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1、食单 ...
簋街。一条以餐饮而闻名的街。
保守估计,在这条长约一公里的街上聚集了一百来间食肆。
雅的有花家怡园,潮的有澳门豆捞。名声响亮的有胡大饭馆,其分店都能再开分店。但在一九八八年营业至今的晓林菜馆面前,它们都是小字辈。
簋街尤以夜宵闻名,其中有四大招牌。麻小,烤鱼,香辣蟹,馋嘴蛙。
这些夜宵总是油汪汪红彤彤的,映着各商家门前挂着的成串火红灯笼,营造出人间富贵相。
如此鲜亮活泼的红色,实在适合谋杀夜晚,所谓消夜。
列位食客都是称职的凶手。
谢簋生于斯,长于斯,得了这个名字。
祖辈经营着一间灰扑扑的门脸,充任消夜的帮凶。
生长在烟熏火燎间,命格又带天厨星,谢簋自然而然地继承家业。她舌头刁,性情却懒散,恍恍惚惚好些年,手艺不好也不坏,算是半吊子。
谢簋却自有盘算。想要在济济簋街闯出名堂,不该指望复制别家菜谱,或是用平凡的菜色打发那些因酒精而麻木的味蕾。
唯有独辟蹊径。她瞄准的就是高端市场。
这一年秋,掌勺数十年的老谢两口经不住谢簋的鼓吹,也想去看看祖国的大好河山,欢天喜地投入到热热闹闹的夕阳红旅游团。他们将自天府之国出发,顺长江南下,十二天豪华游。
谢簋迎来了她的机会。
夫妻店临时变作孤独食堂,开门,上菜。
《小谢食单》
【糖葫芦】(康熙四十二年冬)
【喀什红】(康熙四十三年春)
【芙蓉糕】(持续制作)
【银耳汤】(康熙四十三年夏)
【功夫茶】(康熙四十三年秋)
【冰果汁】(康熙四十七年夏)
【荷香卷】(康熙四十七年秋)
【丁香蛋】(康熙四十八年春)
【藕布丁】即将出炉
觚觥交错杯杯尽。
美食十二配郎酒。
十二道主菜,惶恐开店。
作者有话说
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第1章 食单
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