《美食你馋到我了》和糖悦色

3、酸菜鱼

　　台下的评委抬头看着台上的女人手脚麻利地处理着案板上的黑鱼，女人游刃有余三两下将黑鱼去鳞剔骨，把鱼骨切成小块。
　　处理鱼肉，她刀法纯熟地将鱼肉片成粉嫩晶莹透亮薄薄的一片。
　　接下来，把鱼肉去腥，提味，辅料用的是从满香缘带来腌制好的酸菜和野山椒。
　　她起锅烧油，转动锅子用油润锅，油温六成热，倒入鱼骨头煎，两面煎至金黄后，倒入姜米酸菜泡椒，炒出香味，放入自制的辣椒酱。
　　倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮六分钟，放入食用盐调味，等待六七秒捞出鱼骨头。
　　下面将薄如蝉翼的鱼片轻轻放进浓郁的汤里，火候关到最小，用鱼汤的余温把鱼片泡制定型，只有这样鱼片才不会脱浆，大火烧开鱼片倒入碗里。
　　放入切好的辣椒蒜泥葱花，浇上金黄的热油刺啦一声激发了小料特有的香味。
　　浓烈的香味另场下的评委口水疯狂分泌，眼睛直直地看着那色泽金黄味道鲜美的酸菜鱼真想尝上一口。

　　有一位中年评委拿起筷子夹起肉嫩流汁的鱼片放入口中，唔，中年男子好吃得直摇头，白花花的鱼肉沾满酸爽香辣的汤汁，混合着滑嫩Q弹的口感，难以用言语形容的美味充斥在口腔。
　　真是太好吃了！
　　“绝了！真得绝了!”中年评委竖起大拇指，他是被节目请来增加人气的老戏骨。
　　今年有部热剧就是男人主演的，他以精湛的演技收获无数好评，深得观众喜爱，往年都是不温不火，很少人知晓的状态，现在也算是苦尽甘来，时来运转。
　　虽然不像坐在他身边两位国家级的厨师那样专业，但是他吃过的山珍海味美味佳肴也不算少。
　　吃过的那么多餐厅里酸菜鱼做得这么好吃的却不多，还有值得一提不怎么起眼的泡菜，也有让人眼前一亮的惊喜感。
　　泡菜口感清爽，酸味适中，略带甜味，带有一点脆感，让人忍不住一口接一口地吃下去，甚至压盖了想吃鱼的冲动，迫不及待地想吃它。
　　这道酸菜鱼在一众评委的点评下，拿到了第二名，虽然向念念有些遗憾没有得到每位评委老师的满意。
　　但是她能突破众多和她一起来参加厨艺大赛的学员，站在总决赛的舞台上，只要能够让更多的人了解到满香缘这个只有本地人知晓，外地人听都没听过的名字，拿不拿第一名她已经很满足了。

　　……
　　电视正在播出向念念做饭的画面，而此时一个刚下飞机的女人，拿着手里的行李箱大跨步地往外面走。
　　明明不到一米六的个子，却被她走出了一米八的气场。
　　向念念扎着鱼骨双马尾辫，脸上带着黑色墨镜，脚上一双普通的帆布鞋，身上穿着浅蓝色的破洞牛仔裤，白色的T恤印着各种卡通图案的美食，腰上系着红色的格子衬衫。
　　白皙细嫩的小脸被墨镜盖去了一半，电视上展现的乖巧可爱，此时不见分毫，鼻子高挺，M型的嘴巴，带着一丝倔强，没有表情的脸上多了些高冷。
　　机场外停着一辆路虎，车子的主人从车上下来，拿出手机发着消息。
　　从车上下来的男人穿着蓝色西装，清秀俊逸，气质不凡，身材挺拔往车前一站，像代言车子的男明星。
　　向念念走出机场，看到站在车前的男人，嘴角露出了一丝微不可见的笑容，她摘掉墨镜朝男人走去。
　　男人刚把消息发出去，抬头便看到自己要接的人。
　　向念念手里拿着的手机响起消息提示音，她刚想打开看一眼，男人便走到她身边，很自然地拿过她握着的行李箱，笑着说：“别看了，我刚刚发的。”
　　两人往车子跟前走，向念念扭头看向男人，好奇地问：“你什么时候来的啊？等多久了？”
　　男人把行李放到后备箱里，一边回答一边替向念念打开车门，让她坐了进去：“我刚到，才给你发了个消息，就看到你从里面走了出来，多巧啊，哈哈。”
　　向念念笑着坐进了副驾驶位，男人也从车前绕了一圈，打开驾驶位的门，坐了进来，系上安全带，发动车子，行驶在秋高气爽，天气晴朗，银杏叶纷纷掉落的宽敞柏油路上。
　　“今天的天怎么这么好……”说完，向念念打了个哈欠。
　　男人一边专注地开着车，一边笑着问：“没睡好？”
　　向念念找了个舒服点的姿势，歪着头闭眼打盹：“是啊，总想着比赛的事，吃也吃不好，睡也睡不好的，也没拿回个第一，早知道是第二名，我就应该多吃多睡才行。”
　　“哈哈，你回家好好睡一觉，醒了想去吃什么上哪玩给我说我带你去。”
　　“不用了，我就想睡一觉，想吃的暂时没有，想玩的也暂时没有，再说你这么忙，我能让你带我上哪玩啊？”
　　男人笑着摇摇头，竟找不出反驳的点。

　　……
　　从两人的对话就能知道他们很熟快，男人名叫高嘉佑，算是和向念念从小玩到大的关系，也是她很尊敬的师兄。
　　高嘉佑的父亲就是满香缘的老板高德祥，向念念的父亲向庆荣和高德祥是在初中认识的，两人即是同学也是邻居，虽然两家离得很近，但是在上初中之前两人几乎没见过彼此。
　　向庆荣和高德祥成绩都不怎么好，家里条件也都是不怎么好，两人初三都没上完，就像商量好似的，不约而同地辍了学。
　　向庆荣家里开了家小卖部，卖些烟酒和日常用品，还有小孩喜欢吃的便宜小零食。
　　小卖部赚的钱根本不够维持一家几口的正常吃喝，他开始跟着其他朋友走南闯北，开过货车，养过鸡，种过西瓜，挣了些小钱，但也只够顾着自己的小家。
　　而高德祥就不一样了，他辍学以后开始跟着父亲学习做饭，从刚开始怕滚烫的东西，到能独当一面自己掌勺，帮自己的父母照看生意。
　　他那段时间每天忙的满头大汗，但看着源源不断的客人，对比其他冷清的饭店，心里别提有多美。
　　不知不觉十多个年头过去，高德祥把满香缘开了十多家分店，赚得可谓盆满钵满，而向庆荣还没有个稳定的事业干。
　　两人在一起喝酒，向庆荣不免有些惆怅，有些醉意地举着酒杯：“高兄，你真是不鸣则已，一鸣惊人啊！”
　　这是他向庆荣为数不多能想到的成语。
　　高德祥夺过他手中的酒：“向兄哪里话，你走南闯北的，比我见识多，我整天待在这忙着打理店里生意，都没怎么上外面去看看，改天啊，你和我闲了，咱们来个现在特别流行的什么来着……哦，对，说走就走的旅行，看看祖国的大好河山，锦绣风光，才算不枉费此生啊！”
　　高德祥后几句都是在电视上学的，平时他可说不出这么文绉绉有范的成语。
　　向庆荣手里的酒杯往桌子上重重一放，有事相求：“兄弟，我有一事相求，就是我最近做生意不是赔了吗，家里边开销还挺多的，手头的钱也不多。”
　　高德祥一杯酒下肚，眉毛一挑，好奇地说：“庆荣你最近缺钱啊？缺多少？我看看能不能借给你。”
　　“德祥，你有这份心兄弟就很感激了，但我不是来找你借钱的，就是我闺女最近不是放暑假在家整天无所事事的，我想让她在你那打两个月的暑假工，省得在家里只知道抱着个手机，啥活也不干，在家里就知道躺着，都快躺成个废人了！”
　　向庆荣想到这就气不打一处来，孩子这样都是被她妈惯的，平时不让做着，不让做那的，现在想使孩子都使不动。
　　“庆荣你这样想就不对了，小孩上学那么累，好不容易暑假可以好好休息一阵子，你怎么净想着让孩子这么早就打工呢，等孩子毕业之后找工作也不迟啊？”
　　向庆荣一杯酒吞下肚，脸皱在一起像肉包子似的：“老兄啊！你不懂啊，现在家里啊，没什么钱，让家里的孩子挣点自己的学费也好，吃点苦知道上学的好，你说是不是这个理？”
　　高德祥拿着酒杯想了想，朋友都开口了，他也不好拒绝了，正好现在店里也确实缺人，他清了下嗓子：“那明天叫丫头过来吧！”

　　……

　　“念念。”
　　高嘉佑解开安全带，看着一旁陷入沉睡的人，又轻轻喊了声，向念念依旧没醒。
　　他俯身看着向念念，她睡着时，睡相很好，长而浓密的眼睫毛挂在眼睑上，粉而透红的脸蛋充满了胶原蛋白，呼吸规律而平稳，一缕发丝不安分地贴在她唇上。
　　他手轻轻地，小心翼翼地拿起那缕发丝别到她耳后，却不知怎么一个不小心，身子下面一空，竟和她脸对脸，相差不到5厘米。
　　就在这时，他希望向念念不要醒，但天不遂人愿。
　　向念念睁着迷蒙的双眼，一脸无辜地看着近在咫尺的脸，等反应过来，被吓了一跳。
　　高嘉佑脸上难得地有了红晕，他立即起身坐好，尴尬地整了整衣服，不自在地说：“那个……到了，刚刚叫你你没醒。”
　　向念念支起座椅，也有些尴尬地不知所措，她揉了揉沉重的眼皮：“奥，我睡得太死了，你下次别喊我，记得掐我，我比较容易醒哈哈。”
　　高嘉佑被他这话逗笑了，两人气氛顿时好了不少。
　　向念念恢复正经：“我回去了，不耽误你时间了，公司最近也挺忙的吧？”
　　高嘉佑敛了笑意，点点头：“嗯，有很多事要处理，你回去好好休息，改天闲了，我请你吃饭。”

　　“好，那你开车慢点，我先上去了。”
　　高嘉佑看着向念念上楼的背影，心情有点复杂。
　　……

　　满香缘老店在城市偏繁华的一带，满香缘的受众群体大部分是中等水平的消费者，饭菜的价格不低廉也不昂贵。
　　古色古香的店面风格是满香缘的特色之一，它是上下两层，店门口有一片竹林，风吹过竹叶之间晃动会发出沙沙的声响。
　　门口上方的牌匾是向念念的师父高德祥找赵德龙大师所写，他的字体笔酣墨饱,大气磅礴，跟周围的景物很是搭配，让路过的人都会不自觉抬头仔细地观赏一番。
　　天还没完全黑下去，附近的店铺已经陆续亮起了灯，灯影人影交错，不少人汇聚于此，热闹和人不停重复着交替的动作。
　　向念念美美睡过一觉后，就从家里来了满香缘上班，她手插过裤袋，嘴里哼着小曲，看到角落不远处竟然停着一辆豪车。
　　她虽对车了解甚少，但对车的品牌有着极大的兴趣，远远一看她就能认出停在角落里的那辆车是迈巴赫，而且是最新款的！
　　少见多怪地向念念立马停下脚步，远远对着黑车拍了一张，她分辨车是什么型号的方法也挺特别的。
　　迈巴赫的车标比较像粽子，奔驰的话比较像个大写的人，大众像个W……

　　收回手机的向念念，走到满香缘的门口，看着前面身高腿长，气质冷冽，侧脸轮廓线条流畅，上身黑色西装挽袖，露出半个白皙的胳膊，下身西裤的男子。
　　不由脚步顿了下，今天怎么这么稀奇？又见豪车又见帅哥的？
　　男人好帅啊！
　　要不也偷拍一张？不太好吧？被发现了怎么办？特别是当场抓获的那种？
　　其实也不是不可以的。
　　向念念正胡思乱想着，英俊的男人跨过店前的门槛走了进去。