谢谢大家的关心,我的感冒大致好了,只是上呼吸道还有点感染,得养几天才会好。
私房菜停了好几天,抱歉,今天做一个【五彩龙利鱼丁】
材料:龙利鱼柳1片,绿灯笼椒、红灯笼椒、黄灯笼椒各1只,胡萝卜1小截,盐,糖,白胡椒粉,生粉,高汤,食用油
步骤:1.龙利鱼洗净切丁,加少许盐、糖、白胡椒粉、生粉抓匀,腌制20分钟,备用;2.彩椒洗净,切丁,胡萝卜洗净去皮,切丁,备用;3.热油锅,倒入腌制好的龙利鱼丁,滑炒至颜色由透明而变白,倒出备用;4.热油锅,倒入胡萝卜丁,煸炒至变色后加入彩椒丁煸炒,加少许盐,一大汤匙高汤,倒入滑炒过的龙利鱼丁,小火炖5分钟,大火收汁盛盘即可。