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57、第57章 ...
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明显的一道分子料理,阮弋不相信,身为副手的万齐,会出现这么低级的错误。
而青柠檬汁和柠檬泡沫,在最后对整道料理的口感影响上,也绝对是天壤之别,而且无法被轻易掩盖、或者纠正的。
阮弋愤愤的撩起眼皮来,瞪了一眼万齐,怀疑这家伙根本就是故意的。
手里无辜的芦笋瞬间变成了阮弋泄愤的对象,一根一根的,被他气呼呼的掐掉了根部。
烧水,滴油,汆烫芦笋,直到所有芦笋颜色变深,阮弋才将它们捞了出来。
高戥却好像没有受到一丝一毫的影响,脸上波澜不惊、异常平静,可手里的动作却是非常快速的,在西蒙和贝嘉的协助下,赶在八分钟之前,重新做好了四份料理。
而直播间的镜头虽然主要是拍摄比赛选手,但同在一个后厨里,高戥又占据着绝对的超大C位,入镜也就变成了难免的事。
【是我眼花了吗???为什么重做了四份啊?????】
【这……我明白了。四份分子料理四份普通料理,可怎么会弄错的啊?】
【我错过了什么吗???为什么要重做四份??】
【就是重做了。】
【为什么啊??God不会被退菜了吧????惊恐jpg】
【God好帅!!!啊啊啊啊啊~我想成为那朵泡沫!】
【应该不是退菜,旁边那四份就没出过后厨。】
【谁能解释一下啊???虽然主要是拍比赛选手,但我他喵的是来看God的啊!!!!!】
网友们不太明白发生了什么事,就高戥重做料理一事有些不解。
的确,只是多了几滴青柠檬汁而已,网友们当然看不出来区别,这也是为什么,阮弋怀疑万齐是故意的。
如果高戥没有及时发现,那这道料理送出去,砸的就是God的招牌,还很有可能,连God自己都不知道为什么。
可如果高戥再晚一些发现,那势必十份料理全都得重做。
这样一来,餐厅今晚必定延时甚至超时出菜,这不管对于God个人还是GR餐厅,都是重大的一次失误。
甚至会直接影响星级。
主持人当然也看到了弹幕,带着摄像大哥有些怯生生的走了过去:“God,我能代表网友们,问您一个问题吗?”
听听这恭敬又毫无底气的声音,甚至心机的把网友拉出来垫背,直播间的弹幕瞬间嘲讽到不行。
“是想问为什么重做料理吗?”高戥不跟主持人绕圈子,不等她问就直接开了口:“一点失误,口感上会有些问题,所以只能重做。”
听上去虽然有些含糊,但高戥的话却是将失误大包大揽在了自己身上。
阮弋听到这话气到不行,一个没控制住,锅子就在炉灶上发出“咚”的一声碰撞。
好在这里是后厨,任何炉具之间碰撞出来的声响,都是在正常不过的,也就没有人去特别在意。
旁边陈天的锅子里,已经听到了咕噜咕噜的冒泡声,刚一揭开,主持人就闻着香气跑了过去:“这个香味也太棒了吧!”
一大锅浓稠奶白的豆浆锅底,一边翻腾冒着热气,一边散发出浓郁的豆浆香气。
陈天将之前切好的小米椒放进去,又放了另外一种辅料,主持人忍不住又当起了好奇宝宝:“陈天主厨,你这是放的什么呀?”
“浓汤宝。”陈天一边小心的用汤勺搅拌着,一边又继续补充道:“鸡汤味的浓汤宝,再加入小米椒,这样更能提升口感层次。”
随着时间的推进,所有参赛选手都已经将各自的料理,进行到了最主要最关键的烹饪阶段了。
阿密这边将之前腌制过的鱼排下锅,在煎至金黄后,倒入了开水、熬制高汤。
炉灶上另一口锅子里,阿密放入了大量的干辣椒碎,小火煸炒成干香的糊辣椒碎,就是主持人走过去时,不小心被呛了一下。
红着眼眶、吸着鼻子的主持人,看着阿密将鱼高汤过滤,再次准备炒香,依旧有许多辣椒的锅底时,才一脸慌忙的跑去了蓝甫主厨身边。
“蓝甫主厨,你这些鱼排是已经炸过一次了吗?”
主持人看着操作台上十几份金灿灿的鱼排,忍不住咽了咽口水,见蓝甫笑着点了点头,主持人这才继续问道:“所以复炸时间大概要多久呢?”
“五分钟就行。”蓝甫将最后几块鱼排夹出,但没有立马准备进行第二轮复炸,而是开始调制酱料。
郎密林的三文鱼也冷藏腌制成功,镜头推过去时,他的三文鱼色泽浓郁,看上去卖相极好。
而郎密林也快速的起锅烧油,将腌制好的三文鱼放进去煎制,之前备好的洋葱丝,也放到了锅里一起。
“滋滋啦啦”煎制鱼肉的声音,配合着阵阵食物的香气,主持人很不争气的咽了咽口水。
就在三文鱼两个表面都呈现出金黄时,郎密林将最开始调制的照烧汁,整个倒入进了锅子里,他一边将所有食材进行炖煮,一边用小勺子不停的将酱汁浇在鱼肉上。
“好香啊……”主持人满脸的陶醉,“就这道料理,我能一口气吃掉三碗米饭。”
郎密林手里动作不停,脸上却笑得极为灿烂,“等到酱汁变浓稠,味道会更好的。”
主持人也配合的一边点头,一边给郎密林竖了竖大拇指。
邹棵那道被网友们改名为“莎鲷”的料理,此刻也已经将鱼肉下锅,操作台上则放着一大碗红红绿绿的辅料,看上去颜色鲜亮夺目,特别能勾起食欲。
而本奇的酱烤金枪鱼,已经进入了烤箱里,暂时只能看到他在准备摆盘要用的牛油果。
最后的N·雷纳,也已经将龙利鱼下锅,和红彤彤的番茄浓汤一起炖煮。
本以为高戥会因为万齐的纰漏,而导致后续出菜忙不过来,至少无法抽身前去品尝选手的料理,会一直等到最后结束才能打分。
却没想到高戥依旧提前准备出了自己的第七道料理,给比赛评分留出了足够的时间来。
看着比赛选手的料理被送出后厨,高戥和其他评审一起,快速的开始了现场试吃、评分。
【来了来了!!!!我最期待的环节!】
【啊啊啊啊啊!!!一定要给我的Ethan小哥哥打高分啊!!!】
【我不管,这个冠军必须给小Ethan!!!!】
【陈天也很有可能夺冠好吧,而且上一场成绩还没揭晓,就是阿密小哥哥也可能夺冠吧??】
【阿密小哥哥实力不弱的好吧!!!!】
【那个Ethan能夺冠我直播倒立吃翔好吧!!!!弱鸡丸意儿~】
【难道只有我想看God和Ethan同框吗????他们的小剧场可好久没更新啦~嘤嘤嘤~】
【哈哈哈哈哈~姐妹啊!!我也蹲小剧场呢!】
【那个要直播吃翔的,赶紧去好吧!趁热!没人拦你!】
【小Ethan是真的很强啊~你们黑粉嫉妒也没用好吧。】
【强个鬼!陈天和郎密林都是一星主厨,他呢?有一头鸡毛???】
眼看直播间又要吵起来了,主持人干脆将镜头怼到了高戥面前。
“God,这次比赛的冠军,您心里有个大概的估计吗?”主持人笑得很是讨好,千方百计想从高戥嘴里套出点话来,“能跟我们透露一点吗?”
“这次的比赛大家都看到了,并不是只有我们专业的评审打分,所以我也无法预估。”
高戥为了节省时间,选择从最后一位比赛选手N·雷纳开始品尝。
“那有没有您比较看好的主厨呢?”
尝了一口N·雷纳的番茄龙利鱼,高戥沉默着快速的打分,随后就马不停蹄的去了下一位选手身边。
虽然高戥全程只是品尝、打分,惜字如金一般没有开口评价,但对于主持人的提问,倒是都耐心回答了:“大家都是最优秀的主厨,能做出食客们满意的料理最重要,又不是相亲,看好了牵手成功,不看好的灭灯离开。”
这话一出口,后厨里的气氛顿时变得轻松了不少,虽然高戥皮一下就很开心,但品尝打分却一刻也没落下。
从N·雷纳一直到蓝甫,高戥全程都是快速的试吃打分,然后立马转身去到下一位选手身边,整个过程不说一字的评价,从头到尾最多也就几十秒。
期间偶尔回答回答主持人的问题,高戥也是一边“打太极”,一边调侃活跃气氛了。
趁着高戥喝水,主持人又将镜头对准了他,开口就问道:“那God,这么多期的比赛下来,有哪道料理是最让您记忆深刻的吗?”
高戥一边咕噜咕噜的仰头喝水,喉结漂亮的上下翻滚,一边不动声色的愣了一下。
可不过一秒钟而已,高戥就瞬间变了张脸,一脸臭屁到不行的样子,开口回答道:“滚蛋吧,黑子。”
站在前面不远的阮弋险些笑喷,估计谁都没想到高戥会说自己的料理吧,而且这道料理也的确是因为比赛才制作的。
原本阮弋在心里都默默的期待了一下,可谁知道,高戥这个假面绅士皮得很到位啊。
而高戥显然是被阿密的糊辣鱼给辣到了,一路走到陈天和阮弋身边时,都依旧能听到他嘴里辣得直抽抽。
“不行,等我一下。”
高戥得缓一缓他嘴里刺激的味道,跑去拿了一罐酸奶,才边喝边走了回去。
首先第一眼看到的,便是阮弋的料理,独钓寒江雪。
高戥脚步一顿,有些被惊艳到了,雪白的银鱼混合着蛋清的烹饪被凝固,恰到好处的形成了一片翻滚的汪洋,而波涛之上,是用绿色芦笋做竹筏之底,紫菜做蓬,蓬外还用紫菜塑了个戴着斗笠、披着斗篷,正在垂钓的人形。
再次喝了几口矿泉水,高戥这才回头,打开了陈天的豆浆鱼煲。
鲜美又醇厚的香气扑鼻而来,高戥用小勺尝了一口热滚滚的汤汁和鱼肉,忍不住的一边点头一边打分。
直到该品尝阮弋的料理时,站在后厨里的胡时,以及西蒙和贝嘉等人,看上去简直比阮弋这个当事人还要紧张。
“God,对于今晚的比赛料理,您还没有给出过评价呢。”
主持人看了直播间疯狂刷屏的弹幕,意有所指的想让高戥点评几句阮弋的料理。
这么明显的意图,高戥怎么会不知道,一抬头,却看见阮弋也满脸期待又紧张的看着自己。
高戥唇角一勾,直直的和阮弋四目相对,“我的评价都在这里了。”说着,高戥将已经打好分数的表格封存,伸手交给了旁边的裁判。