14、四位老师 宋经理的大 ...
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为了周五能顺利起床，睡前宋夜一口气定了五个闹钟。
五个闹钟响了十分钟又十分钟，她才勉强爬起来。
进会议室前，宋夜看了眼手机，八点二十，这次提前了十分钟。总不能，她还不是最晚来的那个吧。
她深呼吸，一把推开会议室的门。门扉大敞，露出好整以暇坐在会议桌两旁的四个人。
靠。宋夜咬牙微笑，很想大喊一句：“来这么早有奖金吗——睡觉不香吗——”
餐饮总监何知夏，挥着小胖手朝她打招呼：“今天挺早啊。”
“肯定没吃早饭。”销售总监方晴朝会议桌上首比手。“请坐吧宋经理。”
“哎。”宋夜叹气，“师父们是有什么心事吗？“觉这么少真的对吗？”还是人到中年都睡不着吗？”
她一语中伤四位师父。
常务副总周沉舟冷笑道：“我们为什么睡不着你不知道吗？教不好徒弟，师父哪有心思睡觉。”
“每次工资到账，我都觉得有愧于孟总。”运营副总赵昀无奈摊手。
宋夜坐到会议桌上首，双手合十朝四位老师拜了拜。“求放过。老师们要是觉得有愧于孟董开的薪资，可以分我点。毕竟学徒连工资都没有。”
她不止没工资，还要时不时去各部门值班。上次碰到李俊夏，就是她临时起意去商K值夜班碰到的。
方晴打开电脑。“咱们长话短说，赶紧开完让她吃口饭去，别一会儿低血糖了。”
宋夜只有每周五参加例会。四位经理会汇报一周的工作进度和下周的工作任务。这其间宋夜如有需要，四位师父会详细地讲解她不懂的工作，为什么要这么做，接下来该怎么做。
这种模式从大二就开始了。上学之余还要来上班接受四位师父的再教育。
开始她能逃则逃，逃不了被抓回来干脆听一耳朵。时间久了，她竟然听得来了兴致，从偶尔问一两个问题，再到问得师父们下课时间一到就跑人。
四位职业经理无疑都是最专业的，长期四对一投喂宋夜。到如今不能说宋夜学有所成，但也敢觍着脸说学有小成。
至于出师，还差得多。
“我先来。”
坐在她左手边的何知夏率先开口。“这周餐厅午市上座率百分之九十三，晚市百分之九十一，环比上升了五个点。”她圆脸上带着温和的笑。“值得一提的是餐厅上座率已经连续一个月稳超对面的宏升酒店。可以说北辰的兰亭汇是长林最火的餐厅。”
其余三人脸上皆露出喜色，鼓掌庆祝。
宋夜也附和着拍了两下。心里却在腹诽：怎么可能，宏升是长林市老牌餐饮酒店，还差七十多年就是百年老店了。兰亭汇拿什么跟人家比，比脸皮厚吗？不看别的，就看原世地产进驻长林市这一个月，矜贵的少爷带着本部的高层几乎都下榻在宏升酒店。可见北辰的兰亭汇和酒店还不及宏升酒店的口碑。
不过，宋夜理解何知夏为什么这么说，长自己志气嘛，这个时候不能戳破这种善意的马屁。
“下周六是中秋，餐饮部为餐厅、宴会厅、商K和酒店各准备了两款中秋限定套餐，宣传方案宣传部那边已经做好了。下午开个小会，你拍板定一版方案。”何知夏把几套方案递给宋夜。“秋冬菜品研发，中厨和西厨各出了五道新菜，今天午市后需要你试菜定版。”
何知夏说罢，笑眯眯看着宋夜。
“别我一个人试菜了，有时间的中高层都来试菜，每人写一份试菜建议。准备一间小宴会厅。”每次都让她一个人试，试了还要写300字建议。硬要鸡蛋里挑骨头，那就大家一起挑。别每次她挑完“骨头”，中西行政总厨看她都像宏升来找茬的。再说她一个人找茬有什么意思，大家都来找茬才有意思。
何知夏忍俊不禁地点头。“好，我来安排。”
方晴见两人说完了，调出本周的营业数据。
宋夜面前的平板上同步收到了销售部的周报。“暑期过后，营业额已经连续两周有所下降，但同比去年这个时段增长5%……”
密密麻麻的数字直击宋夜眼球，她不得不用食指按住太阳穴，让自己保持清醒。
“好消息是，自中秋节开始至十一假期结束后一周，酒店房源已订满，可见你上次的定价销售策略奏效了。”方晴难得夸谁，她是北辰大厦最冷最美的钱袋子。
闻言，宋夜心里美滋滋的，面上却不显，姿态却端正了几分。“都是师父教的好。”北辰大厦综合体里的大业态足有七种，每一种业态的定价策略、销售策略都是这些年方晴一点点喂给她的。能学会，且被夸奖，她自然是骄傲的。
方晴笑笑。“承蒙徒儿夸奖，你要是再努力点，为师前几年也不会愁的大把大把掉头发了。”
“嗯？您掉发不是因为进入围绝……”
方晴一记眼刀甩宋夜身上。宋夜忙改口：“都是徒儿不孝，害师父掉发了。”
其余三人憋着笑。
赵昀轻咳一声，有些尴尬地说：“到我了吧。上次说换安保经理和主管，这几天人力推了几人，我都面了，你……”
“你定吧。把孟东的人还给他。别占着我的地方拿着我的工资，还胳膊肘往外拐。”宋夜毫不客气地说。
上次李俊夏带人欺负女服务员，袁野在商K出口被围殴。一个晚上出了两件事，商K和大厦的安保人员像瞎了聋了，竟然没有一个人出来。
“这是我的问题。我会向孟董请辞……”
宋夜没让赵昀说完。“这事追责，一定少不了赵总监的责任。当务之急，你需要把安保中高层审查一遍，我要求安保组织架构完整，且保留最敏锐的机动性。不要再发生上次的事。”几十号人堵门口，大厦安保系统丁点没发挥作用。“请辞就不用了，毕竟我也不想再给自己换个师父。”
赵昀苦笑。周沉舟拍拍他，随即把自己准备好的文件抓取投给宋夜。“本周的客诉、奖罚台账和下周的培训。”
提到奖罚，宋夜立刻想到了水果摊大姐的女儿。商K的奖罚台账是全年的，她翻到八月份的台账，八月商K共有二十七项奖罚。表格奖惩金额这栏，只有一个500元罚款，审批人签名“张德利”。
唐灵，罚500元。表格事由栏写着“私自带走客人剩酒，违反公司规定”。
“唐灵。”宋夜念出这个名字，抬头看周沉舟，“之前拿红酒砸李俊夏那伙人的是她吗？”
闻言，四人表情都稍有变化。何知夏下意识要开口，方晴立即给她使眼色。论北辰谁更“护犊子”这点她还是对宋夜有信心的。
关于这件事，周沉舟只知道事发当晚，孟东亲过来，从宋夜办公室带走了李俊夏三人，并为三人和服务员讲和了。这事他就没再多问。
“对。”周沉舟没多做解释，坐等宋夜的下文，想知道她是在行使领导的“质询权”还是单纯想知道后续内容。
“打给张德利。”
周沉舟愣了一下，旋即掏手机打给商K经理。
电话接通，周沉舟简要询问上个月唐灵的奖罚。张德利游刃有余地应答。“……对，是唐灵。上个月中旬的事。一桌客人结账后剩了半瓶酒，存酒登记上没录，她下班的时候拿走了。”
周沉舟看向宋夜，用目光询问她还想知道什么。
“这件事处罚没问题。”宋夜给出结论，继而又问：“她和李俊夏那三人的事后来是怎么处理的？”
她记得当时让张德利把李俊夏三人带到了她办公室，服务员交给了楼面经理安抚。如果服务员要求报警就报警。当晚正巧她得知孟建住进了顶层，便没再过问这件事。
，还差 