《重生八零之农女逆袭》爱琢磨的木匠

4、香辣小龙虾球

　　“爸妈，地里的活都忙完了吗？”张慧敏问道。
　　“还没呢！我和你爸在菜地里听说了你和卢翠花的事，就赶紧回来了，生怕回来晚了你会吃亏。”母亲谢蓉解释道。
　　“嘿嘿，我才不会吃亏呢！”
　　“好了，既然没事了，我和你妈先去菜地里忙了，你在家招呼把午饭弄好。”张富贵对女儿叮嘱道，说着就起身要走。
　　张慧敏突然想起自己回家是准备拿工具去捕捉小龙虾的，打开门看了看日头，现在应该是上午九点钟左右，看样子还能赶在午饭前弄一顿小龙虾大餐。
　　“等等，我还有一点事，刚好和你们一起出门，把学武也带上。”
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　　门口的箩筐扁担不知什么时候不见了，想来应该是被卢翠花想办法弄回去了。
　　张慧敏在灶房里拿了一个平时不怎么用的木桶，又找出了大哥张学文的捞鱼网，就带着弟弟和父母一起出门了。
　　路过卢翠花家时，她家大门紧闭。张慧敏听到里面隐隐传来卢翠花的喝骂声还有卢凯的哭闹声。
　　看来，卢翠花在自己这里没讨到好，就把气撒在孩子身上了。张慧敏在心里暗暗对卢翠花又鄙视了一把。
　　父亲张富贵和母亲谢蓉也听到了屋里的叫骂和哭闹，他们对此并不稀奇，只是扫了一眼便走了过去。倒是自己的弟弟张学武在听到卢凯的哭闹声时，停在原地迟迟不肯离去。看来，他还是很在乎与卢凯这份友谊的。
　　“走啦，学武。”
　　“哦！”
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　　到达蓄水沟渠时，张慧敏带着弟弟和父母分开了，张富贵和谢蓉也没问女儿要干什么，至少这个女儿长这么大以来，基本没让他们操太多心。
　　“学武，你就站这里把桶扶好就行了，别让它倒了。”张慧敏将木桶交给了弟弟。
　　“哦！”
　　看着手里的捞鱼网，张慧敏满意极了，这网口足有木桶口那么大，现在用来捞小龙虾，简直太合适不过。
　　张慧敏将网探入水中，然后顺着沟渠快速捞了一把，提网时果然没让她失望。这一网下去，足足收获了小半网大大小小的小龙虾。
　　就这样，根本就不需要用诱饵钓，不到一刻钟，张慧敏就直接用网捞了大半桶小龙虾。要不是怕时间上来不及耽误做饭，张慧敏恐怕会捞更多。
　　一回到家，张慧敏就开始处理小龙虾，先是用刷子刷虾尾，然后去虾头虾线。光是这几步的处理就花了张慧敏半个多小时的时间。不过，为了改善家里的伙食，这一切辛苦都是值得的。
　　“姐姐，这个虾好吃吗？”张学武手里拿着一只张牙舞爪的大龙虾问道，这是他一早就挑出来玩的。
　　“当然好吃，不光好吃，而且还是特别补身体，待会儿做熟了准保你馋得流口水。”
　　“嘿嘿，姐姐，要是真有那么好吃，那咱下次再多弄点。”
　　“嗯，当然要多弄点！等湾里人都知道这虾好吃的时候，我们再想吃就难咯！”
　　张慧敏想起后世小龙虾在神州大地上几乎被吃到绝种的场景，不禁感到好笑。在这个物资贫乏的年代，吃肉简直是一种奢侈。要是让广大贫苦老百姓知道这种出没田间地头不要钱的新物种味道这么鲜美，营养还丰富，不知多少人会连庄稼都顾不上收拾，也要一饱口福。
　　在将中午所有的菜摘洗干净后，张慧敏再次开始施展她的手艺。
　　先将自家地里种的各种蔬菜炒好，最后才开始做虾。
　　考虑到现有的材料，张慧敏并不打算做后世那种充满各色香料味的小龙虾。而是选择做最简单，也是张慧敏认为最好吃的一种——香辣小龙虾球。
　　只需简单地将菜籽油烧热，加入姜蒜干辣椒爆香，接着加入虾球快速爆炒，加盐生抽调味，最后起锅前烹一些香醋，装盘撒上香菜段，即完美完成。
　　看着刚刚起锅，装得满满一大海碗的小龙虾球，张慧敏都馋得直咽口水。至于张学武，则是从头到尾一直站在灶台前等着小龙虾出锅。
　　“姐姐，快给我尝尝，这味道闻着就好吃！”张学武迫不及待道。
　　“好了，别急，我单独给你匀一小碗出来，剩下的等爸妈和爷爷奶奶回来再吃！”
　　“嗯嗯！”张学武咽着口水答应着。
　　张慧敏匀出一小碗虾球给了弟弟，自己也顺便尝了两个，果然还是熟悉的配方，熟悉的鲜美味道！
　　张学武拿到碗便立即跑出了灶房，坐在堂屋门槛上一口一个开吃了。
　　“慧敏，你在家吗？”一个扎着马尾辫，和张慧敏差不多年龄的女孩走了进来。
　　张慧敏抬头一看，原来是自己的好朋友卢青青。估计是听说了自己和她姑妈卢翠花干架的事情，特意来看望自己的吧！
　　“青青，快来尝尝我做的香辣小龙虾球。”张慧敏将大海碗拿到卢青青面前。
　　“刚进门我就闻到了香味，原来是这个啊！看样子蛮好吃的，我尝尝看。”
　　张慧敏用筷子夹了一个递到卢青青嘴里。
　　刚进嘴，只见卢青青咀嚼了一会，立刻发出一声惊叹：“哇！太好吃了，我长这么大还没吃过这么好吃的东西！”
　　“快，再给我尝一个！”作为张慧敏最好的朋友，在美食面前，卢青青此刻也是一点都不客气了。
　　张慧敏直接把筷子给了她，卢青青一连吃了五六个才停下来。
　　“快告诉我，这个虾球，你是从哪里弄来的，我也去弄一些来吃。”卢青青不满足地问道。
　　“就是在稻田旁边的蓄水沟里捉的呀！”张慧敏也不藏私，毕竟过不了多久，大家都会知道的。想想自己可能是卢张湾第一个吃小龙虾的人，张慧敏有些得意。
　　“是近两年才出现在水田里的那种长了两个大钳子的虾吗？”卢青青显得很急迫。
　　“是呀！要是你也想去捉，我们吃完午饭休息一会儿，等太阳不大的时候再一起去捉。等捉回来了，我还可以教你怎么做。”
　　“嗯，那行吧！”
　　“对了，早上你和我姑妈那个疯女人打架没伤着你吧？”卢青青似乎这才想起来自己来的目的。
　　“没有呢！我一点伤都没有，倒是你姑妈，怕是要在家躺几天了！”张慧敏平静地回道。
　　“她那是活该，这些年不知在湾里惹出了多少事，简直成了过街老鼠。要是她还敢来惹你，你就继续拿铁锹狠狠地打她，只要不出人命就行。”卢青青有些愤愤不平道。
　　“呵呵，你倒是帮理不帮亲！”
　　“本来就是嘛！你没事就好，那我先回去了，等下午不热的时候，我再来你家找你。”卢青青说完，还瞟了一眼大海碗里的小龙虾，转身就要走。
　　“等等，我给你装一些虾球回去吧！已经到饭点了，你拿一些回去，也给你家里人尝尝鲜。”
　　“不用了吧，那多不好意思啊！”卢青青嘴上说着不要，身体却很诚实，依然站在原地没动。
　　张慧敏也不戳穿她，笑着拿了一个小碗，分了满满一碗塞到了卢青青手里。
　　“谢谢你啦，慧敏，下次我有好东西吃，一定第一个想到你，嘿嘿！”
　　卢青青拿着一碗虾球，开心地走了。
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　　张富贵和谢蓉回到家时，张慧敏早已经把饭做好了，做好的菜也都用盘子倒扣着保温，包括还剩下大半海碗的小龙虾球。
　　等到张父张母洗脸擦汗时，张慧敏的爷爷奶奶也慢悠悠到了。
　　印象里的爷爷奶奶也是很慈祥的，张慧敏小时候也受爷爷奶奶颇多照顾。
　　前世爷爷奶奶去世时，自己正在外打工，连爷爷奶奶最后一面都没见到。既然老天爷给自己重活一次的机会，那么今世自己一定要好好孝顺爷爷奶奶，争取让爷爷奶奶过上好日子，也让他们能多活几年。
　　张学武的小半碗虾球早就吃完了，此刻看到家里人都到齐了，为了能早点开饭，他赶紧跑到灶房里将每个人的饭都盛好端上桌。
　　张慧敏也将饭桌上保温的盘子揭开，准备开饭。率先看到虾球的是爷爷，只见他嗅了嗅鼻子，好奇地问道：“慧敏啊，这个红红的是什么呀，闻起来挺香的。”
　　“爷爷呀，这个是小龙虾做的虾球，很好吃的。来，我给您剥一个尝尝。”张慧敏知道爷爷为数不多的牙齿已经咬不动虾壳了，便熟练地用手剥了一个虾仁沾上汁水塞到爷爷嘴里。
　　老人家的嘴巴蠕动了几下，将虾肉吞进肚里，砸吧砸吧嘴，这才开心地笑道：“嗯，好吃！”
　　张慧敏又如法炮制剥了一个虾仁沾上汁水塞进奶奶嘴里。香辣美味的小龙虾同样征服了奶奶的味蕾，老人家脸上也绽满了如菊花般的笑容。
　　张父张母早在一旁看得心痒难耐。
　　张富贵好奇道：“这虾球真有那么好吃么？”随即便用筷子夹了一个塞进嘴里。刚一咀嚼，鲜香美味的汁水便溢满了口腔，接着便是被这人间美味所征服。
　　“嗯，确实挺好吃的。你上午跟我们一起出门就是去弄这个小龙虾吧？”张父倒是一眼看出桌上的虾球就是近两年遍布卢张湾田间地头的新物种。由于以前没出现过，也不知怎么做，所以一直没人敢吃，以至于这东西在卢张湾的田间地头水渠里泛滥成灾。
　　今天张父第一次尝到这鲜美的滋味，也觉得自己的味蕾像是被打开了一扇通往新世界的大门。
　　“是啊，我在老师借给我的那本菜谱里看到过怎么做这种虾，所以就尝试着做了，没想到做出来真的这么好吃。”张慧敏掰扯道。
　　“这小龙虾田间地头这么多，看来我们家以后有口福了！”张母谢蓉早已在丈夫称赞小龙虾好吃时就尝了几个，此刻同样被小龙虾的美味所征服。
　　至于张学武，在家里长辈都动筷子以后，也终于等不及了，连吃几个才稍稍满足。
　　张慧敏没有急着吃，只是坐在桌边帮爷爷奶奶剥虾仁。每剥好一个就放到爷爷奶奶的碗里，惹得爷爷奶奶一阵宽慰，直夸张慧敏懂事孝顺。
　　这一顿午饭，一家人吃得其乐融融，大家并没有互相推让，因为每一道菜都好吃，每一道菜都是精品。尤其是小龙虾，在打开了一家人的味蕾后，大家纷纷开启了嗦虾模式，一大海碗虾球根本就不够吃，很快就见底了。父亲张富贵甚至在饭桌上说起要和张慧敏下午一起去捉小龙虾的事，因为张慧敏的哥哥张学文晚上要从学校回来了，张富贵想让大儿子也尝尝这鲜美的滋味。
　　张慧敏没有拒绝父亲的提议，毕竟小龙虾的肉也是很有营养的，能让全家人吃上这么好吃又有营养的肉，张慧敏感到很开心。
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