《如何当一名合格的海带饲养员》美味蛋挞

4、荷兰豆炒鱿鱼，小炒黄牛肉，苦瓜花蛤汤

　　把昨晚已经切好的鱿鱼从冰箱里拿出来放入沸水中，加少许料酒焯烫10秒钟，等鱿鱼卷曲成型立即捞出，用冷水冲凉沥干，防止余温使肉质变老，等会需要用到的荷兰豆撕去两侧的老筋洗干净，洗净后放入沸水中，加少许盐和食用油，焯水后捞出过冷水，保持翠绿与脆嫩，沥干备用。
　　热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香，先将荷兰豆下锅，大火爆炒至表皮微皱，加少许盐调味，炒至半熟后盛出备用，另起油锅大火加热后放入鱿鱼片快速翻炒，待花刀展开卷曲时，淋入生抽、蚝油提鲜，翻炒均匀。
　　将预炒的荷兰豆回锅，与鱿鱼混合，沿锅边烹入少许料酒增香，快速翻炒均匀，最后调味勾芡就好了。
　　牛肉昨晚就切好了，现在只需要加入生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀至牛肉吸收调料，最后加入食用油锁住水分，腌制15分钟。
　　等牛肉腌制这段时间，把苦瓜切成薄片等锅中的水烧开后下锅。
　　花蛤昨天被他泡在水里吐沙，现在用流动的清水反复搓洗花蛤外壳，确保表面无杂质，就可以沥干水分备用了。
　　等苦瓜煮到半熟，就可以把处理好的花蛤倒入锅中，保持大火煮开，加入少许盐就可以了，花蛤自带鲜味，林屿安仔细观察花蛤状态，发现开口就立即关火。
　　汤煮好这段时间，牛肉已经腌制好了，铁锅烧热至冒烟，小炒黄牛肉要用到的油比较多，需要倒入比平时炒菜多20%的食用油，油温升至六成热，倒入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色就立即盛出。
　　锅中留底油，放入蒜片、姜丝、小米辣、泡椒，小火煸炒出香辣味，倒入炒过的牛肉片，转大火快速翻炒，淋入提前调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅了。
　　把做好的菜都装到便当盒里，林屿安就出门上学去了，出门前不忘拿起给同学准备的糕点礼物。
　　进到教室的时候已经到了很多人了，林屿安把书包放下，打开盒子开始一个个发起糕点来。
　　拿到糕点的同学虽然很惊讶但很快就反应过来惊喜地向他道谢。
　　等他发完回到座位上，甚至有几个对糕点感兴趣的同学围到他面前问他是怎么做的。
　　林屿安给他们都写了详细的制作过程，毕竟山药紫薯糕的原料简单，制作过程也不难，知道制作过程的话很容易就能复刻出来。
　　林屿安温柔地接受几个同学的道谢后才有空把自己第一节课需要用到的书整理出来。
　　等第一节课的铃声响起的时候，林屿安注意到他左前方那个位置，让他印象深刻的那个海带头居然没有来上课。
　　坐在他右边的北川修一注意到他看向切原赤也座位的眼神，今天早上接受新同学赠送糕点的他也想要向新同学表示一下谢意。
　　于是他一边眼睛注意门口老师有没有来一边跟林屿安解释道：“切原同学可能又迟到了。”
　　“又?”林屿安发出疑问，难道迟到这种事情发生在叫切原赤也的海带头上很常见?
　　“嗯，切原同学有点路痴经常坐错车或坐过站。”
　　“哈?”林屿安瞳孔震惊，林屿安不解，他转学过来已经是下学期了，也就是说有人上了半学期学，还能一直坐错到学校的车吗？这不是一点路痴吧。
　　北川修一很明显也懂他震惊的地方，笑道：“很神奇是吧，如果不是我坐在他后面我也不敢相信这件事，不过今天的风纪委员是他的副部长，如果被他副部长抓到，切原就完蛋了。”
　　话刚说完，老师就进来了，北川修一赶紧收声，林屿安也转头看向讲台。
　　上课的老师刚把自己手上的教案放下一到身影就站在了教室门口喘着气道：“报告。”
　　老师看到来人，眉毛扬了起来道：“切原赤也！你又迟到了，这次又是什么理由。”
　　切原赤也努力让自己平息呼吸解释道：“抱歉老师，早上坐车的时候在公交车上睡着了，坐过站了。”
　　老师揉了揉自己的眉头，无可奈何道：“知道了，快去坐下吧。”
　　作为切原赤也的老师他已经习惯切原赤也时不时的迟到了，最好的方法就是去网球部找他们的副部长投诉，等会下课他就去。
　　以为被老师轻松放过且早上还没遇到副部长检查的切原赤也松了一口气回到座位上。
　　坐下来才发现自己的桌子上出现了一块糕点，不明所以的他左右看了看。
　　正好对视上了隔壁的山本建太，注意到他的疑惑，山本建太用手指了指自己的身后的林屿安用口型解释道：“是林君早上送给班上同学的。”
　　得到解释知道桌子上的糕点是给自己的切原赤也心情好了许多，嘻嘻他早上在家里没吃早饭本来想到学校之后在学校的自助售卖机买面包吃的，那想到自己在车上睡过头了最后早餐也没吃上，幸好现在还有新同学送的糕点，新同学真是好人！
　　不过现在还是上课时间再加上自己刚刚迟到了，切原赤也再怎么大胆此时也不敢在课上吃糕点。
　　而认真听课的林屿安不知道自己无形之中已经被海带头同学发了一张好人卡。
　　好不容易熬到下课已经饿到前胸贴后背的切原赤也拆开包装就拿起糕点往嘴里塞，入口是绵密的山药泥。
　　蒸透的山药裹着紫薯的清甜，没有蔗糖那么腻人，偶遇紫薯颗粒，咬下便爆出糯糯的香，咽下后舌尖还留着淡淡的薯香。
　　把整个糕点吃下去后的切原赤也站起来坐到了山本建太的座位上两眼放光地看着林屿安夸奖道：“你好厉害，做的糕点好好吃。”
　　“真的吗？谢谢你的夸奖。”正在记刚才老师讲的重点内容的林屿安抬头看着切原赤也谢谢他刚才的夸奖并附赠了一个温柔的微笑。
　　感觉林屿安的笑容和幸村部长的笑死有些相似，但出于小动物的直觉并没有感觉到任何面对幸村部长时的危险的切原赤也也扬起一个大大的笑容继续和林屿安聊天。
　　“真的要谢谢你送的糕点了，我早上刚好没有吃早饭，刚才下课我真的要饿死了。”
　　“是吗？我这里还有一些剩下的糕点你要不要也一起拿去吃。”
　　切原赤也有点惊讶又有点不好意思道：“欸，可以吗？你吃过早饭了吗？”
　　林屿安边往盒子里掏糕点边回答道：“我已经吃过早饭了，剩下的糕点是昨晚怕我今天来上学的路上把糕点压碎几个所以才多放了，既然你没吃早饭的话那就拿去吃吧。”
　　得到林屿安的解释后，切原赤也才边道谢边接过他给的糕点。
　　看着切原赤也脸上扬起来的笑容，林屿安笑眯眯地看着，内心想道：“果然，笑起来真的很像小动物呢。”
　　可能人老了之后就喜欢养一些小动物陪在身边，所以林屿安的外公外婆养了三只小狗和两只小猫，从小猫狗双全的林屿安对像小动物的切原赤也的印象不错。
　　意外获得新同学送的一堆糕点的切原赤也不知道林屿安在想什么，不过他对林屿安的印象已经从一个好人变成了一个能做好吃糕点，人又特别温柔特别好了。
　　两人又聊了几句，上课铃声就响了，接下来的时间基本上下课之后，切原赤也都会找到林屿安旁边和他说几句话。
　　林屿安通通完美接受，从小和小动物一起长大的他知道怎么和主动释放善意的小动物相处。
　　于是经过一早上的相处，切原赤也已经把林屿安归到朋友的行列里，如果不是午休一直都是和网球部的队友待在一起，他还有点想和林屿安继续聊下去。
　　林屿安温柔地和他告别之后拿起自己的便当盒又来到了昨天自己找到的偏僻阴凉的地方。
　　天气太热了，使他打开便当盒的第一时间是先喝几口汤润润喉，热汤顺着喉咙滑下，既温暖了肠胃，又让苦瓜的苦和花蛤的鲜慢慢在身体里散开。
　　在这种闷热的夏日午后，喝上一碗这样的汤，苦瓜带来的苦味让人精神一振，再是花蛤的鲜味让人食欲大开，最后是热汤驱散了体内的湿气，只留下满口清爽。
　　林屿安舒服地叹了口气，果然夏天就应该喝苦瓜花蛤汤嘛。
　　在林屿安胃口大开开始吃饭的时候，另一边正上演着升堂。
　　作为青天大老爷的真田弦一郎脸色已经和包青天差不多了，看着跪坐在地上瑟瑟发抖的切原赤也怒喝：“真是太松懈了！赤也！你居然早上又迟到了！你老师都找我说了！”
　　以为逃过一劫实则并没有的切原赤也继续瑟瑟发抖，完蛋了，他真的要死了，真田副部长好生气，怎么办。
　　站在一旁的幸村精市道：“好了真田，现在生气也没用了，先吃饭吧。”
　　说完他的眼睛盯着以为自己逃过一劫的切原赤也，扬起嘴角微笑道：“至于切原，今晚的训练量翻4倍。”