22、黄油曲奇饼干，杏仁曲奇饼干 ...
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不过吃完了就吃完了，简单收拾一下之后林屿安就迫不及待打开林盈年给他带回来的书。
打开之后林屿安愣了一下，然后嘴角开始上扬，他以为林盈年给他买的应该是精装版，没想到居然是限量版。
看林屿安满脸压抑不住的开心，林盈年边喝茶边笑着道：“听书店老板说这本书刚在日本出版，他刚进货摆上来就被我买了。”
林屿安边小心翼翼地用自封袋把书装起来边笑道：“妈妈的运气好好，不过这本书在日本喜欢的人比较少，不然就得排长队买了。”
林盈年看他到现在还扬着的嘴角，知道自己买这本书买对了，把泡好的茶往他的方向推了推道：“今晚吃太饱了，快喝茶促进消化。”
林屿安听话乖乖喝了几杯茶之后就去院子里了，他的草莓种子和小白菜种子已经浸好了，可以进行下一步了。
林屿安把浸好的草莓种子捞出来用湿润的纱布包住，放入密封袋里，在屋里找了个角落催芽。
浸好的小白菜种子则被林屿安用0.5%高锰酸钾溶液浸泡，这样可以减少病害。
院子里那一小片土地已经被林屿安划分好了。
把浸泡好的小白菜种子均匀地撒在畦面，再在覆盖1厘米细土，轻压后浇水保湿。
做完这些的林屿安直起身擦了擦额头上的汗，接下来的日子注意施肥浇水就好了。
忙活完的林屿安简单洗了洗弄到泥土的手拿起手机和刚才套好自封袋点书和林盈年、陈汐说了一声之后就上楼了。
林屿安等到了房间才打开手机看有没有人给他发信息。
刚打开手机就看到切原赤也的头像那里有十几个红点。
林屿安眯了眯眼，这到底是发了什么才会有那么多信息。
林屿安指尖慢慢移到切原赤也的头像上方，猩红的未读提示像滴凝固的血。
等他深吸一口气点开，聊天框瞬间被密密麻麻的消息填满。
林屿安定睛一看都是对他刚才发酸菜鱼照片给他的不满>_<和满屏对酸菜鱼味道的好奇。
林屿安嘴角上扬扬，慢慢回复道：“下次有机会做给你吃，特别好吃。”
紧接着林屿安想起自己原本的打算，继续发信息问道：“赤也明天或者后天有什么安排吗？我想仔细逛逛这周围，没有安排的话可以陪我逛逛吗？”
林屿安攥着手机等回信，指尖无意识摩挲着屏幕边缘。
见手机迟迟没动静，才想起刚才播种的时候后背渗出的薄汗，黏腻感贴在皮肤上有些不舒服。
他转身从衣柜里翻出叠得整齐的浅灰色睡衣，布料软乎乎地垂在臂弯，带着点洗衣液的香味。
推开洗漱间的门，水汽混着瓷砖的凉意扑面而来。
他先把花洒调到适温，试水时温水溅在手背上，暖意顺着指尖漫开。
正要脱衣服的时候，忽然瞥见放在洗手台上的手机屏幕亮了亮，心里猛地一跳，却还是按捺住好奇，先拧开了热水阀——等洗完澡再看也不迟，他这么想着，抬手关上洗漱间的门，水声很快盖住了外面的寂静。
等林屿安洗完澡出来头上还盖着一块擦头发的毛巾，急着看信息来不及吹头发的他只能这样做。
拿起手机打开，发现果然是切原赤也回的信息。
“我明天和后天都没有安排，屿安想去哪里逛，可以把想去的地方发给我。”
林屿安的手动了动打了一行信息出来：“那明天出来怎么样，我吹完头发之后安排好想去的地方，再发给你。”
最后林屿安指尖在屏幕上轻敲两下，将消息发出去后便扯下头顶的毛巾，胡乱揉着半湿的发丝。
水珠顺着额角滑落，淌过下颌线，最终坠在睡衣领口洇开一小片深色，他趿拉着拖鞋走向浴室。
吹风机的嗡鸣在狭小空间里持续了近十分钟，直到发丝间再无湿意，只剩下蓬松的柔软。
林屿安才从浴室里出来坐到书桌前，打开地图软件，指尖在屏幕上滑动，将一家口碑极佳的甜品店还有一家烤肉店和这两家店附近的公园截屏保存下来。
经过一个星期的观察，林屿安发现切原赤也对甜品也蛮喜欢的，平常吃饭的时候更喜欢吃肉。
他再编辑消息的时候，指尖比之前慢了些，每个字都带着认真的温度：“明天先去这家甜品店怎么样？听说这家店的开心果车厘子很绝，之后去旁边的公园逛逛，傍晚去这家烤肉店吃晚餐，可以吗？”
消息发出的瞬间，手机屏幕就亮了起来，是切原赤也的回复，带着惯常的活泼语气：“没问题！明天下午三点怎么样，那个时候不会太热，你可以把你家地址发我，到时候你家见？”
林屿安看着那行字，忍不住弯了唇角，指尖在屏幕上敲下“好啊，我明天给你带我自己做的曲奇饼干”，发送成功的提示刚跳出，他忽然想起什么，又补了一句：“对了，我看明天天气晚上好像有点凉，要不要带件薄外套？”
发完这条信息，林屿安就下楼了，准备去做明天要带的曲奇，还有冰箱里的那两个泡芙可以等会做完曲奇之后一起拿给爸爸妈妈吃，不然现在拿出来爸爸妈妈应该太饱了吃不下。
见林屿安下楼陈汐还有些惊讶，看他又往厨房去，他忍不住开口问道：“去厨房干什么屿安?”
林屿安正低头在厨房柜里找自己待会要做曲奇饼干的材料，听到陈汐的疑问，他头也不抬地回答道：“我准备做些曲奇饼干，明天和朋友出去的时候给他带一点。”
陈汐听到他的回答后带着些惊讶道：“已经约好了，几点出门啊？需要明天爸爸载你过去吗？”
林屿安终于找到待会做曲奇饼干需要的低筋面粉抬起头来摇摇头道：“不用了爸爸，我跟朋友说了地址，明天下午他到这里来找我，我们再一起出去。”
见林屿安都安排好了，陈汐也没什么好说的，转身又开始喝茶。
林屿安把待会做曲奇饼干要用的工具和食材都摆到桌子上才准备开做。
他准备做最基础的黄油曲奇饼干和杏仁曲奇饼干。
先把一大块的黄油提前切成小块，放在一旁等室温软化到用手指能轻松按下的状态。
同时，再将烤箱预热到180℃。
按了按放到一旁软化的黄油，林屿安的指尖还残留着黄油软化后的微凉触感，他确认盆里黄油已经达到“轻按即陷”的理想状态，就把它倒到无水无油的不锈钢盆里。糖粉簌簌落入，精准覆盖在淡黄色的黄油表面，接下来可以用电动打蛋器低速打发了。
电动打蛋器启动时，是低频的嗡鸣，桨叶切入黄油与糖粉的混合物中，起初还带着些滞涩。
林屿安手腕稳稳发力，顺着一个方向匀速搅打，黄油的颜色渐渐变浅，从淡黄向奶白过渡，体积也慢慢膨松起来，表面开始出现细密的羽毛状纹路。
林屿安盯着盆中渐变的纹路，思绪却不由自主飘远。
切原赤也今天打发奶油的场景突然在脑海中浮现——那家伙握着手动打蛋器，手臂抡得像在挥舞小风车，额角汗珠滚落，还在振振有词：“我这个人工打蛋器是不是名不虚传，打出来的奶油更有‘灵魂’！”
林屿安的思绪重新回到手上的电动打蛋器忍不住想道“现在倒是轮到你了。”
林屿安唇角还勾着笑意，指尖却突然一松——刚才因回忆走神，手腕力道没控制住，电动打蛋器差点从掌心滑脱，幸好他反应迅速重新抓住了。
抓住后林屿安松了口气，“不行，不能再随意发散思绪了，先把明天要带给赤也的曲奇饼干做了再说。”
黄油已经打发好了，林屿安关掉电动打蛋器，开始分次把鸡蛋液加进打发好的黄油中，每次加入后都要用电动打蛋器充分搅拌均匀，使鸡蛋液完全融入黄油中。
接着就要开始过筛面粉了，黄油曲奇饼干和杏仁曲奇饼干在这一步有了不同。
林屿安把加入鸡蛋液打发好的黄油混合物分到两个盆子里。
把做黄油曲奇饼干需要的低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，然后过筛加入到一盆黄油混合物中。
再把做杏仁曲奇需要的低筋面粉和杏仁粉加入到黄油混合物里。
林屿安以“切拌”的方式操作，刮刀从盆底向上翻起面团，同时轻轻旋转盆子，避免过度搅拌导致面筋生成，让粉类与黄油均匀融合，直至看不到任何干粉，面团呈现出细腻光滑的浅黄色，质地柔软却不粘手。
在切拌杏仁曲奇面团时，林屿安的动作多了几分小心——杏仁粉中的油脂含量更高，搅拌时更易出油，他控制着力度，每一次翻拌都尽量减少面团与刮刀的摩擦，直到低筋面粉与杏仁粉完全融入黄油混合物里，面团呈现出浅米色，表面带着细碎的杏仁颗粒，触手时能感受到比黄油曲奇面团更松散的质地，却也藏着杏仁独有的酥香潜力。
再把两块面团放到油纸上，用手整形成方形，然后放到冰箱里冷冻30分钟。
作者有话说
第22章 黄油曲奇饼干，杏仁曲奇饼干
