首页>我的晋江> 《天***************始》  第40章

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• 桔大是上海人吧？那个动物园边的饭店是阿三饭店

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• 太好看了！

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• 花花

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• 可以看看

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• 戚风蛋糕打蛋白时加一小勺白醋，容易打发而且不易消泡。戚风的蛋白一定、不、要、打成硬性发泡，否则回缩会比较严重。另外最好别用不沾烤模，会影响蛋糕体在烤制过程中攀升。

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• 喔。。。

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• 我突然有種大大是\"萬能的\"的感覺

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• 恩恩，此美食制作法甚好，当照此炮制之！
  贤惠的人啊。

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• 正在想谁能出一版人间的美食大全，省得偶一章章翻。抱抱大人，太棒了，可以一边做一边Y咯

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• 我想说的是 戚风食谱 橘子还可以再改进一点 嘎嘎
  首先 戚风蛋糕的蛋白必须要打到干性发泡（尖角）这样就不用放泡打粉毕竟是化工的
  再次，蛋黄液可以在面糊活好后放这样不容易出小疙瘩
  最后，三分之一蛋白入蛋黄时最好也是翻扳 有个工具叫橡胶刮刀很好用哦（可以不用爪子〉-〈 ）这样就不容易消泡
  ps:不用低筋面粉用8：2的普粉和玉米淀粉也很好
  

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