也不想想，开连锁武馆比你这饭馆复杂多了，几百号学员、几十个教练、外加后勤行政财务，排班排不明白一个月内准乱套。你这小饭馆用我这套简化版，绰绰有余。”

　　栖辞两眼放光：“那考核表呢？你家学员考核表长啥样？”

　　陆辞野想了想：“也简单，就分三档——优秀、合格、待改进。优秀奖钱、合格留用、待改进给一次补考机会，补考还不行就调岗或者劝退。你先把这套套上去用着，开业一两个月之后根据实际情况再调参数。”

　　七天培训期结束那天，栖辞给魏三、阿杏、孙师傅三个人安排了正式考核。

　　阿杏考服务流程：模拟一桌客人从落座到结账的全过程，顾骁客串客人，故意刁难她——先是嫌茶太烫、又嫌菜上得慢、最后结账的时候还挑剔“这盘菜怎么比别人贵一文”。

　　阿杏全程面带微笑，茶太烫就换温的、菜慢就解释“今日后厨客人多，特意为您催过了”、结账时耐心解释“菜价是明码标价童叟无欺”。

　　顾骁演到最后一通挑剔，阿杏始终没急眼没垮脸，把顾骁“这位客人”送走后回来冲栖辞汇报，栖辞当场给她竖了个大拇指：“优秀。”

　　孙师傅考后厨标准化：随机抽取五道基础菜，现场按固定流程炒制，栖辞在旁边掐着表看时间、尝味道。五道菜炒完，四道时间精准、咸淡到位，唯一一道青椒肉丝起锅晚了五秒、肉稍微老了一点。孙师傅自己也知道，主动说：“东家，这道菜我晚翻了一次锅，时间没卡准。”栖辞在考核表上给他在“专业”那栏打了个勾，只扣了半档分：“时间把控已经接近标准了，正式开业再练几天就没问题。过了。”

　　魏三的考核卡在认字环节。栖辞让他用画图法记录一批道具入库数量和种类，他画了满满一张纸，圈是米、方是面、三角是菜，虽然歪歪扭扭像个小孩涂鸦，但数字一个没写错、分类一点没混乱。栖辞对着那张图看了半天，陆辞野凑过来瞅了一眼说了句：“虽然抽象了点，但意思全对。”栖辞沉默两秒：“行了，后勤部的记录你以后就交这种画图版就行，别人看不懂的你自己心里门清就行。通过。”

　　三个人全员通过，七天培训正式收官。

　　接下来就是“传帮带”阶段。

　　魏三、阿杏、孙师傅各自回到自己部门，按照栖辞这七天教他们的方法，手把手地往下教。

　　魏三带着两个后勤新手，从怎么辨认食材新鲜度、怎么记录库存消耗开始教；阿杏带着六个服务部的新人，在工地的空地上反复演练引客、倒茶、上菜、结账，一练就是整个下午；孙师傅在后厨灶台边给那四个后厨学徒现场教学，从洗菜切菜到炒菜出锅每个环节挨个纠错，灶台边的炭笔纸条贴了满满一墙，全是时间标签和步骤口诀。

　　栖辞和顾骁全程蹲在各处“监学”。

　　栖辞负责技术把关，哪个部门跑偏了立刻纠正；顾骁负责“盯梢”，谁学得认真他就点头、谁心不在焉他就瞪眼。云瑶则每天巡场三遍，遇到学得慢的新手会耐心地蹲在旁边重新讲解，她天生脾气好有耐心，比她嗓门大但讲不清楚的顾骁受欢迎多了。

　　有一回顾骁在服务部“监学”的时候，看见阿杏教一个新来的小姑娘怎么给客人斟茶。小姑娘手腕不够稳，茶壶嘴总是往下垂，差点把茶水浇在“客人”的手背上。阿杏没骂她，把着自己的手带着她做了一遍：“手腕抬平、壶嘴朝外、离杯口三寸、倒七分满。”

　　小姑娘跟着做了三四遍总算找到了手感，阿杏拍了拍她的肩膀：“行了，今天练到这儿就行。”

　　顾骁全程在边上看着，等阿杏走了才凑到栖辞耳边说：“世子，阿杏这带人的劲头跟你教她的时候一模一样。”

　　栖辞笑了一下：“那说明我教得好。”

　　日子一天天过，初春的凉意慢慢褪了，柳梢果然泛了绿意。

　　栖辞抽空去了一趟惠民饭馆工地，看见外立面已经全部完工，招牌也挂上了——是他亲自写的“惠民饭馆”四个大字，字迹依旧是经典的狗爬风格，但他死活不肯让人重写，说“自家的招牌就得自己写”，还特意找了手艺最好的木匠把这四个字浮雕出来上了金漆，远看金闪闪的倒是颇为气派。

　　内部装修也接近尾声：小吃区那些小档口隔断已经全部做好，一排排整齐敞亮；主楼大厅的桌椅到了一半，全是实木厚板打的，敦实耐用；后厨独立小院的灶台全部砌好，通风排烟管道也铺完了，栖辞进去转了一圈，用手摸了摸灶台表面，满意地点了点头。

　　后勤部的库房贴上了魏三画的那些形状标签——米缸旁贴着圆圈、面缸旁贴着方框、菜架旁贴着三角——虽然画得歪歪扭扭，但一眼就能分清，魏三为此得意了好几天。

　　这天下午，栖辞正蹲在静禾殿菜畦边晒太阳顺带琢磨开业前的最后细节，萧惊澜和沈晏清一前一后进了院子。

　　萧惊澜一身竹青常服衬得他整个人清隽松弛了不少，手里牵着快两岁的小楚景珩。

　　小家伙一看见栖辞就挣开爹爹的手，摇摇晃晃地冲过来：“哥哥！哥哥！景珩想哥哥！”栖辞赶紧把满手的泥往衣摆上擦了擦，一把接住扑过来的小团子：“哎哟我的小陛下，你慢点儿跑，磕着了晏爹爹又要心疼了。”

　　沈晏清在廊下石凳上落座，姿态闲适温和，看着栖辞抱着楚景珩逗弄的场面，眼底满是柔软的笑意：“听说你这半个月把人手的事情规整得差不多了？顾骁那嗓门天天嚷着‘新来的过来排队培训’‘今天谁还没练够三遍’，整个西城都听得见。”

　　栖辞把楚景珩放在自己膝盖上，小家伙立刻安分地窝在他怀里开始玩他衣襟上的盘扣。

　　“还没完全落地呢，但框架是搭起来了。”他兴致勃勃地把自己这半个月的规划一五一十地倒了出来——怎么把岗位分成四个部门、怎么先挑领头的、怎么七天集中培训、再让领头的往下带人。他越说越来劲，连魏三那张画满圆圈方框的“抽象派”库存记录表都拿出来展示了一遍。

　　萧惊澜接过那张图看了两眼，常年威严的面容难得出现了一丝裂痕。

　　他抬眼看了看沈晏清，两人交换了一个心照不宣的眼神。

　　沈晏清先开口了，语气温和却带着真切赞赏：“陆辞野这个‘分层培训、师带徒传帮带’的思路，放大了看，跟朝堂州县推行政令、培养基层官吏是一模一样的逻辑。”

　　萧惊澜也微微颔首：“司农署刚刚在京城周边铺开试点，正愁怎么让那些农户快速掌握新式耕种法，这一套‘先培骨干、骨干带农户’的思路，比我们逐户派发文书管用得多。”

　　栖辞挠了挠头，傻笑着。

　　萧惊澜淡淡看了他一眼：“省事省到点子上，可是大智慧。”

　　沈晏清跟着补了一句：“农事推广也可以借鉴你这套模式——先在各县挑几个脑子灵、肯干事的农户做‘示范户’，集中教好他们，再让他们教本村的人。比我们派十几个官员挨家挨户说破嘴皮子强多了。”

　　栖辞被两位大佬这番夸赞弄得有点不好意思，低头假装在捏楚景珩的小胖手：“那……那你们回头要是真用这法子，得给阿野记一功啊。”

　　楚景珩听不懂他们在说什么，但他听得懂“功”字，于是也奶声奶气地跟着学了一句：“功！哥哥功！”把一院子人都逗笑了。

　　院子里的春光正一寸一寸地暖起来，远处传来顾骁的吆喝声和云瑶的轻声叮嘱混在一起，听不太清内容，但那股子热火朝天的人气隔着半个宫墙都挡不住。

　　栖辞抱着怀里软乎乎的楚景珩，看着满院子生机勃勃的样子，心里那个“春末开张”的念头已经越来越笃定。

　　陆辞野从偏院探出半个脑袋朝院子里喊：“栖辞！你看我最新改良的排班表——不用画圈了！我直接拿炭笔写了数字！你过来看看能不能用！”

　　栖辞把楚景珩小心翼翼地交还给沈晏清，起身朝偏院走去，一边走一边回头冲萧惊澜和沈晏清乐：“听见没，我这饭馆还没开张呢，后勤管理系统已经迭代第二版了！”

　　沈晏清抱着又往自己怀里拱的楚景珩，侧头看了一眼萧惊澜，轻声说：“这两个孩子就是有本事，把一件小事越做越大，最后变成谁都能受益的活计。”

　　萧惊澜目光落在栖辞跑向偏院的背影上，语气平淡却带着不加掩饰的纵容：“让他们折腾吧。折腾出来的东西，最后总能惠及旁人。”

　　偏院里又传来陆辞野和栖辞争论排班表数字排列方式的声音，中间夹杂着顾骁的大嗓门“哎你们谁看见我那张招工登记表了”和云瑶的回应“在你左边裤兜里你看看”。吵吵闹闹、七嘴八舌，跟西城那几条烟火升腾的街巷一模一样的热乎劲儿。

　　春末还远吗？不远了。

　　栖辞盯着陆辞野那版改良排班表上炭笔写的数字——虽然依旧歪七扭八但至少能看懂了——心里那个数，跟他蹲在菜畦边看柳梢新芽时估的日子差不多。万事俱备，只差最后一把柴火。

　　惠民的烟火，马上就要在京城这些寻常巷陌里，烧起来了。