《寒目糕点铺》江户川木目

2、第二章 老婆饼

　　今天寒目起的挺早，刚挂起自家糕点铺的牌子就听到门口有人在说话。
　　“又要交赋税了？”
　　“唉，又不是第一次交了。”
　　“再交真的吃不上饭了。家里老小一大堆，可怎么办啊。”
　　赋税啊。寒目想了想，这段时间得再节省节省，店铺有点周转不过来了。转身进了店里叫道:“加楠，起床干活了！快点去买今天做糕点的材料！”“知道了，再等会嘛。”加楠懒懒的应了一声。

　　正是起义初期，朱元璋统领的起义军是最具代表的一支队伍。
　　“这战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，我得想点什么法子啊。”马氏向朱元璋说道。
　　“是啊，粮食是个大问题啊。”朱元璋应道。
　　马氏突然灵光一现:“我想到了！可以用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃。”虽然这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃。但确实对行军打仗起到了极大的帮助。

　　寒目不久后也听说了这种饼，便自己捣鼓捣鼓在店里卖了起来。虽说改良了一点没那么难吃了可也算不上好吃，也就能垫垫肚子罢了。只有赶路的军队或者行人才会买上一些充饥。根本没有多少人买，这饼一直卖不好。

　　“老板，店里各式各样的糕点都给我来一份打包带走！”一男子前脚刚迈进店门，屁股还没坐在凳子上便叫道。
　　“好嘞！您坐下等会啊，马上就好！”一位身穿襦裙的女子应道。此人正是加楠，她的容貌还是和以前一样没有什么变化。要说变化无非就是服饰上的变化罢。寒目正面无表情的在柜台前算账，向男子点头以示问候，便继续忙自己的事情了。

　　数日后。
　　“老板，好久不见。”一男子进了店。
　　寒目仔细端详男子，说道:“啊，你就是之前那个各式各样来一份带走的那位客人？”
　　“正是。我那次是回家带给妻子吃的，不过我妻子说你家的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上她娘家的点心冬瓜角！”
　　寒目心里自然不悦。
　　男子接着道:“我听了之后心里自是不信哪，就叫她做出“冬瓜角”给我尝尝！结果我妻子就用冬瓜蓉、糖、面粉，做出了焦黄别致的“冬瓜角”！我一吃，风味竟如此清甜可口！”
　　“可真如你所说这般美味？”寒目半信半疑的问道。
　　“老板不信，我改日带来给老板尝尝，开开眼。”
　　“如此甚好。”
　　隔日，这位男子就将“冬瓜角”带回寒目家糕点铺请大家品尝，结果大家吃完后都赞不绝口，寒目问:“这当真是您妻子做的点心？”男子说：“是我妻子做的。”于是寒目就随口说这便是老婆饼了，并且请这位男子对配方进行改良之后在糕点铺贩卖，结果大受好评！寒目发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口！
　　据说这改良后的老婆饼，外皮是烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。深受人们青睐。

　　“老板！我还想在吃一个老婆饼！”加楠嘴里含着还没咽下去的老婆饼含糊不清的说道。
　　“给钱。”寒目冷冷的说道。
　　“没钱呜呜呜，我还想吃一个。”加楠可怜兮兮的说道。
　　“没了！不许吃！还要交各种名目繁杂的赋税！店铺都周转不开了！再吃整个糕点铺都要被你吃垮了！”寒目白了加楠一眼。
　　“不嘛，我就想吃！”
　　“那你想着吧。”