《橘爷的江湖日常》焙酒绿小蚁

60、庖丁是个穷鬼

　　本说中晌便归，顾秋水和三老板却起了游兴，缓辔徐行，直至日头西斜。

　　睡梦中饿醒的橘胖嗷呜一声窜出车厢，三两下攀上顾秋水头顶，挥着爪子就是一顿乱挠。两人这才惊觉腹中早已空空。不禁相视莞尔，再多的思绪，都不及一碗冬日的粥汤，让人安心。

　　回到营地，一身狼藉的顾秋水并不理会孙小美和谢宽惊诧的目光，吩咐了热水沐浴，再出车厢，一身白衣如清风朗月。

　　孙小美看看自己身上干咸菜般的衣衫，嫉妒得眼珠发红。被顾秋水抬手敲在额头：“想沐浴？今日背足两本《刑律疏议》，换一桶热水。”故意抖抖袖子，划出恼人的弧线：“背不出，就河边泡冰水吧。”

　　顾秋水又看了眼帮着生火造饭的谢宽：“谢少侠若能击中一次，也可以来谈谈。”说罢压根儿不理会谢少侠眼中并无球用的三昧真火，施施然走到铺设好的藤椅上躺下，揉揉大快朵颐的橘胖，对三老板说：“可以解忧？兄长今日拿什么好物，安抚弟弟百结的愁肠？”

　　三老板指了指护卫们猎取的山鸡，温言相问，“吃些山村野趣，聊以解忧，可好？”随手在身边拔了几株野草，递给顾秋水，“辛苦贤弟，按这个模样采一小篮便好。”

　　顾秋水瞅瞅手上沾泥带土的野草，又看看自己一尘不染的白衫，眉梢斜挑，扭头扬声：“大郎，十二！过来挖菜，挖满一篮，换热水衣衫！”

　　孙小美把书一扔，拎起篮子，一把扯过顾秋水手里的野草，俯身搜寻，誓要在天光散尽前挖满一篮！

　　放下树枝的谢宽，却被三老板手中薄薄的竹刀扯住了腿脚，黏在木案前，不肯挪步。

　　不过是随手新削的竹片，青皮都未去。带着水汽的刃尖，贴着翅根的弧度下探，不用发力，只借着腕力轻轻一旋，竹刃便顺着筋膜的缝隙滑进骨间。顺势向下游走，竹刃贴着骨缝斜入，若即若离，既不硬碰，也不拖沓。

　　一声声轻响，鸡肉在竹刃下自己舒展开来，温温软软地俯在案上，竹刀的刃口依旧干净如初，只沾了薄薄的油光，像浸过晨露。

　　谢宽死死盯着三老板手中的竹刀舔了舔唇角，疑心是不是什么神兵利刃，用这粗朴无华的模样掩人耳目。

　　三老板忍下笑意，取布擦净，递给谢宽。转身把鸡骨投入水中浸泡。

　　谢宽如获至宝，举着竹刀翻来覆去地端详，怎么看也就是片普通竹板，在身旁的树枝上轻轻划了一下，连头发丝般的痕迹都没能留下，运力刺向树干，竹刀折断，可怜地扭曲在谢少侠手里。

　　谢宽有些讪讪地看向三老板，见他已经把鸡骨鸡肉连同生姜放入釜中，轻轻撇去浮抹，再封了陶盖。

　　“三叔，这，这……”谢宽举着断了竹片有些呐呐。

　　“无妨，你去帮我再削一片就好。”三老板去后面的马车上取了个布袋，见谢宽仍举着断竹面红耳赤，便伸手接过残竹，投入火中：“不过是寻到筋骨间的空，借了竹子的轻韧，顺势而为，以无厚入有间。”

　　谢宽心中一动，却被旁边一声嗤笑打断了思绪：“大郎，你可知庖丁解牛是如何练就的？”

　　“啊？”

　　也不等谢宽回答，那清冽的声音带着嘲弄自顾自说下去：“只因庖丁是个穷鬼，菜刀太破，人又穷，没钱买好刀，逼得没法子，好歹长了点脑浆子，琢磨出这点宰牛不费刀的门道。若是把干将莫邪早早给了他，怕也就只能出个屠户。”

　　一番嘲讽，却让谢宽呆立在那里。直到孙小美拖了一篮野菜奔到他身边，才如梦初醒。釜中溢出浓郁的香气，丝丝缕缕抚上鼻端。

　　孙小美得意地把竹篮拎得高高，眼角撇向顾秋水，大声说：“野菜真多，随便挖挖就是一篮！”

　　三老板看看竹篮里满满的碧绿，好笑地接过，坐在案边慢慢挑选，拣出了一掊，放回篮子，让两人去水边细细清洗。

　　孙小美看着旁边地上那一堆挑出的野菜，挠挠头：“叔，这些是留着明天吃吗？”闻着鸡汤，用力吞了口水：“不用留，不用留，这里野菜多得很，我明日再挖也行。”

　　“呃，”三老板看看脚边的‘野菜’，斟酌了一下：“没有留。嗯，这些可能……不太能吃。”

　　顾秋水搂着橘胖踱过来，瞄了两眼那堆野草，撇了撇嘴角，轻哼一声，故作高深地又躺回了藤椅。

　　孙小美捡起一根，和篮子里的细细比对，没看出什么不妥。

　　三老板探手轻轻拿过那根野草：“这是蔊菜，吃了会腹痛。”又自脚边拿起几根，声音有些无奈：“这是猪兜草，味苦；这是独行，性寒，微毒。”

　　无奈把那堆杂草移开，眼角扫过旁边竖着耳朵的顾秋水，三老板觉得有些好笑，缓声安抚满脸失望的少年：“小美不认识也正常，日后多看看，便晓得了。快去洗菜吧，汤已经好了。”

　　布袋里是炒好的糯米，若是抓一把塞进嘴里，米香便顺着舌尖漫到眉梢。米粒咬碎时的清响，比风过竹枝更轻。倘若想味道再浓郁几分，只消在锅里刷一层薄薄的素油，微火慢慢烘上片刻，连香气都变得松脆。

　　大大的海碗里，沥了水的野荠细细切末垫底，鸡肉拆散铺上那层浓绿，淡金色米粒趁着烫放在碗中，沸腾的鸡汤浇在炒米上，瞬间发出热闹的声响，裹着烟火的浓香，勾得人耳朵、喉咙发痒。

　　千万别等炒米完全泡软，赶紧舀起一勺送入口中，带起了碗底的绿云。齿尖轻合，便留住了半山的温柔。

　　鸡腿早就不温不热地放在橘爷碗里，今日野鸡猎了不少，多出来的鸡腿，正好用来安抚顾秋水的愁绪，能从橘爷嘴里夺一只鸡腿，便是天大的欢喜。

　　橘胖虽然吃得肚皮滚圆，看着顾秋水碗里居然也放了只油亮去骨的鸡腿，纵然比自己的小一眯眯，纵然本爷已经撑不下去，也觉得甚是不爽。

　　跳下‘王座’，跃入马车，在顾秋水的软枕上挠出了四五朵战战兢兢的花儿，橘爷才心满意足地收了爪子，下车溜达回三老板膝头，虎视眈眈地盯着第二只能吃鸡腿的家伙。尽管这新爹保证过，要带自己夜夜笙歌，橘爷仍旧觉得，还是要找机会挠花那碍眼的酒窝。