下一章 上一章 目录 设置
19、建酒庄 ...
-
城外七八十里地有一处农庄,很符合傅知乔的需求。
匆匆赶路,两个时辰后才抵达农庄抬眼望去,远处的民宅层层叠叠,都是土砖房,几乎看不见破败的茅草屋。
文江看到傅知乔连忙迎了上来,他对庄子已经十分熟悉,边走边给她介绍农庄的情况。
农庄的原主人是个告老还乡的官员,他的儿子在隔壁县当了官,最近儿子升迁去外地当差,因为准备举家搬迁,所以才着急出手农庄。
整个农庄占地上百亩,加上荒山的话就有近千亩了。庄园里菜园、果林、水塘、牲畜棚应有尽有,此时秋收刚过,庄园大部分的农作物已经收割好。
农庄里有个两进的院子,院中铺设着青砖,附近还建了几个很大的库房,用来存放收获的粮食、果子的。
大库房好啊!她正缺大库房!
傅知乔仔细的观察着这大片农庄,心中思考着怎么才能利用好每一寸土地。
到院子外走了一圈,傅知乔越发满意,农庄的地理位置很不错,离官道大约十一二里路,马车出入方便,到时候运输酒能省不少的人力物力。
傅知乔当即拍板买下农庄。
此处远离主城,地价虽比不上城里,但也花了她三千多两银子才买下来,整个农庄、房子,田里的作物,包括一些不愿离开的仆人全都打包卖给她。
卖庄子的风声早就在村子里传遍了。
刘家村的村民们惊慌不已,卖掉庄子,那他们怎么办?新来的东家会不会苛待他们?还是没了地租他们可怎么活?
他们现在耕种的土地是东家的,村民们家里的那点私田根本养不活一大家子,为了获取更多粮食,村民自愿当了佃户,平日里帮东家种地耕田,以此来获取粮食和银子。
佃户与东家之间是依附关系,佃户们虽说是平民,严格来说他们更加偏向于半奴仆性质,他们对庄园主十分尊敬和畏惧,会无偿地为庄园主服一些劳役,如砍伐林木、看家护院、充当部曲等。
刘平谷是刘家村的村长,虽然相貌普通,但眉眼间有精明之相,他作为一村之长,村里的情况他再了解不过了。
傅知乔微笑问道:“今日请村长来,是有些情况想向你了解。”
看着眼前这个瘦瘦弱弱的小娘子,刘平谷有点不敢相信她就是自己的新东家,看到文江文山对她的态度很尊敬,他也不敢再多想,赶忙回答:“东家客气了,有什么话您尽管问。”
“庄子里收成怎么样?”
“回东家的话,良田亩收四百斤粮,中下田亩收两三百斤粮。”
傅知乔做的是酒生意,酿酒需要大量的粮食,总是在外头买划不来,现在自己有了地种些大米、高粱,那酿酒的原料就不用愁了。
傅知继续问乔:“庄子里可种了高粱。”
刘平谷迟疑了:“敢问东家,这高粱是何物?也是粮食吗?”
傅知乔:……
刘平谷一个彻彻底底的农民居然不知道高粱是什么!
傅知乔震惊了,难道在大魏还没有高粱这种作物吗?还是青州地区没有种植而已?
高粱可是酿酒的绝佳原料!
傅知乔没想到,她的白酒事业刚刚起步就受到了严重的打击。
刘平谷半晌没听到傅知乔的声音,抬头见她愣神,小声询问道:“东家?”
傅知乔收敛心神,与刘平谷谈完话她了解到了更多村里的情况。
刘家村共有百来户人家,近两千多人,大部分都是农庄里的佃户。地主与佃户的地租是三七分的,地主拿七成,佃农拿三成,交给国家的赋税也是从佃农的三成里出。
每户人家都是按照男丁的数量分派田地的,耕种的地越多粮食就越多。像刘平谷自己,他家中男丁多,共租了耕地二十余亩,缴纳完租金和税后,他家每年还能分到近千斤的粮食。
知道农庄和刘家村的基本情况后,傅知乔心里也有数了。
“出来了!新东家出来了!”不知道是谁喊了一声。
围在院子外的村民们见到傅知乔出来后一拥而上,银杏和德福看到有人围过来,立刻将她护在身后,生怕这些人冲撞了自家小姐。
“拜见东家!”一群人见到高大的文江就行礼。
他们下意识把文江当成了新的农庄主人了。
“不不不!”文江急忙摇摇头,朝着傅知乔方向对他说:“姑娘才是咱们农庄的新东家。”
这……
没想到新东家是个小姑娘。
村民们看向被拥护在中间的傅知乔,看清楚她的衣着打扮确实不一般,接着又看看她的脸色,然后村民们脸上都露出了紧张的神色,转头你看我我看你,眼里满是茫然和担忧。
怎么办?他们居然把东家给认错了,东家会不会一生气就不把地租给他们了?
面对要给她送礼的村民,傅知乔微笑着点了点头,没有说话。
看她的样子不像个凶恶的,村民们提起的心有些放下来了。
这时,有个老人提着一篮子鸡蛋说要送给她:“东家,这是大伙们凑的一点心意,您千万别嫌弃!”
傅知乔摆手拒绝:“老人家,我什么不缺,你快快把东西收回去吧!”
老人一听傅知乔不肯收这些东西,脸色顿时白了,站在他后面的佃户们也露出紧张的神色,小心翼翼的问:“那,东家,以后还租地给我们吗?”
傅知乔明白他们担心,佃户们担心庄园换了新主人后,会把土地租给新的佃户,这样的话他们这些庄子里的老佃户就得走人,这无异于断了他们的生路,所以才急匆匆的赶过来向她示好。
傅知乔使了个眼色。
文江轻咳了一声代表傅知乔发言,说庄子里的土地明年还租给他们,租金也不会往上涨,一切照旧。
村民们得到准确的消息后心都满意足了,大多数的农民都没有什么野心,他们能够吃饱穿暖、能钱赚养家,就已经觉得日子过得很不错了。
签约买卖契书,去官府里把田庄登记过户。
地是有了,怎么利用起来呢?
考虑的今后的发展,目前的酒庄已经支撑不起产量了,不如干脆建一个独立的酒庄,反正已经投入了这么多,目前扩大生产才是最紧要的。
建酒庄、酿酒都需要人,刘家村是个好选择。
刘平谷作为村长,这件事还由他牵头。
庄园与村民们单独再签一份做工的长合约,如果做不够年份就要赔偿,合同一旦签署就没有反悔的余地,傅知乔让刘平谷好好考虑一下。
不用考虑了,还考虑啥啊!傻子也能知道这绝对是件好事,刘平谷怎么会放过这个机会,当场答应下来。
“记得要挑一些勤快的、人品好的过来。”
“东家放心,小人就先告退了。”
刘平谷不但在傅知乔面前挂上了名,还得了件重要的差事,他心里高兴,一回到村里把消息散布出来:新东家要建一个工坊,需要很多人做工,工人们优先招本村的人,要年轻力壮、身体健康、吃苦耐劳的,男女不限,做工时要一切听从安排,庄子里管午饭,按照活计的多少发工钱。
管吃管喝还发工钱,家里除了种地还能多个进项,自然是没有不愿意的,家里有劳动力的都报名了。
这可是天大的好事啊!村民们大喜。
刘平谷当场让愿意的人报名。
傅知乔事先拟好了一份合约让刘平谷拿回去给村民签字,村民们不识字也不会写字,只好让家里会念书写字的孩子读给他们听,确认没问题后大家按手印签约。
这事暂且敲定了。
*
太白酒的生产问题由不得丝毫马虎,一回到家,傅知乔就把自己关在书房里,写计划书、画图纸。
书房里的烛火一直燃烧到半夜。
酒庄是一定要建的,粮食库、踩曲房、发酵房、晾晒堂、蒸馏房……对了,还要建一个大大的酒窖。
傅知乔计划在庄园里划出一大片空地,按照太白酒的炼制过程来分区,她的图纸一画出来,文山便立即找人施工建起厂房来。不过酒庄短时间内还建不好,目前庄园里空余的库房改改正好可以做酒庄。
大兴土木可不是件小事,根据大魏的风俗,人们在建房子之前都会去找风水先生看看。
存在即合理,有些事信则有不信则无,入乡随俗,该走的流程还是要走。
文江留在农庄里做管事,傅知乔把一切杂事交由文江去安排。
“姑娘放心,一切都安排妥当了。”
建房子需要木材,文江带人进华平山找用作房顶悬梁的木材,结果意外发现了一处天然的泉水。
山里十分安静,偶有飞鸟的叫声,一进山就是满眼的绿色,全是些傅知乔不认识的花果树木。
地上遍布枯黄的落叶,踩上去会发出脆响。
泉水在半山腰偏上的位置,泉水很深,水是从岩石里渗透出来的,流到山洼处形成了一汪泉水。
日复一日,年复一年就形成了一处深潭,山间的泉水冰凉透骨,一点杂质都没有。傅知乔掬起一捧水尝了味道,入口清爽甘洌,沁凉的泉水让人精神为之一振。
酿酒对于水的要求很高,这山泉水用来酿酒再好不过了,到时候砍下毛竹打通竹子的节点,连接在一起作为管道就能把山泉水直接引到山下的酒庄里。
傅知乔当即决定,泉水一定要保护下来,这座山也要禁止其他人出入,以最大程度减少水质污染。
定制好的工具源源不断搬进刘家村里,刘平谷筛选出来的身体健康、壮实有力气的工人也到位了,培训几天就能正式上工。
没过两日,庄子里的临时酒庄也正式投入生产。
为此,傅知乔专门从外地买来一些签了死契的人,让他们跟着高老头一起酿酒。
工具到位,人员扩大,酒庄渐渐形成规模,产量的事情总算解决了,傅知乔也放下心来。