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27、二七 ...

  •   两人一直研究到天光微白,也还总是觉得差上那么一点。本来丰富的食材被用得七七八八,厨房里也摆满了各种各样被试吃过的菜品。被以各种各样的方式所诱发出来的宣威火腿的香气充斥着整个房间,叶蓝和阿飞却已经闻不到了。由于整晚都处于这样的一个环境中,两人的嗅觉已经变得疲惫,闻不到火腿的清香,反而满满的都是一种油腻的感觉。
      “好腻啊...”叶蓝尝试了刚做出来的火腿冻,晶莹剔透的肉冻里,片好的火腿如错落有致地散在其中,如鲜艳娇嫩的玫瑰花瓣一般,然而只一入口,叶蓝只能尝到一股浓浓的肉味和宣威火腿的嫩,至于其他,已经麻木的味觉是一点也尝不出来了。
      “腻...”阿飞像是想到了什么一样,低头想了一下,然后拿出了酸角。
      “阿飞,你是想要用酸角吗?”叶蓝看着阿飞手中褐色如同豆角一般的植物,“可是这种酸太刺激了,不好用在火腿上吧。”叶蓝也想过试试看,可是在尝试了酸角的味道之后,她就放下了这个想法。
      “我只是想着,既然邵通酱和火腿都能调和的话,那么酸角和火腿说不定也能,只是我们还没找到调和这两者的食材。”阿飞将桌面整理好,开始处理酸角。
      叶蓝见阿飞坚持,便不再多说,也跟着拿起了酸角开始处理。

      “鸡油菌夹火腿,失败。”叶蓝将纸上的字划掉,看着在酸角处理好后制作的那些料理。加入酸角之后,在已经试过的不同的料理方法里,酸角要么对邵通酱有了一个很大的提升,要么对宣威火腿美味的发挥有一个重要的贡献,但到目前为止,两人却并没有发现一种能在发挥了火腿的美味之后,还能平衡滋味而不是让一种压过一种的方法。
      “究竟还有什么办法啊!”哪怕这种火腿再好吃,吃了这么多之后,两人也已经不想再吃。“我现在好想吃一点甜的东西啊。”叶蓝嘟囔了着说,然后惊喜地喊:“对了!阿飞,我们可以从甜这一边来考虑啊!”
      “甜?”阿飞有些疑惑地看了过来,然后反应了过来,“你是说像长江的终点那边一样在调味时加糖,还是像广州那边的叉烧一样,用独特的甜酱来做?”
      “不,是真的去做一道甜品。”叶蓝眼睛亮亮的。
      “用肉做甜品吗...”阿飞开始思考可行性,“虽然听上去好像有点不可思议,不过我们可以来试一试。”
      “首先要解决的,就是火腿本身所带的咸味了。”叶蓝兴致勃勃地说,一边拉着阿飞开始进行尝试。“我们先这样,然后这样...”两人分好工后,很快开始了各自的工作。
      很快一道道料理被烹饪好,又在尝试后被再次改进,两人一直工作到日上正中,终于,当两人将盖在最终的成果上的盖子揭开时,一道金色的光芒从料理中爆发出来,照亮了整个厨房,还没有试吃,两人本已疲惫的鼻腔,闻到了一种十分诱人的香气,不由地相视一笑。
      “终于...成功...了...”叶蓝还没来得及试吃,只觉得眼皮被胶水粘住了一般,闭上后根本睁不开,话还没说完,整个人就软了下去。
      “辛苦了,晚安。”阿飞小心地接住并抱起了叶蓝,轻轻地在她的发顶吻了一下。
note 作者有话说
第27章 二七

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