《穿成纨绔酒商宠夫郎》二三未满

21、酒匠

　　方才与那俩兄弟闲聊的过程中，陆隽想到了一件事，此刻想去酒曲房看看。

　　酒曲房里面是一排一排整齐排列的木质藤架，每排藤架上均有五层木板夹层，其上细密均匀地摆放了一块块规整方正、拳头大小的黄色曲饼。

　　将白糯米洗净晾干，碾碎成末，加入特殊的酒曲草药草，再拌以芝麻花粉，用清水调配搅拌，搓团落膜、发酵晾晒，最后成型。这就是酒曲的制作流程。

　　成型后的曲饼就放在这些藤架上静置保存。

　　陆隽一一看过去这些长排的藤架，上面的酒曲块淡黄光滑，研磨得细腻，已经可以散发出一股淡淡的清香味。

　　他看得仔细，林纾在一旁也很是惊奇，见陆隽那么严肃的模样，他以为是有什么问题，就试探着问道：“怎么了，你是有什么发现吗？”

　　陆隽拿起其中一块酒曲看了几许，又放回去，转身回他：“不算发现，只是觉得庄里的酒曲确实特殊。”

　　水为酒之血，粮为酒之肉，曲为酒之骨，想要酿好一款酒，这三点一直都是其中的核心秘诀，陆家的酒庄自然也有自制的酒曲，且还颇为独特。

　　林纾仿着陆隽的动作也想好好看看这些块状的曲砖，他并没有接触过这些东西，此时有些好奇。

　　两人在里面端详了一会儿后，有一个蓄着胡子的师傅进来了，后面跟了一个少年。

　　酒庄一共有三个酒匠，这梁师傅是当中年纪最大的，他在酒庄做事很多年了，经验最是老道。

　　梁师傅刚刚才取下一批已经制作完成的酒曲，准备入库保存，少年小徒弟托着托盘跟在他后面，托盘上是一块块已经晒干成型的曲饼。

　　见到陆隽和林纾在里面，梁师傅笑呵呵地与他们打起了招呼，顿时满是褶皱的脸上皱纹更深了。

　　陆隽礼貌颔首回应，梁师傅交代小徒弟去好好存放这批酒曲，他则和陆隽攀谈起来：“少东家，这酒曲房的酒曲，是不是与外面的有些不同？”

　　陆隽点头，是很不一样，陆家的酒曲在于他的香味特殊，他心念一动，对梁师傅问道：“我们酒庄的所有酒，用的酒曲都是这一种吗？”

　　梁师傅点头，自然，招牌酒三花蜜就不用说了，就是寻常一般的酒，用的也是这一款酒曲，就是因为酒曲的特殊，使得酒庄即使是酿造普通的酒，味道依然要比别人酿造的好。

　　他不明白陆隽问这句话的用意是什么，就疑惑地看向他。

　　陆隽：“若是想研究一款不同的新酒出来，是不是要用不一样的酒曲比较合适？”

　　“这......”梁师傅不解，“少东家要研究什么样的新酒？”

　　陆隽摇头，他现在还没有具体的头绪，但是就目前的情况而言，酒庄的酒曲带有独特的香味，只适用于三花蜜的酿造，他要研制一款不一样的新酒，并不打算用这些酒曲。

　　这些酒曲运用于新酒酿造上，会不可避免地沾上这些香味，气味相似，那新酒存在的意义就不大了。

　　他没有回答梁师傅的问题，而是问起了其他的：“槽坊上的其他酒匠可会酿些别的酒？”

　　“酿别的酒？”

　　梁师傅有些奇怪，酒庄这么久以来，一直都是以酿造三花蜜为主，虽然也会酿造别的酒，但是都是小量，只用于满足顾客的其他需求。

　　因此酒坊的师傅大多是在研制三花蜜，可就算这样，这么大一个酒庄，才三个师傅，也是每天忙得晕头转向。

　　听陆隽的意思，他似是要研制一款与三花蜜相匹配的酒酿，可......

　　如果还要研制其他的酒，这仅仅几个师傅，如何兼顾得过来呢？

　　梁师傅将这些信息告诉陆隽，陆隽一听，愣了一瞬，他倒是没想到还有这些问题，看来酒庄还得再另行招一些能人艺匠。

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　　时间一晃而过，转眼又是几天后。

　　李吉带着第三批米过来了，这次车上依然是鼓鼓囊囊，看来这批米的数量比起上次只多不少。

　　后面跟着的，还是上次一起来的兄弟，叫李浩，家里排行第二。

　　两个人一起帮忙把货卸下来搬到后方粮仓，陆隽刚好从前方走过。

　　李吉看到他，大笑着抬手打了一个招呼：“陆东家，听说你要招一个酒匠啊。”

　　刚才兄弟俩赶着牛车从酒庄门前经过，看到门口张贴有一张告示，告示前面围了几个人在看。

　　他们兄弟俩只是一般农户，大字不识几个，就没上去凑热闹。

　　只是经过的时候，别人的谈论声还是传入了耳朵。

　　这才知道陆隽打算招一个酒匠的事。

　　“是啊。”陆隽见李吉向自己走过来，就停下了步子。

　　他几天前就贴出了告示，也有酒匠来应聘过，但是陆隽看着都不是太合适，他研制的酒要拿去竞选琉璃盏，就必须要求酒体与众不同，要寻求一位经验丰富的师傅不容易，所以至今还没有找到满意的人选。

　　李吉想到了前几天发生的事，觉得或许陆隽会有些兴趣，就跟他说起来：“陆东家，不瞒你说，如果你要找酒匠的话，我有一推荐人选。”

　　听到他说有推荐之人，陆隽好奇了起来，便笑着回道：“何许人也，李兄弟不妨说说。”

　　“就是我上次提到的隔壁田庄上的那位，他虽然脾气怪异了些，但是酿出来的酒是真的香，庄上的其他人可是天天馋着呢。”

　　前段日子农忙，李吉几个兄弟便没有去田庄上做短工，又加上他们已经开始走货卖粮了，就更是没有时间再去庄里面转悠，差点错过了那档子八卦。

　　今天为了进货，他们才去了一次庄上，就听说了一件好笑的事情。

　　那位爱好酿两口酒的佃户昨日又酿出来了一壶酒，打算忙完活就躺在躺椅上喝两口解解乏，这还没下嘴呢，就碰到庄主路过，后面便不得了了。

　　庄主早就馋他那酒许久了，那香味闻着就让人食口大开，奈何本人就是不卖，于是庄主便厚着脸皮央着他送点，他仍然不为所动。

　　庄主气极，威胁他要是不给就涨他的佃租，那佃户还是优哉游哉的，丝毫不慌。

　　他本来就是一个随遇而安的人，在哪里生存都一样。

　　会在这里定居下来是看在这庄园绿意盎然的，风光无限好的样子，这景象看着就让人心情疏朗。

　　若是庄主涨他佃租，他再寻另一个山清水秀的地方便罢了，左右大周朝地域辽阔，哪里景色好的地方找不到？

　　于是在庄主说出那句威胁人的话后，他只撇了一眼庄主气愤的脸色，就自顾自躺在躺椅上喝自己的酒了。

　　也不理人。

　　庄主就没见过这么镇定什么都不怕的人，虽然自己刚才的话只是口头吓唬他，并不打算真的涨他佃租，他并不是那种蛮横不讲理的人。

　　这件事最后也不知道如何了，只是李吉从其他佃户的闲话之中了解到，庄主从佃户家中出来的时候脸都是绿的。

　　庄主这次铁了心地要得到他的酒，只源于一次佃户意外救了一个受伤的小孩，用自酿的酒为小孩处理了伤口，小孩闻着香味眼馋，佃户看着小孩可怜巴巴的样子第一次打破了原则，给小孩尝了一口，当然，真的就只是一口而已。

　　这事传到了庄主耳朵里，他当场就受不了了。

　　要是佃户始终如一地遵守原则，谁都不搭理，那其他人也就没那么多弯弯绕绕的心思，一旦有了例外，给予了其中一个人特殊待遇，那对其他人而言，总归是觉得不平衡的。

　　庄主觉得佃户这谁求上门来都不给的原则也不是那么坚定，还是有破例的，这才厚着脸皮上前讨要。

　　谁知还是吃了闭门羹。

　　于是这件事便在田庄里面传开了，庄主亲自上门求酒却吃了闭门羹，大家都当做闲聊的趣事私下里议论了起来。

　　这次李吉兄弟俩去田庄里进货，便听说了这些事。

　　可是外面名酿如此多，庄主想要喝个好酒那还不容易，何苦于这么作累自己，寻求这等苦差事呢？

　　其中一个原因，就是佃户所酿之酒味道大多时候都不同，有时闻着是绵绵清香，有时又是浓烈熏人，有些呛鼻。

　　于是庄主便认定了他技艺过人，擅酿各种不同的酒，便对这些酒的味道更加好奇了，觉得势必要尝到不可。

　　至于其他的，庄里佃户都觉得是庄主大概是越得不到就越是执念深沉，对此已经入迷了。

　　李吉说完这些事情，像是突然醒悟了一般，哎呀一声：“瞧我，说正经事都说岔去哪里了。”他拍了一下自己的脑门，“这个佃户呀，每次酿酒，那香味都传出去好远，虽然我们都没尝过，可大家就是觉得，他酿的酒肯定很好喝，我至今还没闻到比这更香的味道呢。”

　　说完似乎意识到不对，李吉憨厚地笑了两声，有些不好意思：“当然，陆东家酒庄出产的酒还是要略胜一筹的。”

　　陆隽不在意这些，他听完了李吉的话，觉得这位李吉盛赞的佃户倒是有些意思，很有自己的一套性格。

　　他感慨道 ：“这位佃户，听着确实是一个怀有绝技的高人啊。”

　　“可不是，就是可惜了，这么好的技术没得发扬出去，酿的酒别人也品尝不到。”

　　李吉可惜地摇了摇头。

　　“陆东家，如果你真的需要一个技艺高超的酒匠师傅，可以考虑一下这位佃户，不过依他的性格看，也着实难请。”

　　确实，陆隽也深以为然，听着便是一个倔强的人，软硬不吃。

　　他还在思考要不要真的去试探一二的时候，突然有个小厮急慌慌跑过来找陆隽。

　　小厮身子还没站稳，整个人还喘着气，就语气着急地开口：“少东家，少、少夫郎他在厨房出事了，您快去看看吧！”

　　陆隽一听，大惊，神情慌了起来：“怎么回事？”

　　他顾不上后续的事情，立刻就往厨房那边跑去了。