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11、第九章 ...
“哈哈,哈哈哈哈哈!!!”楚林站起身发出一阵大笑声,“提督,请容我冒昧说一句,我楚林的手艺受到不胜其数的美食家的肯定,而今天,竟然得到和一个仅仅13岁的小鬼一样的评价,我记得您也曾担任过宫廷里的御厨,我不相信您会说出这种话。
“不过既然您已经这么说了,我身为上等大厨师,必须维护我自己的尊严,请您让我跟这个小鬼正式较量一下,也就是四川省,厨师联合会公认的,国营餐馆料理大赛!!
“我希望,能得到您亲自下的许可。”说着楚林便抱拳单膝跪了下去。
“什么?!”周围的人群里发出惊讶的叫声。
“那可是以往每十年才举办一次的国营餐馆的传统料理大赛阿。”刘天担忧的在一边说着,“据说在这种大赛中落败,也将断送这个人的厨师生涯阿。这可是中华料理界,最严肃的比赛阿。”
千万不要答应啊,阿昂。阿玲在一边担忧的祈祷着,虽然她知道,那个楚林因为侮辱了娘的手艺而彻底惹怒了阿昂,他不可能不答应。
李提督严肃的盯着楚林看了半晌,才说到:“你应该知道,国营餐馆料理大赛的规定才对,要是最后你输了的话,不只是刘昂星将成为菊下楼的新掌厨人,连你目前的厨师资格,都将被取消。”
“哼。”楚林冷笑一声,“这种事除非出现什么奇迹,否则根本不可能,我的对手,不过是一个小鬼头而已,有什么好怕的。”
什么?!我的脸抽搐了一下,再世重生到现在,(其实阿昂到现在都不知道他是穿越阿,不过其实说重生也没错拉。某阳摇着扇子打酱油去了。)有三点是我的逆鳞,第一,就是家人,虽然这是上辈子的习惯了但这辈子也不想改。第二,就是娘的厨艺,这是以前发生过的事情我也不想提。第三,就是年龄!!或者说身高也可以拉。
我最讨厌的!!就是别人叫我小鬼头!!!我怒视着楚林,你犯了我一点逆鳞后还敢犯我最重视的一点,不想活了是不是!!!
立刻朝着李提督单膝跪下说:“李提督,我也希望能进行这次比赛。请您准许我和楚林进行这场料理比赛。”
“阿昂,要是你输了,你还必须负起侮辱上等大厨师的罪名,不只是你跟这家店所有人员离开这家店就能解决的。”李提督严肃的看着我。
我也坚定的望向李提督:“是的,不管受到任何惩罚,我都有心理准备。”
“什么,真的假的?”周围看热闹的人又小声讨论了起来。
“这可是菊下楼新掌厨人的料理大赛欸。”“这下子,可精彩了。”
“阿昂怎么这样呢。”阿玲抚额无奈的嘀咕着,“怎么都不跟我商量一下就答应了呢,这可不是什么简简单单的普通料理大赛阿。”
“最主要的是什么菜啊,如果是什么很难做的料理的话,可就麻烦了。”刘天担忧的说,“阿昂可能会一点胜算也没有啊。”
“我现在就宣布比赛要做的菜。”李提督看向了我和楚林,“楚林,阿昂。我要求你们两个,比赛麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐?”我不敢相信的望向了李提督,“就这么简单么?”不,不可能就这么简单的。我暗暗想着,肯定会有什么别的要求。
李提督顿了一下接着说:“不过,我要求的麻婆豆腐没有这么简单。我要求你们做的是,魔幻麻婆豆腐。”
魔幻麻婆豆腐?我纠结了一下,这名字怎么如此诡异,你以为是玄幻小说么?
“道地的四川料理,讲究辣、香、色、烫、麻,五种味道合而为一,就是四川料理的极致。而我要求的梦幻般的麻婆豆腐,却是六味合一。”
“六味合一?”我惊讶的说着。这辈子从小到大可以说麻婆豆腐娘做了无数次给我们吃,可是第六味?我怎么从来都不记得有啊。
“一点都没错,六味合一的魔幻麻婆豆腐,就是这次的主题。”李提督站起身,严肃的看向了我和楚林说。
除了五味还要加上一味?那是什么啊。我疑惑的瞪大了眼睛。
“要比六味一体的魔幻麻婆豆腐?”阿玲疑惑的说着,“从来,没有听说过呢。”
“要超过五味一体的六味一体?”我喃喃自语,“真的有么?”
“事实上,那种麻婆豆腐,我也只吃过一次。”李提督闭上眼回忆着,“那是距今,十年前的事了。当时,我带着朝廷密令前往四川,在达成艰辛的使命之后,我硬撑着走进一家餐馆,那时候,我衰弱极了,而眼前送上来的菜,竟然是麻婆豆腐,那味道太重了,我都怀疑我是不是吃得下去。可是当我吃了第一口时,我就停不下来了,那麻婆豆腐太不可思议了,不仅温和了我的胃,连我的手也快了起来,转眼之间令我整整吃了三盘。
“整整过了十年,我也无法理解,我只能说,那是豆腐和肉相互呼应的极致。”李提督睁开眼结束了回忆,俯视着我和楚林,“但如今,那个厨师和那道麻婆豆腐都不存在了,我希望能再品尝一次,那种梦幻般的麻婆豆腐。”
“你们两个听好了。”李提督严肃的说,“麻婆豆腐,可以说是四川料理的代表,更可以说,由它就能看出这个四川料理的厨师有多少本事,这点,决不夸张。这次的厨艺对决,定在明日正午,希望你们能够全力以赴。”
“是,李提督。”我和楚林异口同声地说。说完还狠狠地瞪了对方一眼。
“回去仔细想想,答案,或许就在你们自己的心中。”李提督说完这句不明不白的话后就离开了。
————————我是很久木有出现的分割线————————
自己心中?这什么提示阿,我疑惑的想着,边想边把一大块豆腐切片、切条、切丁,然后放进容器里并倒入水浸泡。然后拿出葱、姜、蒜洗净,切成细末。
在炉灶上生起火,加入素油烧热,然后倒入肉末炒至转色,加入葱姜蒜末炒出香气,接着放进豆瓣辣酱,炒出红油,倒入滤好了水的豆腐丁,然后加入骨头汤和味精,烧开,接下去用湿淀粉勾芡,淋入素油后转动锅子,用勺子轻推几下,然后装盘撒上花椒粉。
普通的麻婆豆腐,完成。
我从大盘子里取了点装进小碟中开吃,姐姐也跟着吃起来。
吃好后姐姐担忧的说:“虽然普通的麻婆豆腐阿昂你是做的不错,不过李提督要求的却是连听都没听过的六味一体的魔幻麻婆豆腐,这可怎么办好呢?”
我也皱了皱眉:“而且我对于他的那句‘答案,或许就在你们自己的心中。’很在意,我觉得那句很重要,能令我想起什么,但具体的总是想不到。”
“十年前阿,对了阿昂,好像十年前也就是阿飞刚刚离开的那段日子里,娘老是做麻婆豆腐给我们吃,而且都吃不腻呢。”阿玲突然想到那段天天吃麻婆豆腐的日子,“虽然很好吃,但天天吃麻婆豆腐,那段时间舌头都麻麻的呢。”
那段日子?我回忆了一下,好像是阿飞刚刚离开,我觉得很闷,整天都无所事事,于是娘就让我和姐姐一起试吃她做的菜,不过,那时候的麻婆豆腐好像比这普通的麻婆豆腐多点什么。
我挖起一调羹麻婆豆腐就塞到嘴里。
嚼嚼嚼,到底是什么呢?再挖一勺。
嚼嚼嚼,好像还少了什么感觉。再挖一勺。
嚼嚼嚼,既然是感觉的话…………再一勺。
嚼……嚼…………嚼………………嚼?嘴巴嚼了口中的豆腐和肉几下,然后突然灵光一闪而过,“对了!!”我大叫一声,吓了姐姐一跳,顾不上安抚一下快发火的姐姐,立刻跑到柜子里翻出了十年前的产业年记,快速的翻阅了记录下来的重大事件的地方,我看着我要的答案说道:“就是这个!!”
“什么就是这个阿。”姐姐疑惑的问,“什么东西啊,阿昂,你发现了那第六味了么?”
“是!!如果我想得没错的话,娘的菊下楼,就能保住了!!”我灿烂的笑着对姐姐大声说道,“果然,娘的厨艺是最厉害的!!”
看着那本年历,我咧开了大大的笑容。
楚林,看你这次怎么和我斗,敢说你比娘的厨艺高?(都说了还要加上你爹,某阳插嘴。我说过了没见过的人关我什么事啊,阿昂PIA飞了某阳。)
做你的白日梦去吧!!
我以我最宝贵的东西发誓,绝对赢过你!!
555555555555555~~~~~~~~~~某阳在时隔起码八十个小时后总算能登上来了。
话说从这个星期二下午七点开始JJ就登不上去了,也不知道为什么,到现在才好,对不起了,各位。
作者有话说
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第11章 第九章
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