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9、第 9 章 ...

  •   光吃豆腐脑还是过于单调了,因而沈宣玥又摊了几张鸡蛋葱花饼,让兰心兰香帮着蒸了两笼猪肉、牛肉和素包子,再又回三房泡菜坛子里取了一小碟腌萝卜。

      红娟与丫鬟们将吃食端进福寿堂时,商氏嘴里的叨叨声仍未止,“等了好一会了,玥姐儿还没来呢。”

      “二婶,我这不是回来了?”

      “等的黄花菜可都凉了。”

      “这话可也只有二婶如此说。”

      沈宣玥早知道商氏看她不对付,也懒得与她纠缠,转而端了一碗豆腐脑到老夫人跟前,勺子递过去,“祖母,你尝尝看?有咸口,还有甜口的,孙女不知道你喜好哪一口,不如都试试罢?”

      “还有咸口的?”老夫人微微惊诧,“往前我只吃过嫩豆花,是就着红豆糖水的甜味,依稀记着好似还是在宫中吃过一回。”

      “那你可得尝尝这味道可还能吃得惯。”

      沈宣玥知道老夫人说得红豆豆花,是很爽口的甜点。

      也不知道老夫人是更喜欢甜食还是怎得,咸豆腐脑她吃了两口就停了勺子,摇头道:“我吃不太惯这个味儿,味道重。”

      “那祖母试试甜口的。”

      老夫人改而用甜味豆腐脑,这回她连连点头,“这个好,又嫩又滑,入口甜滋滋的,我喜欢。”

      许是年岁大了口齿不便,味道清淡,也就更偏好甜口豆腐脑。

      “哎呀,这料汁做的真有滋味。”大夫人赵氏拿了一碗咸豆腐脑,没忍住赞叹出声,“母亲吃不惯我倒是觉得很好,头一回吃到咸口的,别说,味道真不错。”

      “什么嘛,嫂嫂怎么喜欢这种奇奇怪怪的味道的?”商氏只吃了一口就丢到了一边。

      “娘觉得不好吃?”沈宣梅却摆头看去。

      “哪里好吃了?”

      沈宣梅大口吃着咸豆腐脑,边吃边舔舌,“可我觉得很好吃啊,豆腐脑味道可太淡了,每回我都嚼着没味道。”

      “真是奇了怪了,合着是我舌苔出了毛病是吧?”商氏很是不服气。

      她这么一闹,老夫人脸上瞬间不快起来,在边上的沈宣玥察觉道,便道:“二婶吃不来咸口的属正常,不如试试甜口的?”

      “甜口的我也吃不来!”

      沈宣玥算是发现了,这商氏就个搅合精。

      商氏还是在喋喋不休,“要我说玥姐儿你就不该干这个,家里多的是下人,那些个在后厨做事的,有的是比你会下厨做饭的,你一个好好的小姐,偏要去做这些个活,真让人想不通了。”

      “这事是祖母应允的,二婶便不必操心了。”

      沈宣玥不和商氏计较,生气只会让自己老的快,她平静答复,惹得商氏更不乐意。

      商氏便扭头望向秦氏,问道:“三弟妹,你当真都不管教下自家女儿的?”

      秦氏早就被商氏气得面露青色,只是碍于老夫人在,不好表露,她道:“母亲都允的事,玥姐儿自己乐意,做的开心,我这个当娘的有什么好劝阻的?”

      在三房母女这连番吃瘪,商氏气的咬牙,她还想说什么,赵氏已是让丫鬟给她盛菜,“二弟妹老早就说肚子饿,这会儿却不吃了?玥姐儿手艺这样好,这次难得的机会,往后可不一定能吃到她做的饭菜。”

      “什么……”

      赵氏不给商氏多嘴的空,直直看向沈宣玥,“玥姐儿,素包子和鸡蛋饼很香,甜口的豆腐脑味道稍淡了些,可能是我口味重,咸口的很得我心,今日多谢你款待,辛苦你这孩子大早上的忙活。”

      “大婶娘喜欢就好。”沈宣玥回以甜甜的笑。

      沈宣晴在旁小口啄着豆腐脑,无声张口道:“好吃的。”

      再看商氏,那面一口吃鸡蛋饼,一边喝豆腐脑,真真是吃的干干净净。

      沈宣玥无言以对。

      这叫什么,口嫌身体直?

      赵氏又问:“玥姐儿,听闻你上兴康街看了铺子,打算在那做吃食来卖?”

      沈宣玥瞥眼老夫人,再看赵氏,她说得含糊,“大婶娘,我还在琢磨呢。”

      “你娘真放你去外头当厨娘了?”老夫人冷厉的目光投来。

      沈宣玥预感不妙,她委婉道:“没呢祖母,我是在与我娘学算账管家 ,厨艺只是我闲来无事做做罢了,我可没日夜不归宿,都在外头忙活。”

      “那就好,你到底都是沈家的三小姐。”

      老夫人吃饱喝足,心花怒放的时候,便顾不上训斥手边的好孩子,拍拍沈宣玥的手,“这手艺是真不错,但……有的粗活重活,可不该是糟蹋你这双手去做的。”

      “知道了,祖母。”

      沈宣玥只当自己是真的十二岁,全当听不懂和耳边风应下。

      为何这些活她做不得?她这双手也没比人家娇贵多少。又不是那等上了多重保险,价值几个亿的开了光的双手。

      因而沈宣玥应付完沈府人后,照旧往兴康街的欣荣茶馆跑。先前教茶馆两位厨娘做猪肉包和灌汤包,如沈宣玥所料,兴康街长住的人家并不富裕,对于包子这类的吃食,他们能负担得起也好填饱肚子,因此茶馆面前的包子铺卖的很是不错。

      听林掌柜说,赵钱还真的带了许多弟兄,那些个男人个个能吃的很,几下就把包子抢光了。

      沈宣玥打算再去一趟欣荣茶馆,这次要去铁匠铺把打出来的平底铁锅带上,以后在早点铺子卖包子馍馍还有各种摊饼。

      不过在那之前,沈宣玥还要按惯例去书院送饭,她没忘沈宣安闹着要吃竹笋炒肉。

      这个时节的竹笋采摘下来刚好很细嫩,适合做菜。厨娘们将竹笋剥皮洗干净,沈宣玥又一点点把竹笋里里外外都清洗一遍。

      猪肉被她切分成瘦肉和肥肉两块,肥肉只切了一小部分,瘦肉她切成片后在碗里加了酱油、糖、盐、油还有淀粉用以腌制。

      食材备好,她就开火热锅,没有倒油,直接将竹笋放入锅中翻炒,见半熟后盛出备用。而后她开始倒油,等油烧热便将切好的肥肉丢进锅里,这样炒出来味道会很香,后再将蒜末和腌好的瘦肉一齐倒入翻炒。

      最后竹笋下锅,炒熟便可出锅。

      今日的素菜沈宣玥选了清炒芥菜,菜叶嫩绿便出锅装盒,她还做了灌汤包,有了冻好的猪肉冻,这次的灌汤包做的十足成功,至于早上剩的牛肉包,她给两人一人带了三个,都用食盒装好,满满当当。

      收拾妥当,便与兰心兰香一道离了府。

      “哇,三妹你还真做了竹笋炒肉啊!”沈宣安打开食盒,两眼都放了光,他夹起一片在嘴里,“真香啊这竹笋,爽滑细嫩,这时候就适合吃竹笋,我可太会择菜肴了!”

      “二哥这都要夸自个儿啊?”

      “那不夸都无处可夸了,不行,不行,要知道能吃、会吃,也是一种本事。”

      “是是是,我的好二哥。”

      沈宣安又夹了一筷子,这次入口的却有嘎嘣脆的口感,他咀嚼完就问:“这是什么,脆香脆香的,好好吃哦!”

      “是猪肉渣。”

      肥肉先下锅多炒了几分,炸成了焦焦的口感,配合嫩嫩的竹笋和瘦肉,丰富了另一层口感。

      沈宣玥保管两人会吃的开怀。

      怕灌汤包凉了,她撑着下巴笑望纪启道:“启哥哥快些把灌汤包吃了,免得凉了口感便差了哦。”

      “灌汤包?”

      纪启狭长的眸子一睁,他问:“这里头有汤?”

      沈宣玥故意不告诉他,“你吃吃看,慢点哟,别烫到嘴。”

      听她笑着的声音,纪启没骨气地耳朵红了。

      这这,怎么像哄小孩吃饭,他可不是个孩童。

      纪启夹起一个灌汤包就放在嘴里,咬破的瞬间,浓郁的汤汁滑入口里,那些杂七杂八的念头早就消失不见,只剩下一句:

      好吃!

      沈宣玥注视着他用膳,纪启那慢条斯理地动作,清秀少年规规矩矩地吃饭,不时夸她两句,实在是赏心悦目,她看的不亦乐乎。

      就在这时,沈宣安打破静谧的美好,“喔啊!这汤还真多!”

      再一看,他胸口衣襟都被打湿脏了。

      “二哥,你可真是……”沈宣玥赶紧喊了兰心兰香给沈宣安擦拭,她又道:“你慢些吃,方才我叮嘱就是怕你们脏了身上。”

      “谁叫你做的太好吃了。”

      “怪我咯?”

      沈宣安回:“怪我怪我。”

      兰心好容易用帕子把那脏污擦去了些,沈宣安早不耐烦了,“先让我把饭菜吃了,冷了可就不好吃了啊!”

      沈宣玥捂嘴笑:“好,好,你吃吧。”

      她这个二哥真是个活宝,每日跟他待上这么一会儿,心情都会舒畅百倍。

      没了沈宣安的喧闹,三个人在石桌可谓是安静了许多。

      沈宣玥打量了下四周,这里乃是书院的一处清静角落,自侧门过来,有着一片竹林遮挡,最是适合放课休息。

      莫怪第一回来时,兰心就说是二少爷寻的地方,无旁人打搅,就很舒适。

      “哟,原来沈二公子在这处呢?”

      沈宣玥正想着,突然见一人拨开竹林,他稍显壮硕的身体便如此大摇大摆挤开竹林,闯入几个人的秘密地盘。

      沈宣安回头冷脸,“朱三公子怎么来了?”

      “这不是看你跟长了双兔子腿似的跑没影了?我当你放课迫不及待做何事呢,是跑这处来会妹妹啊!”

      “此事与你无关。”

      “这是哪家的妹妹?”

      小胖子看了沈宣安和纪启两人,复直勾勾盯着沈宣玥,“瞧着已有十余岁了,小女子跑来书院,也不嫌害臊。”
note 作者有话说
第9章 第 9 章

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