《南国时序》ieaber

42、第 42 章

　　受到几个明星中餐连锁在港股优异表现的提振，融资出乎意料的顺利，甚至都不需要讲出中餐标准化的故事。“平价精品粤菜第一连锁”的公子哥创业背景，加上从一开始就介入的资本市场合伙人，大半年时间8家店，其中3家已经实现了pay back，其余全部实现现金流平衡，整体翻台达到4.4次，首店甚至保持着一天7次翻台，又一个明星中餐火锅公司冉冉升起。

　　何一珩第二轮增资1000w时，林白染等比例增资了，10%的股权没被稀释。但鱼乐快速开店过程中资本金消耗较快，早已用罄，这轮融资林白染没有参加，好在鱼乐估值提上去了，稀释有限，仍然维持着大个位数的股权占比。何一珩接受了一家财经新媒体的采访，大手一挥，“今年年末开到15家门店，奔着证券化去的，估值先不透露了。”

　　第二日媒体深度报道，《鱼乐——老树新花，天生餐饮人的标准化之路》，里面春秋笔法地写了何一珩接近轻狂的自信，并点出，“鱼乐本轮获得本地著名消费类PE诚心创投、地画资本千万级别的资金支持，在前两次创业——奶茶品牌碧波馆和冷锅串串春近之后，顶着平价精品粤菜第一连锁店继承人光环的何一珩将在火锅行业交出什么样的答卷，我们拭目以待。”

　　何一珩放下手机，鼻子里哼了一声，“那就等着吧。”

　　他从沙发上起身，给自己冲了杯速溶咖啡——近来睡得少，已经没有闲情逸致再去做复杂花式。林白染在吧台上回邮件，见他过来，停了手，把电脑合上。

　　“白染。”他俩有一阵没见，林白染忙于可说和不可说的业务，互相干涉比较少。鱼乐规模扩张很快，这轮融资基本是何一珩自己做的，林白染只在前期搭了桥；他不参与，也是两人的默契，何一珩怕他现金流紧张。

　　“白染……”何一珩见他一直锁着眉头，将手覆上他的脸，替他展眉，“虽然这一轮有一些稀释，但以后我们可以分成AB股，同股不同权，保留你的投票权……”

　　“没，”林白染捉住他的手；何一珩的手指在他额前一顿，继而轻轻覆盖上他的眼睛，他的指尖有些凉。林白染就着他的手揉了揉眼睛，低声道，“没有担心这个。”

　　他的唇齿上还有咖啡味，一触即分，林白染见到他眼里的血丝，捉紧了他的手，“一珩，辛苦了。”

　　何一珩一笑，索性跨坐在他身上，在加深这个吻之前，林白染瞥眼见到他手机屏幕，在那个鱼乐的专题报道之下，有另一个深度报道推送，是一家著名的新茶饮品牌，《雪见の茶：始于爱情的味道》。他突然知道他在不忿什么，又为什么突然提起要分AB股——何一珩过去连什么是同股不同权都不知道，林白染也从未提过自己要加强控制权。

　　林白染捧起他的脸，回应他。

　　“鱼乐”第九家店开业前夕，九洲康厨拿下了12所深圳学校的联合午餐招标，A角，还有个做冷链的央厨为他们备岗。开学第一周顺利试运行，何一珩乐颠颠载着两箱门店里做的奶茶去恭喜向巡和王璐，又乐颠颠想到林白染手里还有康厨1%的股权，高高兴兴拍向巡的胳膊，“同乐同乐，与有荣焉，一起发财。”

　　向巡莫名其妙，“关你小子什么事儿？”

　　王璐倒是一如既往淡定自如，点点头，“同乐，一起发财。”

　　眼前这对还是自己牵线搭桥，居然转眼都结婚小半年了，自己漫漫情路还有点没着落，何一珩咧嘴，人生真是精彩啊，谁知道有什么在路上等着自己呢。

　　唯一有点头疼的是孟燕彬——上个月她和男朋友吵架闹分手，不知道赌什么气，把微信头像换成了和何一珩第一次相亲时拍的那张合照。何一珩一开始没发现，发现时刚从佛山回来，正焦头烂额，数落她，“小姐你也不能因为我帅就随便侵犯我肖像权啊？”被孟燕彬怼回来，“怎么，还配不上你啦？”

　　那段时间何一珩在盘广州的店面，刚好考察一个孟燕彬家里的老商场的选址，两人来往不少。加上何一珩想做个美食公号，而孟燕彬作为一个小有点粉丝的吃喝玩乐Vlogger，手把手教何一珩把自家厨房改造成ins风，还给他介绍了一个室内设计师。两个人在何一珩父母眼皮子底下显得很热络，何母认定了两人在恋爱，再三打探，何一珩否认了两次，发现更加麻烦了，索性语焉不详起来。

　　孟燕彬后来又和男朋友复合了，把头像换回了自己的背影，何一珩失去了掩护，还有点担心自己父母追得更紧，所幸韩称心乐呵呵，“知道害羞了？转入热恋就低调了嘛。”

　　热恋个头。何一珩心里翻了个白眼；他俩作为彼此的掩体，心照不宣，不仅懒得说破，孟燕彬有时候还主动忽悠韩称心，省了何一珩很多事。

　　林白染一直都很忙，何一珩自觉感情进入稳态，加上忙着应付新的投资人，没有过多过问。他既然夸了海口，就打算加紧把门店开了——现在利率环境松，但信用太紧，民营企业借不着钱，幸好鱼乐是个明星项目，股权融资比较容易。何义也很支持他，儿子出息了，终身大事看起来也解决在望，更拍胸口承诺为儿子兜底，“你放手去试，不要再融资了，不要稀释，老豆支持你，算你的。”

　　何一珩拒绝了诚心创投和地画资本派驻董事的要求，他希望在上规模之前自己能把控企业方向，对方也同意了。第十家新店开业之后，几方约定一起参加一个庆功宴；林白染刚出差回深圳，有些惭愧管得太少，自告奋勇做东找场子，隆重选了几个地点，都被否了。地画来了个姓周的PM，年纪不大，已经完全谢顶了，说，前些年他们投了一个项目，是他们碰的第一个餐饮项目，已经连锁到深圳了，去这边吧。

　　股东出马，要到了这家餐厅最好的位置——深圳南山有个总部经济带，引入了大量500强总部，只有商业用地规划，没有住宅。这家生蚝餐厅在某大型零售百货总部大楼顶层，唯一一个包房在临街的玻璃天台上，脚下悬空，俯视相当刺激，而远眺风景开阔，隔着深圳湾遥望香港。

　　店里招牌菜是四味拼蚝，蒜蓉、鲜椒、豆豉、原味，四种蒸蚝。清蒸不同于火烤，为了突出食材本味，不太用特别重的调料，烤蚝里常见的芝士、青芥等味道，蒸蚝里很少用。两打巴掌大的蒸蚝下肚，才算真正暖了场，锅端上来，一半龙虾焖蚝，一半椰子水煮鸡，火锅热闹，何一珩把螺片轻轻涮上十几秒，给大家分了，撒上芹菜末，浇上汤汁，弹牙爽口，鲜美异常。

　　周筹啧啧称赞，“人老了，胃就会从川式，走向粤式，还是这个对脾胃好。”

　　诚心来的合伙人雷沈元倒是更稳重些，一边大快朵颐，一边说，“川式好，那个歌怎么唱的来着，一代人终将老去，但永远有人年轻。做餐厅的应该自己筛选客群，不可能什么钱都挣上，‘鱼乐’就是瞄准年轻人的。”

　　“是是，我们总部对鱼乐的期待也更高，毕竟这个东西，”周筹指了指锅里的生蚝，“这个东西太重鲜味，鲜、甜，海味本味，这是供应链有点问题的东西，开店的空间不如鱼乐，标准化程度也差远了。”

　　“而且客单有点高，年轻人没法高频地吃。”雷沈元从分酒器里匀了些酒——照理喝白葡萄酒就行，真要喝酒应该放在第二轮，但雷沈元说晚上有事，没有第二轮；投资人惯是喜欢茅台的，白酒是生产工具嘛，何一珩后备箱里扔了两箱，自己带了一箱上来。

　　何一珩不太喜欢白酒，尤其酱酒，觉得难以下咽，只是象征意义地倒了一些。他知道白酒在桌子上意味着试探和服从，但他天性不服从。林白染做债，和老国企喝过太多大酒了，越是落后产能行业，越喜欢白酒，责无旁贷，自己满上，敬了两个PE。

　　这些年林白染已经磨砺得越来越像个场面人了，但何一珩天生有面对投资人的气场——也许是因为不缺钱，他姿态更高一些，就算融资也没有求人的意思，不是摸爬滚打出来的，酒杯习惯性比人低半截。林白染自己周全惯了，挺欣赏何一珩这一点，他喝得多，让何一珩更随意一些。

　　酒开了两瓶，雷沈元是真贪杯的人，林白染也就陪着喝了七八两。何一珩有点心疼，私下拽了他；空调温度低，劲风吹在发红发热的皮肤上，望着脚下的街景，天街的月色，生出凉意。

　　临到散场，周筹去了洗手间，雷沈元出去接电话；两人准备送客。何一珩犹豫，应该马上叫个代驾，还是陪林白染走走，正打算问问林白染的意思，见他手机震动了一下。

　　“喏，你手机。”何一珩抬了抬下巴。

　　林白染酒劲没散，意识还清醒，顺手划开屏幕，是一个不认识的号码发来短信，“白染，我回深圳了，晚上有空么？”

　　Tbc