网友：赤豆 打分：2 [2016-05-02 18:30:57]

分子……这种做法我早几年在快乐大本营上看到过，像是荷包蛋一样的东西其实蛋黄是橙汁蛋白是啥我忘记了，还有玫瑰露滴在某种液体里就成了类似鲑鱼子一样的圆球球……

   

[1楼] 作者回复 [2016-05-02 18:41:42]

那种算是比较初级的了，泡沫技术、液氮超低温烹饪、超低压烹饪，这些年发展下来，这种东西算是比较正常的

    [投诉]

 
昵称：
内容：
返回
注: 输入br/即可换行分段,这是对评论的回复，用于读者直接交流，不会对文章的积分造成影响。